第48章就是這個味兒,夠酸爽!
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劉嬸子跟著沈翠雲剛走到院外,就聞見一股濃烈的臭味。
她連忙捂住鼻子,“誰家掏糞坑呢,臭死了!”
說著,就拉著沈翠雲往院裏走,誰知道這院子裏的臭味比外麵還重。
她看見陳長帆在院裏架了一口大鍋,正賣力地攪和著鍋裏的東西,那臭味就是從那鍋裏所開發出來的。
“陳家二郎……嘔,你這是,嘔!在幹嘛呢?”
劉嬸子一張嘴就想吐,一旁的沈翠雲也不禁皺眉捂著鼻子。
“哈哈哈,劉嬸子來了,我這鍋裏熬的可是好東西,螺螄粉的靈魂料汁!”
陳長帆露出一個神秘的笑容。
“還靈魂料汁,嬸子我的魂兒都快熏暈了,你說的這螺螄什麽的,可是那河裏的臭田螺嗎?”劉嬸子捏著鼻子問道。
“非也非也,田螺不過是普通俗物,而螺螄則是世間美味!二者外形相似,味道可大不相同!”對於劉嬸子將田螺和螺螄混淆的說法,陳長帆表示很不認可。
螺螄乃是製作螺螄粉的關鍵材料,而田螺則隻能辣炒,或者喂雞。
二者的價格也是相差幾倍,前世的田螺隻要5塊錢一斤,而螺螄則要20一斤。
陳長帆其實也沒有製作螺螄粉的經驗,隻是憑著前世嗦粉的感覺,以及大成境界的廚藝,才能將螺螄粉的湯汁盡最大程度進行還原,至於能否成功,他其實也沒有十足的把握。
他又在鍋裏攪動了一會,待到大火收汁,湯池變得濃稠,臭味便不再那麽明顯,反而有著些許香臭香臭的味道散發開來。
然後,在劉嬸子和沈翠雲那有些驚悚的目光中,陳長帆給米粉澆上一大勺湯汁。
又加入買來的酸筍、腐竹,以及炸好的花生米,一碗螺螄粉就水靈靈地完成了!
抄起筷子,將螺螄粉攪拌均勻,陳長帆直接嗦了一大口進去,然後舒服地閉上了眼睛。
哈!就是這個味兒,夠酸爽!
他用筷子挑起一柱,遞到沈翠雲嘴邊。
沈翠雲起初是搖頭拒絕,可拗不過自家男人,還是咬著牙嗦了一口粉。
嗯?
這粉聞起來滂臭,怎的吃著卻很香?
“翠雲啊,別硬吃啊,想吐就吐出來。”劉嬸子怕沈翠雲委屈自己,忍不住勸道。
可接下來,沈翠雲居然主動拿起了一雙筷子,又挑了幾根米粉,一吸溜就吃了進去。
劉嬸子一臉驚恐地看著沈翠雲露出一副享受的表情,然後眼睜睜地看著這小兩口幾下將一碗粉嗦完,然後還把湯都給喝了!
劉嬸子瞳孔巨震,感覺自己的人生觀受到了衝擊。
“劉嬸子,你也嚐嚐,這螺螄粉真的巨好吃!”
陳長帆又弄好一碗,這一次卻是直接端給了劉嬸子。
劉嬸子腦袋晃得像個撥浪鼓,就是不肯接碗。
“嬸子,這粉聞著臭,吃著香!你試試,我不騙你!”
沈翠雲抹了抹嘴,也勸道。
劉嬸子動搖了,既然翠雲都說了好吃,那總不能是騙我吧?
她接過碗,拿起筷子,還是覺得一股臭味撲麵而來。
可劉嬸子也不是一般人,她一咬牙一閉眼,挑起粉來就是狠狠嗦了一大口。
本以為會是滿嘴惡臭,誰知道吃起來竟然格外的鮮香。
一口粉下了肚,右手竟然不自覺地又挑起了粉,嗦上一口,感覺天靈蓋都要打開了。
“嬸子,我沒騙你吧,這粉香不香?”
沈翠雲見到劉嬸子這副上頭的表情,嘴角抿著笑意問道。
“香!真像你說的那樣,聞著臭,吃著香!”
劉嬸子一邊說著,一邊繼續嗦粉,很快這一大碗粉就已經下肚,湯汁也都被她喝進肚子裏。
“你家二郎真有本事,居然能把那河裏的臭螺螄,做成這般美味,要我說,這一碗螺螄粉可比吃上一碗雞蛋麵還過癮。”
劉嬸子忍不住朝陳長帆豎起了大拇哥。
鄉下人家,也沒吃過好東西,在劉嬸子眼裏,雞蛋麵就已經是世間難得的美味了。
陳長帆笑而不語,說起來這一碗雞蛋麵的成本,其實比螺螄粉的成本還高。可味道卻是差了不知道多少。
“主要還是劉嬸子你做的米粉好吃,我隻是熬了一鍋湯料而已。”
陳長帆這話也不是客氣。
劉嬸子的米粉做得確實極好,從他家一路端著過來,這一碗粉居然還是不粘不坨,口感方麵與前世的螺螄粉幾乎無異。
當然,這世間會做米粉的不止劉嬸子一人,可會做這湯料的,隻有陳長帆一人。
“二郎,不是我說啊,這螺螄粉味道這麽好,你都可以去縣城擺攤了,城裏人嘴刁,這種新鮮玩意兒他們準愛吃!”
劉嬸子是發自內心地認可螺螄粉,這才想到了要讓陳二郎去縣城擺攤試試。
其實去縣城擺攤這個念頭,她已經在心裏想了好多年了。
畢竟劉嬸子自認為自己的米粉手藝還算不錯,興許真能在城裏吃得開。
隻是那坊市裏的檔口,利錢動輒一兩百錢,她這個家庭根本負擔不起。
聽見劉嬸子這話,陳長帆知道時機已經成熟,便笑著問劉嬸子:
“實不相瞞,我確實有去縣城裏擺攤的打算,畢竟我那魚檔旁邊空著也是空著,支個攤子起來絕對不成問題,隻是我忙活那魚檔還忙不過來,若是再支個攤子,沒有幫手根本就幹不過來,劉嬸子你願不願意幫我?”
劉嬸子這人也是心直口快,“願意!俺早就想去縣城裏練攤了,隻可惜俺家裏那個一直不讓俺去!”
陳長帆和沈翠雲相視一眼,知道這事已經成了大半,便繼續說道:“劉老漢不讓你去練攤,說白了還是怕你不掙錢,再把本錢搭進去,若是我給你出資,你來練攤,你敢不敢幹?”
劉嬸子思考了一會,旋即搖頭,“不敢,俺沒見過啥世麵,虧了一點錢就要心疼得睡不著覺,你讓我當老板我肯定幹不了,要是當個夥計就挺好的。”
陳長帆也看出來了,這劉嬸子手腳麻利,但抗壓能力不足,並不是一個有魄力的人。
這樣的人適合專注於做一件事,不適合通盤考慮掌握全局。
若是讓她專心做粉可以,當老板那就差點意思。
“那你就來我這當夥計吧,不管粉賣不賣得出去,每天給你開20文工錢,你看中不中?”
“那太中了!你要真能給俺開20文錢,俺做夢都要笑醒了!”
要知道,那些年輕力壯的手藝人,一天頂多也不過十幾文工錢。
而她一個老媽子,一天居然能賺20文!
“如此那便說定了,明日一早帶上做粉需要的工具,我們上縣城賣粉去!”
陳長帆總覺得這話聽著好像怪怪的。
沈翠雲細心地給了劉嬸子裝了一袋子米,這便是製作米粉的主要材料。
劉嬸子拿著米袋興衝衝地就回家去了。
製作米粉的過程比較耗時,劉嬸子今晚需要先把米團做出來,這樣才不耽誤明天的製粉。
送走劉嬸子後,陳長帆將這一大鍋湯汁裝進一個大桶裏密封裝好,那股臭味終於是減輕了許多。
他這才發現門窗都已經煥然一新,頓時忍不住感歎胡瓦匠的效率:
“雇到了胡瓦匠這樣的工匠,真是狠狠賺到了!一會我去找一趟胡瓦匠,明日去搭建小攤,也少不了許多木匠活。”
陳長帆說著便回到屋裏,找來紙筆畫了一個沈翠雲看不懂的圖樣,便匆匆收起去找胡瓦匠了。
……
“東家,明日去搭建這沒問題,隻是你這圖紙,我有些看不懂啊……”
胡瓦匠盯著陳長帆送來的圖紙看了好一會,也沒看明白這到底是個什麽玩意兒。
“這叫魚槍,原理其實類似於弓弩,隻不過這玩意威力更大,在水裏也能擊發。你看我畫的這些都是魚槍的零件圖,你隻要按照這個比例一比一做出來就行,剩下的組裝工作交給我自己。”
胡瓦匠點點頭,眼神中透著讚許,“真是後生可畏啊,雖然還沒見到這魚槍的樣子,但我已經能想象出其強大的殺傷力了。”
胡瓦匠看著那圖紙,忍不住浮想聯翩,“你說這玩意要是能連發,射程再遠一些,那豈不就是天下無敵了。”
你說的那是狙吧?
陳長帆沒有繼續跟胡瓦匠發散思維,將事情交代清楚後又去小石村找了一趟韓鐵匠。
韓鐵匠按照圖紙當場給陳長帆打造了一個青銅槍頭,隻要等胡瓦匠的零件做好,他便可以組裝好一把魚槍。
到時候,若是再碰上那巨骨舌魚,先給丫來一發。
看看到底是他的腦殼硬,還是他的槍頭更硬?
忙活完這一切後時間已經不早,陳長帆回到家中,沈翠雲已經將飯菜備好。
“二郎,我看你今天挺忙的。”
“嗯,明天魚檔做活動,又趕上粉店開業,忙是正常的。”
沈翠雲放下筷子,“我是覺得你心裏有事,平日裏你都是雲淡風輕的模樣,今天我明顯感覺你有些心浮氣躁了。”
陳長帆聞言,也停下吃飯的動作,他沒想到這妮子居然如此敏感,連他這一點情緒變化都能感受得出來。
“二郎,我們是夫妻,我與你同甘共苦,你有什麽事都可以跟我說,不必一個人悶在心裏。”
沈翠雲說著說著,眼眶就忍不住有些泛紅,她不是嗔怪陳二郎,而是實在心疼自家男人。
“嗯,你說得對,我其實也沒打算瞞著你,我是想等一切都安排妥當了再跟你說,這不是省得你擔心嘛。”
“你什麽都不說我才擔心呢!”
沈翠雲忽然壓低了聲音,問道,“你又在外麵殺人了?”