第79章 試營業(上)

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    三月一號這天早上,知味閣飯店就徹底忙碌起來,廚房裏一大早就開始進入正式的工作狀態,強子也不例外,穿著跟舒小軍一樣的白色工作服在裏邊忙碌。

    不過他不是主火(主廚),是作為二火給主廚打下手的,像什麽過油、焯水、吊湯、上雜(蒸鍋)都歸他負責,可以說比主廚還要忙碌。

    三個服務員也穿戴整齊站在吧台前準備迎客,飯店所有犄角旮旯的準備工作已經在昨晚就位,此刻就是檢驗飯店實力的時刻。

    武娜娜穿著一身黑色的職業西裝坐在吧台後,她可是身兼收銀、領班、老板娘等諸多不可替代的職務的。

    大概十點多,一輛箱貨車在飯店門口停下,一個年輕小夥子從車上下來,打開車廂後,從裏邊拿出二十幾個一人多高的花籃在門口開始擺放。

    武娜娜看到這裏有點懵圈了,這還沒開業呢,怎麽就有送花籃的,而且這開車的年輕人她也不認識啊。

    “於洋,去叫老板過來!”

    功夫不大,強子穿著工服從廚房出來,不過一看外邊,他也有點迷糊了,通知的時候已經說明了,試菜一個禮拜,不收花籃和禮物,來客就帶張嘴就行了。

    “你怎麽不去換衣服,就穿這個接待客人嗎?”

    武娜娜看著強子一身工作服問道。

    “馬上就去換,先把這人打發了再說。”

    強子一邊說著一邊走出飯店大門“我說兄弟,你是哪位,別弄錯地方了,我並不認識你…!”

    年輕人笑著解釋“隻要是知味閣就沒錯了,我們老板讓送來的,我隻管跑腿送貨!”

    “那你老板是誰?”

    強子追問。

    “嗬嗬嗬,龐老板,您就別為難我了,我老板不讓說,我隻管送貨給知味閣就行了。”

    “奇怪了,這事還用打啞迷。”

    強子不咋追問,準備返回店裏去換衣服,眼下馬上到飯點了,他得趕緊去換衣服迎接客人了。

    “龐老板,酒給您放哪?”

    年輕人追進門問道,懷裏還抱著兩箱劍南春酒。

    強子更迷惑了,試菜他準備的是西鳳酒,因為是白吃白喝的,太好了也賠不起。

    而身為茅五劍之一的劍南春顯然是喝不起的,這玩意當時五十多塊錢一瓶的價格足以勸退百分之九十的愛酒之人。

    “兄弟,花籃就算了,這玩意我絕對賠不起,還是拿回去跟你們老板說,好意我心領了,但是這玩意多少錢一瓶,我這裏目前是試菜,喝這個那是要我的命呢?”

    強子大概算了一下,一天兩桌按照一桌五瓶的話,一周下來就得十幾箱白酒,光是二十多塊錢的西鳳都得兩千多塊,還不算香煙飯菜錢,這一周下來近萬塊錢的損失讓他有種要抓狂的感覺,要是敢用劍南春酒,恐怕褲衩子都要賠幹淨了!

    “龐老板放心,我們老板讓我拉了十五箱,說是不夠再送,尤其是試菜,雖說是白吃白喝,卻絕對不能小氣,這對您以後的生意不利。”

    年輕人不由分說,將兩箱酒往吧台外一放,然後跑出去繼續搬酒。

    強子看了一眼武娜娜“說的老板是誰呢,不會是我老丈人吧?”

    “做你的春秋大夢呢,我爸才沒有這種魄力呢,幾千塊錢給我他倒是舍得,但是買這麽多好酒讓白喝,打死他也幹不出來,再說了,他一個農村老頭子,哪有這種大老板的派頭,先收下吧,是龍是虎他終歸還是要亮相的不是。”

    有道是知父莫若女,武娜娜太了解他爸的為人了,要說給自己閨女幾千上萬幫扶一下,那絕對沒說的,但是眼前這手筆,絕對不是武爸能做出來的。

    說是見識認知決定做事的高度層次這話一點兒沒錯,白送酒這事放在廖建國、廖國強或者說龔長河身上都有可能,他們是見慣了大場麵的人。

    可一個農村暴發戶老頭,打死了也就在自己那一畝三分地算個人物,進了大城市說難聽的,連個屁都算不上也不誇張。

    年輕人放下十五箱酒後,有點氣喘籲籲的說道“龐老板,酒和花籃我就給您放這了,您點一下,花籃二十六個,劍南春十五箱,雖說不用您掏錢,但是我回去得有個交代,您這裏給我簽個字就行了!”

    強子看著小夥子拍在吧台上的收貨條,也不遲疑,直接寫下自己的名字。

    “哥們抽煙,你既然不願意說,我也就不問了,吃飯時候過來,別跟我客氣。”

    年輕人接過香煙點上,然後擺著手說再見,開著車一溜煙走了。

    “別想了,快去換衣服吧,這個老板他送了這麽多酒,肯定會出現的,到時候不就知道了!”

    武娜娜看著還在思考的強子說道。

    “嗯嗯,這還把我整的莫名其妙的,什麽人啊,我好像不認識這麽大氣的老板吧,咱就一個廚子?”

    強子一邊嘀咕一邊上樓換了衣服,然後一身藏藍色運動下來,先是進廚房裏招呼了一下舒小軍等人。

    試吃的飯桌都是提前預備好的,準備工作也已經就位,所以並不用強子親自上手。通過幾天的試廚,舒小軍的手藝也得到了他的認可,所以並不擔心菜品的問題。

    差不多十一點,兩輛麵包車在門口停下,廖國強一行九個人從車上下來,這是他的領導班子成員,如今村裏正在大興土木,他們也忙的有些暈頭轉向,不過好處卻是顯而易見的。

    “鄭餘糧,把酒搬下來!”

    下車後,廖國強吩咐一個年輕人從車裏搬下來兩箱酒,居然也是劍南春。

    “廖叔……不是說了隻帶嘴嗎,您怎麽還帶著酒呢,這不是打強子的臉嗎?”

    強子趕緊上前迎接,給每個人遞煙,場麵話說的是一套套的。

    但凡外邊混的敞亮人,這種場合都知道怎麽做,人家看得起自己給麵子,說是白吃白喝,總不能真的空著手去胡吃海塞吧,那樣會被同行的人輕視看不起的,因為麵子這玩意都是雙向的!

    “哈哈哈,老侄,客套話就不用說了,都是外邊跑的人,隻要你的硬件(飯菜質量)沒問題,以後少不了捧你的場,這些人你都見過,我就不一一介紹了。”

    “廖叔請,白叔請…鄭兄弟請,驪山晚照接待一下。”

    強子往裏邊招呼了一聲,服務員劉曼答應一聲,帶著廖國強一行人進了‘驪山晚照’包間。

    強子也跟著進去,招呼一群人坐下之後說道“廖叔,今天試菜我安排了十二個地道川菜,然後上次托建國叔買的野豬肉和鹿肉也安排了四個菜,都是見真功夫的菜肴,您幾位多提寶貴意見,這才是真正的在幫助強子提升呢,以後這飯店就仰仗諸位多多光顧了!”

    “客氣客氣!”

    “強子,咱們喝酒不是一次兩次了,隻要飯菜過關,肯定沒一點問題。”

    “就是,在哪裏吃飯都要給錢,自然是得緊著自己人生意照顧了!”

    “別廢話了,招呼上菜吧,我們可是昨天晚飯都沒吃,就等著這一頓解饞呢!”

    一群人哇哩哇啦的說啥的都有。

    “得嘞,我這就去安排,你們稍等,一會我過來走個通關(挨個敬酒)。”

    “忙你的去吧……等下。”

    強子正要出包間,

    廖國強叫住他,然後示意他附耳上來,他連忙照做。

    “老房說他明天來,今天有個會議脫不開身!”

    強子點頭直接出了包間,正好碰上端著茶壺茶葉的劉曼,直接說了句讓她招呼好裏邊的客人。

    “舒大哥,‘驪山晚照’起菜(上菜的意思),按照咱們定好的菜品上。”

    “好嘞,你就放心吧,徒弟們,忙起來了!”

    舒小軍答應,同時讓徒弟們開始準備,盤飾雕刻是早就弄好的,打荷(幫助主廚做菜肴裝盤準備等工作)的完全可以按照主廚的意思操作。

    “老板,來人了,老板娘讓你出去呢!”

    於洋跑到廚房叫人。

    強子趕緊出門一看,原來是廖建國帶著設計院的幾個同事和領導過來了,居然有十幾個人之多。

    “廖叔,諸位大叔大哥衣食父母中午好!”

    強子和武娜娜同時上前迎接,廖建國看了一眼擺成一排的花籃笑道。

    “這麽早就有人送花籃了,強子你混的可以啊,不是說試菜不收花籃嗎?”

    強子一邊給人敬煙一邊無奈道“嗨……我現在還在納悶呢,來人送了花籃就走了,也沒說誰送的!”

    “哦……還有這事啊,這不更說明你混的好嗎,這些花籃看著不錯,不像是那些便宜貨,送花的人很用心呐!”

    強子也沒有注意花籃,聽廖建國同行的一個中年人說起,這才仔細打量了一下花籃,隻見這些花籃都是三層寶塔狀,的確比那些能看見荊棘條子的要繁複和豔麗。

    不過現在不是糾結花籃的時候,招待客人才是正事。

    廖建國的一行人都是文化人,強子把他們安排到樓上的秦腔吼起來(包間名稱之一),然後讓於洋在上邊盯著,自己去廚房安排起菜。

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