第8章 醉雲軒談合作
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錦繡農女小侯爺的心尖寵!
醉雲軒是鎮上三大酒樓之一,規模自是不用說。醉雲軒的掌櫃的姓常,四十幾歲,相貌和藹可親,那圓胖的臉龐上總是掛著親切的笑容,身形略胖卻不失穩重,處處透露著富態之象。
柳絮讓柳長順和水生看著兩個背簍,她和杏兒則提了一個竹籃子,上麵蓋了一塊幹淨的舊布,直接往櫃台而去。
常掌櫃發現有人進來,剛準備招呼,卻發現是兩個小丫頭,而且為首的那個小的,他還有些麵善。
等柳絮跑近了,大聲的招呼他“常伯伯”,他才反應過來
“你是,你是柳兄弟家的絮丫頭?”常掌櫃很是吃驚,畢竟他以前沒少見過這丫頭,一直白白淨淨、可可愛愛的,這半年未見,怎麽就又黑又瘦了?
見柳絮點頭,他一臉關切的問道
“丫頭,你怎麽變成這樣了?是你家發生什麽事情了嗎?是不是你爹?你爹可很久都沒來了。”柳東來一直在他這裏賣野物,他的野物相比別的獵戶更新鮮,創口也小。可近半年來,一次都沒有再來過,再看柳絮這幅樣貌,他以為是柳東來打獵出意外了。
“常伯伯,我爹半年前就應征走了,家裏隻剩下我和我娘,我娘還懷著身孕,絮兒人小還幹不了多少活,奶奶說不養閑人,所以絮兒和娘長期都吃不飽就變成這樣了。”柳絮可憐兮兮的說道。其實她不太想的,但是沒辦法,先賣個慘,後麵才有機會談生意不是?
常掌櫃聞言,果然麵露憐憫。
他輕輕歎了口氣,伸出手摸了摸柳絮的頭,說道“哎,可憐的孩子,真是苦了你們了。”隨即又反問道“那丫頭今天來找伯伯,是有什麽事需要幫忙嗎?”
柳絮眉眼一彎,笑眯眯的回道“嘿嘿,是也不是,常伯伯,丫頭今天來呀,是因為發現了好東西想跟您分享一下。”
“哦?是什麽好東西?”常掌櫃聞言麵露疑惑。
“嘻嘻,我能到找您,肯定是吃食方麵的呀!”
常掌櫃聽她這麽說,眉頭一挑,便邀請柳絮到後院談。由此可見,常掌櫃雖對人和善,但生意人的敏銳和警覺性,那是相當高的。畢竟雖然還沒到上客時間,但是大堂距離門口近,人來人往的,萬一這丫頭真有什麽特別好東西,不是漏了消息。
離開之前,還吩咐小二將門口的柳長順父子倆請到後廚稍等。他可是看到了,父子倆不時的往這邊看,加上背簍上同樣式的蓋著草和布,不難猜到是一起的。
醉雲軒的後院,一半是後廚,一半是常掌櫃平日裏接待辦公的地方。
常掌櫃坐下後,示意姐妹倆也坐,常掌櫃瞄了一眼他們手中的籃子,便笑道“丫頭,現在說吧。”
“是這樣的……”柳絮將她怎麽發現雞樅,以及為什麽會吃,怎麽曬幹的過程都依依說了一遍。當然免不了拿她爹當筏子。
常掌櫃中途沒有打斷她,隻是等她說完後,捋了捋他的山羊胡,有些好奇又有些擔憂地問道“可是丫頭,這菌菇,往早些年確實有人吃過,據說味道確實鮮美。但是後來因為吃病了不少人,甚至吃死了人,大家便對菌菇避之不及了呀。”
柳杏兒聞言,不由得有些急切的看著柳絮。
柳絮搖了搖頭,示意她別著急,隨即目光平靜的看著掌櫃
“常伯伯,我知道您的擔憂,但是絮兒敢拿來給您分享,那必然是能確保食材的安全的,那不然真吃出了問題,我不是責任更大?安全性您可以放心,我今天帶過來的菌菇,每一種都是我們幾人吃過,驗證沒有問題之後才采摘、晾曬的。而且吃食,最要緊的就是色、香、味,丫頭希望能借用一下貴酒樓的廚房,用新鮮的和曬幹的菌菇分別做一道菜,您可以先嚐嚐味道怎麽樣,咱們再談,成麽?”
常掌櫃想了想,最終還是點了點頭,說“那好吧,伯伯就相信你一次,希望你不會讓伯伯失望啊。”
柳絮鄭重且喜悅的點頭,然後帶著杏兒便進了廚房。常掌櫃和廚房眾人打了招呼,隻留下了大廚和一個幫忙切菜的幫廚。杏兒負責燒火,柳絮利落的開始清洗菌菇,然後有條不紊的準備需要搭配的調料,配菜等。
柳絮兒前世是個標準吃貨,能吃能做還不胖那種,直接就讓杏兒燒了兩口鍋,左右同時操刀。
兩炷香之後,陣陣菜香從廚房飄散而出,眾人在廚房外都能聞得真切,那香氣直勾得人垂涎欲滴,恨不能立刻大快朵頤。就更不用說廚房中待著的大廚和幫廚了,那是不停的吞咽口水。柳絮將菌菇紅燒肉先盛出來,看著還行,可惜調料不全,隻能說馬馬虎虎吧,可就這也讓旁邊大廚瞪大了眼睛。見還有時間,柳絮又順手炒了個蒜蓉青菜。半個時辰後,柳絮帶著杏兒,端著兩盤菜,一盅幹菌燉雞湯,去見常掌櫃了。後麵還跟著剛才那個大廚。
在柳絮做菜的時候,他可是站在一旁盯著,不得不說,這小丫頭的廚藝,就這三道菜色香味來說,他目前做不出來。所以他著急想看掌櫃的接下來怎麽安排。
柳絮端到常掌櫃麵前,自信又坦然的說道“常伯伯,您嚐嚐看。”
常掌櫃看了一眼大廚,見他點頭,小心地伸出筷子夾起一點,放進嘴裏慢慢咀嚼,先是怔忪了一下,隨即眼睛越來越亮,忍不住說道“好好好!丫頭,你這廚藝不錯啊,還有這菌菇味道確實挺鮮美。丫頭,你跟伯伯透個底,你真能確保菌菇無毒?”
常掌櫃眼中閃著精光,柳絮看懂了,於是認真的看著他搖了搖頭“常伯伯,有些菌菇無毒,但有不少也是有毒的。絮兒隻能跟你保證,隻要菌菇是從我手上經手的,那絕對不可能出現有毒的菌菇,除非你們沒有煮熟。這很正常,很多菜沒有煮熟都會吃壞肚子吧!但是如果後期你在售賣這個菜,免不了會有別人心動,到時候客人吃到別人家的有毒蘑菇,那跟我沒有關係了。”
常掌櫃聞言嚴肅的看著柳絮,見她深神色自信且坦然,又思索了一會兒,才說道“醉雲軒可以收購你們的菌菇,不過,伯伯有一個要求……”
“您說!”
“伯伯希望你們家的菌菇,隻賣給醉雲軒。”常掌櫃說這句話的時候,表情很是嚴肅認真。
這是要搞壟斷呀。柳絮心道,不過她理解。榆陽鎮就這麽大,醉雲軒若是多了菌菇這一招牌菜,必定客似雲來。而且她熟悉認識的酒樓也就這一家,就著他爹柳東來眼光,她相信常掌櫃不會虧待她。並且,就算以後菌菇的事情傳出去,如果有其他家想要插手,她相信醉雲軒也能保證她家的安全,因為,據說醉雲軒是府城常家開的,各地都有分店呢,隻要榆陽鎮這邊賣出了名氣,他們的幹菌菇利於保存,常掌櫃肯定會上報主家,到時候常家一家就能妥妥吃下,指不定還不夠呢。他們也不用出去散賣,雙贏的局麵,何樂而不為。
見柳絮半天沒說話,常掌櫃以為她有別的想法,隨即麵色和藹的說道:”你放心,既然伯伯這麽說,必定不會虧待你,你們的菌菇不論新鮮的還是曬幹的,醉雲軒都收,也隻收你們的。價錢的話好商量。”
柳絮沒想到自己隻是走神了一下,還有這好處,眉眼一彎,笑眯眯的說道“常伯伯,我自然是相信你的,不然也不會第一時間來找你不是。不過,這菌菇目前我和我一個叔叔家一起在做,如果你們想要獨家供貨,我需要和他們商量一下。”
常掌櫃聞言也笑眯了眼“那行,他們就在外麵休息,你們先商量。”
柳杏兒看了看常掌櫃,又看了看柳絮,額,就感覺好像兩隻大小狐狸。不過她也知道,這種時候她隻要跟著絮兒就對了。
“謝謝常伯伯,那煩請您稍等片刻!”
常掌櫃笑著頷首,柳絮便起身福了福,拉著小閨蜜出去了。
姐妹兩來到後廚,見到等候已久的柳長順父子。兩人看到她們倆,快步迎了上來。
“怎麽樣,他們收麽?”水生急問道。這可是關乎他的零花錢,必須上心。
“收,當然收。你不知道,絮兒可厲害了,常掌櫃原本不想要的,絮兒就和他談了幾句,然後做了幾個菜,常掌櫃就同意了,還說?還說什麽獨家供應。”柳杏兒見到自家人,一下就不拘謹了,劈裏啪啦就把事情給自家爹爹和哥哥說了。
“絮丫頭,常掌櫃說的獨家供應,可是我想的那個意思?”好在柳長順時常在外務工,多多少少懂點,所以立馬抓住了重點。
“嗯嗯,三叔,醉雲軒現在是這樣一個意思,咱們的菌菇不論新鮮的和幹的,他們都收,但是他們有個要求,要我們獨家供應。也就是以後我們的菌菇,隻能賣給他們家,他們也隻買我們的菌菇。如果我們同意,後續是肯定要簽訂契約的,之後咱們的菌菇就隻能賣給醉雲軒了,所以想先來問問您的意思?”柳絮望著柳長順,認真說到。
“三叔覺得可行,這樣咱們也不用出去售賣了。不過,你怎麽想的?”經過這些天觀察,柳長順心裏清楚,柳絮這丫頭是個有成算的,所以這件事上,他並沒有把她當成小孩子,而是像大人一樣商量。
“我琢磨著,這樣也好。首先是我們的菌菇之後就不愁銷路了;其次一旦醉雲軒菌菇賣出,肯定會對其他酒樓的生意造成影響,他們為了搶客源,早晚會知道菌菇這個食材。也許一開始會高價找我們收購,但隻要菌菇可以吃著件事漏出去,必定會引來其他村民采摘出售,我不知道其他人會不會辨識菌菇,但萬一出了問題,那些店家會不會出現用收別家的毒蘑菇構陷咱們?如果我們隻供應醉雲軒,那麽也是變相的保護咱們。而且我相信即便之後其他酒樓為了菌菇想對我們采取特殊手段,醉雲軒就算為了自己的利益也會保護咱們。這是一個雙贏的局麵,我覺得可行。”
柳絮凱凱而談,盡量將能想到的都說了一下。
柳長順聽後,短時間沒有出聲,柳絮知道他在考慮利弊,便也沒有打擾。
片刻後,他鄭重的點了點頭,表示同意。其實他心裏還在想,這菌菇生意算起來,是絮丫頭自己琢磨的,也是她去談的,他家其實就是跟著她沾光,他要回去和妻子商量一下,可不能因為人家絮丫頭小,就占人便宜。
所以說啊,不怪柳絮一想到掙錢的事情就帶上柳杏兒,實在是這家人太樸實善良了。