第542章 番豆
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“既是要送禮,可要樓裏準備臘八粥?”
臘八這雖不如節氣有假可放,可重視程度不比其低。
這一日,佛寺會作浴佛會,搭棚熬粥,並送臘八粥與門徒,不少信徒與普通百姓都會往寺廟祈福,喝粥,以求來年富足安樂。
城中大戶家中有信佛之人,也會效仿寺廟,在門前搭棚施粥,積善求福。
像村裏這些普通百姓則簡單許多,一般是用上秋收的穀物,加上醃製的幹果熬上一鍋粥,自家人享用。
條件稍好些,那邊還要給素日交好的親朋送上一缽子粥。
像是官宦富商家的臘八粥就講究許多,添的東西自然也不是普通百姓那般隨意,像是胡桃、鬆子這類貴價幹果不過是其中一二而已。
宋南絮就算是有心,沒有這些好料,也難得在一眾臘八粥裏出挑,何況這送禮最後的目的也是為了攬月齋的生意能開個好頭,既然對方問了,幹脆就讓攬月齋著手準備。
“行,我來去也不便,就讓樓裏多備兩份,一份是給張家,一份是給知縣府的。”
“哎呦,那我得去和東家說一聲。”
孫掌櫃沒想到還能與知縣搭上關係,這臘八粥自然要更講究些。
宋南絮也好奇,這攬月齋的臘八粥有什麽不同,跟在孫掌櫃身後去聽了一耳朵。
“既然是要往知縣府裏送,那便單獨熬上一鍋,除了用核桃、鬆子
、乳糜、柿膏、紅豆、紅棗、外添一錢燕窩,桂圓、栗子。”劉牧雲撚著胡須,思索道。
宋南絮掰著指頭聽,訝異道:“這哪裏是七寶,都有十來種了。”
“這到紅棗前稱七寶,是往年了樓裏往各處扶上送的,後邊添的那三樣加上粟米、粳米合為五味,京都裏貴族仕宦之家稱其七寶五味粥。”劉牧雲笑著與她解釋完,又朝孫掌櫃道:“我記得夏日裏得了些番豆,也添上一把進去吧!”
“番豆,什麽番豆?”
不是她敏感,這年頭想得些稀罕物實在是難得。
凡是外來之物,統稱番子開頭。
自己現在也算個小地主,要弄些這稀罕種子,來年還不賺死。
劉牧雲瞧她眼睛都亮了,活像夜裏掉進油桶的油耗子,笑著搖了搖頭,從袖裏取出一柄鑰匙遞給孫掌櫃,“放在我房內櫃子裏,你取了來給她瞧瞧。”
當孫掌櫃拎著個布袋子下樓,宋南絮強按捺衝上去打開的念頭。
等拆開袋子,見到裏邊麻麻似帳的外皮,兩端鼓鼓,滾胖可愛的物件,宋南絮咦了一聲,撿起斷了一半的果實。
隻見裏邊露出紅豔豔的皮,就像是美人指尖染的丹蔻看的人心癢癢的。
“你抓一把剝了泡著,晚間便熬上。”劉牧雲端著茶盞,吩咐孫掌櫃抓一把走。
“不可!”
方才還在發呆的人,迅速捉住孫掌櫃的袖子。
劉牧雲手一抖,慌忙彈了彈衣袍上的茶水,狐疑的看向,“這麽大聲,你是要嚇死我這個老頭子?”
宋南絮掏出手裏的絹子殷勤的上去替他擦衣襟上的茶葉,笑的像隻偷雞的狐狸,“對不住了,我也是忽然想起一件事來。”
“什麽事?”
“您看噢,這當官的哪個不喜歡百姓說自己清廉是個好官的?”
“這兩者有什麽關係?”孫掌櫃不解道。
宋南絮笑道:“咱剛說那七寶五味粥料下得夠多了,這樣稀罕的東西就別放了,不然反讓人家覺得咱奢靡。”
孫掌櫃覺得在理,老話說士農工商。
他們這一行雖是賺銀子比前者多,這送禮也得拿捏好分寸才是,額外加了一錢的燕窩就最夠貴重了,再添多也無益。
劉牧雲指節叩了叩扶手,瞧著宋南絮半蹲在桌前,兩隻手在布袋裏麵劃拉來劃拉去的,愛不釋手的模樣,暗笑一聲,也不接話,隻看她接著往下編。
所謂的番豆,也稱花生。
因外形奇特有紋路,不少雅士喜歡收集賞玩,能吃還是劉牧雲跑船的友人告知的。
說是行船經過杭州發現有農戶家中吃了這種飯食,撒在粟米上蒸熟,味香,口感綿軟,生吃清脆。
朋友知曉他喜愛搜羅這些新奇吃食,便將其高價買了下來贈給他,他得了後也隻取了一些熬過粥。
瞧著與黃豆大小相同,口感不如豆類軟綿,嚼著卻香。
宋南絮也沒想到在這能尋到花生,這東西她真沒在清水縣裏見過,隻不過與後世的大粒種不同,這些是小粒種。
這種花生產量低,出油率也低,是舶來品,就算有應該也隻在沿海地帶少量種植了,未曾往內傳播。
可凡是能有種子才好,就算後期培育,沒準產量也能上來。
“老爹,不如這種子給我,我來年給你雙倍,不,三倍的量如何?”宋南絮抱著布袋子不願撒手了。
要知道在這交通不便的朝代,新物種是多難得。
“所以說了一大圈,不過是你自己想要。”劉牧雲抖了抖胡須。
“嘿嘿,肥水不流外人田嗎?”
宋南絮將袋子打了個結,不等對方說話,先放進自己的背簍裏,轉身拍胸脯保證。
“這筆買賣您不虧,要是再收下去,沒準都要壞了,上回那土豆不就是嘛,那都幹皺發芽,我都好好種出來了,這個番豆我照樣給您種出來,等種出來還了您這本金,餘下的您要多少,我就賣多少給您,別說臘八粥裏放,就是蒸糕,蒸餅,蒸飯全撒都成,您看行不行?”
“你都放自己簍子裏了,還來問我行不?”劉牧雲斜眼掃了她一眼,嘲諷意味拉滿。
“因為我知道您最疼我~”
宋南絮討好的笑了笑,狗腿的接過他手裏的紫砂壺,將爐上溫的水添滿,又繞到他身後捏起肩來。
“瞧瞧!”
劉牧雲瞧著她討好的模樣,朝著孫掌櫃搖頭笑道:“我看她年歲越大,越會哄人了,平常在灶房忙的搭理我沒空,今兒為了這袋番豆,又是添茶,又是捶背,比買來的丫鬟還盡心。”
說起丫鬟。
一旁的孫掌櫃看向宋南絮又清減的麵容,擔憂道:“宋姑娘,如今你又要管鋪子,又要管樓裏的生意,家裏還有年幼的弟妹,怎麽不想著買個丫頭回去呢?”
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