第297章幹飯鋪裏打酥鍋
    在教會弟弟妹妹們卷海帶卷，馮正明讓他們慢慢卷著海帶卷，他自己進後廚去忙著把豆腐給炸出來。
    為了這次過年，讓二姑父他們部隊裏士兵吃到地道酥鍋。
    馮正明是專門找本地做豆腐的師傅，自己掏錢買了黃豆找對方做了不少豆腐。
    滿滿的兩大桶豆腐，馮正明用刀從其中切出一塊一塊豆腐。
    灶上坐著大鍋，鍋裏倒上了油。
    然後一手托著豆腐，一手拿著刀。
    刀上蘸一點水防粘，切下一片一片厚片豆腐，表麵拍上一層幹粉，再下鍋去油炸。
    在豆腐表麵拍上一層幹粉，為的是給豆腐一層保護殼，不至於在油炸的時候，豆腐吸進太多的油，也可以讓豆腐不會在油鍋裏被弄爛了。
    馮正明這麽一鍋一鍋豆腐塊炸出來，很快是整整炸了滿滿的一大盆豆腐。
    後廚裏，炸豆腐一大盆，還有一大盆的豬大骨，一大盆的五花肉，，一大盆豬蹄，一大盆肘子，一大盆的各種魚，以及一大盆的大白菜。
    陳安邦好半天才抬起頭來，看著馮正明說：“馮師傅，我其實不想回家過年，我想跟你去部隊做飯，我從小就特別崇拜當兵的，他們都是保家衛國的英雄，要是能去給他們做年夜飯，我覺得是特光榮的事情。”
    畢竟過年的時候，大哥肯定是希望他在家裏一起過年。
    而且實際上，陳安邦即便是想去，他大哥也不會同意。
    張宏偉笑嗬嗬說：“邦哥你可是跟我哥學了半年啊，你要是過年做的菜被家人說不好吃，過完年你幹脆別來了。”
    這麽多東西，都是馮正明為了用來打酥鍋用的。
    馮正明處理完後廚裏的東西，他又從後廚走出來。
    “不許瞎說，才跟著你哥學了半年，連上灶都沒有上過，做不好是正常的。”
    量他都是計算好的，其中一鍋送去羅晴家。
    沈榮森聽到立刻附和道：“沒錯，過年的時候好好在家露一手，別給咱丟人。”
    這事陳安邦倒是跟馮正明說過不止一次了。
    沈榮森也說：“對啊，我過年也是要陪老婆孩子回家去過年，我老母親也會打酥鍋，我要是帶了老板你的回去，那不是顯得老母親手藝不行嗎？”
    但是嶽銳這大半年時間一直沒有出現過。
    陳安邦、沈榮森和衛秀玲也都在一起幫忙。
    陳安邦也明白，他的想法確實是有些難以辦到。
    這幾天他幾乎是找機會，就想要跟馮正明說，想要跟著去部隊做年夜飯。
    馮正明點頭：“爺爺說得對，你要敢去做，你在我這還不能上灶，在家裏可以先練練手。”
    衛秀玲說：“哎呀，真不用了，你給我的東西夠多了，給我鹵了肘子、豬蹄，還給做了四喜丸子，那些我帶回去都夠家裏過年吃了，真不用再給我弄酥鍋帶回去，我過年回家，就是我和孩子還有孩子爺爺奶奶，真吃不了那麽多。”
    馮正明看到陳安邦一臉失落，笑著對他說：“回家好好過年，你也在我這幹了有半年時間，過年的時候給你哥、嫂子，還有家裏人好好露一手，別給咱馮家幹飯鋪丟人。”
    那些材料不需要馮正明準備，聽二姑父說部隊早已經為過年做足了準備。
    馮正明笑起來：“哈哈哈，那可以等過完年，有空老沈你把老母親接過來，嚐嚐咱家的把子肉。”
    “說什麽呢？”馮爺爺聽到外孫這麽說，還是忍不住喝止住外孫。
    馮正明無奈搖頭：“這事我說了不算，人家部隊不能讓我們隨便去，這次我們一起去過年，也都是二姑父提前申請過，你們也都知道的，之前有專門來調查，確定我們是家人，沒有問題才會讓我們去的。”
    這一刻幹飯鋪的後廚，真的有一種過年的氣氛。
    馮正明笑著點頭：“歡迎歡迎。”
    他也為沒能去當兵一直都有些後悔。
    看到大家基本上把海帶卷差不多卷好了。
    段素芬幹活也是很踏實，馮正明也就沒有過問她家裏的事情。
    馮正明再次問：“衛大姐，真的不用我給你們留下一鍋酥？你和老沈、安邦分一分，你們三家過年也可以吃點好的。”
    馮正明也看得出，陳安邦確實是很崇拜當兵的。
    沈榮森說：“這個是一定的，我幾次帶把子肉回家，我家那口子和我閨女、小子都喜歡吃，我就想過完年了，帶老母親來泉城玩一玩，順便嚐嚐老板你的把子肉。”
    看到張宏偉和馮勝男還在努力幹活。
    所以他真的很想跟著馮正明一起去部隊，哪怕隻是給馮正明打雜，能給士兵們做一頓年夜飯，他真是覺得非常榮幸。
    雖然通過站警劉大興，馮正明已經了解到段素芬就是那個嶽銳的母親。
    所以馮正明給她開了足月的工資，讓她提前放假回去了。
    陳安邦終於認真點頭答應：“爺爺、馮師傅我會好好努力。”
    全部的東西都是論盆來盛放的。
    最後見陳安邦不吭聲，馮正明問：“安邦怎麽不吭聲？你要是想要酥鍋帶回家，我單獨給做一小鍋，怎麽樣？”
    接著馮爺爺鼓勵陳安邦：“別怕，過年你在家裏好好試試，就當是練手，做的不好也別怕，隻要敢做就行。”
    到時候隻需要馮正明這個青年廚師狀元親自掌勺就行。
    至於段素芬說是要帶兒子回鄉下父母那過年。
    剩下全部都要帶去部隊，除了酥鍋之外，馮正明到那邊還準備要給大家做五香扒蹄、海參扒肘子、四喜丸子、紅燒牛肉、紅燜羊肉等各種大菜。
    馮正明再次問：“那你要不要我給你打個酥鍋帶回家？”
    陳安邦想了想說：“不用了，給了我那些肘子、扒蹄嗎？還有給我的過年費，真的不少東西。”
    盡管陳安邦說不要，但馮正明還是決定等做好了，盛出一些給陳安邦帶回去。
    此時，海帶卷已經基本上卷好了。
    馮正明端起大盆往後廚走去。
    沈榮森看著忍不住說：“老板是真有力氣，一人能做那麽多東西。”
    馮老爺子笑嗬嗬說：“他要是不能幹的話，能讓你們都服氣，心甘情願留在鋪子裏跟著他？”
    沈榮森點頭：“我現在是真的佩服老板，以前我還想著，在這學到一些手藝，興許以後自己開個小店。”