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    第 49 章

    來素齋館之前, 呂遊對素齋是否好吃，其實一直抱有懷疑。

    純素材還好，像那些使用豆腐皮、香菇做出來的仿葷菜，哪怕是泰鬥級別的大廚, 做出來也不一定比正兒八經的葷菜好吃吧？

    呂遊來方圓寺素齋館, 純粹是因為強迫症。素齋館是潯陽必打卡地點之一, 他作為以攻略詳細為賣點的博主，不來也得來。

    方才從小師父口中得知，今天做菜不是那位傳說中的泰鬥級大師傅, 而是鬼知道方圓寺從哪裏請來的、據說是開酒坊的小老板，更是覺得這素齋肯定好吃不到哪裏去。

    結果, 一口下去, 呂遊整個人都驚了——素齋竟然能這麽好吃！

    素鱖魚酥脆的外皮上, 掛著濃鬱的番茄醬汁。

    之前裴宴因為材料不足，用的是現成的番茄醬。如今材料足夠，這番茄醬是她自己熬的，比市售的更加濃鬱。

    一口下去，酸甜滋味充溢口中, 襯托得裏麵的山藥泥更加柔軟鮮美，一點都不輸給真正的魚肉。

    油燜方竹筍深褐油亮，一眼看上去就很有食欲。

    方竹筍，比一般的筍要細一些, 口感也更爽脆。一口咬下去，甚至能聽到“哢嚓”一聲，爽脆而富有嚼勁的筍鮮美無比, 又帶著濃鬱的醬香，一塊筍恨不得能下半碗飯。

    剩下幾道味道也都極美味, 東坡素扣肉軟爛而醬香濃鬱，菌菇湯能鮮掉眉毛。

    裴宴做藍莓醬的時候，往裏麵多灑了點檸檬汁，顏色更加鮮亮，藍莓山藥泥，入口即化，味道酸甜。

    呂遊空口就把菜吃了大半，又就著米飯，將剩下的菜都搜刮幹淨，吃得頭都擡不起來。

    周圍人連番問他到底好不好吃，他都空不出舌頭來回答，隻伸出左手比了個大拇指。

    他吃得太香，周圍人看著都忍不住咽口水。

    這反應，怎麽看，都像是特別好吃的樣子？

    人群一改剛才群情激奮，要找方圓寺方要個說法的模樣，反而開始催促起來：“什麽時候才上菜啊？”

    “對啊對啊，我早飯沒吃就來排隊，早餓壞了！”

    靜羅偷偷擦了擦腦門上的汗，鬆了口氣：“阿彌陀佛，各位施主稍等片刻，馬上就來。”

    裴宴出餐很快。

    快到靜羅都覺得有點驚訝的地步，心想不愧是開店的，效率就是高。

    沒一會，大部分人麵前就端上了套餐。也顧不上琢磨那些有的沒的了，拿起筷子就吃起來。

    一口下去，反應跟呂遊如出一轍。

    這真的是素齋嗎？感覺比真的肉還好吃！

    在場的客人，也不乏跟呂遊一樣，之前對素齋略有懷疑，純粹是聽說這裏一定要打卡，跟風而來。

    實際一嘗，心服口服。

    靜羅見客人們被美味的飯菜安撫，趁機解釋說：“這位裴小老板，確實也賣酒，但主業還是做飯菜。她的菜曾經被權威美食雜誌《華國美食月刊》推薦，廚藝是絕對頂兒拔尖的。”

    剛才雞飛狗跳的樣子，他哪怕仔細解釋，客人也聽不進去。

    現在實際嘗到裴宴手藝，這解釋也終於被客人們聽到耳朵裏：“《華國美食月刊》我知道，是國內最權威、含金量最高的美食雜誌，能被月刊推薦，怪不得手藝這麽好。”

    在場也有嘗過陳師傅手藝的，感慨道：“果然出家人不打誑語，這菜的味道真不比陳師傅差。”

    還有人搜了一下“裴氏食府”：“這小老板平時做的好像就是一般飯菜。一般飯菜和素齋都做得好吃，也真是夠牛的。”

    有吃過陳師傅手藝的客人佐證，加上這菜確實也格外好吃。

    大家不再覺得上當受騙，反倒覺得這趟來得確實值，都吧唧吧唧地飛快吃菜。

    靜羅長長鬆了口氣。

    不由慶幸，還好他請來的，是手藝極好的裴小老板。

    但凡換個手藝略遜一籌的來，恐怕早被客人們撕碎了。

    裴宴簡直就是他們的救星。

    頓時也不覺得她的要求獅子大開口了，這都是應該的。

    回到後廚，立刻握住裴宴雙手，真心實意道：“裴施主，幸虧有你！”

    裴宴：“？”

    剛才小師父來報告，她也聽到，前麵是因為不滿換廚子鬧起來了。

    不過看靜羅這樣子，應該情況已經穩定。

    裴宴每周隻能來周六一個白天，所以並不像以前陳師傅做大廚的時候一樣，一天隻賣一百份，而是能賣多少就賣多少。

    到中午飯點結束，一共四五百份。

    裴宴伸了個懶腰，洗菜、削皮之類的雜貨都有小師父們幫著做，她其實比店裏還輕鬆些，回頭問靜羅：“考慮得怎麽樣？”

    靜羅清楚她指的是什麽，笑道：“廣告位的事，都沒問題。”

    “接下來在陳師傅手好之前，還是現在一樣，每周六過來一個白天，”靜羅說，“還有就是，下個月我們方圓寺要承辦一場全國性的講經交流會，全國各地的寺廟都會派法師過來交流。我們作為承辦方，要提供一場素齋宴，到時候也得拜托你。當然，齋堂那邊的師父們，也都會來幫忙的。”

    “赴宴人數會很多嗎？”

    “具體人數還沒確定，但最多一兩百人。”

    那問題不大。

    裴宴是做慣國宴宮宴的，若非現在幹活的人不夠，幾千人的大宴也不在話下。

    裴宴收拾了一下，就去跟靜羅商量廣告位做海報之類的具體事宜。

    那頭，呂遊揉著吃撐的肚子在方圓寺逛了一圈，下午又去參觀了其他一些景點，晚上回到酒店，開始編輯視頻文案。

    這年頭做自媒體的大多各個網站都有號，呂遊也不例外。

    他在微博、pop短視頻還有其他一些視頻網站都有賬號，其他視頻網站比較吃長視頻，呂遊一般是玩完一個城市，再發布遊玩全過程的視頻。

    而微博和pop短視頻因為需要短頻快，除去發遊玩全過程視頻，呂遊還會選擇旅行過程中的亮點，發布文字內容或者短視頻，用以吸取流量。

    今天一整天，最大的亮點果然還是方圓寺的素齋。

    呂遊當時隻顧著吃，都忘了拍照，好在自拍杆一直在旁邊掛著，從視頻裏能截出一點有用的。

    【愛旅遊的呂遊：本來已經開始做之江省的攻略，但是昨天看到方圓寺官博，素齋館恢複營業了。我垂死病中驚坐起，當天飛往潯陽市，今天早上四點就去排隊。

    結果到素齋館之後，得知原來的師傅受傷還沒有好，現在做菜的是請來代班的師傅。當時整個素齋館裏的客人全都火了，那個雞飛狗跳啊，語言無法述說，大家看我發的視頻。結果等菜上來，大家都不鬧了——為啥，因為那菜真的太好吃了！！

    之前我也跟大家說過，其實我對素齋是否好吃是抱有懷疑的，實際一嘗才知道，是我狹隘了，這素齋做的，比真的肉還好吃。

    從方圓寺的靜羅監院那得知，他們請代班師傅也不是亂請的。這位師傅，是潯陽最近最紅的小飯館，裴氏食府的小老板，手藝是被權威美食雜誌誇過的級別。當時客人裏，也有吃過之前陳師傅手藝的，親口說，這位裴小老板的手藝不比陳師傅差，我們算是來值了。[視頻]】

    後麵視頻裏，拍的是素齋館從群情激奮，到大家大口扒飯的過程。

    呂遊全網兩三百萬粉絲，光微博就有近百萬，算是個“大v”。

    微博一發，很快就有不少評論。

    【小呂哥之前因為攻略作廢還崩潰兩天，還好素齋館恢複營業，終於可以到潯陽玩了[笑哭]】

    【十一打算去潯陽玩，本來聽說方圓寺素齋師父受傷，還可惜吃不到這個很出名的素齋，既然找到了手藝好的代班師傅，我就放心了！】

    【這個視頻笑死我了，果然人類的本質是真香。】

    【雖然但是，原來的陳師傅，可是素齋界的泰鬥級人物，而這個姓裴的代班師傅隻是個開小飯館的，真的能比得上原來的師傅嗎？】

    【剛才就覺得裴氏食府耳熟，你這麽一說，我突然想起來，這家裴氏食府不是賣酒的嗎？方圓寺找了個賣酒的當代班師傅？】

    【嘖嘖，博主不會是方圓寺為了穩住招牌，請來打廣告的吧？視頻裏拍的怕不是群演？沒想到這年頭連和尚都搞虛假營銷這一套。】

    【小呂哥不是說了，這小飯館老板手藝很好，還被權威美食雜誌誇過嗎？】

    【一張嘴，張口就來咯。本來還聽說這個博主是少見的良心博主，果然天下網紅一般黑。】

    【嗬嗬，張口就來的是你們吧？裴氏食府可是被《華國美食月刊》推薦過的，實錘可以翻美食前線播報的熱門微博。這家小飯館在潯陽火得一塌糊塗，是全潯陽最火最好吃的小飯館之一。】

    【上麵說得好像很厲害的樣子，但不影響這小飯館我聽都沒聽過哦～而且我搜了下“裴氏食府”官博，這小飯館賣的也不是素齋，而是普通飯菜，專業都不對口啊，很難不懷疑是營銷……說到素食，愛吃素的草哥，草哥，是你出場的時候了！】

    評論區底下，有不少人跟這條評論一樣，都在艾特“愛吃素的草哥。”

    愛吃素的草哥跟呂遊一樣，是個旅遊博主。

    全網粉絲量比呂遊還要高一些，有四五百萬。

    旅遊博主各有各的特色，草哥的特色就是——他特別愛吃素。

    並非是素食主義者那樣隻吃素不吃肉，他吃素，單純是因為喜歡。

    每到一個新地方，除去遊玩，他都會習慣性看看當地有沒有什麽很好吃的素齋和素食餐廳。

    有時候還會專門為了好吃的素食，去某個城市遊玩，甚至還專門去打假過幾次虛假宣傳的素食餐廳。

    關注他的人，都戲稱他是“披著旅遊博主皮的素食探店博主”。

    提到素食，很多人第一個就想到草哥，希望這個“素食探店博主”來探探真僞。

    艾特的人不少，草哥自然看到呂遊的微博。

    仔細一看，簡直看笑。

    這人在胡說八道什麽？

    全國各地好吃的素齋，他基本都吃過。

    其中，陳師傅的手藝，是最讓他感到震撼的，“泰鬥”的稱號，絕對沒有誇張。

    這個叫呂遊的博主如果說代班師傅手藝還過得去，沒有太砸招牌，那他可以接受。

    結果竟然說代班師傅的手藝不比陳師傅差？

    這個什麽裴氏食府，是個他聽都沒聽說過的蒼蠅館子，而且壓根就不是專門做素齋的。

    純素菜還好，仿葷菜沒有一定時間的專門磨煉，壓根不可能做好吃。

    這代班師傅也就二十歲出頭，除非從小就握刀，還得有絕佳天賦，否則絕對沒時間磨煉成六邊形戰士。

    吹牛皮都不打草稿。

    草哥覺得，呂遊這話，簡直是侮辱了陳師傅，氣得連注意言論都顧不上，冷笑一聲，發微博陰陽道：【看到一些好笑的東西，把土鼈跟月亮做比。也不知道是某些博主見識短淺，還是說這壓根就是場別開生麵的營銷。】

    他雖然沒有指名道姓，但明眼人都知道他陰陽的是呂遊。

    【哈哈哈哈，所以果然是營銷嗎？我就覺得那個博主說得太誇張。】

    【草哥果然真性情，說懟就懟。】

    不少人熱鬧不嫌事大的回艾特呂遊。

    呂遊本身也不是什麽軟包子，被草哥這麽陰陽，直接陰陽回去：【某些博主，自己都沒有實際嘗試過，張口就來，說人家見識短淺[捂嘴笑]我看你這種胡說八道的，才真的見識短淺吧！】

    兩個旅遊大v隔空對線，不少吃瓜群衆在中間拱火。

    有說裴氏食府老板多半是賠本給方圓寺打工，就是想借此營銷自己手藝比得上泰鬥，罵呂遊幫裴宴營銷的。

    也有罵草哥嘗都沒嘗過就信口開河、胡說八道的。

    草哥本來也就陰陽一句，被他們這麽一拱火，更加來氣。

    連手頭行程都顧不上，發微博道：【既然有些人說，我沒有實際嘗試過就胡說八道，那我就滿足你們希望，當場打臉——下周六，我愛吃素的草哥全程直播，帶你們去方圓寺素齋館打假！】

    網上這一波對線，對裴宴並沒有造成太大影響。

    她的老食客們，頂多驚訝於裴小老板周六請假竟是去方圓寺打工，至於裴宴素齋做的好不好吃，這跟他們又沒關係，不影響接著去裴氏食府吃飯。

    至於新客……說實話，裴宴最近從外地來的新食客本就不算特別多，大部分外地新客，主要目的還都是為了買酒，吃飯純粹順便。

    這也是她為什麽急著要搞到廣告位。

    廣告位的手續，要一周左右才能辦成。

    這一周裏，雖說套餐和酒的銷量都還不錯，累計利潤也在不斷上升，但是s省民衆認可度依舊卡在70出頭，沒什麽太大動靜。

    周六去方圓寺打工，今天來接裴宴的是光悟小師父。

    裴宴打了個招呼：“你手續辦好了？”

    光悟有些憨地一笑：“都辦好了，以後我就在方圓寺修行，分配的工作是齋堂那頭，今天是靜羅監院讓我來給你幫忙。隻是……靜羅監院說，讓我有機會的話，多請教一下，學學你的手藝。裴施主，這沒關係嗎？”

    靜羅這家夥，雖然是個和尚，但很精明。

    把光悟安排過來，與其說是幫忙，更偏向學習。

    不過同一後廚，別說正大光明學了，哪怕暗中偷師，那也很正常，甚至可以說是不成文的規矩。

    裴宴本身也不在意這些：“你學著就是，哪裏不懂直接問我。”

    “喔！”光悟連連點頭，感動道，“我在原來的寺裏學廚的時候，隻能偷偷看大師父們怎麽做，根本不會有人刻意來教。裴施主，你可真是好人。”

    裴宴笑了笑：“教不教的，其實分人。”

    像步卓，越是看好的越是采取放養態度，她大部分時間隻能靠“偷師”。

    其實尚膳局裏也有不少太監女官是喜歡言傳身教的，她自己就是其中之一。以前帶過的幾個徒弟，都是她手把手教出來的。

    兩人一麵聊著一麵往後廚走。

    素齋館前，草哥也舉著自拍杆就位。

    這年頭寺廟都景點化、商業化。

    拍視頻、做直播都是允許的，隻要別在大殿裏對著佛像拍，就沒什麽問題。

    不過到底是在寺廟裏，周圍有種肅穆感，草哥也正經一些，微微壓低聲音：“觀衆朋友們，我看小師父們都出來了，應該馬上要開門了。”

    草哥提前一周就宣布要到方圓寺素齋館直播打假，這一周更是見天兒跟呂遊互相陰陽，一再說裴宴的手藝，絕對遠遠比不上陳師傅，呂遊是胡說八道。

    這一場戲演了一周，吃瓜群衆們都盼個結果。

    雖說現在時間還早，但直播間熱度已經很高，彈幕刷個不停。

    【草哥這種夜行生物為了打假四點就來排隊，真是豁出去了。】

    【前排售賣瓜子零食汽水，順便開個盤，大家站草哥的扣1，站呂遊的扣2！】

    【11111，絕對站草哥。那位陳師傅的素齋我吃過，真的特別好吃，很難想象一個壓根就不是專業做素齋的小年輕，能接近他的高度。】

    【別說接近陳師傅的高度，我覺得有他六七成手藝，就已經很牛很牛了，但是別說六七，這小老板怕是三四成都沒有吧[捂嘴笑]】

    草哥四點過來排隊，在隊伍最前麵，門一開，最先進去。

    他找了個最角落的位置，架好手機對準自己，跟彈幕們聊天：“哈哈哈，別說三四成，有一兩成都懸。某些博主，真的不知道怎麽誇出口的——”

    話音未落，草哥的表情忽然空白了一瞬。

    他鼻子動了動，有些迷茫地看向某個位置，隨後目光凝在小師父端來的三菜一湯一甜品上。

    他對裴宴充滿不屑，雖說她被《月刊》推薦過，但絕不代表能跟陳師傅相比。

    來之前雖然掃了下裴氏食府官博，但對於官博上那些誘人的圖片，也懷疑p圖的成分占多少。

    然而此刻實打實、近距離地看到裴宴的菜，卻整個人都愣住。

    這看上去，比他之前料想的，要誘人許多。

    紅亮的醬汁澆在如鞭炮般炸開的素鱖魚上，油燜筍和素扣肉濃油赤醬，菌菇湯香濃，藍莓山藥泥精致可愛。

    每一道，看上去都很好吃的樣子。

    彈幕見本來還在開嘲諷的草哥忽然沉默，紛紛開始刷問號。

    直到菜被小師父放下，出現在鏡頭裏。隔著屏幕，都能感覺到美味。

    彈幕停滯一秒。

    【話說，這個菜，看上去很好吃？】

    【似乎沒有草哥之前嘲諷的那麽一般……】

    草哥一臉沉默，甚至有些苦大仇深地拿起筷子，伸向眼前這幾道菜。

    最先嘗的是東坡素扣肉。

    本以為隻是平平無奇的紅燒冬瓜，沒想到一口下去，整個人都陷入鮮美炸彈。

    素扣肉的醬汁裏，專門加了以鮮美聞名的羊肚菌，菌類的鮮美融進醬汁裏，素扣肉便不再寡淡。一口下去，冬瓜是軟爛的，十足入味，爆出鮮美的汁水。再夾一筷子配菜，黃花菜爽脆，羊肚菌柔韌，又增添了特殊的風味。

    草哥整個人都愣住了，瞳孔震動。

    怎麽可能……

    怎麽可能，這麽好吃？

    不信邪地又嘗了剩下幾道菜，筷子動得越來越快。

    草哥一邊飛快往嘴裏扒菜，一邊不可思議地想，呂遊說的，竟然是真的？

    他曾經吃過陳師傅的手藝。

    那種圓融的、要經過幾十年真金火煉才能磨練出來的高超手藝，給了他無比的震撼。

    無論是那之前，還是那之後，沒有任何一種素食，能帶給他同等的感覺。

    直到現在。

    眼前的菜更加年輕，相比起陳師傅的手藝，還略帶一絲青澀，沒有那麽深沉穩重。

    然而，光論好吃程度，陳師傅99分，眼前這幾道至少有96分，差距很小。

    難以想象，這竟然是個二十出頭的年輕人會有的手藝。帶給他的震撼感，更是絲毫不差。

    滿腦子都是——素齋，竟然能好吃到這種地步？

    其實最初，草哥對素食，隻是普通喜愛。

    正是因為陳師傅精妙絕倫的手藝，喜愛才變成熱愛。這也是為什麽呂遊把陳師傅跟裴宴相比，他如此憤怒。

    直到菜都吃完，草哥才回神，想起來，他還在直播。

    沉默幾秒，默默掏出另一隻備用手機，打開微博，開始刪除之前懟呂遊的微博。

    直播還開著，很快觀衆就發現他在幹什麽。

    【？？？】

    【草哥怎麽開始刪過往微博？？】

    【草，呂遊說的不會是真的吧？】

    草哥飛快刪掉所有對呂遊的微博，隨後才對著鏡頭道：“朋友們，我萬萬沒想到，呂遊說的居然是真的——這個代班師傅做的素齋，竟然真的不比陳師傅的手藝差，特別特別好吃。”

    “雖然因為這小老板還年輕的緣故，還有些青澀，不過也可以算得上是各有特色、別具風味。大家有空的話可以來嘗一嘗，畢竟這代班師傅過段時間就不代班了，這幾道素齋可是‘限量款’。”

    “我萬萬沒想到，我過來打臉黑子，反倒被反向打臉。下回沒有實際嘗試過，真的不能胡亂發表看法。”

    “呂遊，兄弟，你在看的話，我得跟你說一句對不起。也得跟這位代班師傅說句對不起，之前不該說她純純營銷。”

    呂遊本就在偷偷關注草哥的直播。

    雖說跟草哥對線很氣，不過他知道草哥這人其實不是愛胡說八道的，懟他也是太喜歡陳師傅手藝。

    現在見他被打臉就很解氣，道歉也很誠心，就寬宏大量地發了句“沒事”。

    吃瓜群衆萬萬沒想到，這一場大v隔空對線，最後結局竟是這樣。

    【就這？本以為還要吵一周，沒想到這麽快就完結？草哥這怕不是演的吧？】

    【演你個頭，他能演這麽真實，還做什麽旅遊博主，去演戲一天不賺更多？就是單純被人家代班師傅的手藝給打臉了。繼續嘴硬也是會鬧出笑話，也隻能道歉。反正態度還是不錯的，希望草哥吸取教訓，下回別胡說八道。】

    【說句老實話，那幾道菜一上，我就覺得草哥要被反向打臉——看上去實在是太好吃了，隔著屏幕都把我看饞。】

    本來呂遊發個旅行微博，還沒有那麽多人關注。

    結果因為這一場隔空對線，不少吃瓜群衆都跑來看熱鬧，熱度一下翻了幾倍。後麵草哥還頗有戲劇性地被“反向打臉”，評論區除了嘲笑的，都是在好奇，這裴小老板的手藝到底是有多好？

    有裴氏食府的老食客趁機發安利：【之前就說了，這家店在潯陽本地是真的很紅，特別特別好吃，，味道甚至能超過梅林三星分店。】

    裴宴之前雖然在網上有過幾波熱度，但沒聽說過裴氏食府名號的，才是大多數。

    關注旅遊博主的，大部分也是愛旅遊的。

    不少被饞到的網友，都打算近期到潯陽玩一趟，正好能去素齋館和裴氏食府看看。

    裴宴和素齋館的事，在有旅行意願的網友中傳播開來的同時，靜羅那頭手續終於跑完，裴氏食府的廣告，悄悄出現在了飛機場、高鐵站、方圓寺的閘機、售票處的醒目位置。

    

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