紅燒肉、腐竹炒肉、肉末水蒸蛋、鮮燜花甲、蜜汁香煎雞腿肉、韭黃炒蛋、蒜蓉西蘭花、香幹肉片、絲瓜雞蛋湯。
    光是看著檔口處保溫餐爐裏的菜，就讓人食欲大開。
    這一次，每一道菜都全部裝進了保溫餐爐中，並沒有分開擺放。
    經過這段時間的指導，蘇陽已經對於這些廚師們了如指掌，知道他們對什麽菜比較擅長。
    廚師們幫忙盛著飯菜，蘇陽等人則是扶著一些行動不方便的老軍人到餐桌前坐好。
    同樣在幫忙的劉廚師幾人連連歎氣。
    “比不過羅江也就算了，現在連蘇先生帶來的這些廚師咱們也比不過……難道我們真沒有當廚師的天賦麽？”
    “我忽然覺得咱們有些虧欠了老軍人們的期待。”
    “誰說不是呢，老軍人們天天盼著蘇先生過來做菜，咱們做的菜他們並沒有多期待。”
    “行了，咱們也別這麽悲觀，至少咱們做的毛氏紅燒肉還是很受老軍人們喜愛的。”
    “可是……今天那個小趙做的毛氏紅燒肉，要比咱們做的還好啊。”
    “……”
    養老院的廚師們今天一早上心裏都很不是滋味。
    他們感受到了什麽叫做真正的專業性。
    這些廚師看上去大多數都特別年輕，但相互間在各環節下都配合的極好，每個人做出來的菜無論是賣相還是香味，看上去都十分頂級。
    就算還沒嚐過味道，但畢竟他們也是廚師，完全能夠感受到這些菜的美味。
    …………
    所有的老軍人們都坐到了餐桌前，開始享用今天的這頓午飯。
    趙老饒有興趣的夾起一塊毛氏紅燒肉。
    這塊肉正正方方，紅潤誘人，肉味飄香。
    他笑著點了點頭：“這毛氏紅燒肉一看就是小陽你教他們做的，夠正！”
    話雖如此，他卻也能明顯感受到差距。
    正歸正，但肉香跟賣相與蘇陽做的相比，還是有所欠缺。
    但趙老心裏也明白，這是再正常不過的事情。
    他張口對著紅燒肉咬下，隨著唇齒閉合，眉頭不禁一挑。
    “趙老，這道紅燒肉在您心目中還算及格嗎？”蘇陽微笑道。
    趙老沒有著急著回答，而是將筷子上的半塊肉也塞入嘴中。
    他默默點了點頭，將其吞下後，說道：“優秀！”
    “這肉足夠軟糯，瘦肉吃著不硬不柴，與肥肉跟豬皮一起咀嚼，還能中和掉肥肉的油膩感，香得很呐！”
    “這紅燒肉做的要比小劉他們做的要好吃，跟你做的肯定是比不了，與小羅做的也有些差距，但這水平也已經非常不錯了。”
    一旁的遛鳥大爺此時也嚐完了鮮燜花甲。
    花甲的處理自然不用多說，每個都吃不出沙子。
    一口下去，是最淳樸的鮮。
    這道鮮燜花甲將花甲的鮮味發揮得極好，並沒有太多調料的味道，吃著清爽、鮮香，又不會寡淡。
    他直接一口從花甲殼裏嘬一塊花甲肉，直至把他盤裏的花甲全部吃完才總算停下來。
    “這玩意還挺上癮啊！”
    遛鳥老人思索著：“我記得咱們養老院之前也做過花甲，味道也很不錯，但吃著卻並沒有這花甲那麽鮮。”
    鮮燜花甲的鮮美讓遛鳥老人瞬間打開食欲，他用勺子連帶著米飯上的是肉沫水蒸蛋一起盛起，放入嘴中吃了起來。
    他連連點頭。
    從他那滿意的笑容就不難看出，他對這肉沫水蒸蛋也是極為滿意。
    水蒸蛋嫩而不碎，吃著就像細嫩Q彈的果凍。
    肉沫是經過煸炒隨後加湯勾芡成的肉醬，頂上還撒了些蔥花。
    這些肉醬淋在劃了花刀的水蒸蛋上，滲入水蒸蛋中。
    一同吃下時，蛋香、肉香、芝麻香瞬間在嘴中綻放。
    遛鳥老人瞬間吃出這水蒸蛋上還滴了些香油。
    水蒸蛋的清新與肉醬的濃鬱，香油的醇香相輔相成，三者的滋味完美的融為一體。
    老軍人們已經有些驚訝了。
    “小陽，你手下的這些廚師，你肯定沒少費心去教吧？”遛鳥老人說。
    蘇陽想了想，說道：“算是用心去教了。”
    “那他們也挺爭氣的。”趙老笑了笑，繼續說道：“教了也得有兩三個月了吧？”
    “他們確實很努力，我隻指導了他們七天時間而已。”蘇陽說。
    兩名老軍人雙眼瞪得像銅鈴。
    “才一星期？！”
    “他們這天賦，有夠厲害的呀！”
    “不對……”趙老忽然反應過來：“小陽你這才是真的厲害，七天時間就能把這些廚師培養的這麽好！”
    遛鳥老人也嘖嘖稱奇：“真正的大師速成啊，7天時間就教出了……2，4，6，9個大師。”
    蘇陽聽到遛鳥老人將那些評價為大師，忍俊不禁：“他們要是聽見您這樣誇讚，都不知道得高興成什麽樣子。”
    現在自助快餐店所有的菜品都已經確定好。
    目前為止，總共有81道菜品，每人都負責9道。
    其中包括熱菜、冷菜、主食、小吃、點心……
    之所以能在這麽短的時間內，每個人都將屬於自己的菜做的這麽好吃，一方麵是他們確實格外的努力。
    其次，也就是像兩位老前輩所說的，歸功於蘇陽了。
    蘇陽會根據每位廚師的情況，針對烹飪環節每一處的細節都教導到位。
    “兩位再嚐嚐其它菜，看一下是否能令你們滿意。”蘇陽說。
    “對哦！”
    “光顧著聊天了，差點忘了吃。”
    兩位老軍人繼續動起了筷子。
    腐竹炒肉跟香幹肉片甚至還能吃出鍋氣，那一股子香勁，簡單吃一口就忍不住想要配上米飯。
    做這兩道菜的廚師學習到了蘇陽烹飪時大開大合的風格。
    沒有漂亮飯的那種精致，有的隻是香，極致的香。
    蜜汁香煎雞腿肉用的是蘇陽帶來的鐵板。
    雞腿肉在去骨、醃製之後，無須裹粉，直接放到鐵板上煎製。
    上下兩麵被煎得焦香，微甜的風味格外能激起食欲，與兩麵的焦香形成反差的是雞肉的鮮嫩一口咬下去汁水滲出。
    蒜蓉西蘭花清爽的同時又帶著濃鬱的蒜香味，濃鬱的香味卻又蘊含清新，國足嘴癮的同時還能解膩。
    韭黃炒蛋同樣帶著鍋氣，雞蛋並非嫩滑的那種，而是在高油溫下煎的幹香。
    韭黃的鮮，雞蛋的香相輔相成，很是過癮。
    而那看似簡單的絲瓜雞蛋湯，也讓兩位老軍人喝了一口後便停不下來。
    這絲瓜雞蛋湯並非是簡單的把絲瓜放湯裏煮，然後再打上蛋花。
    而是用豬油先將雞蛋炒香，隨即倒入滾燙的骨湯後，再放入絲瓜。
    在恰到好處的火候之下，湯底帶著奶白，絲瓜柔軟而又具備口感，一口下去質地醇厚而又清爽，回味甘香，悠久難忘。
    兩位老軍人吃完後，擦著嘴巴。
    “小陽啊，你說得對，這些廚師們做的菜，的確讓人非常滿意。”
    趙老先問出了內心的好奇，笑著說道：“你把他們培養出來，一定是依陽食品有下一步大動作了吧？”