牧野從小在家吃飯少，偶爾吃過一次，結果一天下來盡喝水了。
    他娘雖然武藝了得，但是在廚藝方麵真是一言難盡。
    可能上天給你打開一扇門，總會在其他給你關上一扇窗。
    牧野失蹤以後，牧夫人發現自己自己對大兒子的關心過少，甚至沒吃過幾頓自己做的飯。
    於是把母愛全加到了小兒子身上。
    牧夫人苦練兩年廚藝，牧霖是最大的受害者。
    牧霖從此接下來隔三差五便總是能吃到牧夫人加了“母愛”的飯菜。
    那飯菜裏除了厚重的母愛，還有不是多放的鹽，就是多加的醋。
    總之味道就沒有個正常的。
    偏偏牧夫人一臉慈愛的看著自己，牧霖覺得自己要是不吃，真是罪大惡極了。
    去山陽縣這幾個月是他最快樂的日子了，因為他嫂子真是做飯高手中的高手。
    把他和他哥的胃都俘虜了。
    今天福嬸兒如臨大敵，一個夫人不夠，又來了一個不知廚藝如何的少夫人。
    牧野安慰道：“今日阿寧做的菜多，還要福嬸兒打打下手把菜備好，我們炒完菜便離開。”
    聽說是隻炒菜，福嬸兒這才放心的帶著兩個丫頭備菜去了。
    顧寧今日準備做土豆燉雞塊，酸辣土豆絲，地三鮮，麻辣豆幹。
    牧夫人則要做一個西紅柿炒雞蛋，紅燒肉，爆炒豬肝。
    還好廚房的灶火多，土豆和雞塊需要燉，紅燒肉也需要時間。
    雞肉已經被洗淨後剁成小塊，正在用冷水浸泡。
    顧寧把土豆去皮，用刀切滾刀塊後也用水泡上。
    福嬸兒看著顧寧麻利的動作漸漸放下心來，幹活的時候還抽空問問：“為何要這樣切土豆？”
    顧寧笑笑：“燉的時間有點久，大塊不容易燉爛。”
    “這雞塊泡水是要去血水，這土豆為何也要泡水？”
    顧寧想說防氧化，但又怕福嬸兒聽不懂，便改為了她們能聽懂的說法：“泡水不會變黑。”
    這麽說福嬸兒果然懂了，就跟茄子一樣，切好放一邊不及時炒的話也會變黑。
    這邊顧寧麻利地先把雞塊和土豆燉上了。
    福嬸兒在一旁看顧寧有條不紊地倒油，熱油，不由得心中大喜，這是真會做飯。
    牧夫人也把紅燒肉先燒上了。
    五花肉已經清洗幹淨，被切成大小均勻的方塊。
    蔥切段，薑切片，蒜切末，一切材料都已經備好放一邊了。
    牧夫人換了衣服，開始在廚房忙活開來。
    先在鍋中加入適量清水，放入切好的五花肉塊，大火煮開後撇去浮沫，撈出瀝幹水分。
    牧夫人先在鍋中倒入少許油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，變成焦糖色後， 加入焯好水的五花肉塊，翻炒均勻，使每塊肉都裹上焦糖色。
    再放入蔥段、薑片、蒜末、八角、桂皮、香葉，翻炒出香味。
    牧夫人的動作熟練至極，絲毫看不出是一個廚藝剛學了兩年的人。
    然後加入黃酒、醬油，繼續翻炒均勻，最後加入適量的清水，沒過五花肉塊，大火燒開後轉小火燉煮。
    顧寧看看牧野，這完全沒毛病呀！
    這動作、這步驟比他還標準和嚴謹呢~
    牧野挑挑眉毛，等最後菜出來就知道了。
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