17 獻菜

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    安氏麵色平靜道:“昨兒老爺特地吩咐給三姑娘在西院留了屋子,至於三姑娘搬不搬,卻是看她自己的心意。”
    看自己的心意,什麽心意。不過是對親生父親的舔犢心意。
    沈婍靠在老太太肩上,垂眸不說話。
    老太太心裏歎了一聲,麵上笑著對孫女兒說道:“這也是你父親疼你。姑娘家在家裏的日子本就沒幾年,先前你父親離得遠,見不上,如今好容易回來了,自然希望你這個做女兒的時時陪在身邊。”
    沈婍抿唇道:“孫女兒也想念父親,隻是舍不得老太太。”
    老太太摸著她的發頂,憐愛道:“傻丫頭,祖母能陪你一時,卻陪不了你一輩子。再說姑娘家哪有一輩子待在家裏的。”
    老太太這是同意沈婍搬回三房。隻沈婍卻一直不表態。
    一時,大家都沒說話,室內一片沉默。
    還是大姑娘沈姝出聲打破沉寂:“三妹要搬屋子,倒也不急在這一時半刻的。後日便是祖父壽辰,不知妹妹們可想好了送給祖父的壽禮?”
    這個話題倒的確值得討論。
    沈嫵積極響應:“我和二姐姐剛回京,不知往年姐姐們都是個什麽章程?”
    沈姝還沒有說話,四姑娘沈妙就道:“卻也沒什麽複雜的。去年咱們姐妹各自畫了賀壽圖獻給祖父,前年彈了琴,大前年寫了壽字。”
    沈嫵微訝,每年大家都送一樣的,豈不是年年姐妹間都在相互比試?
    這時沈姝道:“前幾年咱們獻給祖父的都是才藝,今年倒不如變一變………”
    她的話,一瞬間把大家的注意力吸引了過去。
    “大姐姐快說說,怎麽個變法?”沈妙一副急性子的模樣。
    沈姝笑笑,說道:“如今咱們都開始學習中饋家計,所以我提議這回祖父壽辰,咱們每人獻上三道菜,不拘點心粥食,讓祖母她老人家評判,好的便添進壽宴的席麵上。如何?”
    沈嫵和沈媛都沒有立即表態,沈妙麵露猶豫,倒是沈婍出聲肯定:“我覺得這主意好。若是獻藝琴棋書畫,說起來是底下年紀小的妹妹們吃虧。廚藝,卻還公正公平。”
    說罷,看向沈妙和沈嫵,“四妹妹和五妹妹的意思呢?”
    沈嫵抿唇一笑,說道:“獻給祖父的壽禮,好不好的都是我們做孫女兒的心意,便是不如姐姐們,也沒什麽吃虧不吃虧的。我才回家來,也不敢有什麽主張,一切都聽幾位姐姐們的。”
    沈妙聽著,眼神轉了轉,接著說道:“是啊,壽禮就是個心意,我年紀小,雖比不上姐姐們的才情,但對祖父的孝心可絲毫不比姐姐們少。既然大姐姐發話了,我也聽同意。”
    於是,事情就這麽定下了,幾位姑娘分別做菜獻給祖父作為壽禮。
    請安散了,從世安堂出來,沈姝叫住沈嫵與她說話,“五妹妹,方才說的為祖父賀壽獻藝的事,你可別有壓力,不過是咱們姐妹哄著長輩們的樂子。”
    沈嫵聽罷,一副鬆口氣的樣子,“多謝大姐姐開導。我就怕自己廚藝不好惹人笑話,還好有祖母提前把關,就算最後墊底,也隻自家人知道。”
    “這有什麽。”沈姝失笑,“往年家裏姐妹也都是輪流做魁首,誰也不怕誰笑話。”
    沈嫵意外,她還以為沈姝年紀最長,該是壓著底下妹妹們的。
    沈姝就道:“五妹妹不知道,我善畫,所以去年才得了魁首,你三姐姐善琴,是前年的魁首,你四姐姐善書,是大前年的魁首。”
    沈嫵恍然,原來沈家女兒們竟是各有所長。她笑道:“諸位姐姐們都才華橫溢,讓人讚服。”
    “是祖母她老人家說的,與其學而不精,不如專精一項。因此咱們姐妹開蒙之後便各自選了自己感興趣的,隻在這一項上下功夫。”沈姝解釋道。
    “祖母高瞻遠矚。”沈嫵目露讚歎的道。
    沈姝又問她:“不知五妹妹擅長什麽?”
    沈嫵露出靦腆的表情,“我不如姐姐們有遠見,琴棋書畫都學過幾日,卻也樣樣不專精。倒是喜歡畫畫,隻是沒有尋到好老師。”
    “原來五妹妹也喜歡畫畫,改日咱們一起交流。”沈姝露出驚喜的神色。
    暮冬的天氣還有些寒涼,雖然沈嫵和沈姝都穿的厚,但在外麵待久了,背上不免寒沁沁的。
    沈姝最後說了一句:“五妹妹剛回來,對家裏怕是不熟悉,若是做菜有什麽缺的東西隻管來找我。”然後兩人便散了。
    剛才安氏見沈嫵與沈姝說話,已帶著沈媛雲箏等人先走了。
    沈嫵帶著辛媽媽和玉管穿過假山,看到不遠處的簷廊下沈婍正和沈謙站著說話。
    這會兒沈謙不是在前院念書麽,怎麽又來了後院?
    念頭一閃而過,她也不往心裏去,隻徑自回了西院。
    倒是遠處沈謙和沈婍一早看到了她,注視著她的身影遠去,沈謙才道:“既然父親已經回來了,妹妹還是盡早搬回去住才是正理。”
    沈婍有些煩躁的抿了抿唇,“昨日父親的態度哥哥也看到了,我何必回去礙人家的眼?”
    沈謙卻道:“不怪父親生氣,昨日妹妹本就不該說什麽不留屋子的話,難道你想棄了自己在三房的位置?”
    “我不是這個意思。”沈婍眉間浮現出些許懊惱,“西院逼仄,四個姑娘一人隻分得一間半屋子。”
    哪比得上她在老太太跟前,兩排廂房可著她住,書房、琴室、繡房樣樣俱全。
    而且,她說那話的本意也隻是想告訴眾人,老太太待她珍愛非常,卻不想父親誤會了。
    沈謙又問:“祖母是什麽意思?”
    “祖母她老人家同意了。”沈婍失望道。原本她以為祖母會舍不得她。
    妹妹想不到,沈謙卻明白老太太的苦心。
    他們兄妹與父親分開的時間實在太久了,父子父女感情淡漠。他是男子還罷了,妹妹是姑娘家,總是要倚靠父親的。
    若不趁此機會培養父女感情,將來該如何?
    思及此,他不免歎了口氣,“當初祖母該送你去父親任上的。”
    “外地苦寒,我才不想吃這個苦頭。”沈婍下意識道。
    沈謙聽了,狠狠蹙眉,“父親受得的苦,你做女兒的卻受不得?這話日後不許再說。”
    沈婍反應過來,不免訕訕。然後就聽向來對自己百依百順的兄長,用不容置疑的語氣道:“既然祖母也同意,你就早些搬回去。”
    沈婍心裏不願意,隻拖延道:“後日是祖父壽辰,我和大姐姐她們商量著做菜獻給祖父。回了西院哪有好廚子?還是等祖父壽辰之後再說吧。”
    “如此也罷了!”沈謙妥協。
    不過還是道:“如今父親歇在家中的時候多,你多去西院走動走動。”
    沈婍敷衍著應了。心裏卻想父親素來待子女嚴肅,和兒子們還能說些學問之類的,和她一個姑娘家又能說什麽。
    沈謙看出來了,卻也不好再強硬要求。隻想著五弟說的話:五妹妹是父親親自開蒙的,從小和兄弟們一起念書,在父親心中甚重於兒子們。
    *****
    既然是獻給祖父的壽禮,饒是沈嫵沒有爭強好勝之心,卻也不得不重視。
    對於做什麽菜,她和安氏商量,“杜婆子拿手的那道豆腐皮包子算一道,女兒再想兩道新的,也就齊全了。”
    安氏卻還有顧慮,“這麽短的時間再做新菜,會不會來不及?不如再另選兩道廚上拿手的?”
    沈嫵想了想搖頭,“除了豆腐皮包子,杜婆子會的都是一些小吃,平日倒罷了,若是放到壽宴席麵上就上不得台麵了。”
    “至於咱家的家傳菜,我做的出,難道幾位姐姐們做不出?”隻怕還比自己水準更高。
    安氏一想也的確如此。不禁神色慎重起來問沈嫵,“新菜你可有把握?”
    比起沈嫵的平常心,安氏更希望她能在姐妹中拔得頭籌。
    這次老太爺的壽辰,是個極好的揚名的機會。阿嫵不比幾個姐姐,生長在京中,名聲為各家官家主母所熟知。
    姑娘家的名聲,可是關乎將來說親的高低。
    “娘你就放心吧,女兒心裏有數。”沈嫵胸有成竹道。
    安氏這才稍稍安心了些。隨即又吩咐鞏媽媽,“五姑娘要做新菜,廚房那邊你親自跟著調度,要什麽食材不拘多少銀子,都盡量找來。”
    說罷,又暗暗打算著,若是如之前那般需用些稀罕藥材,少不得打發了人去娘家找一找。
    不過,這回沈嫵做的新菜需用的食材並不複雜。
    前麵就說過,大成朝的飲食體係不如後世發達。沈嫵手握係統這個外掛,選兩道在壽宴上出彩的菜品一點難度都沒有。
    問題是如何選?
    首先,不能選大成朝沒有的食材的菜品,巧婦難為無米之炊;
    其次,對廚藝要求太高的菜品也不能選,隻有兩天的時間,即便再天才也練不出什麽登峰造極的手藝。
    沈嫵再三考慮,最終選了一道菜和一道甜點。
    菜叫鑲銀芽,做法是將豆芽去頭斷尾,豆芽中通後,將雞肉泥塞入其中。
    這是一道對牙口不好的老年人十分友好的菜。然而看似簡單,實則十分費工夫。
    甜點叫白玉酥酪。做法是將黃豆用秘製的汁水浸泡一晚上,然後磨成豆漿,再壓成豆花,最後再澆上糖漬桂花蜜。
    這道點心,在一眾點心方子裏要價最高,因此才被沈嫵選中。不過她沒吃過。
    打發了屋裏人,沈嫵花了五個積分買了一小碗試吃,一嚐之下頓時驚為天人。她有信心,這道甜點一定能捕獲老少中青所有人的芳心。