第85章 燒烤店開業
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終於到了開業這天,林軒和趙天向一大早就來到了店門口。
雖然他們燒烤店是晚上開始營業,但是今天需要提前給布置好店裏麵的設置,林軒從頭到晚仔細觀察了一下,確認沒有什麽東西遺漏之後,還去旁邊的花店裏麵買上了兩個花籃,列成一排。
客人看到漂亮的花心情也會好起來。
下午,店長和廚師、服務員也都來到了店裏麵。
店長開始檢查店裏麵的設備,據趙成友自己說他之前就經營了一個5年的燒烤店,但是後麵由於家裏麵遭遇了比較大的事故需要花錢,所以就把店鋪給賣掉了,現在他自己也出來上班補貼家用。
看著比自己還要大上很多的趙成友在店裏忙前忙後,感覺他還是比較靠譜的。
林軒也是看中他比較成熟穩定,能夠處理事情才把他招了進來,一萬塊錢的工資絕對不低了,東海市平均店長工資他去了解過在8000左右,包括服務員和廚師的工資,他給的都比同行要高出20%左右。
而且他還打算盈利了之後每個月拿出5%的利潤給員工分紅,這一點其實就是為了將店裏麵的收益與店員掛鉤起來。
讓他們真心為店裏麵服務,很多店裏麵的老板壓榨員工,導致很多員工心生不滿,最後的結果是也不用心對待客人,店裏麵的收益也不好。
下午5點鍾,劉傑開著一輛大奔來到了現場。
趙天向盯著這車愣住了,然後咽了咽口水。
“我說軒子,這車起碼得幾十萬吧?”
“瞧你這點出息,能不能有點失眠,介紹一下這位就是我們店鋪裏麵的第二大股東,也就是我們店裏麵的調味料的供應商劉叔。”
“原來是劉叔,真沒想到您這麽有錢呀。”
趙天向聞言急忙上前握住了劉傑的手。
“你一定就是小林的好朋友天向吧,小林之前跟我說過你幫助了他不少,而且還肯花錢一起投資,由此可見你以後肯定必成大器呀哈哈。”
劉傑一通話給趙天向誇得有點臉紅了,不好意思的撓了撓頭。
“我沒幫什麽忙,基本上都是林軒的想法,我就跟著打打雜。”
“嗯,這個店有你們兩個經營,我很放心,後麵遇到困難了可以聯係我。”
“你放心吧劉叔,肯定會麻煩你的,不然莫名就把你的錢給虧了我也過意不去呀。”
······
“好了,時間也差不多了,我們就開始剪彩儀式吧!”
此時的店門口前已經圍上了很多人。
店鋪處於商業街人流量最大的地段,而且本身店鋪的麵積就非常大,開業第一天自然就吸引了大量的人圍觀,而且橫幅上還寫著當天一律打5折!
這麽大的優惠那肯定得來看看。
三人剪彩完畢之後,客人一股腦的就湧入了店裏麵。
瞬間店裏麵的位置就坐滿了,門口也排起了長龍。
這一下可真沒讓林軒想到,這剛裁剪完還沒有幾分鍾呢,就這麽多人了。
自己店鋪裏麵足足有50多張桌子啊,沒想到這麽快就已經被人塞滿了。
門外漸漸有人喧鬧起來。
“老板怎麽回事,剛才就在門口等著了,怎麽這麽快人就滿了呀,還要等多久呀?”
“就是啊,等太久的話我們就換一家吃了!”
“人太多了!”
······
而這時趙成友站了出來,從店裏麵搬出了一些塑料凳子和瓜子飲料擺在門口。
“大家稍安勿躁,新店開張,咱們星火燎原的味道絕對值得等待!大家先坐一會,喝點水吃點瓜子,來前台登記,按順序取號!謝謝大家支持!”
在趙成友的安排之下,原本亂哄哄的人群瞬間就安靜了不小,大家都紛紛坐在了門口等待期來。
兩位廚師也急忙幹了起來,一名在後廚準備水果和冷吃拚盤,一名在門口燒烤起來。
不一會,燒烤的肉香味就飄滿了整個商業街,人是越來越多。
“真香啊!老板能不能快一點啊,我都餓了!
”
“就是啊,這肉香味太絕了!跟之前的燒烤店好像不太一樣。”
“你們看那是什麽吃法!”
一名顧客指著店裏麵的一桌人。
裏麵的顧客正美滋滋地吃著羊肉沾著韭菜花,那滋味別提多美了,
看著門外的一群人都情不自禁的留下了口水。
“不錯嘛,沒有想到第一天開業的效果就這麽好,看來我沒有看錯人啊!”
劉傑見狀點點頭,按照這個情況,店裏麵今天的營收肯定不是一個小數字。
後麵人越來越多,廚師和服務員都有點忙不過來了。
無奈之下,三人開到後廚開始幫忙串起了肉串。
尤其是牛羊肉,今天要的人特別多,幾人根本就串不過來。
一個小時之後,牛羊肉就已經告罄了,三人的手都累麻了。
“軒子我怎麽感覺我們這幾個股東這麽苦呢!還得幫忙串肉串,而且自己還吃不到,這也太痛苦了!”
“生意這麽好是好事,這說明是在賺錢啊。”
“看來後麵還得考慮多招一個服務員了,如果生意一直這麽好的話,5個人應該還不夠用。”
燒烤店一直持續到淩晨12點。
本來是要開到淩晨3點鍾的,但是由於顧客太多了導致食材早早的就被消耗光了,根本不夠吃。
看來明天得跟夏光和沈大力說說看能不能多進一點食材了,壓根不夠賣的。
劉傑因為他其他的店裏麵有事情便提前走了,關門之後,林軒讓服務員服務員將店裏麵收拾幹淨之後就讓他們回去了。
幾人也非常高興,本來以為要忙到3點鍾,沒想到幾個小時就忙完了,等於提前放假了。
林軒看了看今天的營業額嚇了他一跳,足足有4萬多元!
這還是打了半價的結果,如果不打半折的話營業額今天恐怕接近8萬。
雖然打了半折,但是店裏麵還是有一些利潤的,大概在百分之5左右,等到明天恢複原價之後就好多了。
除此之外今天辦會員的人也有300多位,會員後台上麵的錢都有好幾萬,這都是顧客預留在自己這裏的錢。