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    第 193 章

    奧斯卡頒獎典禮是全球級別的盛會, 會在超過200個國家和地區進行電視或網絡直播。像是華國，今年就由國內最大的視頻網站樂竹影視，以及上星衛視中擁有流量最大視頻網站的青果tv拿下了轉播權。

    奧斯卡單獨在國，就有超過2500萬的收視人次, 擴大到全世界, 那影響力可想而知。

    因此裴宴考慮菜品的時候第一個想的就是借此給南金玉打廣告, 選擇的最好是南金玉本就有的菜品，或者是在這之後可以作為限定商品上新的菜品。

    可惜學院那邊要求很多，不僅要盡量能拿在手裏吃, 而且不能太幹也不能太水。

    畢竟奧斯卡是全世界直播，雖說學院會安排替身補位以免拍到空座, 但嘉賓們還是盡量都會避免離座去洗手間。

    南金玉本身菜品合適的很少, 裴宴最後留下烤小羊排, 用錫紙保住骨頭部分，可以拿在手裏。

    另外選了三樣新的，分別是芝麻糖餅、糖葫蘆和缽缽雞。

    芝麻糖餅和糖葫蘆之後都可以在糕點鋪上新，而缽缽雞則可以跟關東煮一樣，放在小紙杯裏, 同樣很方便吃。

    定下菜品，裴宴站起身，給同樣負責這方麵的負責人發消息，問試做地點。

    那邊很快回複過來, 說是學院方包下柯達劇院附近的一家酒店後廚，現在就可以過去，明天製作的地點也在那。

    另外還提到, 皮埃爾大廚的團隊也主動要求要來繼續幫忙，把他們主廚遺留下來的問題圓滿解決。

    這回每樣菜品隻要準備二三十份, 工作量不大，不過她自然不會拒絕廚師們的好意。

    陸憑闌見她起身，自然而然地過來詢問地址，繼續充當司機角色。

    裴宴接了新工作，今天也直接留在酒店那邊，他們相處的時間能多一點是一點。

    裴宴上穀歌地圖查了下酒店附近的市場，先去轉了一圈。

    昨天剩下的香料調料可以繼續用，她挑挑揀揀，挑好了羊排、雞肉、土豆、山楂等生鮮，又去附近的華人超市挑了些缽缽雞裏要加的香菇、海帶等國人不怎麽吃的蔬菜。

    陸憑闌幫她提了一半，回去車上，再載她去酒店。

    賓利在酒店門口停下，學院財大氣粗，這回包下後廚的酒店雖沒午宴酒店那般奢華，但也是家五星級酒店。

    下車前陸憑闌問她明天安排，裴宴想了想：“我明天做完小吃後大概會直接去準備入場，中間應該沒什麽空餘時間。頒獎典禮結束後第二天回國。”

    陸憑闌沒多說什麽，隻道：“明天典禮結束，我接你回酒店。”

    車門關上，陸憑闌久久凝視她的背影。

    裴宴走到酒店門口，賓利並未開走，還駐留原地。

    她回過頭揮了揮手，這才進去酒店。

    廚師們已經在裏頭等她。

    昨天裴宴離開前跟他們告過別，還跟他們交換了郵箱地址，沒想到轉眼又碰麵。

    艾麗卡和約翰搬著麵粉過來：“裴廚，您要求的食材我們基本都買全了，您過來檢查一下。”

    生鮮裴宴是自己挑的，麵粉這種就交給艾麗卡他們去買。

    艾麗卡他們都是皮埃爾的二廚、幫廚，本身能力就不差，在國本地也比裴宴更熟悉。

    她檢查過後果然很滿意，戴上廚師帽，立刻就開始試做。

    先將雞湯熬上，羊排跟昨天的牛肉一樣用淘米水處理，焯水後先紅燒，再抹上醬料進入烤箱烤製。

    奧斯卡頒獎典禮是直播，恐怕沒人想被拍下自己不停吐核、吐骨頭的樣子。

    因此裴宴專門把山楂裏的核仔細去掉，缽缽雞也選用骨頭很少的部位。

    山楂是裴宴精心挑選的，並不是倒牙的酸。

    用好看的花樣竹簽串起兩顆爆滿紅潤的山楂，順便還串了些烏梅小番茄。

    白糖和水混合，熬成啤酒黃，冒大泡泡的狀態，湊著冒泡的部分裹上糖衣，這樣糖衣才又薄又脆。

    糖葫蘆擺在油紙上放涼，這回雞湯也已經熬得差不多。

    缽缽雞用雞的任何部位都可以，一般用雞翅、雞腿、雞爪和內髒更多。

    不過裴宴考慮到西方人大衆口味，還是選用了比較少見的雞胸部分，切成容易入口的塊，焯水後串起來。

    素菜同樣焯水，隨後找一個桶型容器——裴宴直接拿了好找的冰桶——調味過的雞湯鋪底，上麵澆幾大勺昨天做涼拌茄子多出來的秘製紅油。

    紅油的香味和雞湯的鮮味完美融合，這時將焯水過的雞胸和素菜浸泡進去，泡得越久就越入味。

    這回開始做芝麻糖餅，麵團擀平澆上一層用滾燙的菜籽油和麵粉調成的油酥，卷起來揪成麵劑子，劑子折向中間捏起來擀平，包一層白糖，一層黑芝麻粉，團起來擀平，在平底鐵鍋上烙成金黃色。

    這回缽缽雞也泡得得差不多，招手讓早眼巴巴看著的廚師們過來嘗嘗。

    典禮觀衆大部分都是西方人，還是得看看西方人的口味。

    約翰剛才就對羊排眼饞得很，現在眼疾手快，搶了一塊新鮮出爐的羊排。

    咬破酥脆的外皮，香辣鮮美的肉汁留出，香得要命。

    艾麗卡則對缽缽雞更感興趣，拿起一串雞胸肉。

    雞胸肉一個不小心就會做柴，但口中這塊卻鮮嫩無比，吸飽了鮮美的雞湯，包裹著香辣的紅油。

    這紅油乍一看上去紅通通的特別嚇人，實際上並不是那種會讓舌頭痛的辣。香味大大超過辣味，她一不小心就吃了七八串。

    一轉頭，芝麻糖餅和糖葫蘆也被搶光，剩下三個廚師吃得滿嘴都是糖汁糖片。

    裴宴試做做得不是很多，五個人甚至都沒嘗全。

    饞蟲沒有得到壓製，約翰哀嘆：“我現在特別嫉妒那些嘉賓！”

    裴宴失笑：“明天會做多點，到時候你們自己留點吃。”

    大家這下都歡呼起來。

    這種絕佳的打□□會，裴宴不容許出錯，又琢磨著修改了一些細節，從新做了一版，這才滿意。

    這次做出來的，自然也被廚師們一搶而空。

    晚上裴宴就直接在酒店留宿，她行李都帶過來。

    確認好明天行程，便早早入睡。

    一覺醒來，終於到了奧斯卡頒獎典禮當天。

    奧斯卡頒獎典禮當天，全世界電影迷和吃瓜群衆的熱情，都到達最高點。

    奧斯卡在國春晚”超級碗，推特和各種bbs都被奧斯卡刷屏。

    典禮的觀衆除去提名者本人以及部分劇組成員，還有頒獎嘉賓、表演嘉賓、沒拿到提名但在好萊塢地位比較高的大咖、部分電影製片公司高管以及贊助商等等，還有很少一部分靠各種渠道拿到最邊緣普通觀衆票的觀衆。

    另外，提名者都可以邀請一到兩位親友，親友可以坐在提名者旁邊，也可以選擇坐在會場後方，跟那些高管贊助商在一塊。裴宴這樣不想上鏡曝光的，就會選擇後者。

    這些去現場觀看的觀衆們，很多也都在社交媒體發帖。

    而國內也是不輸給國網絡的熱鬧，各路猜測層出不窮，很多藝人也都來蹭熱度，po出自己猜測的獲獎電影。

    今年有《武生》在，情商高點的，都將《武生》拿到提名的四個獎項填上《武生》，其他才開始五花八門亂猜。

    今年奧斯卡頒獎嘉賓中沒有華國人，不過還是有兩位有學院評委身份的老牌演員出席頒獎典禮。

    而頒獎典禮結束後的慣例的名利場派對紅毯環節，同樣有幾個華國超模偶像受到邀請。

    而這些超模偶像中，就包括謝望舒她們鑽石少女團。

    鑽石少女團出道一年三個月，並沒有像一些人想的那樣“出道即巔峰”，在白宜年和樂竹成熟的操作下熱度一路走高，團專不僅銷售量極高，每次都會有一兩首主打歌小小出圈，現在已經是實打實的華國頂流女團。

    靠著這樣的熱度，鑽石少女團前兩個月成為了一家藍血奢侈品牌的大使，這次就是靠著品牌推薦，加上謝望舒本人唱了《武生》的配樂曲之一，算是劇組成員，成功被打包塞了進去。

    謝望舒雖說熱度已經基本能算女頂流，但也沒想到自己竟能站上這種大場麵的紅毯。

    盡管順序上不算很好，但也已經喜出望外，清早就開始給裴宴消息轟炸，說她們已經到了洛城，準備做發型化妝了。

    裴宴醒過來就看到消息：【名利場派對八點開始，你們化妝還是畫皮？】

    謝望舒：【畢竟大場麵，這輩子說不定就這麽一次嘛！】

    裴宴倒不這麽想，其他人不好說，她直覺這不會是謝望舒的最後一次。

    她跟謝望舒聊了幾句，就下樓去準備小吃。

    頒獎典禮是五點開始，四點五十五，裴宴停下手，學院的工作人員把還熱氣騰騰，整齊裝好的四樣小吃帶走。

    裴宴徑自上樓去換正裝，準備前往會場。

    她的位置位於攝像頭拍攝範圍外，會場中間不禁止出入，也特地跟學院打過招呼，她趕在《武生》劇組的提名開始前進去就行。

    國西海岸時間晚上五點，在無數觀衆的翹首期盼中，奧斯卡頒獎典禮的直播正式開始。

    柯達劇院。

    諾大的劇院會場內燈火輝煌，一千人的座位座無虛席。

    前排坐的都是電影明星和相關劇組成員，晚禮服筆挺，雖說麵帶笑容，但提名者們因為緊張，多少有些僵硬。

    這屆奧斯卡的主持人是國某檔知名脫口秀節目的笑星，他歡脫地跳出來：“親愛的觀衆朋友們，臺下曾經來過我的節目的老夥計們，還有其他那些不知道為什麽沒來過我節目的家夥，大家晚上好！歡迎來到奧斯卡頒獎典禮！”

    笑星經驗十足，一個開場白就惹笑不少人。

    他在臺上走來走去：“今天的典禮是多麽群星薈萃！讓我們瞧瞧——我們的珍妮絲，這個年輕姑娘第一次拿到提名，雖然她現在笑得如此好看，但如果不小心落選，我很確定她會翻一個角色標誌性的白眼。”

    鏡頭給到珍妮絲，她立刻接梗，對著鏡頭翻了個白眼，隨後破功般的一笑。

    笑星又叫了幾個名字，拋了幾個梗：“當然，這次還有不少來自東方國家的劇組……r國的動畫長片《卡歐》，棒國的《小巷》，以及來自華國，拿下四個提名的超級明星，《武生》。”

    他隨後略微停頓，忽然摸了摸自己的肚子：“你們知道我看著你們，想的最多的是什麽嗎？我在想，你們這些可憐的家夥，為了走紅毯、拍照，恐怕都沒有吃午飯。我站在這裏，甚至都能聽到你們肚子的咕咕叫聲。所以，為此，我專門買了一批吃的，我可不想讓你們說獲獎感言的時候，被肚子的叫聲搶戲。”

    笑星誇張得打了個響指：“夥計們，送上來！”

    笑星的臺詞，都提前打過腹稿，這波不過是熱場環節。

    他心裏清楚大部分嘉賓都不會願意這會吃東西，已經想好送給哪幾個比較好說話的大咖。

    裝小吃的推車被工作人員推進會場，笑星向著推車走去。

    結果走到附近的時候，整個人都懵了一瞬。

    他提前接到學院通知，知道這次的小吃是華國主廚做的，甚至專門針對吃法做過功課。

    但學院沒告訴他，這華國主廚的小吃竟然這麽香！

    

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