沈雪寧站在豬圈外麵看它們，笑道“你們在野外那麽凶猛，但混在一群白豬裏，你們一樣受欺負……”

    工作人員道“可不是，它們這數量相比起來太少了，而且體型也不夠，真要論打架，它們可打不過這些土著豬。”

    沈雪寧聽著“土著豬”三個字，忍不住笑了“你們真會取名字。”

    工作人員也忍不住笑“哈哈，隨口一說。”

    沈寶宏這個時候問了一句“雪寧，要是養跑山豬，應該不會要這種白豬吧？”

    沈雪寧道“適合養在野外的豬是其他的品質，我已經聯係賣家了。”

    沈寶宏好奇“什麽品種？”

    沈雪寧道“有好幾個品種，比如淮南黑豬，贛中南花豬，萊蕪黑豬。”

    “淮南黑豬有著耐粗飼、抗病力強的特點，在野外散養環境中具有很高的適應性，同時，其肉質鮮美，市場需求量大，可以為養殖者帶來較好的經濟效益。”

    “贛中南花豬體型中等，生長速度適中，適合野外散養，其肉質細嫩、味道鮮美，深受當地消費者喜愛，具有較高的市場價值。”

    “萊蕪黑豬在繁殖和哺育方麵具有顯著優勢，適合野外散養條件下的自然繁育，其肉質緊密、香氣濃鬱，深受消費者歡迎。”

    沈寶宏聽著這些話，嘖嘖道“看來你已經了解得很透徹了。”

    沈雪寧道“既然要養，我肯定要了解透徹，不然虧錢了怎麽辦？”

    沈寶宏佩服地點點頭“是啊，你是老板嘛。”他話鋒一轉，“所以你到底會選擇哪一種？”

    沈雪寧笑笑“為什麽一定要選擇，三個品種都不錯，一起養了唄，反正我養得也多。”

    沈寶宏豎起大拇指“哈哈，不愧是老板，格局就是大。”

    沈雪寧抬了抬下巴“還行。”

    ……

    半個月過去，香料總算是收完了。

    沈雪寧為了感謝大家的辛苦，特意請大家吃了一頓飯，這也是她一貫的做法，總之她不會虧待大家。

    次日，這些人手又加入到了收獲藥材的行列中。

    西洋參收得差不多了，接下來該收天麻了。

    依然是用機器來收割，人工輔助，這樣可以大大提高效率。

    鑒於張倩雯那邊要的緊，沈雪寧直接給那邊送去新鮮的天麻，剩下的就放到工廠去做幹燥處理。

    對了，她還要研究藥膳火鍋，她這邊藥材眾多，要是研究出來，大概都可以重新開一個店鋪了，不過以前從來沒見過藥膳火鍋，所以還是不重新開店了，先試試再說。

    這天，沈雪寧把事情安排好了，然後準備開始做藥膳火鍋了。

    她操作，沈寶宏拍攝，如果合適的話，到時候就發布在網上，算是跟大家開一個頭，預告一下。

    根據視頻和好幾種藥膳的做法，沈雪寧準備了三種做藥膳的方式，接下來在鏡頭下一一嚐試。

    第一種直接把藥材加到鍋底裏，這個方法最方便了。

    第二種藥材熬製成湯，再把湯加到鍋底裏，之前是加高湯，現在加藥湯。

    第三種藥材熬成湯，再把火鍋底料加到藥湯裏，這個方法跟第二種很像，但比重不同，這種方法的話，藥湯占三分之二，鍋底占三分之一。

    先做第一種嚐試——

    之前拍攝過做食物的視頻，因此沈雪寧的廚具都是齊全的，這會兒把廚具擺出來，直接做就行了。

    她選用了三種藥材，一種西洋參，一種天麻，一種黃芪。

    火鍋底料有現成的，雞肉和豬骨一起熬製的高湯也有，畢竟開著食堂，這些每天都會熬製，不用沈雪寧再額外準備了。

    這會兒，沈雪寧把火鍋底料放到鍋裏炒化炒香，然後把高湯加入進去——分三個鍋準備。

    等鍋底燒開之後，沈雪寧分別把三種藥材加到鍋裏，這個過程需要多加一些高湯，把藥材的藥性熬製出來需要時間，大概需要半個小時，因此需要多加一些高湯。

    在熬製的時候，沈雪寧把三種藥材各自放到一口鍋裏，熬製藥湯。

    這個熬製藥湯也是有講究的，為了最大程度地保留藥材的藥性，沈雪寧用雞來熬，雞是自家養的雞。

    藥湯多熬一些，熬好之後，直接用來配比就行了，可以節約很多時間。

    鏡頭下的沈雪寧忙得不行。

    沈寶宏提議“雪寧，以後再做這種嚐試，我建議用直播的形式。”

    沈雪寧問“為什麽？”

    沈寶宏有理有據道“一來沒有時間限製，二來可以擁有很多打賞，三來可以增加你的名氣，一舉數得，何樂而不為。”

    沈雪寧思考了下“聽你這麽一說，似乎還真的可以。”

    沈寶宏喜悅“那就這麽說定了，下次我們選擇一個周末的日子，準備開直播。”

    沈雪寧道“我要是開直播，必須有給大家帶去的價值，不能一味為了打賞什麽的，你不要迷失自我了。”

    沈寶宏連忙道“我知道你的原則，我懂。”

    沈雪寧點點頭“格局放大一些。”

    過了半個小時，隨著水蒸氣的彌漫，整個屋子都是藥膳的香氣。

    沈寶宏嗅著空氣裏的味道“好濃鬱的藥香味。”

    “是挺香的。”沈雪寧把蓋子打開，用勺子攪拌了一下鍋裏的湯，“看起來還行，應該不會翻車。”

    沈寶宏還蠻期待的“一會兒嚐一嚐就知道了。”

    沈雪寧把吃火鍋的菜拿過來，她準備了三種菜，雪花肥牛，牛肚，娃娃菜“三個小時到了，藥材的藥用價值已經熬製了出來，接下來我準備品嚐了……”

    沈寶宏忍不住咽了口口水。

    沈雪寧把碗和筷子拿過來，將雪花肥牛夾起來放到加了西洋參火鍋裏，把肉燙變色了，她給夾起來，吹了吹，放嘴裏品嚐。

    沈寶宏眼睛一直看著沈雪寧，又忍不住咽了一下口水。

    沈雪寧無奈一笑“這麽饞嗎？”

    沈寶宏道“我不是饞，我這是好奇。”

    沈雪寧道“你自己拿筷子來嚐嚐吧，順便看看我形容的口味跟你品嚐的一不一樣。”

    “好嘞。”沈寶宏毫不猶豫就答應了。

    沈雪寧對著竟然道“雪花肥牛很香，其中帶著令人難以忽視的西洋參的藥香味兒，雖然火鍋是非常重口味的，但依然難以掩蓋西洋參的味道，其他沒有什麽怪味，就是火鍋的香味兒。”

    沈寶宏點頭附和“對，就是這樣的，口感沒有受到多大的影響，就是多了西洋參的味道。”

    沈雪寧接下來又把牛肚和娃娃菜也放到了煮著西洋參的火鍋裏，味道跟雪花肥牛差不多，她做了詳細的解釋。

    沈寶宏也跟著吃了，他的感受跟沈雪寧形容的差不多。

    沈雪寧接著品嚐煮著天麻的火鍋——

    沈雪寧道“這個天麻藥膳火鍋又是一種味道，這一鍋加重了薑、胡椒的辛辣感，並伴隨淡淡草本香氣，跟西洋參是不同的味道。”

    沈寶宏附和道“對，天麻煮熟後天麻素和揮發性油脂釋放，產生辛辣感，本來我以為是甜的，沒想到跟我想象中的完全不一樣。”

    沈雪寧又把牛肚和娃娃菜煮著吃了，味道跟她描述的一樣，並且適配度很高，挺好吃的，很有藥膳和火鍋結合的感覺。

    最後沈雪寧吃黃芪藥膳火鍋。

    這個火鍋的特點就是，隻有黃芪的香氣，沒有黃芪的味道，不過吃下肚之後，會有回甘的味道。

    火鍋是沒有回甘味道的，這自然就是黃芪的味道了。

    沈雪寧把三種口味的藥膳火鍋都吃了，全部都詳細地說了一下口感和味道，可見功課做得十分充足。

    “休息一下。”沈雪寧給沈寶宏示意。

    “我不休息，我想吃火鍋。”沈寶宏眼饞地看著三口鍋。

    沈雪寧眨了眨眼“對了，我還沒問你，你覺得哪一種火鍋最好吃？”

    沈寶宏搖頭“我覺得都很好吃，各有千秋，而且味道十分特別，有種這樣的火鍋我怎麽吃也不會上火的感覺。”

    沈雪寧讚成“我也有同感。”

    沈寶宏笑了起來“是吧，我們這火鍋肯定是好東西。”

    沈雪寧想了想“堂哥，要不我們找幾個粉絲來一起品嚐吧？我們倆的感受不代表什麽，多一些人才好。”

    沈寶宏毫不猶豫“我去找。”

    沈寶宏點點頭“去吧，我也去不了，我要看著火。”

    “嗯。”沈寶宏轉身去了外麵。

    沈雪寧去冰櫃裏取了一些食材過來，準備一會兒給粉絲們品嚐。

    過了十分鍾，沈寶宏帶著五個粉絲回來了，三個女粉，兩個男粉，大家都是滿臉的期待，並且十分興奮。

    沈雪寧對幾人道“我們請你們過來是為了品嚐火鍋的，並且吃了之後，你們盡可能地把你們的感受說出來，到時候我們會剪輯到視頻裏，我提前跟你們說好，要是介意的話就不入鏡。”

    粉絲們搖搖頭，表示不介意。

    沈雪寧把碗筷分給幾人“第一個是西洋參藥膳火鍋，第二個是天麻，第三個是黃芪，食材都是我剛剛從冰櫃裏拿出來的，你們隨便吃。”

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