第320章 崗巴縣的兩種特產

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    咖啡熟門熟路地帶著大家到了“神水酒店”,果然這裏的空餘房間大把,一點也不緊張。
    這家說是酒店,其實也不過是家很普通的賓館,但價格可不普通,不過好在幹淨,也有供氧係統,眾人都沒有覺得不妥。
    咖啡看有高反的幾人已恢複正常,包括小嘀嘀也已神氣活現起來,就提醒大家,如果沒有不適感,就不要吸氧,那會有依賴性。
    眾人全都認真地記在了心裏。
    當眾人放好行李,詢問今天晚餐吃什麽的時候,咖啡沒有直接回答,而是笑嘻嘻地說道:“我現在給你們介紹一下,這崗巴縣的第二個著名特產:崗巴羊!”
    這“崗巴羊”,作為崗巴縣的一大優勢特產,具有肉質細嫩、味道鮮美、無膻味三大特點,在西藏享有很高的知名度,而且還是中國國家地理標誌產品。
    “崗巴羊”之所以好吃,與它的生存環境有很大的關係。
    這種羊都是生長在00米~00米高海拔地區的草原上,常年以矮生嵩草和高山嵩草、矮火絨草、毛莨等高山植物為食,有時候還能啃到雪蓮等西藏珍貴藥用植物。
    這些鹽堿性野草植被,含硫有機物非常豐富,可以使羊肉的膻味物質減少或消失。
    而且,羊肉產生的膻味物質,大多是儲存於脂肪中,崗巴縣這裏高海拔、高寒的環境,讓崗巴羊體內囤積脂肪比較少,膻味物質儲存也就少,所以肉質呈現出鮮嫩不膻的特質。
    據傳,早在公元八世紀中葉,印度佛學大師蓮花生,應吐蕃讚普犀鬆德讚邀請,到西藏傳播密教。
    途經崗巴曲登尼瑪時,放眼望去,隻見萬裏草原,水草豐美,牛羊肥壯,深為其富庶,美麗所動,就把醫治百病的“神水”賜予當地人民,以示感謝。
    “崗巴羊”也是喝了這“神水”長大,羊肉能不好吃嗎?
    還有,鑒於“崗巴羊”之盛名,曆代班禪堪布廳都指定其為貢品。
    聽他這麽一介紹,大家就都明白了:今天晚上吃羊。
    虎永剛笑道:“在亞東,我們差不多搞了個全牛宴,今天是不是要給我們來個全羊宴啊?”
    “全羊是全羊,不過不是全羊宴,而是烤全羊,你們有沒有人反對的?”咖啡笑著問大家。
    眾人全都歡呼雀躍。
    隻是聽說,口水都要流出來,哪裏還有人反對?
    隻有寧靜慢悠悠地來了一句,“有魚就好了。”
    虎永剛心領神會地附和道:“光有烤羊不夠吧?再配上魚就妙了!”
    黃浦江畔長大的上海夫妻,顯然也是愛吃魚的,“對哦,羊配上魚,妥妥的一個‘鮮’字啊。”
    北京老頭比較老成持重,“就是不知道這邊的人是否忌諱吃魚。”
    廣州MM說:“咖啡哥,你去問一下唄。”
    咖啡一邊領著眾人到酒店餐廳坐下,一邊說道:“這個不用去問,我知道的,日喀則這個地區的藏民不排斥吃魚的,雅魯藏布江從這裏流過,水產資源豐富。
    雖然沒有亞東鮭魚吃,雅江野生魚的味道也是很鮮美的。”
    那北京老太太忽然說道:“要不咱們就別吃烤全羊了吧,太多了。咱們可以來個烤羊排,再來點手抓羊肉啊等等,多吃幾種口味的,你們覺得呢?”
    大家紛紛表示讚同,覺得老太太這提議太好了,可以多品嚐幾種口味的羊肉。
    接下來就好辦了,藏式烤羊排、藏式手抓羊肉、羊雜、肚包肉等相繼上桌,搭配了洋蔥、芹菜、藏蔥等,充分體現了後藏地區的美食特色。
    不過,加了藏天嘛、枸杞、白蘿卜等的崗巴羊湯,還有那清蒸雅江裸裂尻魚,卻都是學習了漢族人的做法,比較清淡,很符合眾人口味。
    很值得一提的,是兩樣虎永剛和寧靜之前沒聽過、沒見過、更沒吃過的特色佳肴。
    一樣是叫“朋必”,看起來有點像皮凍,晶瑩剔透、光澤柔和,很有食欲。做法是將豆汁熬成糊狀,然後添加鹽、藏蔥、咖喱粉、肉末,少許清油,待冷卻後即可成形。
    藏族人吃的時候通常都是以手掌作碗,以手指作筷子抓著吃,真正意義上的“食指大動”。
    還有一種叫做“徒步貼心餅”,這是一種創新改良過的青稞餅,在原有的基礎上,加入了奶渣、蜂蜜等當地食材。
    咖啡解釋說,這其實是藏族人的幹糧。你們在藏區的道路上,一定看到過很多虔誠的朝聖者,他們“磕長頭”走累了就在路邊紮營吃這種青稞餅,所以就給它起名叫“徒步貼心餅”了。
    吃完晚飯,虎永剛和寧靜依照習慣又想帶嘀嘀去散步,咖啡連忙勸阻,“這裏海拔已經接近000米了,你們還是不要運動了吧。”
    虎永剛對寧靜說:“那你先回房間吧,我帶嘀嘀去放下水就回來。”
    第二天早上,虎永剛發現有比他起得更早的。
    他剛牽著嘀嘀下樓,咖啡已經帶著上海夫妻倆開車出門,說是要去拍千城章嘉峰的日出,還問他要不要一起去。
    他笑著擺擺手,“你們去吧。我這技術根本不配談攝影。”
    大家都起床後,準備吃早餐的時候,三人凍得鼻涕直流地回來了。
    眾人想看他們的美片時,那上海女人說:“天公不作美,山間起大霧,什麽也沒拍到。”
    北京老太太說:“真是不能理解你們這些攝影愛好者,為了拍到美景,跑多遠、等多久都不覺得辛苦。就像我家老頭子,就喜歡釣魚,曬得黑黑的,有時候整天也掉不回一條魚,想吃魚去菜市場去買啊。”
    那北京老頭聽完老伴的話,“哈哈”大笑幾聲,說:“這你就不懂了吧,釣魚的樂趣在於享受過程,而不在於結果!有幾個釣魚人是為了吃魚的?”
    說著,他看向虎永剛,“就跟你養狗一樣,每天遛狗也挺累的,但你還是樂此不疲。”
    虎永剛點點頭,表示同意,“不管攝影、釣魚或者其它,隻要興之所至、樂在其中,就不會覺得累。”
    這時,咖啡插話道:“好啦,別說這些了,大家抓緊時間去吃早飯吧,今天我們還要繼續趕路呢。”
    ……
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