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    過了一時辰，朱員外的朋友瑜員外把他的外室與嬰兒一並接了過來。嬰兒剛滿六個月，外室奶水不足。朋友感慨著說：“一個大祖宗，一個小祖宗一起鬧，這一年半以來，為了照顧他們倆祖宗，我的生意都差了一大截。”
    朱員外意味深長地對著他笑了笑道：“家裏還放著個祖祖奶奶呢，都說不孝有三，無後為大，不然，把這祖宗接進家門不就可以了？”
    “享盡齊人之福，我可沒朱員外這麽大的福氣。”瑜員外緊張地向外看了看，似怕什麽跟來似的，說道：“樹葉掉下來我都會抖三抖，這事還請朱兄幫忙了。”
    朱員外對趙饈道：“我們今天就帶大家到我的院子裏看一看，大家是否滿意？”
    大家來到潘灘東頭，走進院子，是前三進後三進的三台九門堂結構，極為寬暢，足足可以住百號人。廚房用品也一應俱全，雖說平時不住人，可管理這裏的一對老仆夫妻也很勤快，整得是整整有條，隨時可以開火。
    孫九宮見了廚房後，有些手癢，道：“要不，我們在這開火試一試，菜與調料可到胖心酒樓去拿，請您的兩位貴客看一看我們的手藝是否符合你們的胃口？”
    朱員外謙讓道：“孫師傅京城來到我們這小地方本就屈才，這菜肴還需試嗎？”
    “不是我燒，是我現場指導周靈周姑娘燒，我有酒樓的生意得忙乎，這裏隻能交給他人打點。”孫九宮指了指廚台前的衣服道：“來，你給換上試兩個菜。”
    瑜員外道：“我們剛在胖心酒樓用了餐，倒不急在這一時，關鍵的是二祖宗。”
    說完，拿嘴往不遠處的母子倆一努。孫九宮笑道：“生意就是為他們設的，自然得順著他們的口味，特別是小小祖宗，讓他不吵不鬧睡得安穩才顯功夫。”
    小孩子奶水不夠或奶水成份變得不對了才鬧的，就算你是親城來的大廚吧，能知道小孩子的口味，並且，不是自己做，而是教人做。嬰兒又不會開口講話，這怎麽可能？大家半信半疑地盯著他。正在這個時候，嬰兒邊吸奶邊大聲地哭了起來。一見這種情況，趙饈打圓場道：“晚飯我們回胖心酒樓，能讓嬰吃後安心得不吵不鬧，這做吃的絕技我們倒想欣賞一下。”
    “絕技不可外傳。”錢九宮對周靈說道：“周姑娘，我給你個單子，你去胖心酒樓跑一次，按單拿菜，等會我教你怎麽做。”
    周靈姑娘再笨也知他要收自己為徒了，忘跪下叩了三個響頭道：“得令。”
    開心地一路小跑而去，不一會兒，提了一個竹籃，籃上蓋了一塊黑布，不讓另人看見裏麵的東西。嬰兒還在哇哇地哭著，這幾個月大的嬰兒經常哭鬧，原因是每過一個月，母親奶水的質量就變差些。另外一方麵，隨著嬰兒的長大，對營養種類的需求也增加，奶水中的營養種類不齊，導致嬰兒吸收不平衡而哭。
    孫九宮與周靈關上了廚房的房門，不準任何人入內。隻見煙??裏開始冒白煙，忙活了半個時辰後，周靈手上端著一小碗似黑不黑，似黃非黃的糊糊，還冒著熱氣。她吹涼後用調匙慢慢地喂到嬰兒嘴裏。嬰兒張開小嘴巴嗒巴嗒地貪婪地吃著，麵露微笑。
    這是什麽好東西？他母親拿過調匙嚐了一口，淡淡的索然無味。這麽種東西自家孩子為什麽會吃得這麽香呢？這其實就是米粉南瓜糊。把米搗碎磨細後，再把南瓜蒸熟，搗成泥狀，再加水，並把米粉一起放入，邊攪邊慢火煮成糊。不放任何調料。為什麽母親覺得無味，就這原因。嬰兒吃完後就在母親的懷裏睡著了，瑜員外放心地道：“就這麽著，我把娘倆交你們了。”
    《蕙蘭芳引-米粉瓜泥》
    產兒六月，乳房癟、嬰兒奶缺。縱有奶媽喂，還是徹夜啼鳴。其當換食，得佐以、粥湯果糊。米粉南瓜泥，最補嬰兒血氣。
    搗米成粉，煮瓜至熟，更攪成泥。相和成泥糊，小勺每日遞增。日長夜嚐，更賽母乳。夜雖長，一枕便可天明。
    這做照顧母嬰生意的該取個什麽合適的名字呢？朱員外提議道：“就叫母子樓吧，住的都是母子倆。”
    這也太直白了，還是趙饈多少上過幾年學，拿過毛筆在紙上彎彎扭扭地寫上侍月樓三個字。服侍月子的嘛，直觀又有三分雅氣。弟弟的字相當不錯，改日叫他給寫一幅，叫人裱上，趙饈暗想。
    侍月樓沒正式營業就有了首批的客人，一對母子，一個懷孕了六個月的婦女。這是朱員外另一個朋友柯掌櫃的外室，她的懷孕反應極大，時時嘔吐，剛剛說要吃酸的。才燒好端上桌，又不想吃而要改吃甜的，一餐三變，讓柯掌櫃頭痛不巳。聽朱員外說起月媽的事，忙把她送這裏待產。
    月媽如何做菜由孫九宮親自培訓中。趙饈與朱員外商定拿這幾位客人練一練手，同時添加各種家俱與廚具，等到大家的廚藝有了進步，再正式低調掛牌開業。
    事情商量完畢，朱員外留下一萬兩銀子作為合夥金，帶著一大家子人回去了。
    胖心酒樓裏，來了兩位穿著綢緞的胖子，進店後，點了二份六十文的套肴。人胖，肚量相對較大，跑堂的給添了兩次飯還沒吃飽。終於，添完第三次米飯後，其中一個胖子站起身來，遞給跑堂的一小塊銀子，叫他拿櫃上稱一下。過了半晌，跑堂的過來回道：“兩位爺，碎銀計一錢二點一，折銅錢一百二十一文。”
    “要的，要的，多出的文就算你的小費了。”胖子剔著牙對跑堂說道：“大爺今個兒高興，賞你的。”
    讓我不停地添飯，最後隻給一個銅板的小費，還要說上風話。跑堂的火了，大聲地對店裏客人道：“謝六號桌大爺賞小費一文。”
    胖子一聽，也生氣了，板著臉道：“小費我不給了，你找我一文錢。”
    跑堂的從身上掏出一個銅板給他，喊道：“這位爺的一文小費又收回去囉。”
    酒樓裏充滿了笑聲。