第35章 香蕉啤酒小作坊

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    “小兄弟,當時在集市我一眼就看中你了,你果然沒讓我失望,這身體素質,比我年輕的時候都好。”
    貝倫斯老板又誇讚了一句。
    嗬嗬~
    奧德彪就笑笑不說話。
    還一眼看中,當初是誰聽到自己是新人後就想另找他人的。
    難道最後不是因為集市實在沒有其他香蕉自行車手了才會找他的嗎?
    算了,奧德彪懶得計較了,隻要臉上保持微笑就好,想說什麽就任由老板說吧。
    反正他是付錢的那個,誰掏錢誰是老大。
    “我跟你說,我釀的香蕉啤酒可是羅塔村最棒的啤酒,周圍幾個村子都會來我這裏買酒。”
    貝倫斯老板得意洋洋得自誇道。
    “哦,貝倫斯老板你是香蕉啤酒釀造師?”
    奧德彪忠實地捧哏道。
    “那當然,不然我每周買那麽多香蕉幹嘛,我釀造的啤酒喝過的人沒有說不好喝的。”
    見奧德彪接話,貝倫斯老板興致一下子來了。
    可惜不等他繼續誇耀一番自己,艾倫就已經推著自行車上來了。
    他隻好終止與奧德彪的談話,畢竟時間還是有點緊迫的。
    “奧德彪,我們還是先送貨,等到了羅塔村。我請你喝最新鮮釀造出來的啤酒。”
    貝倫斯老板說完最後一句話,就從地上站起來,順勢坐上了艾倫自行車的後座。
    而奧德彪也站了起來,把自行車的腳撐收起,隨時準備出發。
    休息了這麽久,他積攢的那一點疲憊早就沒了。
    可憐的艾倫剛剛爬上坡來,還沒好好喘上一口氣,就又被貝倫斯老板催促地向目的地進發。
    而奧德彪亦翻身上車,跟在艾倫的身後。
    後麵的路程就順利很多,沒有長上坡了。
    隻需要在下坡的時候注意騎車速度,這段路就非常輕鬆。
    奧德彪一路哼著命運蕉響曲,腳蹬蹬著飛快,絲毫感覺不到疲憊。
    大約一個半小時後,貝倫斯老板帶著奧德彪到達了目的地-羅塔村。
    羅塔村是布隆迪千千萬萬個村子中的普通一個。
    村子裏的房屋大多是用泥土或茅草堆砌而成,屋頂上覆蓋著厚厚的稻草,顯得破舊不堪。
    村子裏的小路狹窄而曲折,路麵坑坑窪窪,每逢雨季便泥濘不堪。
    村口還聚集著十幾個小孩在那遊戲玩鬧。
    他們追逐著一個廢棄的自行車胎,最前麵的那個小孩拿著根棍子順著車胎外圈滾動著。
    其他小孩嘻笑著追趕滾動的車胎,很是快樂。
    也隻有在小孩的身上,奧德彪才能感受到‘快樂沒有貧富區別’這句話的正確性。
    奧德彪已經無法在這樣的路上騎行了,他隻能翻身下車,盡量躲著嬉鬧的小孩,推著滿載著香蕉的自行車繼續前進。
    而貝倫斯老板則走在前麵指路。
    早在村口時,貝倫斯老板就下了車,掏出幾張鈔票把艾倫打發走了。
    自己一個人帶著奧德彪向他的小作坊走去。
    貝倫斯老板的小作坊不是在盧戈內,而是在村子的角落修建了一座土坯房。
    足有七八十平的大小。
    等奧德彪和貝倫斯老板帶著香蕉送達小作坊時,裏麵走出來一位年輕小夥。
    似乎是貝倫斯老板的工人。
    他向貝倫斯老板打了一聲招呼後,就熟練地從奧德彪車後座開始卸下香蕉。
    一掛又一掛地搬到了小作坊內部,堆放在角落。
    這些香蕉還要放一段時間才能正式處理。
    貝倫斯老板的產業不僅隻有這個小作坊,小作坊外麵還有一大片農場。
    因為是村子角落,地非常不值錢的,所以這一大片都被貝倫斯老板包了下來。
    送完貨,奧德彪拿到了貝倫斯老板遞過來的1500布朗酬勞,就想要離開了。
    沒想到因為之前在路上聊得不盡興,貝倫斯老板非要拉著奧德彪再待一會。
    說馬上就有最新鮮的香蕉啤酒喝了。
    說著就拉著奧德彪前往小作坊外的“秘密基地”。
    “秘密基地”自然是玩笑話,這裏其實就是香蕉的催熟區。
    之前說過,為了方便運輸,蕉農賣的香蕉可都是還未成熟的青蕉。
    如果是水果店或商店買的話,他們會直接擺在貨架上賣。
    買的顧客也知道這是還沒熟的香蕉,買回去放幾天就好。
    如果等不及,那就挑已經放在水果店幾天的香蕉,那種差不多就已經熟了。
    而香蕉啤酒作坊主買香蕉的話,會先把香蕉放在屋子裏一段時間。
    然後把放置了一段時間的香蕉再轉移到專門的催熟區。
    一個挖好的大坑。
    坑裏是鬆軟的泥土,墊了一層針織類植物,把香蕉轉移到坑裏後,再在上麵鋪上一層針織類植物。
    靜待一周時間,讓香蕉自行成熟。
    作坊主們會等到香蕉足夠甘甜之後才會正式加工它們,否則品質就無法保障。
    催熟時間不夠的香蕉強行製作成啤酒的話,口味會非常幹澀,難以下咽。
    那些皮厚的香蕉特別適合拿來生產香蕉啤酒。
    工人會把已經成熟的香蕉用筐子轉移到小作坊內,然後把香蕉一個一個剝了皮。
    把果肉收集起來。
    香蕉皮當然是不能拿來釀酒的,別以為布隆迪貧窮,就什麽都吃。
    還沒窮到那種地步。
    把幾百根香蕉果肉集中起來後,貝倫斯老板把香蕉肉統統倒在了一個非常大的木槽當中。
    很像華夏古時候的馬槽。
    放好香蕉後,貝倫斯老板又拿了幾大把布隆迪特產的甘草鋪在上麵。
    然後端來一大鍋燒開的水倒在木槽裏麵的香蕉上。
    這時候貝倫斯老板和他的工人就要快速拿起幾大把甘草,隔著甘草去擠壓香蕉,把香蕉一個個碾碎。
    這樣碾碎後的香蕉汁液就會帶著一股清香的甘草風味。
    這是一個體力活,滑膩膩的香蕉果肉總是會從指縫間溜走,不好著力。
    貝倫斯老板需要和他的工人耐心地反複按壓木槽裏的香蕉,確保木槽裏的所有香蕉都已被擠壓成液體。
    等擠壓的差不多了。
    貝倫斯老板就從木槽的一端開始清理甘草和香蕉渣,像擠抹布一樣把殘留的水分擠壓出來。
    再用鐵盆把木槽裏的液體舀出來,傾倒進一個大濾網裏,濾網下麵放著一個新盆。
    這就是第一道過濾雜質的手段。
    也是唯一一道過濾雜質的手段。