宋耕不太懂做生意，抓了抓頭發道“東家，你拿主意就是，我們都配合你。”
    “嗯。”孟玉英思考起來，最後決定留十頭，其他的都殺了做成臘肉、醬肉、香腸等副產品，到時候可以留著做生意，也可以賣。
    有了這想法，孟玉英就開始召集人手，準備起來了。
    豬自然是孟玉英親自殺，殺了之後，把豬肉按照部位分開，運回家裏。
    骨頭用來煲湯，吃不完的就冷凍到地窖裏。
    排骨前後兩節分出來放在飯館兒裏做成菜賣，剩下的好的部分用來醃製成臘排骨。
    豬耳朵、豬舌等豬下水，要麽做成菜，要麽鹵，要麽冷凍起來，以後再處理。
    五花肉做成醬肉，把醬油放到鍋裏煮，煮的時候加入糖、香料、蘑菇粉，涼透之後，放一些燒刀子進去，然後把五花肉放進去泡起來。
    後腿肉一部分醃製成臘肉，一部分做成臘腸，臘肉和臘腸去年也做了，做得很好吃，飯館裏賣了很多，零賣也賣了很多。
    剩下的那些不太好的肉都跟肥肉一起熬成油渣，到時候用來做餡兒料，沒一點兒浪費。
    孟玉英請了很多人，每個人完成一樣，此時有條不紊地在在屋子裏忙碌。
    “玉英，我這裏香料沒有了。”
    “玉英，洗幹淨的大缸還有嗎？”
    “玉英，豬小腸我這裏還需要，能不能拿一些過來？”
    孟玉英最後淪為了打雜的，因為隻有她記性最好，總能第一時間反應過來東西放在哪裏，並拿給他們。
    在大家忙碌的時候，榮淑雲的信件來了“孫娘子，今年多做點兒臘肉、臘腸，到時候賣一些給我，另外，米醋、米酒馬上送五百斤來京城，對了，再求三顆孕子丹。”
    孟玉英看了榮淑雲的信件之後，一陣失笑，還沒開始賣，已經惦記上了。
    把信收起來，孟玉英馬上安排送貨，並回了一封信，正在裝臘腸。
    南芷瑤來到孫家的時候，看到的就是大夥兒忙著醃製臘肉、裝臘腸的場景，孫雅嬌也在這裏忙碌“嬌嬌，你們在幹啥呢？”
    孫雅嬌在幫著裝腸，用竹條做一個圓圈，用圓圈撐開腸口，把肉往腸裏裝就行了“在準備年貨。”
    南芷瑤好奇地用手指按了按裝好的腸“還有一個多月才過年呢。”
    孫雅嬌道“現在做好，過年的時候正好可以吃。”
    南芷瑤看著有趣，想嚐試嚐試“我幫你吧。”
    孫雅嬌不放心“你會嗎？”
    南芷瑤還挺自信“學習學習就會了。”
    孫雅嬌想了想，也不能太打擊南芷瑤的積極性了“那你去把手洗了，我教你裝腸。”
    “行。”南芷瑤走去洗手的位置，用澡胰子把手裏裏外外洗了三遍，然後走回孫雅嬌麵前，把手給孫雅嬌看，“嬌嬌，我洗好了。”
    “來，我教你。”孫雅嬌手把手教南芷瑤裝腸。
    南芷瑤最近常常吃含有異能的食物，腦子變聰明了不少，孫雅嬌一教她就會了“嬌嬌，你看，也不難嘛。”
    孫雅嬌提醒“你得小心點兒，別把腸成撐破了，”
    南芷瑤抓了一把肉往腸裏塞，挺絲滑的“我不會的。”
    孫雅嬌看了眼南芷瑤裝的腸，挺像那麽回事的，道“一定要小心，一會兒腸破了就得重新裝了。”
    南芷瑤點點頭“知道了。”
    ……
    孟玉英抽空來小魚河段給阿布子和和他的護衛送食物，沒想到阿布子和病倒了。
    護衛跪到孟玉英的麵前“求求你，給我們王子請個大夫吧。”
    孟玉英沒有應護衛的話，而是走去床邊看了看阿布子和，這家夥真的病了，她從衣袖裏拿出一個瓶子，倒出一顆藥，喂給阿布子和。
    護衛看到之後，連忙阻止“你幹什麽？你給我們王子吃了什麽？”
    孟玉英道“吃的藥，一會兒他的好了。”
    護衛看了看阿布子和，好像沒什麽大礙，但他不認為孟玉英會那麽好心“你、你會醫術？”
    孟玉英淡然地道“會啊，什麽病都治得好。”
    護衛自然是不信這話的，但這不重要“你剛才給王子喂的什麽藥，他什麽時候能好？”
    孟玉英道“一炷香就會好了。”
    家裏還有很多事，孟玉英送了飯，準備回去了。
    護衛又跪到孟玉英的麵前“求你給我們一些肉吧，我們已經半個月沒有吃肉了，王子的身體撐不住了。”
    孟玉英想了想“行，一會兒我給你們拿一些肉來。”
    護衛連聲道“多謝多謝。”
    孟玉英返回家裏，給他們拿了一些肉，拿了一些米和麵粉過來，又拿了一口鍋，七七八八一些生活用品“以後的飯你們自己做吧。”
    護衛是會做飯的，看到這些東西，他快感動哭了“多謝多謝。”
    這輩子沒過過這麽苦的日子，但好歹有所改善了不是。
    孟玉英放下東西，轉身走了。
    護衛趕緊把東西歸置好，然後給阿布子和做了一頓像樣的飯菜。
    主仆二人吃著飯菜的時候差點兒落淚了。
    ……
    孫老太去撿了一些柏樹枝丫回來，倒上一些核桃殼，然後把臘腸架到院子裏煙熏起來。
    把臘腸煙熏之後就可以開始賣了。
    孟玉英在飯館的門口掛了一個賣臘腸的牌子，然後家裏的臘腸就被預定完了。
    把臘腸煙熏好了，孟玉英就讓孫二河按照訂單開始給大家送貨上門，而她繼續去殺豬了。
    臘腸賣得差不多了，孟玉英開始賣臘肉，一塊塊後腿肉，肥瘦均勻，鹹淡適中，煙熏之後帶著獨有的煙熏香氣，炒蒜薹，別提多好吃了。
    還是那句話，東西好，在什麽地方都不愁賣，沒幾天，孟玉英的臘肉又賣得差不多了。
    臘肉臘腸繼續做新鮮的，現在就隻有醬肉沒有賣了。
    醬肉在醬油裏泡了三天，然後掛起來風幹，色澤金黃，散發著醬油的濃濃香氣，看著都直流口水。
    丹陽縣沒人買過醬肉，於是孟玉英把醬肉運到了飯館前，掛在杆上，現場賣。
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