第460章 紅星自助餐廳廊城分店開業!
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“沒事和哥,我隻是一個建議,你不要太為難~”
“就算咱們所有分店都按原價,我相信也能達到咱們的預期!”
何雨柱見他麵露為難之色,微笑著勸道。
“何老弟,我試試看,不行再說!”
“對了,既然咱們已經確定這周六正式營業,那我去對接報社宣傳一下!”
李和尋思自己留在餐廳也幫不上什麽忙,幹脆不留下來裹亂。
“和哥,哪用得著你費勁對接報社!你去找範局長,讓他再出點力~”
“成!何老弟,那我去追範局長,分店一應事物交給你了哈~”
“沒問題!”
何雨柱爽快答應下來。
隨後便帶著大家夥開始緊鑼密鼓地籌備廊城開業事宜。
李和則開著吉普車一路追到商業局,才堪堪追上範局長。
“李書記,您這是還有什麽事?”
範局長見李和追上來,一臉懵逼問道。
不是剛剛才見過麵嗎?
“害!老範,剛才忘記跟你說,咱們餐廳定在這周六正式營業,想請你幫忙聯係一下當地報社宣傳宣傳~”
“哦對,李書記,您看我這腦子,竟然把這事給忘了!”
“走走,咱們到我辦公室邊喝茶邊說~”
範局長說完將他迎進了商業局辦公室。
……
時間很快來到周五傍晚,廊城分店正式營業前一天。
經過簡短的動員儀式後,員工們陸續回家休息。
店裏很快隻剩下李和、何雨柱、範局長三位領導。
“李書記、何處長,經過報紙幾天傳播發酵,現在幾乎全廊城都知道咱們自助餐廳要周六開業!”
“不知二位準備得如何?”
範局長此時的心情是喜憂參半!
喜的是他明天要在正副領導麵前好好露個臉!
憂的是萬一餐廳不盡人意,他就要遭老罪嘍!
“老範你把心放肚子裏吧!”
“我們已經有一家總店和一家分店的開業經驗,並且是四九城與津門這種大城市!”
“不是我看不起廊城,在這麽小一個城市開分店,簡直是張飛吃豆芽啊!”
李和拍拍他肩膀說道。
“那就好!這樣我也能高枕無憂啦!”
“對了,我們廊城正副領導對咱們餐廳開業可是高度重視,決定明日要親自蒞臨現場觀摩!”
範局長心中大定,微笑著說道。
“範局長放心吧!有我在肯定不會出問題!”
“放心!我必須放心!”
“成!何老弟、老範,那咱們今天先散了吧!住院餐廳明日生意興隆!”
“生意興隆!”
“生意興隆!”
何雨柱跟二人道別後,隨即開著吉普車去找於莉。
他最近喜歡上在車上……咳咳~
“柱哥不要啦~”
“分店明天開業,咱們得忙活一天呢!”
於莉得知何雨柱來意,連忙紅著臉拒絕。
“小莉你確定嗎?不瞞你說,你妹妹可是在車上體驗過不少次哦~”
何雨柱望著小莉,一臉壞笑地說道。
“啊?海棠這個小妮子!”
“去!必須去!我倒要試試在車上有什麽感覺!”
於莉聽到妹妹經常在車上,頓時激起了好勝心!
哼!妹妹能在車上,我也能!
何雨柱聞言不禁大喜,開著吉普車來到一個遠離城市、遠離村莊的道路邊……
經過上次“鬧鬼”事件,他是不敢離得村莊太近!
兩個小時後,二人一臉滿足地返回招待所。
由於他倆沒有領證,還不能住在同一個房間,隻能分開居住。
“柱哥,這次挺刺激,下次咱們繼續哈~”
於莉在何雨柱耳邊小聲嘀咕一句後,急忙逃回房間……
“這迷死人不償命的小妖精!”
何雨柱揉了揉老腰,回到了自己的臥室。
接下來是最後一步!
他在腦海中打開監控查看廊城分店小倉庫,確認周邊五百米內沒有人後,遠程操控著所有肉食收進蘊養空間進行改造。
25頭120斤生豬,正常出豬肉2100斤,豬骨頭600斤,豬下水300斤。”
生豬產出為豬肉70,豬骨頭20,豬下水10)
經過蘊養空間改造,變為25頭500斤生豬,出豬肉8750斤,豬骨頭2500斤,豬下水1250斤。
放多少肉合適呢?!
放多了營收與成本出入太大!
放少了勢必會影響營業額……
先增加一倍左右試試水吧!
何雨柱打定主意,便留下豬肉4000斤、豬骨頭1000斤、豬下水500斤供餐廳明日使用。
250隻2斤活雞,正常出肉400斤。
為方便計算本書中雞出肉率為80)
改造後變為250隻6斤活雞,出肉1200斤。
留下600斤供餐廳使用。
50隻3斤活鴨,正常出肉120斤。
本書中鴨子出肉率為80)
改造後變為50隻8斤活鴨,出肉400斤。
留下240斤供餐廳使用。
60條2斤活鯉魚,本應出肉96斤。
本書中鯉魚出肉率為80)
改造後變為60條5斤活鯉魚,出肉240斤。
留下200斤供餐廳使用。
40條3斤活黑魚,本應出肉96斤。
黑魚出肉率為80)
改造後變為60條10斤活黑魚,出肉480斤。
留下200斤供餐廳使用。
算下來廊城分店每天有5240斤各種肉、1200斤豬骨頭、600斤豬下水以供使用。
大約是四九城總店肉類的七成左右。
希望營收也能保持七成左右吧!
……
翌日晴空萬裏,溫度適宜。
何雨柱早早起床前往分店,他要在開業之前再檢查一個遍!
好在並沒有發現任何問題,隻等11點開業。
然而不到10點鍾,餐廳門口就已經排成長隊!
“何處長,麻煩您出來一下,咱們在餐廳大門口舉辦一個開業儀式吧!”
範局長親自來到後廚說道。
“這……成吧!”
何雨柱本不想整什麽開業儀式,可架不住廊城正副領導與範局長一再堅持!
他們認為餐廳開業是整個廊城的大事,必須舉辦一個盛大開業儀式,剪個彩,放掛鞭炮啥的……
“同誌們,四九城紅星自助餐廳廊城分店正式開業!”
中午11點整,隨著一陣鞭炮聲響起,餐廳大門緩緩打開正式營業!
……