第4章 賣豆腐

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    顧寧從方嬸兒家出來後,又上圓嬸兒家去了。
    不出意外獲得圓嬸兒和圓叔的一致好評。
    接著去老牛叔家。
    也是除了豆腐,還加了一碗豆花。
    顧小牛很是欣喜,直接嚐了一口,“很香甜!”
    見顧小牛喜歡,“你喜歡吃甜口的,可以加點糖,白糖紅糖都是可以的,若是愛吃鹹口的,放點醬油和鹹菜也是很不錯的!”顧寧給他推薦新吃法。
    顧小牛連連點頭。
    老牛叔見兒子這麽饞,也不好說不要,直說要給顧寧拿錢。
    顧寧當然不要。
    “之前多謝牛二哥幫我做的模具了,今天來是還想再定做兩個木桶,還是要質量好點的”
    顧寧想的是無巧不成書。
    既然豆花做出來了,便幹脆把這個生意也做起來。
    這樣自己就忙不過來了。
    想了想,顧寧帶著豆腐和豆花去了顧小樂家。
    顧小樂他娘見顧寧帶著東西上門,頓時喜笑顏開,立馬讓他跟著顧寧出門了。
    顧小樂噘著個嘴不高興。
    顧寧好笑,“好了,跟著我還能短了你那口豆腐吃,保證讓你吃個夠。”
    顧小樂這才重新高興起來。
    到家後,倆人都沒吃飯。
    顧寧盛了一人一大碗豆花,還給他撒了一勺白糖。
    吃的顧小樂眼睛都眯起來了。
    兩個人邊吃邊聊
    “寧哥兒,你需要我幫什麽忙啊?我、我什麽也不會!”他囁嚅道。
    顧寧跟他說起自己的計劃。
    他想去集市上賣豆腐,但是他每天需要做豆腐,賣豆腐,再收錢,顯然是忙不過來的。
    所以他需要人打下手。
    顧小樂雖然內向,但是他是絕對信得過的。
    另一方麵,他想在力所能及的範圍內幫一幫他。
    他問顧小樂:“你可願來給我幫忙?”
    “前期生意不會做的太大,忙的也隻有上午,所以暫且每日裏給你開15文”
    這是顧寧了解過市場價格之後決定的。
    後期生意好了再加工資。
    顧小樂沒有想到還給他錢。
    他搖搖頭:“不用給錢的,我是主動給你幫忙的,而且你每次有吃的都記著我”
    “不行的,你幫我一天忙可以,兩天可以,一個月可以,若是時間久了呢?”
    顧寧深知隻有利益才是最長久的。
    “而且你賺錢了也可以請我吃好的,還可以給自己存個嫁妝,給喜姐兒買新衣裳”
    樂哥兒小雞啄米似的點頭:“我一定會好好幹的!”
    說話間,聽得院子外頭人聲喧雜。
    原來是顧寧去村裏轉了一圈回來後,大家都知道顧老爺子家的寧哥兒琢磨出了新吃食。
    “豆腐三文錢一斤”顧寧大大方方要價,“感謝鄉親們照顧我的生意,隻要是我們村的人在我這裏買豆腐,統一再送一碗豆花!”
    “這豆花我們也是要賣,賣兩文錢一碗的”樂哥鼓起勇氣說。
    大家本來都覺得有些貴,聽樂哥兒這樣說起來,紛紛覺得自己占了便宜。
    顧寧又切了幾下塊,給他們嚐了。
    豆腐滑嫩可口,還帶著黃豆的清香,很是美味。
    “寧哥兒,你這豆花是今天送啊,還是以後一直送啊?”說話的是尖嬸兒。
    還沒等顧寧開口,鄰居們倒是開口了。
    “尖嬸兒盡會想好事咧”
    “尖嬸兒想什麽呢,這樣人家不虧死了?”
    “誰家買東西天天買一贈一啊?”說話的是村裏趕驢車的顧二青。
    尖嬸兒見這麽多人圍攻她,脾氣也上來了。
    “咋地,還不能問清楚啊,問清楚免得人家誤會咧!”
    “大家不要慌,尖嬸兒和大家說的都沒錯!”顧寧連忙安撫大家,“是我考慮不周了。”
    “這樣,凡是我們村來我這買豆腐的,前三天都送一碗豆花!不過得晌午頭過來,我們一大早就去鎮上了。”
    又有人問:“聽說你這裏還收豆子,照著鎮上糧店的價格,可是真的?”
    “那我們賣給你豆子三文錢,再買你的豆腐三文錢,是不是可以直接拿黃豆換豆腐?”
    “當然可以了”沒想到大家腦子轉得這麽快,“不過您可別拿那好的黃豆,那品相好的可是4文呢”
    大家有的回家拿黃豆去了,誰家沒點豆子。
    也有的覺得麻煩,之前拿錢買了。
    顧寧負責給大家稱豆腐,量都給的足足的。
    樂哥兒在旁邊收錢和收豆子,從一開始的手忙腳亂,慢慢變得有序。
    大夥兒心滿意足地走了。
    顧寧看得很開,前期暴露的問題越多,越說明自己考慮的問題不夠周全。
    一一改進了,總比後期出問題要好的多。
    而且平日裏鄉親們對他家照顧頗多,他願意讓大家落個實惠。
    等大家後期發現豆腐的好了,還少得了人給他宣傳嘛?
    金碑銀碑不如大家的口碑,這妥妥是免費的廣告啊!
    顧寧順便又跟二青約了明天的驢車,讓他給留兩個人的位置出來,因為要拉貨物,所以出的是三個人的錢。
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    等大家走後,顧寧拿著提前盛好的豆腐和豆花去了村長家。
    村長家在村裏是最氣派的,是漂亮青色的磚瓦房。
    “世昌叔,這是我這兩天琢磨出來的吃食,特意拿來給您常常”顧寧對村長是真心的尊重。
    之前在村裏他跟老爺子很受村長照拂的。
    顧老爺子和村長關係好,逢年過節必喝上幾杯。
    村長這兩日也聽說了顧寧的變化,如今親眼看到不免覺得欣慰。
    村長快五十了,名喚顧世昌。
    村裏的大小事宜拿不定主意了,都來找村長準沒錯。
    “我想拿了這豆腐去鎮上賣,您可可需要走個什麽章程?”顧寧虛心討教。
    村長摸了摸胡子,“平日裏,大家都會拿了家中的菜和野味去賣一賣的,但不是專門靠這營生的”
    “若是專門做這生意的話,我給你寫份證明的文書,你到縣衙裏去登記上冊一下便可”
    顧寧謝過村長。
    中午回去給自己熬了糙米粥,熬粥的功夫給菜苗澆了水,摘了兩棵小蔥。
    上午的豆腐不多,基本上被大家分完了。
    還剩下最後一小塊,顧寧中午做了個小蔥拌豆腐,清清爽爽就著粥喝正好。
    這黃豆完全靠自然生長,沒有現代的化肥農藥。
    做出來的豆腐很是香甜。
    上午時候大家買豆腐的時候用黃豆換的居多。
    顧寧泡了比昨天的多一點的量,村裏留下十斤,剩下的估摸出個三十多斤,先到鎮上去試試水。
    樂哥兒隔天天不亮就過來了。
    兩個人磨豆漿,點鹵,壓模。
    等待豆腐成型的時候,第一鍋豆花也做好了。
    雖然變成了兩個人,但是磨豆腐依然很累,兩個哥兒力氣畢竟比不上兩個大男人。
    兩人一人先喝了一碗豆花,清甜又可口。
    而後帶著兩板豆腐和一桶豆花和碗筷去坐驢車。
    一人兩文錢,顧寧給了二青六文錢。
    今天坐車比那日走著快,所以到的時候還早。
    不過也已經有早起的攤販已經到了。
    兩人找了一個相對好點的位置。
    放下後顧寧拿出之前多年打工練就的本領開始吆喝。
    “豆腐,新鮮的豆腐!”
    “免費品嚐,不好吃不要錢!”
    樂哥兒再次驚呆。
    還想到沒想到小夥伴連這都會?
    看著顧寧吆喝的這麽賣力,樂哥兒便也學著,小小聲的吆喝起來。
    “豆花,新出鍋的豆花~”
    “兩文錢一碗,好吃不貴~”
    有句話怎麽說來著,打不過就加入。
    很快攤子前便圍了一圈人。
    畢竟大家都沒有聽過豆腐,即使不買看看什麽樣子也是好的。
    我大夏人民就是這麽愛湊熱鬧~
    顧寧看大家都過來了,便切了一小塊分給大家品嚐。
    果然味道不錯。
    “這豆腐不僅美味,吃了還好處多多。豆腐裏含有豐富的優質蛋白質和眾多微量元素。可幫助降低高血壓,防止骨質疏鬆。比雞蛋還好咧”
    顧寧趁機給大家推薦,張口即來。
    “是炒、煮、燉還是蒸,豆腐都可以加入各種菜肴中,吃起來像肉一樣。”
    大家聽不懂他說的什麽蛋白質,什麽微量元素。
    隻抓住了三個重點。
    一、美味;二、比雞蛋好;三、吃起來像肉一樣。
    再問問價格,3文錢也不算貴,便打算買回去添個菜。
    有的則看向了旁邊桶裏的豆花。
    “這是什麽啊?”
    “這也是豆腐的一種,不過比他嫩,可以當早飯吃”
    這個點還早,有些人就是出來買早點的。
    剛剛嚐過了豆腐覺得還不錯,便道“來上一碗嚐嚐!”
    顧寧給他盛了一碗,問道:“要原口的還是鹹口的?”
    有了昨天的經驗,今天顧寧做的豆花又滑又嫩,原味喝起來也是極香的。
    那人既想嚐嚐原味的,又想嚐嚐鹹口的。
    顧寧便讓他嚐過原味的豆花後,又給他添了一勺澆頭。
    是他今天早上拿家裏的小蔥,拌了鹽和香油。
    那人吃過後漏出一副享受的表情。
    旁邊的人問他:“老武叔,味道究竟怎麽樣啊?”
    老武叔又連吃幾口,“再給我來一碗”
    旁邊的人一看,爭先恐後紛紛要來一碗。
    顧寧和顧小樂兩人笑開花,盛豆花的盛豆花,收錢的收錢,頓時忙起來了。
    沒想到豆花這麽吃香,後麵再想買的豆花已經沒有了,隻好買一塊豆腐回去嚐嚐。
    顧寧表示第二天還會再來,剩下的人才離開了。
    後麵剩下的豆腐也賣的很快了。
    剩下最後兩口豆腐拿荷葉包了。
    兩人把東西收了,去縣衙登記。
    旁邊的攤位紛紛羨慕不已,這麽快就賣完就收攤了。
    到了縣衙,顧寧把村長寫的文書證明和自己的戶籍遞給書記員。
    “大人好,小的打算在鎮上打算做點小買賣,勞煩您給登記上。”
    書記員奇怪地看了他一眼。
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    現在大夏對經商管理很是寬鬆,也是為了百姓促收。
    每逢集市上做生意的也不少,一般都是做幾個月,覺得做得不錯,準備長期幹下去才會來登記。
    像這種剛開始做便來登記倒是不多。
    顧寧附上荷葉裏包好的豆腐,“這便是小人要賣的吃食,這兩塊豆腐您嚐嚐”
    書記員看了一眼是自己沒見過的,又考慮到小商小販賣的也不是很貴重的東西,便收下了。
    手續辦的很順利。
    登記,簽字,畫押,交了十文錢的登記費用,領了一個木牌便結束了。
    有了擺攤憑證,顧寧頓時有底氣了。
    給兩人一人買了一個素包子,啃著慢慢往回走。
    掙錢不易,肉包子之前嚐嚐就好,不舍得天天吃。
    嗯,為了肉包子而奮鬥!
    顧寧數出來十五文錢給樂哥兒。
    第一次靠自己掙這麽多錢的樂哥兒高興壞了,把十五文錢緊緊地揣在懷裏。
    回去後顧小牛把顧寧定做的木桶送過來了。
    還抱了剛摘下來的小白菜,“我娘說不能白吃你家的豆腐,這是我家種的白菜,給你吃”
    水靈靈的小白菜看著很鮮嫩,正是好吃的時候。
    顧寧高興地接下來,請顧小牛吃豆花。
    顧小牛聽他娘的話過來送菜,可沒說讓他再吃人家的飯呐!
    顧寧看他的神色就知道他在想什麽,把碗推給他。
    “今天我加了蔥花,做了鹹口的,你吃過嗎?”
    顧小牛隻吃過原味的,沒吃過鹹口的呀。
    “快嚐嚐,回頭我還要找你二哥做家具呢,你可得讓他給我做好點兒”
    顧小牛這才接過碗吃了。
    走的時候保證一定讓二哥給顧寧做最結束漂亮的家具。
    顧寧算了算這兩日的開銷。
    牧野走的時候給他留了五百文。
    昨日去集市上采買花去了三百六十一文。
    定做的兩個木桶因為要求上麵加了蓋子,花費較貴,一百文。
    早上坐車六文,辦理文書十文,包子四文。
    給樂哥兒開工資十五文。
    今日花費共計一百三十五文。
    牧野的五百文隻剩最後四文。
    那一桶豆花賣出去四十碗,收入八十文。
    今天的豆腐,加上家裏的,算上昨天的,共六十斤全部賣出去了。
    除了其中二十斤黃豆,銅錢收入一百二十文。
    這兩日收入現錢共計二百文。
    看著眼前的收入,顧寧再次感受到了掙錢的快樂。
    顧寧把其中其中一百文串成一串,五十四文串成一串收起來。
    拿出來的五十文用作賣豆腐的流動資金。
    錢剛收好。
    聽到鄰居們在外麵喊:“寧哥兒,你家牧野回來啦!”
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