第39章 蘭州拉麵

字數:2570   加入書籤

A+A-




    名廚奶爸!
    喬露拿出手機看了一下,現在都已經過了半個小時,還沒有一個客人,而其他鋪位則是人滿為患,她也是急得心亂如麻。
    楊箐箐看著秦風仍然是淡定的和著麵,走到他麵前說道“秦大哥,這麽久了還沒人,我帶著拉拉隊去跳舞吧!肯定能吸引很多人的。”
    見她一臉的自信,秦風也是點頭同意了。
    隨即楊箐箐就帶著一群拉拉隊來到了外麵,開始跳了起來。
    秦風看著她們一個個跳得倒是非常的不錯,讓人感覺充滿了青春的活力,不過他現在可沒時間看,繼續低頭和著麵,現在桌子上已經堆得如同小山一般高。
    跳了一會之後,楊箐箐看著並沒有幾個人來看,一時間也是露出了失望的表情,這和她設想的可不太一樣。
    這時一個男人走動了鋪位麵前,開口問道“你們這店做的是什麽麵啊?”
    見有客人,喬露連忙回道“我們做的是牛肉拉麵,要不要嚐嚐?”
    “不用了,我還留著肚子去吃鮑魚海參去,牛肉麵,我早就吃膩了。”
    說完這話,那人就轉身離開了。
    “別走啊”
    喬露看見那人想離開,還想挽留一下,可是根本沒什麽用。
    楊箐箐看著都這麽久了,仍然是一個人都沒有,立刻想到一個主意,對秦風說道“秦大哥,我們也算客人吧!你給我們也下一碗唄!不兩碗。”
    聽見這話,秦風知道她想幹什麽,說道“你就算是吃十碗也無濟於事,不過請你們吃一碗還是不錯的。”
    隨即他就拿起麵團開始拉了起來,然後又對折一次繼續開始拉,動作瀟灑異常,讓人傷心鬱悶。
    “哇,變細了。”
    不一會,眾人看見秦風手上的麵團變得越來越細,一時間也是歎為觀止。
    沒過多久,秦風手上的麵團就變成了細細的麵條,他便把麵條下到了鍋裏。
    “秦大哥,這到底是怎麽做到的?”
    楊箐箐看著湯鍋裏的麵條,臉上露出了好奇的神情。
    “這裏麵的講究就深了去,三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉,你們聽個大概就行了。”
    秦風拿出碗開始盛了起來,然後把蘿卜,韭菜,辣椒油和牛肉加了進去。
    看著這一碗香味撲鼻,層次鮮明的牛肉麵,楊箐箐等人都是不由的精神一震,然後開始吃了起來。
    “哇,秦大哥,這麵好好吃啊!而且顏色也很好看,蘿卜的白,韭菜的綠,麵條的黃,湯的清,辣椒油的紅。”
    楊箐箐嚐了一口後便停不下來了,她的那些朋友一個個也是狼吞虎咽的樣子。
    “這麵講究一清二白三紅四綠五黃,就是湯的清,蘿卜的白,辣椒油的紅,韭菜的綠,麵條的黃,所以看起來會非常的漂亮。”
    秦風微微一笑,解釋起來,蘭州拉麵享譽全球,自然有它的特色。
    這時沈遠山和馮東兩人也是走了過來,一邊坐下一邊說道“秦小友,剛剛你那做麵的方式很奇特啊!讓人賞心悅目,我還是第一次見這種做麵的方法。”
    “老爺子,嚐嚐。”
    秦風遞過去兩碗麵。
    馮東夾起一塊牛肉放進嘴裏嚼了嚼,然後說道“不錯,牛肉嚼著軟而不膩,香潤可口,而且這麵條也是別有一番滋味,嚼勁很足,這麵裏有股特殊的香味,想必小友是往裏麵添加了什麽吧!”
    秦風點了點頭,回道“我在裏加了一種特殊的堿,用蓬草燒成的蓬灰,不僅能讓麵條有特殊的香氣,而且能讓麵條爽滑透黃,筋道有勁。”
    “難怪這麽香,這麵條我看你是拉出來的,能拉得更細嗎?”
    沈遠山一邊不停吃著一邊詢問起來。
    “能,最細的為十一扣,四千多根麵條。”
    秦風繼續和著麵,現在雖然沒什麽人,不過他相信過幾個小時肯定會有很多人的,這就是美食的魅力。
    沈遠山吃完後,放下了筷子,說道“小友,你做的菜是集美感和美味於一體,讓我是愛不釋手啊!我看見有一家店還請了明星來助陣,小友,今天的比賽你想贏恐怕難度不小啊!”
    一聽是有明星,楊箐箐也是來了興趣,問道“是哪個明星,在那裏啊?”