周圍的目光全部都匯聚了過來。
    相較於大眾評委的驚訝，海盛灣廚師團隊瞳孔更是帶著一些震撼。
    “沒有什麽師父，不過隻是具備了一個美食愛好者對美食基本的判斷而已。”蘇陽說完，便直接轉身就走。
    這句話無疑是打了大眾評委們的臉，先前的那些嘲諷在此刻強烈的作用到了自己身上。
    蝦餅失敗是因為攪拌蝦肉的時候時間不夠充分，沒有完全上勁。
    再加上時間不夠，廚師們無法繼續等待，水溫度不夠高時就下入了蝦餅，導致吃到最後會返出腥味。
    估計也是因為海盛灣的廚師們在討論時，浪費掉了太多的時間。
    按理來說，完成這道菜品，哪怕18分鍾時間上也是完全充裕的。
    眼看著蘇陽默默離去，先前還在嘲諷著蘇陽的大眾評委也徹底閉了嘴。
    ——“靠，果然人不可貌相，沒想到他居然還真的懂美食。”
    海盛灣的廚師長則是微皺著眉頭。
    “他背後絕對有高人指點，絕對不僅僅隻是美食愛好者！”
    “能夠吃出這蛋皮蝦餅的缺點，就已經絕非尋常之人，至少也是頂級廚師的水平。”
    “而他甚至還能精準的算出我們因為失誤，在火候上損失掉的時間，這……”
    整個海盛灣團隊在此刻，注意力都完全沒有放在比賽上，而是對那“其貌不揚”的神秘高手產生濃厚興趣。
    “以他對美食的理解，怎麽會甘心隻當一位大眾評委？”一名廚師問出了這個問題。
    廚師長搖了搖頭：“不知道…或許是因為名氣不夠吧，但在我看來，他可比那些所謂的大師評委厲害上百倍！剛剛那些大師評委甚至都沒注意到蝦餅微微的返腥是因為水溫上的不足。”
    “看他的年紀，應該還不到30歲，一定是有一位十分厲害的師父，而那個人……廚藝恐怕遠在我們之上。”
    今天來參賽的海盛灣廚師裏，除了廚師長年近60以外，其餘的年紀也都在40歲以上。
    可在聽見廚師長的分析後，他們竟是沒有半點的不服氣。
    “嗬嗬，現在這年代，厲害的年輕人那是越來越多了呀，那江北攤神我就特別佩服，隻可惜今天他沒來，要是有機會親眼見他一麵就好了。”
    …………
    海盛灣大酒店的選手組位於第二排比賽場地，在嚐完了蛋皮蝦餅後，蘇陽便繼續往前走。
    或許是受到了陳品鍾的啟發，這一路上以來，蘇陽至少看見了三個選手組都選擇做炒飯。
    炒飯這玩意兒出餐快，不光是節目組提前準備好了米飯，其餘的食材也好準備。
    酸菜牛肉炒飯、火腿蛋炒飯、泡菜魷魚炒飯……
    然而蘇陽隻是簡單看了一眼，便直接離開。
    跟著做炒飯的選手組都是一些比較出名的連鎖餐飲。
    蘇陽對此還是十分失望的。
    他們的蛋炒飯甚至連鍋氣都沒有……
    這種品質的炒飯，哪怕是毫無經驗的廚房新手，也能通過公式化烹飪將其複刻出來。
    完全沒有難度可言。
    蘇陽總算來到了東貝選手組場地。
    這裏，得排隊。
    不知多少大眾評委都想要品嚐一下陳品鍾這老廚神的手藝。
    排隊的人多，好在排的很快。
    不少大眾評委已經發出爆讚聲。
    “這海鮮炒飯的味道可太棒了！”
    “不愧是陳老先生，哪怕退隱多年，卻依舊能做出這麽完美的炒飯，果真是寶刀未老！”
    “不知多久沒有吃過這麽好吃的炒飯了……上一次吃到這樣的炒飯，還是小時候幸福的味道。”
    “……”
    蘇陽並沒有太過於在意這些大眾評委們的爆讚聲。
    因為在他看來，今天的這些大眾評委大部分都隻能算是美食愛好者而已，說白了就是單純的愛吃美食。
    或許他們對美食的追求會稍微高一些，但歸根結底，他們與大部分的食客並沒有本質上的區別。
    很快，蘇陽也拿到了炒飯。
    份量並沒有很多，因為過來品嚐陳品鍾手藝的人實在是太多了，如果給太多的話就會有很多大眾評委吃不到。
    估計也就兩三口的量。
    蘇陽並沒有第一時間直接品嚐，而是仔細觀察了一下這炒飯。
    他注意到了所有大眾評委都沒觀察到的一個點……
    雖然隻有兩三口的份量，但炒飯裏所有的食材卻都在其中。
    一口下去，就能夠體驗到完整的炒飯美味。
    蘇陽轉而看了一眼其餘大眾評委的炒飯。
    與他所想的一樣，這並非偶然，而是陳品鍾刻意而為之。
    ——“不愧是創造出餐飲界傳奇的人，他很好的抓住了細節，考慮到了食客用餐時的感受……很聰明。”
    網上有很多對陳品鍾不好的言論，畢竟在那個年代，上千元的炒飯實在是太過離譜。
    但在蘇陽看來，陳品鍾具體是個怎樣的人他還並未徹底清楚，但至少對於食客用餐體驗上卻非常的重視。
    這就能算是非常不錯的品質了。
    對於自家的廚師們，蘇陽同樣是這樣要求的。
    部分自助餐的菜品是單獨製作的，就比如韭菜盒子。
    就算是自助餐，蘇陽也讓廚師們保證菜品的數量、品質必須做到最大程度一致。
    並非是特殊的要求，在蘇陽看來，這絕對隻是廚師應該做的事情而已。
    陳品鍾做的是海鮮炒飯，但與蘇陽製作的海鮮炒飯卻大有不同。
    他的海鮮炒飯相對而言口味比較重，並沒有太注重海鮮本身的鮮味。
    玉米、胡蘿卜、青豆等清爽配菜之外，陳品鍾最後竟然還大膽的加入了剁碎的酸泡椒，以及炸好的金蒜末。
    聞上去香味極其濃鬱且特殊。
    蘇陽嚐了一口，隨著唇齒間閉合，比之海鮮的鮮味，金蒜末與泡椒的風味反而第一時間在口腔中彌漫，緊接而來的才是海鮮的鮮味。
    蝦仁表麵焦香，內地卻保持著不錯的水份，魷魚處理的也非常好。
    陳品鍾隻選用了肉厚的柔軟部位，多餘的部位他直接棄之不用，這樣既保證了整體味道的和諧，火候也格外好掌控。
    蘇陽把陳品鍾做的海鮮炒飯全都吃完，隨即默默點了點頭。
    他對陳品鍾頗為認可，但卻並不是因為炒飯的味道。