第193章 暖鍋莊子
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三百畝就要四千多兩,價格確實不便宜。
但...
這個莊子靠近府城,價格貴點很正常。
田悠悠把圖紙遞給謝大掌櫃,“我們買個莊子做如何?”
謝大掌櫃還是同樣的擔心,“現在才買莊子,還要建酒樓...今年是來不及了吧?”
他不敢確定,來年的暖鍋還這麽火。
田悠悠也不強迫他,“謝大掌櫃若是不想參加也沒關係。”
“晏堯,你有興趣嗎?”
她眼神灼灼的看向晏堯。
晏堯沒做過酒樓,但...他很想試試。
“可以嗎?”他不是很確定,因為田悠悠分明是想跟謝大掌櫃一起合作的。
“當然可以。”田悠悠直接答應下來。
謝大掌櫃心中猶豫,但看晏堯答應了...他怕自己錯過機會。
“姑娘,我...我跟你做。"他還是決定了。
“好。”田悠悠當下拍板,“我們各出三千兩,總共九千兩。”
”立刻把莊子買下,然後召集工匠,在一個月之內把莊子改建好。"
“你們負責去招募工匠,我負責畫圖。”
既然決定了要做,謝大掌櫃當下就拿出了三千兩銀子。
晏堯也不甘落後,拿出了三千兩。
田悠悠同樣拿出三千兩銀票,給了淩香四千兩,“淩香,辦地契的事就交給你了。”
“地契上的名字?”淩香接了銀票。
“把我們三個人的名字都寫上。”既然是三個人合作的,那自然是三個人的名字。
淩香離開後,田悠悠就讓人撤去了暖鍋,要了筆墨紙硯,開始畫圖。
首先是確定酒樓的位置。
田悠悠把酒樓的位置定在了莊子正門進入的大約一百米開外。
兩邊分別畫了小路過去...
謝大掌櫃和晏堯看著她在兩邊的小路上,畫上一個個的小屋子。
“田姑娘,這些小屋子是做什麽啊?”
“冬日蔬菜少,我想在兩邊建一些暖房,用來種菜。”
“專供暖鍋食用。”
“還可以采山上的菌種,專門種菌子。”
“另外,收集各種豆子,發各種芽菜。”
菌子、芽菜,都是火鍋裏備受歡迎的菜品。
除了這些,還有各種肉。
豬身上的...腰片、五花肉片、豬腦、豬腳、黃喉。
雞鴨身上的胗、血、腸、爪之類。
最好是有海鮮,可是慈州府不靠海,暫時不考慮。
酒樓建造要高三層,一層大廳,二層廂房,三層貴賓廂房。
客人可以直接去酒樓吃飯,也可以先去暖房、菌房那個選擇時鮮的食材,然後帶著新鮮食材,再去吃飯。
也算是...增加一些互動。
最後就是暖鍋的蘸醬。
目前有的如薑蓉、蒜蓉、花生碎、醬油、醋、芝麻香油...
田悠悠要增加一些,如芝麻醬、甜辣醬、蝦醬、菌菇醬、蔥醬。
蘸料越豐富,選擇越多,可以滿足各地客人的需求。
既然有了蘸醬,就得改暖鍋的鍋底,不能那麽鹹了,而且可以有多個選擇。
菌菇鍋底、骨湯鍋底、麻辣鍋底、藥膳鍋底。
可惜沒有番茄,不然還能做出番茄醬、番茄鍋底。
田悠悠想到什麽寫什麽,足足寫了十幾頁紙出來。
謝大掌櫃和晏堯一張張的看過去,心中震驚無比。
一個暖鍋,居然延伸出這麽多東西...
偏他們看了,竟也不覺得繁瑣,反而覺得...很有意思。
太讓人期待了。
田悠悠把要準備的事項分別列出來,由謝大掌櫃在慈州府準備招募工人、修建酒樓、暖房等事宜。
由晏堯去購買她需要的食材,比如芝麻、蒜、蔥花生這些。
而她則負責各種新鮮吃食的準備。
“如果一切順利的話,來年二月就可以正式開業了。”
“在開業之前,還請謝大掌櫃招募一百個夥計,我會提前來訓練他們。”
“好。”謝大掌櫃立馬應下。
這件事談妥後,雪也停了。
“這一場雪,倒像是專門為了暖鍋生意下的了。”晏堯說笑道。
回到小河溝村,村子裏正熱鬧的準備年節。
熱鬧之餘,大家好像還在討論什麽。
田悠悠駕著牛車進村,村民們迎了過來。
“悠悠,你可回來了。”
田悠悠跳下牛車,問道,“你們在討論什麽啊?聽起來很熱鬧的樣子。”
楊花笑著來到她麵前,“悠悠。”
“你回來的路上,沒從縣裏走嗎?”
田悠悠搖搖頭,急著回來,她還真沒從縣城走,直接就繞過來了。
楊花捂著嘴,“那個陳大人,不知道怎麽想的,突然說...要在正月十五,元宵節那天,在縣城搞個什麽安平仙子的選美會。”
“安平仙子...這名頭一聽還挺了不得的。”
“名頭是一回事,關鍵是那彩頭有一百兩銀子呢。”
如今在小河溝村,一百兩算不得多少了。
但是在其他村子上,一百兩還是很多的。
“聽說,各個村子上的小姑娘,都搶著要去試試呢。”
“哎,悠悠,要不,你也試試去?”
田悠悠還沒說話。
楊花就先懟過去了,“悠悠管著這麽大的事,忙都忙不過來,哪裏顧得上那些啊?”
“再說了,安平仙子怎麽了?”
“哪裏比得上我們小河溝福星啊?”
“對對對,悠悠是我們小河溝福星,千百個安平仙子也比不上。”
田悠悠無奈的搖頭,“得了,你們別奚落我了。”
“我還真沒時間顧這些,這個年節,我忙得很。”
“不過...若是我們村子上有姑娘參加,我們一定要去給她加油。”
楊花指向田小花,“你家靈丫可以。”
“還有小玉。”
“可惜翠兒剛生了孩子,不然也能去試試。”
田悠悠牽著牛牛往家走,把她們的話留在身後。
楊花跟上來,“前幾日,田翠生了,是個男孩。”
“可把朱恭高興壞了。”
“往你家送了好多禮去。”
田悠悠大概知道朱恭是高興什麽。
這個時代,大家都認為生兒子是傳承血脈。
朱恭三十歲了,之前一直以為找不到媳婦,結果跟著田悠悠做油豆皮,不但有了銀子,也有了媳婦,腿傷還好了,現在又有了兒子。
一年之間,什麽都有了。
他當然要感謝田家了。
收到消息的田守年和薑秀秀迎出來。
他們看到晏堯一起回來,有些意外。
“他...”
田悠悠拍了拍牛牛的屁股,它自己乖乖的進了院子,脫去身上的牛車。
招財它們從牛車上跳下來,跟院子裏的虎大姐、豹子舅舅好一番親熱。
“晏堯過來和我們一起過年。”田悠悠說著就往院子裏走。
田守年和薑秀秀互相看了一眼。
薑秀秀加快幾步,拉住了田悠悠的手,往屋裏帶,“悠悠啊,來看看樂樂和阿祈。”
進了屋,她就把門簾放下了。
田悠悠順手從奶娘手裏接過田樂樂,低頭哄著,“樂樂,姐姐回來了,你還記不記得姐姐啊?”
田樂樂還記得田悠悠,看到她就喜滋滋的抱著她的脖子,小臉往她脖子裏塞。
“嗬嗬嗬,看來樂樂還記得姐姐啊。”
“悠悠。”薑秀秀拉了拉田悠悠。
田悠悠轉過腦袋,“娘,怎麽了?”
“悠悠,那個...晏堯怎麽跟著你回來了?他不留在欽州府?”薑秀秀問。
田悠悠沒想太多,“他在欽州府沒有家人了,恰逢年節,總不好留他一個人在欽州府。”
年節是團圓的日子,他若一個人留在欽州府,難免會觸景傷情。
薑秀秀聽了這話,也是於心不忍,但是...
“悠悠,你,你和蕭垚少爺有了婚約,如今又和晏堯同進同出...這,不太好。”
薑秀秀拉住田悠悠的手,“你可得注意點。”
田悠悠這才明白,薑秀秀這麽急著拉她進屋所為何事。
“悠悠,娘和爹爹是絕對相信你的,我們隻是擔心,外人說了什麽,將來若是傳到蕭垚少爺耳朵裏...”
“娘,你們別擔心。”
田悠悠反手握住薑秀秀的,“晏堯就是蕭垚托付給我的。”
“若是他知道了,還亂想...我第一個跟他沒完。”
說到這裏,田悠悠忽然覺得奇怪。
她擰著眉頭看向薑秀秀,“娘?”
“你們都知道,那訂婚是假的...”
既然是假的,就不存在她和蕭垚有了婚約的說法。
薑秀秀尷尬的愣住,然後心虛的摸了摸鼻子。
“娘...”田悠悠拖長了尾音,微微瞪眼看著她。
薑秀秀躲著田悠悠的眼神...
“這個..."
“嗯?”
薑秀秀抗不過田悠悠的眼神,隻好將幾個月前的事情如實相告。
“悠悠,你還記得,蕭垚少爺離開前,曾跟爹娘在屋裏聊了好一會兒?”
田悠悠記得這事。
“其實那次,蕭垚少爺...他和方四海一起,正式向爹娘提親了。”
“爹娘看他態度誠懇,又和你談妥了三年之約,便...便應了。”
田悠悠無奈的歎息,她的爹娘啊,就這麽把她給賣了。
“我和晏堯沒什麽的,若是爹娘覺得不妥,回頭我雇兩個丫鬟跟著,就不算孤男寡女了。”
薑秀秀知道她要出去做買賣,談生意,很多事避免不了,“如此也好。”
田悠悠出了房,晏堯正坐在桌邊,陪田守年和楊花喝茶。
“田大叔,悠悠太厲害了。”
“我們這次去欽州府,她又做出一個了不得的東西。”
“我們帶了幾個回來。”
晏堯打開包袱,拿出帶回來的蠶絲被。
正好薑秀秀出來,他順手就塞到了薑秀秀手裏,“嬸子,您瞧瞧。”
“這就是我們在欽州府做出來的蠶絲被。”
“我們家做桑蠶莊子,做絲綢,這麽多年了,從來沒想過做成蠶絲被呢。”
薑秀秀抱著蠶絲被,下意識的抓了抓,蠶絲被在手上的觸感十分柔軟,軟若無物一般。
“這麽輕的被子?”她嘀咕,“蓋著能暖和嗎?”
楊花也好奇的過去揉了揉被子,“這被子真軟啊,裏麵是什麽啊?”
她們現在蓋的被子都是塞棉花的,以前則都塞的絮。
“可暖和了!”晏堯就像一個推薦官一樣,“嬸子,你別看它輕,它真的暖和。”
“悠悠真的是聰慧過人,竟能想出這種做法。”
“您都不知道,這個蠶絲被在欽州府賣得有多好。”
“就這麽兩三個月,悠悠幫我們賺了一百三四十萬銀子。”
他要跟薑秀秀說東西賣得有多好,薑秀秀未必有概念,但是銀子數量一說,薑秀秀直接瞪大了眼睛。
“一百三四十萬兩銀子?”薑秀秀加重了萬字。
悠悠忙了這一年,好像賺了幾十萬兩吧。
去欽州府一趟...兩個多月就賺這麽多?
楊花也直接懵了,“這麽多?!”
她做花茶生意的時候,已經覺得幾個月賺那麽多銀子很不可思議了。
“娘,舅母,我們做的買賣隻是小打小鬧,晏家做的才是真正的大買賣呢。”田悠悠說道。
“是啊是啊,簡直不可想象。”那邊,晏堯還在激動得跟他們分享,“就算是晏家也很久沒這樣子賺過銀子了。”
絲綢製品是貴,但是種桑養蠶不易,每年都會損耗不少。
絲綢到了市場上,也要看品質...
若是銷量不好,保存也是一大問題。
所以折算到最後,真正能賺到手的銀子,完全比不上蠶絲被。
他又抱出兩床小被子,“這裏還有給樂樂和興祈的小被子。”
除了樂樂和興祈的,田悠悠還給田翠家的孩子準備了兩床。
她把兩床小被子單獨用包袱包起來,“這兩床回頭給翠兒姐送去。”
晏堯還在跟田守年誇讚田悠悠,這會兒又開始說慈州府暖鍋莊子的事了。
說到年後兩個月就開業,田守年忍不住道,“那時間有點緊吧?”
“隻要謝大掌櫃能招募到足夠多的人,沒多大問題。”田悠悠不擔心這一點。
謝大掌櫃可是慈州府的人,他的大本營就在慈州府,招募工人還能是什麽難事。
最難的部分都在晏堯和她這裏。
“晏堯今日休息一番,明天就要出門去買東西了。”
“我明日開始也要到山上去尋一些東西。”
去找菌菇。
再嚐試發芽菜。
“悠悠,有什麽我和你娘能幫忙的?”
田悠悠看了看他們...
“那...爹你明天開始跟著晏堯一起去買東西。”
“娘和奶娘在家帶好樂樂和阿祈就行了。”
“我和小家夥們上山。”(www.101novel.com)