第167章
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最新網址:“豬胰子在背簍裏,去掛到外麵廚房的房梁上。”沈慧娥清澈透亮的雙眸看著大蟲他們說道,“外麵冷,放一夜沒問題。”至於為何掛在房梁上,那是為了防耗子的。
雖然家裏有黃耳不怕,不過都習慣掛房梁了,沈慧娥蒸的包子、饅頭沒吃完,都會掛在房梁上。
“我去,我去。”大蟲拿著背簍,“還挺沉的,這裏除了豬胰子還有啥?”
“邊角料,熬些豬油。”沈慧娥明媚的眼眸看著他說道。
“喲喲!又有豬油吃了。”大蟲眉開眼笑地看著她說道。
“嗯哼!”沈慧娥笑著點頭道。
“我出去掛房梁上。”大蟲興衝衝地雙手端著背簍出去了。
“你小心點兒,天暗下來了。”沈慧娥看著他的背影說道。
“哎!”大蟲笑著應道。
狸奴看著自家大哥的樣子,“阿娘這邊角料夠多吧!”
“多!有三十來斤呢!”沈慧娥眉眼彎彎地看著她說道。
“熬好了給你祖母,大舅他們送些。”沈慧娥清亮的眼眸看著她說道。
“現在可以吃嗎?這可是豬油。”狸奴有些擔心地看著她問道。
“過了喪期就可以吃了。”沈慧娥聞言一愣,隨即笑道,“豬油可以放的。”壓低聲音道,“咱包的包子餡兒豬油熟過的。”柳眉輕挑看著她說道,“不然能那麽好吃嗎?”
狸奴聞言賊兮兮地說道,“沒有吃豬肉,沒問題吧!”
“應該沒有吧!咱們又沒有大口的吃肉。”沈慧娥無辜的桃花眼眨了眨看著她說道,“到現在也沒官差上門。”冷哼一聲道,“這皇榜也就約束咱們庶民而已。我不相信那些貴族那麽老實的守孝。”優雅地翻了白眼道,“他們的食物做的精致,我不信沒有豬油。”
“嗬嗬……”狸奴聞言臉上漾起燦爛的笑容。
“別笑。”沈慧娥輕哼一聲,陰陽怪氣地說道,“高高在上的貴人們,可受不了這委屈。”
“阿娘,包子餾好了。”狸奴指著爐灶上的籠屜道。
“不說了,我先吃飯。”沈慧娥起身道,“我來!你別燙著了。”將餾好的兩個蘿卜餡兒的包子夾到粗陶碗裏,又將粟米粥盛到了瓦盆裏。
沒錯是瓦盆,碗肯定裝不下,瓦盆正合適。
走進來的大蟲看著自家阿娘在洗鍋,立馬說道,“我來,我來。您先吃飯,不然一會兒涼了。”
“好!”沈慧娥洗了洗手坐在床邊,拿著包子嗷嗚一口開吃。
大蟲將大鐵鍋洗幹淨了,倒了兩桶水進去,燒些熱水,一會兒洗漱用。
沈慧娥吃飽喝足了,天徹底的黑了下來。
爐灶在屋內,灶眼中的火,足夠照亮屋內了,比煤油燈好。
等水熱了,沈慧娥他們洗漱一下,上床睡覺。
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冬日內天亮的晚,沈慧娥他們睡的早,起的也早。
將邊角料豬肉,熬成豬油放在瓦罐裏。
一回生,二回熟沈慧娥將豬腰子,加入了胭脂水粉的豬腰子,不但味道香氣撲鼻,豬胰子將渣滓過濾了,放入做好的模具,一下子就光滑又平整。
“哇……”狸奴滿臉的驚豔,“這個豬胰子好。”
“洗手,洗澡,洗頭都可以用,這一回香香的。”沈慧娥將豬胰子端著模具放到了廂房,晾幹去。
沈慧娥都沒休息一天,找她殺豬的都絡繹不絕的上門了。
接下來差不多一個來月,她就不停地殺豬,灌肉腸,熏臘肉。
至於豬胰子好熬豬油這些事,隻好交給了孩子們去做,她實在沒時間。
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這天沈慧娥如往常一樣殺豬,官差上門了。
官差黑著臉看著他們說道,“國喪期間殺豬,你們好大的膽子。”視線落在沈慧娥身上道,“殺豬娘子,你該當何罪。”
在場的農戶,被官差嚴肅的口吻給嚇的一哆嗦。
沈慧娥上前行禮,不緊不慢地說道,“官爺!養豬戶殺豬,我就來殺豬,沒往外賣的。”
“沒有賣?”官差不太相信地看著她說道。
“沒有!哪裏敢違抗皇命啊!”沈慧娥誠惶誠恐地看著官差說道。
“不賣你為什麽殺豬。”官差滿臉狐疑地看著她說道,又看看被拆解一半兒的豬。
這天氣也不能長久的存放豬肉。
“現在養著豬每天要浪費糧食,不如殺了,醃製起來,能存放的久一些。”沈慧娥目光平和地看著他們說道。
在場的農戶在官差與殺豬娘子一問一答之間,慌亂的心,漸漸的平複下來。
“差爺,我們做了臘腸,熏的臘肉。”農戶大著膽子說道,指指隔壁院子道,“您看架子上掛的就是臘腸。”
官差假意的順著他手指方向看了過去,既然來查,他們哪裏會不知道,這豬肉根本沒有賣。
“喪期不許殺生的。”官差板著臉看著他們說道。
此話一出嚇得農戶一哆嗦,這可咋辦呀!
奶奶的,這還沒完了,沈慧娥捏了捏拳頭,陪著笑臉說道,“差爺,差爺,我們可不是普通的殺生,這熏好的豬頭,是為了祭祀……”退了兩步,直接跪下來,“祭奠英明神武的皇帝陛下,是他結束了諸國紛爭,帶來了天下太平,讓我們安心的種地。”她這一跪官差給嚇的誠惶誠恐地跪了下來,甚至顧不得這殺豬汙水橫流。
在場的農戶也呼啦啦跪了一地。
沈慧娥黑眸輕閃,有怕的就好,機靈的又道,“這祭奠熏好的豬頭麻煩官差在衙門中祭奠,這樣也顯得我等誠意十足。”
官差聞言一愣,大聲叫好道,“好好好!我一定會把你們的誠意告訴縣令大人的。”雙手朝縣衙方向拱了拱。
農戶們也機靈,趕緊把家裏熏製好的豬頭拿了過來,孝敬官差。
五六個官差們抱著豬頭,心滿意足大搖大擺的走了。
沈慧娥長出一口氣,可算是走了,看向農戶們道,“你們還好吧!”
“還好。”
“殺豬娘子,你真是膽兒大,還敢跟他們說話。”
“就是就是!我看到他們連話都不會說了。”
“我也嚇的渾身顫抖,不說咋辦?不說他們這罪名扣上來,我可吃罪不起。”沈慧娥拍著自己的胸口說道。
“官差收了豬頭,咱們殺豬就沒事了吧!”
“應該沒事了,不過我擅自做主,把豬頭給了官差你們不怪罪吧!”沈慧娥緊張地看著他們說道。
“不怪罪,不怪罪。”農戶們紛紛搖頭道。
“損失了豬頭,保住了大部分豬肉,還不用做牢,已經是萬幸之事了。”
“對對對!”
“行虧殺豬娘子機靈,不然我們真不知道該怎麽辦?”
“咱們接著殺豬。”沈慧娥深吸一口氣看著他們溫和地說道。
沈慧娥踩著夕陽回到了家,將今兒的事情說了說,聽的孩子們一愣、一愣的。
“阿娘,您再去鄉下殺豬,不會被抓吧!”狸奴雙手緊緊地抓著她的胳膊道。
“沒事!恐怕這豬頭還得孝敬官差。”沈慧娥眸光深沉地看著他們說道。
“祭奠用的,也應該的。”狸奴純真的眼眸看著她說道。
“小傻瓜。”沈慧娥聞言錯愕地看著她說道,“你真以為祭奠皇帝的。”
“不是您說的嗎?”狸奴黑葡萄似的眼眸眨呀眨地看著她說道。
“這麽說吧!咱家祭祀祖先時,那供品,最後到誰的肚子裏了。”沈慧娥目光瞄著她的小肚子說道。
“啊!”狸奴捂著自己的小肚子道,“到我肚子裏了。”大眼睛瞪的溜圓看著她說道,“難不成這豬頭,官差們自己都吃了。”
“你以為呢?”沈慧娥柳眉輕挑看著她說道。
“我還以為會運到京城呢!”大蟲黑溜溜的眼睛看著她說道。
“雖然皇家祭祀三牲,太牢,牛羊豬。”沈慧娥深邃透徹的雙眸看著他們說道,“但人家京城不缺的,不用從咱這小地方運的。”
“那這豬頭官差他們吃了。”大蟲眼睛瞪的溜圓看著她說道。
“那肯定啊!還能給咱吃。”沈慧娥目光平靜地看著他們說道,“區別是現在吃,過了國喪再吃。”
“咋地也得過了喪期吧!”大蟲聞言閃亮的眼睛直勾勾地看著她說道。
“這誰知道呢?”沈慧娥聳了聳肩幫道,“他們要現在吃,咱還能咋地他們。”笑著又道,“不說這事了,隻要能讓我殺豬,醃製豬肉,減少農戶的損失,官差願意咋地就咋地。”
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三個月很快就過去了,日子沒有什麽變化,好像最初的浪頭過去了,海麵平靜了下來。
天太冷了,都在家裏貓冬呢!
大蟲他們如往常一樣晨跑回來,興奮地喊道,“阿娘,阿娘。”
“你這麽激動做什麽?”沈慧娥清澈如水的眼眸看著他們問道,“發生了什麽事?”
“糧鋪老板倒黴了。”大蟲眉開眼笑地看著她說道。
“咋了,鋪子被人砸了嗎?”沈慧娥聞言柳眉輕挑看著他說道。
“砸鋪子?”大蟲聞言猛搖頭道,“不是!是他自己把糧食賣完了,現在沒吃的,在四處找糧食,結果沒人搭理他。”
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