蘇陽話音剛落，坐在他身旁的一名大眾評委就表示質疑。
    “時間真夠麽，還剩下不到十三分鍾而已，要準備那麽多份的炒粉，哪裏來得及啊。”
    蘇陽沒有說話，他心裏清楚，剩下十三分鍾絕對是綽綽有餘了。
    炒粉炒飯這種東西，就得是猛火炒才香，烹飪的時間根本不會像想象中那麽久。
    此時的鍋已經足夠熱，孫西直接將醃製過的牛肉倒入鍋中。
    ——唰！
    高溫的作用下，鍋中瞬間傳來劇烈聲響。
    “他也是一個人同時操控兩口大鍋？”大眾評委挑了挑眉。
    孫西已經開始利用巧力開始顛鍋，火焰瞬間便從鍋底竄升，在鍋中燃燒。
    哪怕是在大白天，這也顯得尤為耀眼。
    “謔！有點意思啊！”大眾評委已經完全不在乎惠民自助快餐店的廚師能否完成菜品，眼前的一幕已經徹底吸引了他們的注意。
    牛肉並未翻炒太久，在尚未熟透時孫西就將其撈出。
    他緊接著往鍋中下入雞蛋。
    雞蛋並未打成蛋液，而是在倒入鍋中後讓高溫快速定性的同時，鍋勺將其炒散，使蛋白蛋黃互相成熟，卻又融合在一起。
    緊接著，孫西把雞蛋盛出，稍稍補了一些油後，往鍋中加入酸筍，待酸筍多餘的水份炒幹後，直接下入豆豉、蒜末跟西紅柿丁。
    濃鬱的老友香味瞬間飄散到了大眾評委的鼻腔。
    “這氣味…好特殊，第一次感受到。”
    “他往裏加了酸筍大蒜豆豉跟西紅柿丁？他不是做炒粉麽，這是什麽奇怪的搭配。”
    “這似乎有些眼熟……”一名大眾評委忽然瞪大了眼：“他現在要做的是老友炒粉啊！”
    “老友炒粉？這是什麽。”
    “第一吃播發過一個視頻，是江北攤神他們在樂安市時，探過的一個炒粉攤，他們當時點了一份老友炒粉，第一吃播格外的喜歡！”
    “果真嗎？那我待會也去試試！老友炒粉，還沒聽過呢。”
    “不過這玩意口味還挺重……真適合當早餐麽？”
    “怎麽不適合了，粉本來在早餐裏就常見，隻不過炒粉比較麻煩，所以早上賣的人少！要是我每天早上能吃上一盤炒粉，那我不知道這一天得多精神！”
    “……”
    老友炒粉同樣是自助快餐店的菜品之一。
    是蘇陽特意教給廚師們的。
    真要說起來，這還是李敏娜的建議。
    明明在樂安市的時候，李敏娜還一心想著得找機會讓蘇陽親自炒一次老友炒粉吃，可回到江北市後，因為蘇陽做了太多好吃的，導致她直接忘記了這回事。
    也正是上次蘇陽跟蘇筱芊討論菜品，李敏娜在一旁聽見炒粉後才想起了老友炒粉。
    蘇陽聽後，當即便覺得這是個非常好的建議，便直接在正常蛋肉炒粉的基礎上，額外增加了老友炒粉這麽個菜品。
    而李敏娜在那天也總算得償所願，終於吃到了蘇陽自己做的老友炒粉。
    當時她已經徹底把減脂的事情給拋到腦後，一個人足足吃了兩盤的老友炒粉，實在是撐得受不了後，才就此罷休。
    加上一些食鹽跟雞精，把老友料的香味炒出來後，孫西邊直接把牛肉跟炒粉回鍋。
    韭黃跟蔥白也在此時放入鍋中。
    孫西將鍋中的食材都翻炒均勻後，便直接淋上熬好的蜜汁醬油。
    持續猛火借著巧勁顛鍋。
    在高溫與食材、調料的作用下，火焰再次從鍋底竄升，在鍋中燃燒起來。
    “謔！夠勁！”
    相較於周圍比賽組，借著顛鍋產生的火焰，惠民自助快餐店的場麵顯然更為熱鬧。
    這也讓更多的大眾評委注意到了這角落裏的惠民自助快餐店。
    “好久沒看見了！這場麵也就以前的大排檔才能見到啊！”
    “還真別說，挺懷念的，這不就是久違的人間煙火氣嘛！”
    “我怎麽感覺……熟悉，很熟悉啊，剛才就覺得很熟悉，我…我想起了！那個廚師給我的感覺有點像攤神！”
    “這就誇張了點吧？一個自助快餐店的廚師，憑什麽跟攤神比。”
    “我沒有拿他跟攤神比，隻是說他的烹飪風格很像江北攤神而已！”
    “該說不說，確實有點像，同樣的大開大合，充滿著煙火氣。”
    “我真的好奇這炒粉究竟什麽味道了！”
    “我也是，這香味太強烈了，而且這猛火爆炒的炒粉，看著就香啊！”
    “唉！之前不知道這個比賽的流程，害得我去吃了依陽食品才過來，估計吃不了太多東西，不過這炒粉我是一定要嚐嚐的。”
    “我還是打算先去吃陳品鍾的炒飯，畢竟是老廚神啊，離開這個地想吃都吃不到，不過這炒粉我也會吃的。”
    “……”
    這第一關的比賽機製，確實非常殘酷。
    沒有被嚐的菜，也就沒有評分，自然就會被淘汰掉。
    100個參賽選手組，縱使大眾評委極多，可落實到單個大眾評委上，也不可能把每個選手組的菜都嚐一遍。
    尤其是規模比較小的比賽組。
    由於本身名氣不是很大，自然也就少了慕名而去品嚐的大眾評委，很有可能就會直接被淘汰。
    所以在第一關，也是存在著一定的不公平性。
    但好在惠民自助快餐店的廚師們展現出了非同一般的集體協調性，再加上廚師們選定的菜品，以及孫西的現場烹飪發揮，足以抹平這一劣勢。
    …………
    很快，規定的二十分鍾結束。
    現場的工作人員早就在一旁觀察著，倘若時間結束後還未能夠完成菜品，便會直接將其淘汰。
    但出乎意料的是。
    現場的所有選手組都成功完成了菜品。
    “這次參賽的廚師們都很厲害啊，居然全部都在20分鍾內做好了早餐。”
    “那當然了，畢竟光是報名費就得50萬啊！要是沒有真本事的話，誰敢過來送錢。”
    “也對……過來參賽的肯定都是奔著前三名來的，畢竟隻有前三名才能瓜分5000萬的獎金，所有參賽組自然都十分有信心，這次比賽可真是有意思了。”
    “可惜江北攤神沒能來。”
    “之前我也覺得可惜，但現在卻不這麽覺得了……江北攤神不用多說，就算陳品鍾的名氣很大，被稱為餐飲界或者的傳奇，但跟攤神肯定沒法比，到時候攤神第一，陳品鍾大概率第二，剩下98個選手組爭奪第三，這可就沒啥意思了。”
    “有道理啊，但陳品鍾隻是名氣大，他消失這麽多年，現在廚藝怎麽樣還真不好說。”
    “嗯，也有可能陳品鍾連前三都進不了，畢竟來參賽的廚師們都很牛！”
    麵對大眾評委們激烈的討論，蘇陽撇了撇嘴，微微搖頭。
    ——“這些大眾評委應該都隻是美食愛好者……並不是很專業啊。”