主持人話音剛落，不少選手組的廚師就被吸引了注意，隻不過因為此刻爭分奪秒，他們也隻是訝異一句“自助快餐居然都能過來參賽”，接著便繼續忙活著手中的事情。
    “這家名為惠民自助快餐店，雖然這是我第一次聽說，但就目前而言他們團隊所展露出的配合，竟是還要強於絕大多數老牌大酒樓！”
    “這實在是讓人期待，我已經迫不及待想要看看惠民自助快餐店將會做出何種早餐了！”主持人興趣盎然。
    與在場的所有人都一樣。
    他也因為選手組中有這麽一家自助快餐店而感到驚奇。
    雖然他早就知道了選手組名單，但最開始他隻是將其認定為惡搞，又或是哪個富豪閑的沒事幹，隨便投資的一家自助快餐店。
    現場選手組所代表的參賽單位並非沒有自助性質。
    但那些參賽單位卻都售價極為高昂的自助餐飯店。
    少則2000一位，多則上萬。
    能在這種名貴自助餐飯店擔任廚師的人，自然不會是等閑之輩。
    可現在居然讓一家自助快餐店在備菜環節進了前三。
    一家自助快餐店的廚師居然還能發揮出如此優秀的表現！
    也正因如此，就連完全沒注意最遠處角落的大師評委們，內心也記住了惠民自助快餐店的名字。
    …………
    從蘇陽默默點頭的模樣來看，他對自家廚師們的表現十分滿意。
    實際上，早在三分鍾的時候，所有配菜環節就大部分完成。
    唯獨除了豬油跟複製醬油並未準備好。
    在短時間內，豬油隻能通過高火以爆炒的形式逼出油脂，但畢竟時間受限，所以還是花費了四分鍾。
    而複製醬油本身就需要來讓香料的味道融入其中。
    所以隻能是通過中火燜煮快熬的方式。
    時間很緊，自家選手在相互間完美的配合下能夠更快開始烹飪，但他們卻並沒有急於求成。
    而是在最大限度的時間裏，使複製醬油的味道盡可能的變好。
    這不光是基於有良好的能力對時間火候、食材處理上的判斷，更是對美食的尊重。
    現場還有很多優秀的選手組，他們已經陸續完成了配菜環節，但蘇陽對於他們並不在意。
    他真正關心的，隻是東貝的發揮。
    蘇陽對於徐梁怎麽想的再明白不過。
    徐梁本質上就是一個純粹的商人，倘若借助陳品鍾讓東貝名聲好轉，他也絕對不會把東貝的轉變往正道上改。
    ——“他想的一定是更好的借此營銷，度過口碑危機的同時，再研發幾個低成本利出餐的預製品菜，並借著陳品鍾的噱頭炒熱度，借機大賺一筆。”
    ——“倘若他成功，對於龍國的餐飲行業發展，絕對百害而無一利。”
    倘若站在商人的角度，蘇陽並不覺得徐梁的想法有太大的問題，無非隻是先前在運營方麵太過於愚蠢而已。
    但蘇陽本質就不是商人，自然沒理由站在商人的角度。
    他站在的，是消費者的角度，是一個好餐飲人的角度。
    蘇陽將目光看向了陳品鍾。
    此時陳品鍾已經動用兩個鍋鏟開始往用油滑鍋。
    他直接動用了節目組準備的兩口大鍋，並在一開始就對大鍋進行了熱鍋處理，在他澆上豬油後，油煙立馬就飄了出來。
    足以可見，此時鍋中的溫度已經達到了極高的底部。
    主持人此時又來到了陳品鍾的場地：“東貝的老廚神陳品鍾竟是打算同時運用兩口鍋嗎，左右手配合的還真是協調！”
    主持人並非一驚一乍，現場同時動用多口鍋的選手組也不在少數。
    但獨自烹飪兩口大鍋的現象，目前還隻有東貝這出現了。
    其它的選手組，都無不在利用著人數，盡快完成著烹飪。
    陳品鍾往鍋中倒入分離的蛋白。
    蛋白迅速凝固，宛若白雲般膨脹。
    蛋白還未徹底凝固，他就立馬迅速將其撈出，利用食材本身的餘溫幫助蛋白做最後的凝固。
    隨後，他直接在鍋中倒入大蝦跟魷魚丁。
    陳品鍾快速揮動著鍋勺，食材不斷在空中翻越，哪怕沒有顛鍋他也很好的控製著食材的成熟度，利用高溫在表麵產生焦香的同時，讓海鮮內部保持鮮嫩！
    大蝦跟魷魚丁出鍋，緊接著下入焯水斷生的玉米、胡蘿卜跟青豆，隨即立馬倒入用蛋黃跟調料提前拌勻的米飯。
    高油溫下，米飯表麵的蛋黃迅速泛起金黃色澤。
    輕推大鍋，米飯便開始在鍋中翻騰。
    鍋勺輕旋，米粒逐漸開始粒粒分明。
    所有食材在此刻回鍋。
    食鹽、醬油、魚露、白胡椒粉入鍋，開始持續爆炒。
    老廚神的全神貫注，再加上米飯在鍋中飛舞，已然讓年紀比較大的大師評委們激動不已。
    …………
    鍋勺與鍋接觸碰撞的聲音開始響徹了全場。
    而惠民自助快餐店的孫西也開始了他的烹飪。
    相較於陳品鍾，他等待的時間要來的更久。
    在其他廚師的幫助下，八口大鍋同時升起，卻並非全部用來完成炒粉最後的烹飪。
    最大的兩口鍋並沒有加油，而是控製著溫度在加熱。
    剩下六口鍋的火力要相對小上一些，加了薄薄的一層油。
    廚師們幫忙把分開的切粉放到鍋中煎製，切粉逐漸變得微微透明，出現焦香。
    “好！足夠了！”孫西並沒有讓炒粉變得更為焦香，任何食材的烹飪都需要有個度，現在若是變得完美焦香，那之後再炒製過程中口感反而會變得發硬。
    廚師們立馬將炒粉盛出鍋備用，並且盡可能的平鋪在漏勺上，防止在高溫的作用下產生水蒸氣，使表麵產生多餘水份。
    “第三完成備菜，但他們現在的效率看上去並不快啊，來得及麽。”一名大眾評委小聲質疑著。
    蘇陽此時則是淡淡一笑：“並非越快越好，時間……足夠了。”