李世民開酒樓了
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醉香樓的王掌櫃又來了。
還搬回來個大箱子。
“孟兄,侄兒在嗎?”
現在王掌櫃來孟家,也不找孟做然了,直接開始找孟想了。
孟做然站在客廳就喊。
“兔崽子,你王叔找你。”
王掌櫃聽著孟做然對孟想的稱呼也見怪不怪的。
“王叔來了,什麽事啊?”
孟想拖著懶洋洋的身子回來。
“侄兒,今天來吃飯的客人都是貴客,今天店裏的醬菜賣的最好。”
“今天一天的營業額就有七百多貫。”
孟想也沒想到酒樓這麽賺錢,看來這個王掌櫃也是個人才啊。
“那不挺好的麽,你這是?”
孟想好奇的問著。
“這不大醬不夠了麽,來你這買點大醬。”
王掌櫃打開拿來的箱子。
箱子裏麵擺滿了銅錢,比之前的兩百貫還要多。
“這是三百貫。”
孟想有些束手無策。
“不是,我說王叔,你們別的菜不賣麽?這大醬也就剩下七罐了,後麵的大醬菜剛開始弄,至少要一個多月才能出來啊。”
王掌櫃麵露苦色。
孟做然也沒想到這麽賺錢,催促自己兒子。
“你趕緊弄啊,天天遊手好閑的,別讓你王叔等著急了。”
孟想瞪了自己老爹一眼。
“王叔,這大醬需要發酵和其他工藝,中間的時間至少要一個月。”
王掌櫃也很是焦灼。
“侄兒啊,不行啊,那些有錢人進來就點最貴的,這個平常做的便宜菜他們也不吃啊。”
如今醉香樓可不是王掌櫃的酒樓,其實就相當於是孟想的酒樓了,不管是進貨的利潤,還是平時的分潤。
最後拿到手裏的孟想可不必王掌櫃少。
“王叔,你家廚子可靠不?如果不可靠,別的菜我可不敢教啊,一個不小心就”
孟想做了一個抹脖子的手勢
孟想可不想太早拿出精鹽和白糖,這玩意可是會要人命的。
王掌櫃點頭。
“可靠,都是自己老家一起來的,有幾個人還是家裏的親戚。”
孟想還是擔心。
“王掌櫃,這樣你回頭從我的利潤裏麵拿出來一部分,給廚房信得過的幾個人加點工資待遇,讓他們簽下賣身契,不用多最多十年,不過我估計可能用不了幾年我手裏的東西就不用保密了,到時候再還給他們自由。”
王掌櫃感覺到這種事可能超出自己的想象了。
“有有這麽嚴重嗎?”
孟想點頭,又去廚房拿過來白糖和一些餅幹。
“王叔,以後我再教的菜可能會牽扯到這些東西。”
“這些東西如果麵世,可就容易被皇宮貴族占位既有了。”
王掌櫃嚐了嚐一點孟想遞給自己的白糖。
王掌櫃經商這麽久肯定相信孟想說的話。
不過這玩意並不是違法隻要不被人惦記就行。
“行,就招侄兒說的做,富貴險中求。不過給他們加工錢還是我來出吧,就不用侄兒了。”
“好,王掌櫃嚐嚐這個甜品,明天回去讓廚子過來學這個,具體多少錢合適你自己定。”
孟想把餅幹遞給王掌櫃,王掌櫃更加確信,以後要賺大錢了。
“這白糖金貴,成本也高,一斤五十貫給王叔,王叔您也別嫌貴。”
孟想擔心王叔聽到這個價格會認為自己坑他。
“我教的甜品,別說整個大唐,就說周邊幾國也是沒有的,價格你就放心大膽往上加,特別是做些小盒子,方麵各個達官貴人送禮用。”
“叔你就放心大膽做,這些東西最多一兩年,以後就不值錢了,隻要叔信得過侄兒,侄兒帶你賺更多的錢。”
孟想一段輸出著未來美景,沒得辦法身邊也沒有可靠又有能力的人。
就這個王叔還不錯,以前對自己也挺好,平時自己在街坊鄰居眼裏就是不學無術的人,大家都對自己愛答不理的,這個王叔每次來都會問候一下自己還算不錯。
王掌櫃有些猶豫。
“那你這一小盤賣兩貫錢?”
盤子裏的餅幹不多,有二三十塊,都是各種形狀的小餅幹。
孟想想了想成本,也就不到一貫錢。
“王叔,你也別一小盤了,就按照這個三份的量,一盤賣二十貫。反正那幫有錢人不差錢,特別是這玩意主要是送禮用的,禮盒要更貴一點。”
孟想越來越覺得,自己家這幾個人工資是不是太低了,自己弄出來的這些東西他們都買不起。
不過也不能一味的給他們塞錢,得讓他們自己足夠值錢。
王掌櫃聽了孟想的話,有些猶豫。
孟想又加了把火。
“叔,做生意你要明白,降價容易漲價難得道理,如果不合適以後再降價,不過如果賣便宜了可不能漲價啊。再說這白糖也不是供不應求的。”
大唐的紅糖大部分都是一些胡人,從印度那邊帶回來的。
所以價格比較高,平常百姓想吃甜食都是飴糖之類的,不過孟想也不太清楚,但是王掌櫃可是知道的。
“好,就聽侄兒的,這些錢先放這,還差多少明天讓人給你送過來。”
孟想點頭。
“行,回頭東西給你送過去。”
直到王掌櫃走了,孟想才反應過來,今天自己老爹居然沒插話,也沒罵自己。
等王掌櫃走了以後,孟做然和秦氏把孟想拉在中間坐在客廳。
“兒啊,這是不是太貴了?娘白天可是親眼看見的,那些都是五百文一斤的紅糖做的。”
雖然過濾了以後少了一些,但是基本可以忽略不計。
“娘啊,這是兒子不知道沒有白糖,以後不用紅糖了,改用下等黑糖,聽說黑糖才80文一斤。”
什麽?80文一斤,就這麽簡單的操作就變成了50貫?
這可比印錢的速度都要快啊。
“那小倩?”
白天孟想教劉倩的時候秦氏可全程都在的,這麽簡單的方法,別說劉倩了,秦氏一看也學會了。
“啊?以後就讓小倩弄吧,咱家這幾個信得過的人以後對他們好點就是了,小倩以後每個月工錢漲到五貫錢,我今天還跟小倩說,讓他教家裏人識字呢。”
秦氏感覺暈頭轉向的。
剛才的意思表達的還不明白麽,小倩都學會了,要不要把小倩控製在家,免得她說出去。
“兒啊,娘可不是這個意思。娘是怕”
話沒說完,但是孟想聽明白了自己母親的意思。
“娘啊,你想什麽呢,這種東西很快機會普及的,你兒子我忙沒時間弄,還有家裏其他幾個人,你跟他們說什麽能夠識文斷字,那麽工錢漲到一貫錢。”
又怕自己娘親和父親不明白自己的意思。
“咱家如果想要守住這些財富,那就需要一幫人幫咱們賺錢,還得保護咱家不是?別在意這些,你兒子腦袋裏有更多的東西,我懶得做,教會他們就讓他們做就是了。”
孟想感覺到困意襲來,也沒再跟二人廢話,早早就跑回房間睡覺去了。
孟做然和秦氏也想明白了,自己家未來想要發達,確實需要很多信得過的人。
特別是這幾天孟想不管幹什麽,特別是要錢,孟做然都很痛快。
家裏這幾個奴仆也是驚喜連連,有人免費教他們識字,而且他們如果能夠識文斷字,還漲工錢。而且漲了十倍的工錢,每個人都很努力。
特別是劉倩,感覺孟家的變化最大。
夫人和老爺不讓劉倩稱呼自己為奴婢,而且還把工資漲到五貫錢,這些錢在以前府上沒有兩三年可是賺不來的。
特別是吃飯穿衣,都挑好的給她。
最近孟想也沒幹別的事,借著家裏現成的烤箱,教劉倩製鹽和製作雞精的方法。
不過孟想並沒有把鹽賣給酒樓,而是把雞精高價賣給酒樓了。
偶爾還教了幾道菜給劉倩,孟想很想做紅燒肉。
可是現在的豬肉不能做,多次跟王掌櫃確認了以後,王掌櫃幹脆自己花錢包了一塊地請人養豬。
孟想也毫不吝嗇的教掌櫃的養豬的小知識。
也不知道過了多少天。
孟想看見劉倩在發呆。
“最近這幫家丁學的怎麽樣啊?”
自從這幫家奴不在店裏招呼了以後,孟想就不在稱呼店小二了。
有覺得教他們奴仆,還是家奴都有種黑心地主的樣子。
所以索性都稱呼他們為家丁。
特別針對家丁這件事給他們解釋了一遍。
以後他們要負責保護這個家,和負責家裏的大小事務。
和別人家奴仆的區別就是,高工資,高收入,偶爾還有提成福利。
隻要孟家好了,他們的待遇都會往上漲。
“聽說漲工錢,學的都很快。”
麵對少爺的提問,劉倩也很痛快的回答,不過這些天過去,劉倩少了些恭敬。
因為偶爾自己少爺也會親自下廚做飯,平時除了做點調味料,也沒什麽事安排自己幹。
“最近教你的東西學的容易麽?”
孟想開始教她阿拉伯數字和乘除法了。
“雖然剛接觸,但是很容易就學會了。”
孟想拍了拍她的肩膀。
“好好學著,相信少爺,如果你能夠學會更多的東西,以後你就發現錢也好,權利也罷,隻要你想,隨手拈來。”
如果以前劉倩不信,經過這麽多天劉倩發現不管哪一樣拿出去,都能讓人震動。
“少爺既然你這麽厲害,為何入朝拜相呢?”
孟想笑著搖了搖頭。
“因為你少爺隻想養老,天天吃喝玩樂,要是當官天天沒了自由還得跟那幫文官鬥,跟皇帝鬥,累不累啊。”
劉倩感覺自己家少爺一說正經事,就開始胡言亂語,不過劉倩也習慣了,就沒再繼續追問下去。
這些天,天氣都很熱。
醉香樓生意出奇的好。
為了供應醉香樓,孟氏布行一直都沒營業,家裏這幫人除了製冰就是讀書,當然了,偶爾還得做大醬。
後麵的工序孟想也不吝嗇的教給了六個人。
劉倩也把所有工序都記了下來。
皇宮甘露殿。
李世民和六部尚書都在。
還有房玄齡,杜如晦,長孫無忌,魏征。
所有人剛剛討論過關於吐魯使者過段日子要入朝納貢的事。
就這麽一會兒功夫所有人都大汗淋漓。
“哎呀,朕剛才說事情太認真,王德,趕緊派人取些冰塊,給幾位大人降降溫。”
王德是李世民的貼身公公。
還沒等王德答應。
長孫無忌就先說話了。
“陛下,不用了。如今戶部錢財緊張,這些冰還是留給陛下經商用吧。”
李世民麵對長孫無忌說的話有些不解。
“無忌,你的意思,朕有些聽不明白。”
李世民佯怒的看著長孫無忌。
皇家其實也有一些生意私下經營,隻要不違反大唐條例,大家都直言不諱。
不過這冰塊都是冬天的時候派人從河水裏麵取出來的。
平時存放在冰窖裏。
夏天的時候拿出來給皇宮裏的皇家人解暑用的。
偶爾也會賞賜給朝中一些官員。
李世民把如此珍貴的東西賞賜給其他官員,平時自己都舍不得用。
怎麽在長孫無忌嘴裏變成了經商所用了?
如果不是因為長孫無忌是皇後的親哥哥,拉出去打板子肯定跑不了了。
長孫無忌有些不明白,現在外麵所有人都在傳。
醉香樓是皇家的產業,有人側麵問過醉香樓的掌櫃。
不過孟想特意叮囑了王掌櫃,不承認也不否認,笑一笑就當是回答了。
“陛下,民間都在說陛下在民間開了一家酒樓。”
“酒樓的麵對食客都免費贈送冰塊,而且麵對大方的老顧客,也都無限量供應。”
長孫無忌一直拱著手低著身子說話,感覺到李世民好像要發貨,長孫無忌也不敢抬頭去看。
“什麽?這民間的酒樓免費贈送冰塊,還無限量供應?”
房玄齡也上前拱手。
“是啊,陛下酒樓名叫醉香樓,每日都是客朋滿座,如果不早點去,在門前排隊也要個把時辰啊。”
杜如晦也上前拱手。
“陛下臣也知道,那裏麵的吃食都很新奇。價格也高的離譜,就簡單的幾片白菜也要兩三百文啊。”
不管是朝廷高管,還是世家都以為是皇家的生意,所以有些人已經對這酒樓動了心思,可是一直沒有出手。
“朕都不知道朕何時開了酒樓,王德你知道嗎?”
李世民看向王德。
“陛下奴才沒聽說有皇家子弟開了酒樓啊,而且冰窖裏的冰塊每日都有專人清點,不管賞賜給哪些人都有專人記錄。”
以前不是沒有過,有人偷拿皇家東西出去賣,基本上牽連的人都被砍了腦袋。
王德害怕李世民猜疑,所以就打消了李世民的疑慮。
“都先退下吧,等朕查明此事再說。”
等所有人都出去了以後,王德在外麵叫住了房玄齡,杜如晦和長孫無忌。
“幾位大人請留步,陛下有事想要詢問。”
王德帶著三人往回走。
等了一會兒,李世民就換了便裝出來了。
因為臨時被李世民召見,所以三位大臣穿的也是便裝。
“走,朕到是要去看看。”
醉香樓天天都人滿為患,天天日進鬥金。
雖然王掌櫃每天營業額都很高,但是王掌櫃總感覺最後統計到手裏的金額沒有預估那麽多,所以王掌櫃還在想,到底是哪有問題。
長孫無忌在後麵指路。
“陛下,你看那邊門口排長隊的就是醉香樓。”
看著醉香樓長長的隊伍,又看看附近幾家酒樓都沒幾個人。
現在可是晚飯時間,李世民幾人都沒有吃飯,他們還在猶豫要不要排隊。
“陛下,跟我來。”
長孫無忌,帶著李世民直接奪門而入,排隊的人眼裏都是厭惡。
王掌櫃還在櫃台裏盤算著這個月的利潤。
突然一個黑影擋著王掌櫃麵前。
喲,這不是貴客嗎?每次來都很大方,特別是最近新出的點心。
上次一次買了二十份,可把王掌櫃高興壞了。
“貴客,您來了?等等,我這就給你們安排座位。”
長孫無忌覺得王掌櫃很有眼色,點點頭。
沒一會兒王掌櫃就跟一桌客人說這邊客人太多,今天給幾位免單,幾位客人也是高興連忙感謝後就離開了。
王掌櫃看著桌子上的一桌菜,可能都沒有自己貴客一道菜值錢。
四個人坐在客廳的座位上,王掌櫃親自過來接待四位貴客。
“貴客,您看今天吃點什麽?”
王掌櫃諂媚的說著。
長孫無忌沒有說話,用眼神暗示著李世民。
李世民道。
“聽別人說,這酒樓是皇家的產業?”
王掌櫃笑了笑,沒有回答李世民的問題。
“貴客,今天我們酒樓又新來了幾個菜,要不要嚐嚐?”
李世民感覺王掌櫃這是默許了自己的詢問。
“那好,你看著上吧。”
李世民也不知道這裏有什麽菜,而且之前也在長安城的酒樓吃過飯,大部分酒樓就那麽幾個菜,自己四個人,一樣上一道四個人也能吃了。
王掌櫃還沒說話,就有一個店小二過來了,端著一個鐵桶裏麵裝滿了冰塊。
“客官,你們的冰塊,不夠就叫小的。”
說完小二就離開了。
李世民看著那小鐵桶,裏麵裝的冰塊雖然被敲碎了,但是恐怕不會比自己平時上次給官員們數量少。
“掌櫃的,這麽多的冰塊你們免費送?”
王掌櫃有些好奇的看著李世民,這件事都眾所周知了啊。
“看貴客一定第一次來,隻要不浪費,不帶走,我們都免費送的。”
停頓了一下繼續道。
“而且樓上的包房,四個角落裏都擺滿了冰塊,每隔一個時辰就會更換。要不是這大廳太大了,房門還天天開著,我都準備樓下也多擺點冰塊了呢。”
李世民直接震驚了下來,如果按照自己冰窖的數量,像這家酒樓這個送法,也就月餘就被送的幹幹淨淨了,可能連月餘都沒有。
“掌櫃你們店裏有冰窖?”
說完李世民就有點後悔了,這酒樓的麵積不大,即使有冰窖也不會比自己皇宮的冰窖大了。
“這個客官,我們酒樓沒有冰窖。”
說完就向長孫無忌拱了拱手。
“那個貴客,還是按照往常一樣上?”
王掌櫃可不敢亂上,前幾日有一個世家子弟,聽說酒樓賣的肉,有豬肉差點就要把酒樓給砸了,好說歹說免了單才作罷。
長孫無忌也沒多說,點點頭。
“嗯,就這樣吧。”
說完,王掌櫃就去後廚安排這桌飯菜。