新宋傳！
    至和元年，六月十六
    長安城的李家酒樓停業裝修後正式重新開業，並更名為萬鮮樓。
    開張是李應賢親自來的，隻見酒樓管事點燃鞭炮，霹靂嘩啦好不熱鬧，引來了許多人。
    隻見李應賢撤下蓋住酒樓的牌匾的紅布。
    嘩~萬鮮樓，三個大字鑲金大字依次從酒樓最上方往下展現出來。
    圍觀的人瞬間炸了，紛紛議論了起來。
    “我大宋物寶天華，萬千美食，從來沒有哪家酒樓敢取這麽招風的名字。”
    “可不是，正常酒家都是掛匾，這萬鮮樓倒好，這麽別出心裁的掛字方法卻是囂張了。”
    “今天某非得試試他們家的菜，看看如何個萬鮮法。”
    大宋的人都愛熱鬧，所以當有喜事時都會聚集許多人來圍觀，而李應賢在於陳知昱商量後，並購了酒店周圍的兩家店鋪，進行大改，三層的酒樓以及大氣的整改之前就引來了不少人的關注，而這麽大手筆的操作明顯是炒菜賦予了無限的信心。
    見氣氛哄到差不多了，李應賢施施然的走了出來，擺擺手道
    “各位父老，諸位鄉親，今日萬鮮樓開張，接下來三日不設堂食，但凡想吃食的，排好隊，免費領取三道菜，每日限三百人，每人限領取一次，不準插隊，不準鬧事，有插隊及鬧事者，送官處理，並且本酒樓以及各地萬鮮樓以後不接待此人。三日後，酒樓恢複正常。但本酒樓有規定，想進酒樓吃食，需提前一天預訂。若無提前預定，亦可花費三倍價格前來就餐。感謝各位父老鄉親的支持與厚愛。”
    李應賢講完就走了，這時候酒樓出來三個人高聲齊聲重複著李應賢的話。並且有人在門外搬來一個大板子貼了大大的告示，告示貼最上麵，下麵及旁邊有菜單。酒店負責記菜的人員則搬來桌椅及文房四寶準備登記。此時已經有人聽懂了，不花錢就能吃到東西，於是趕緊在記菜的小二這裏開始登記，重複完李應賢話得到三人也趕緊開始維持秩序。
    “免費是啥意思？”
    “領取三道錢，就是不用花錢的意思吧？”
    “大概是這個意思。”
    “那還不趕緊排隊。”
    這些騷操作自然是陳知昱想出來的，不過沒造成任何騷亂，畢竟擁有上帝之眼的他預判了所有會出現的情況加以避免了。而陳李二家皆為長安城的權貴，自然沒有潑皮前來鬧事。
    “這個三杯雞是什麽？真麽貴？一道菜就要一百九十九文”排在中間看到菜單的一人問著旁邊的人！
    “某也不知道啊，某又沒吃過。而且你管他貴不貴，畢竟咱們排隊就不用花錢。”
    “說的在理！不過怕是三天後沒人來吃。”剛剛問話的人繼續道。
    “某要韭黃炒雞蛋，蔥香羊排，還有那個金玉滿堂。”前麵排到的人趕緊說到。
    “姓名，家住哪裏？”
    “延福坊，張鐵牛”
    “來，拿著這個憑證在取餐窗口繼續排隊等候就是了。”登記好了之後，負責記菜的小二拿了一張憑證給他，並且有工作人員進行引導。
    而這時第一個排隊的人的飯菜已經做好了，他拿到的是一個陶瓷盒子，盒子可以拉開，共有四層，最上層最小，放了兩雙筷子，其他三層各盛放了一道菜。
    由於是排在最前麵，並且是第一個拿到餐的，所以吸引了眾人的眼光。
    “這是陶瓷餐盒倒是精致，這是每個人都送一個這樣的餐盒？”有不解的人突然問小二。
    “某東家說了，不但菜是送給各位鄉親父老的，這食盒也一樣。”小二站出來解釋了一句。
    “這萬鮮樓倒是大手筆。”
    “那盒子如此精致，怕是造價不菲吧？”
    “不過相比他們家的菜價，倒是可以理解。”
    這人也是屬貔貅，打開一聞，道“這也太香了吧。”
    “是啊，某這些年也算是走南闖北，這菜肴一聞就讓人有胃口。”站在旁邊的一個小商人聞著味道也服氣的說了公道話。
    “這菜為什麽是這樣子的？”有人看到了盒子裏的菜，不解的問道。
    “此乃炒菜？”
    “這位郎君卻是有見識，此就是炒菜。哪怕在汴梁城也沒幾個權貴吃過。”店鋪的掌櫃剛好走出來，聞言解釋道。
    “春哥，試試菜味道怎樣啊。”有人認識領到菜的人，於是起哄道。
    那個領到菜的人本來就好食，被人一慫恿就拿起筷子試了起來。夾了一口菜送進嘴裏。頓時一臉滿足“這這這，這也太好吃了，不行某得趕緊給家裏的婆娘和孩子送去。”說完就提著菜盒子跑了，邊跑邊喊道“某發誓，這是某這輩子吃過最好的東西了。”
    眾人‘？？？’
    “這怕不是店家找來的托吧？”
    “不會，今天這麽多人吃到呢，沒必要。”
    “有道理，快輪到我們了，等會就知道。”
    於是越來越多的人加入排列隊伍，每個領到菜的人都誇讚有加，而且其中不乏一些本來準備看樂子的權貴人家，此時也被勾起了好奇心。
    申時，所有菜就都做完，萬鮮樓就閉門謝客了。
    隨著九百道菜的送出，整個長安城都沸騰了。
    “郎君，聽說過炒菜嗎？”
    “炒菜是何物啊？”
    “今天”
    同樣的事情發生在長安城無數人的家裏，當然也有知道炒菜的人。
    “炒菜？南北朝時期就有了，炒出來的菜也就一般，現如今汴梁城裏都是有一些菜肴還不錯，但是味道也沒有煮出來的好啊。”
    “不不不，季達，這你可說錯了，現在吃過的人都在說是無邊的美味啊。”
    “哦？明天弄來試試不就知道了。”
    “如此某明天一早去弄來。”
    “小郎君神機妙算，目前整個長安都在談論咱們家酒樓。”走在路上的羅晉小聲的對陳知昱說。
    “還沒到時候，三天後，我估計整個長安城，上到九十老人，下到三歲小兒，將無人不知萬鮮樓。”陳知昱心情不錯對著羅晉笑道。
    “家主，您就那麽信任陳小郎君？”孫管家問著李應賢。
    “管家，你別小看君澤，若咱們想走出長安這一畝三分地，他陳知昱就是咱們最好的船，這人將來定非池中物。”回想著這段時間發生的事，李應賢越發的感覺陳知昱深不可測“對了，交代下去，所有酒樓，按照萬鮮樓的模式進行改動。”
    “好，這就下去安排。”孫管家拱手告退。
    次日一早，萬鮮樓門口還沒開門就排滿了人。
    “這麽早就沒位置了？”一個看起來人模人樣的老兄不好氣的說到。
    “早？某卯時過來就沒位置了。”
    看著排滿三百人的隊伍，需要想來領菜的人都無奈搖頭，經過昨天領到菜並吃過的人的宣傳，現在萬鮮樓的名氣是徹底起來了。而為了排隊情況可在李應賢的預料之內，一早就安排好人來維持秩序了。
    何家的管家看著很無奈，自家郎君想吃，但是隊伍已經排滿了，怎麽辦。想著沒領到，自家郎君怕是要發貨，何友才是長安的豪紳之一，更是一個美食愛好者，當聽說有這麽一回事的時候，昨晚就交代管家今天一定要嚐試這個菜。
    何家的管家想想自己買不到，回去估計就是一頓劈頭蓋臉的罵，此時他看見一個人，偷偷摸摸的找到一個排在前麵的人道“這是一百文，把你的位置讓給某。”
    “嗯？？？還能這麽搞？”於是這位管家也連忙用一百文錢尋到了一個看起來並不富裕，但是排在前麵的人，買到了位置。
    當有人開了頭，接下來就熱鬧了。
    很多沒排上隊的人紛紛找人買位置，位置的價格慢慢從一百文漲到了二百文，而且隻能尋到後麵的人去換。
    “什麽，排隊都排滿了？買不到？買不到就想辦法買！”
    “主家，現在都有人出二百文錢去和那些有位置的人換，沒那個必要，待到他正式開業再去吃食即可啊。”
    “某不管，某今天就要吃到。”
    於是，這個仆役隻能尋到一個買好飯菜的人花了一貫錢換到了一份飯菜。
    而這時很多吃到飯菜的人家以及權貴都不淡定了。
    何友才家“去，定開業的那天的堂食，某要去他們家吃。”
    趙員外家“管家，這個飯菜哪裏來的？”
    “主家，小人昨天聽說有一家剛開張名喚萬鮮的酒樓有炒菜，並且做得特別好吃，不過他們現在不設堂食，要後天才有堂食，而且需要預約才能去，某想著主家愛美食，今日一早花了一百蚊錢排了一個時辰的隊才給您尋來的。”
    “好好好，管家，給這小子賞一貫錢，有心了，有心了。另外預約後天的堂食，某要去他們家吃。”
    “謝過主家。”
    同樣的事情在無數長安人的家中發生，有很人開始預訂吃食。到了下午第二天三百份免費菜發完的時候，萬鮮樓的預約已經約滿了兩天的席座。
    這時候無論是吃到菜的或者是賺到錢的，都變成了萬鮮樓的無腦吹。
    第三天，整個長安城最大的話題就是萬鮮樓，就如陳知昱所料此時的萬鮮樓在長安城可以說是無人不知無人不曉了，雖然每天隻是九百道菜，但是不可能一個人吃完，要麽和家人一起吃，要麽和好友一起吃。
    今天萬鮮樓的三百個位置不再是想第一天都是一些百姓了，很多百姓雖然一早就來排隊，但是抵不過人家有錢將位置買了過去。
    “王老二，你位置為什麽不賣？”
    “李老三？？你不也沒賣嗎？”
    “聽說昨天有人領到菜後被人出一貫錢買走了，所以我估計今天的位置可不止三百文錢。”李老三輕鬆在王老二二便說道。接著兩人相視一笑。
    果然，當天的位置就出現了大漲，最後升到了五百文的高價。
    那些二三百文賣位置的人都後悔不已。
    不過超過五百文就沒人買了，畢竟預約到了座位，進去吃一頓也不過千八百文錢，有錢人自然不是傻子。於是當天的預約就滿了前五天的堂食以及包廂位置。
    免費的東西，在當世可是最大的宣傳，加上提前預定的饑餓營銷，兩大絕招，打的所有人都目瞪口呆。最大的收獲肯定不是百姓，而是萬鮮樓本身，通過三天的沉澱，萬鮮樓已經變成潮流的代名詞，仿佛你不知道萬鮮樓就是土包子。
    萬鮮樓的爆火讓長安城所有酒家不安了，各方的東家都焦急不已。
    歸林居錢家家中，錢家主正衝著自家酒樓的掌櫃發火。
    “廢物，一點小事都辦不好。”
    “東家，主要是他們防範的太嚴了，我們的人都進不去他們的店，酒樓四周都有人把守。”
    “那就挖人，挖人都不會嗎？”
    “挖不到啊東家，他們的人都是統一出入的，一旦打烊，李家就安排了馬車將他們統一接走，而酒肆的所有人都是由李家安排好的住的地方。我們的人也不認識誰是廚師，怎麽挖。住的地方和酒樓都是十二個時辰有人輪番把守的。”
    “這”錢家主也明白了，要是自己有這麽好的配方和菜肴，也會這麽做。於是又道“如此，你去預約，明天他們不是開設堂食嗎，咱們帶著自家的廚師去吃，讓他們研究怎麽做。”
    “家主，現在他們的預約已經到了五天後了！！！而且他們隻接受五天內的預約。”見家主要爆發，歸林居的掌櫃趕緊繼續說到“不過小人已經好第三天的包廂了。”
    “算你有點眼力勁，去吧！”
    豐樂樓王家家中，一大幫廚師正盯著眼前的三個盒子九道菜。
    “周炊人，李廚娘可能做出來？”王家家主看著兩位大廚說到，王家主以及豐樂樓的掌櫃都是很有眼光的人，並且他們也不願意做偷師的事，而是認為隻要是菜肴，多次模仿研究必然能做出來。
    “家主，掌櫃，材料倒是一眼了然，但做法缺有待嚐試。就眼前的菜肴來說，做出來應該是不難，目前要弄清楚這炒菜是如何炒，雖然早有記載是鐵鍋所炒，但鐵鍋造型，以及何物烹飪等都是需要考量的。”姓周的廚師分析道。
    “周炊人所言甚是，不過多嚐試幾次卻是能知道的。”李廚娘是很有廚藝天賦的人，嚐了幾口以及思索了一陣後，他得出了結果。
    “那就這麽辦了，酒樓那邊你們暫且不管了，你們隻管摸索出炒菜的方子即可。某每天都會讓人送來三道相同的菜讓你們斟酌。”從萬鮮樓第一天出現炒菜，王家家主就關注了，在試過菜之後他就知道，炒菜一定是未來的主流，所以他讓人預約了連續好幾天的位置，就是為了讓家裏的廚師能做出來。
    關注萬鮮樓的遠遠不止錢王兩家，此時的長安城酒樓行業都在想對策和辦法。
    第三日已時初，萬鮮樓前。
    祝掌櫃正站在大門口看著滿是人的大街，心道東家就是厲害。
    “承蒙父老鄉親們厚愛，今日，萬鮮樓正式營業。揭聯！”前三天並不能算營業，因為都是免費的，隻能是開張，並未營業，所以才有了這一說法。
    祝掌櫃剛說完，就見有小二扯掉檻聯上的紅布嘩~
    “咦~香飄九州三萬裏，味壓四海八千樓。這”念出來的人被這對聯鎮住了。
    “哇，這萬鮮樓倒是一點都不謙虛啊！”
    “可是他們家的菜的確美味啊。”
    “你吃過了？”
    “某還沒，這不是來吃了麽！”剛才說話的人有點不好意思，越說越小聲，畢竟他也是聽說特別美味，但是沒吃過。
    “今天某倒是預約了一個座位，某進去嚐嚐，看看他們家能不能配上這幅對聯，若是不能，某就給他糊上。”這人說完，把預約的牌子交給酒樓前負責接待的小廝，然後大搖大擺的進去了！
    萬鮮樓的營業時間是己時到亥時，每次預約有效時間是兩個時辰，不過此時隻是己時初，萬鮮樓已經坐滿了客人。
    改建後的萬鮮樓很寬敞，進門是紅木屏風，屏風後是八張方桌，左右兩邊則是微高於中間的十六張方桌。前，左右是類似於後世閣樓的圍台，約高於地麵四尺圍台上共二十四張台子，都有窗戶能看到外麵街景及屋內的舞台，這個設計就讓人很舒服了。
    中間八張方桌後還有一個很大的舞台，是作為表演用的，按照李應賢的意思是從營業到打烊是歌舞不斷，不過被陳知昱拒絕了，己時到申時末是演奏歌樂，末時到亥時是歌舞，知道陳知昱本事的他就照做了。古人都愛附庸風雅，而為了提升萬鮮樓的格局，李應賢和陳知昱還是花了很多心思的。
    舞台後方則是上二樓的樓梯，二樓臨街一方是八張桌子，能看到街景。另有十個包廂，分別是春夏秋冬，梅蘭竹菊供客戶使用，剩下兩個包廂則是自己使用。
    “小二，這是看菜？”剛坐下，就有小二送上了冷碟。
    “客官，這不是看菜，這是冷碟，不收錢的，就是飯前小菜的意思，你可以試試看！某東家說了，萬鮮樓不設看菜。您可試試味道。”無論客人問不問，上菜的小二都會和客人解釋一遍。
    就在大家動筷品嚐冷菜的時候，舞台上也開始彈奏小曲了。
    “咦~這青豆為何如此鮮美！”有品嚐冷菜的人突然驚道。
    而本來對冷菜有些不屑的人也紛紛動筷品嚐起來，分別嚐過各式小菜，此時的萬鮮樓熱鬧起來了。
    “這小魚幹也是一絕啊。”有人驚呼道。
    “你們試試鹵鴨脖，某做了一輩子的鹵菜，卻遠不及此菜的萬一啊。”眾人望向說話之人，居然是長安有名的鹵店老板周黑子。
    “確實驚豔”眾多食客紛紛也都誇讚起來“相較以前的吃食，以前的吃食如同嚼蠟。”
    “僅僅隻是幾味冷碟，卻是如此美味，著味壓四海八千樓名副其實啊。”
    “冷菜都如此，熱菜呢，我很期待。”
    這時候一道道熱菜也開始上來了，上菜的小二高喊道。剛好第一桌點了一道鴻運當頭，上菜的小二在給其上菜的時候高呼道“這第道菜名曰鴻運當頭，祝郎君鴻運當頭，好運常伴。”
    這一幕把大家逗樂了。萬鮮樓的廚房火力全開，上菜速度很快。基本上很多桌都開始動筷了。由於前幾天的菜大部分都不是堂食，味道肯定是差了一些的。待到今天現場吃的時候眾人才發現這萬鮮樓的鮮是名副其實啊。
    “萬鮮樓，實至名歸啊！”吃到熱菜的一個人，讚不絕口。
    “香飄九州，味壓四海，某本來以為隻是店家自誇，卻不曾想到此乃實話啊。”
    “某乃汴梁商人陸琦，自小好美食，生意做到那吃到那，今日卻是愛上了這萬鮮樓，某敢說大江南北，沒有酒食比得上萬鮮樓。”一個魁梧的大漢突然大聲道。
    “陸琦？可是米鋪滿天下的陸大員外？”
    “隻是行內人誇獎，當不得米鋪滿天下。”陸琦向哪個問話的人拱拱手道。
    “真是陸員外啊，厲害厲害”見真是陸琦，酒樓內又嘈雜起來了！
    “也不知這萬鮮樓誰人所有，今日某是否有幸認識貴人。”陸琦並沒有停下話，而是看著掌櫃處問道。
    “這裏本是李家酒樓，卻不知如何變成了萬鮮樓，不過開張時是由李郎君親自到來主持，怕東家依然是李家。”掌櫃還沒有說話，話就被人接了過去。
    “李家主可在？”看熱鬧的不嫌事大，於是有人高呼道。
    此時祝掌櫃就有點難做了，於是小跑到陸琦麵前正準備說什麽，李應賢和陳知昱就從樓上的廂房走了出來。
    “祝掌櫃不必為難，某在這呢。”李應賢和陳知昱從樓梯走了下來，往陸琦的桌子走去，然後向陸琦拱拱手“陸員外安好。”接著又向在場的人拱手道“諸君安好，李應賢有禮了。”
    大部分的人還是向李應賢拱拱手以示回禮。
    “李兄，這萬鮮樓果然是名副其實啊！”陸琦是個商人，能看出未來萬鮮樓定然不凡。
    “不敢當不敢當，還得陸兄與諸位朋友多多照顧才是。”
    “某看李家在各地可是都有酒樓，難不成萬鮮樓會開到各地去？”
    兩人的對話並不小聲，所以聽到這話，所有人都望向了李應賢，他們也想知道萬鮮樓能否開到各地去，若是能就說明炒菜的技巧並不難，而作為陸琦來說，隻是想知道能不能在別的地方吃得上這樣的美食，這才有了這麽一問。見李應賢沒開口，陸琦很快就想通了其中的關鍵，於是開口道“倒是某冒昧了，李兄見諒，某隻是覺得如此鮮美的菜肴，若是再別的地方吃不到豈不可惜。”
    “無妨，倒是某想多了，其實萬鮮樓已經在籌備各地的分店了，所以陸兄放心。”李應賢也是直爽之人。