第538章 拒絕當培訓點
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省裏派人找過馮正明後,很快市裏也來人找到他。
而且市裏來人,是和市烹飪協會的人一起上門。
一行人是直接找到匯泉樓。
李誌峰這個市烹飪協會的會長還沒有回來,所以市烹飪協會來的人是張磊那位堂叔,張立強。
馮正明本來在匯泉樓後廚裏,跟大家一起研究一些新菜。
聽到市裏和市烹飪協會的人找上門了。
他也隻能是擦了擦手,讓後廚裏其他人先繼續研究。
他穿著一身廚師服從後廚裏走出來。
見到馮正明走出來,張立強首先笑嗬嗬主動迎上前。
“哎呀,正明你一個堂堂全國烹飪大賽狀元,竟然還每天親自下廚的嗎?”
馮正明聞言笑著回應:“雖然我是全國大賽的狀元,但我也還是一個廚師,廚師不進後廚親自下廚,那不是不能算廚師了嗎?”
這話把張立強給說得臉色微變,一時之間有點不知道該怎麽接話?
好在張立強還是懂得隨機應變,很快反應過來,主動向馮正明介紹一起來的人。
“哦,正明啊,我給你介紹,這位是王局長。”
馮正明主動伸出手和對方握手:“王局長您好。”
王局長笑嗬嗬說:“馮大廚不用客氣,這次我們冒昧來找你,主要是幾個事情想要提前和你溝通一下。”
馮正明幹脆請兩位到樓上的包間坐下來,並且讓人上了一些茶點。
進了包廂裏坐下來,王局長才開始詳細說明來意。
“是這樣的,市裏基於你這次全國烹飪大賽上的突出表現,決定要推薦你參加市勞動模範的評選。”
聽到這話,馮正明還真的是有點小激動。
前世對勞動模範這個稱呼,馮正明的認識可以說隻停留在稱呼上。
在電視上看到勞動模範頒獎表彰大會時,心裏多少也會有那麽一些羨慕。
沒想到如今自己竟然也有機會成為勞動模範了。
而且還是成為市裏的勞動模範。
這還真是讓馮正明覺得有那麽點欣喜和自豪。
雖然心裏很激動,但表麵上馮正明還是謙虛一下。
“王局長,這個我,我當勞動模範,是不是還,還不太夠格?我們市裏還有那麽多優秀的人,那麽多堅守在自己崗位上的優秀廚師。”
聽馮正明這麽說,王局長和張立強都笑了起來。
王局長說:“小馮你不用這樣謙虛,你的能力大家都是知道的,不說你這次成功在全國大賽上奪得狀元。
就是這匯泉樓,在你的手上短短大半年的時間裏,從之前已經瀕臨倒閉,到現在被你經營的有聲有色,這就是你能力的體現。
還有你對一些魯菜的創新,這些我們大家都是看在眼裏的。
所以你絕對有資格成為這個勞動模範。”
張立強笑著說:“沒錯,你是絕對有資格的,市裏還想推薦你去參加省裏勞動模範的評選呢。”
馮正明也隻能說:“我確實是還有差距,真的是需要更加努力。”
王局長說:“你成為勞動模範,也是對你的一份督促,督促你不能懈怠,還是需要更加努力,廚藝上更加精進,能把我們的魯菜傳承和宣揚好。”
不得不說,王局長說話還是相當有水平,讓馮正明聽的還真有點熱血沸騰。
緊接著王局長又說起其他的一些事情。
其他的事情,大致上和陳誌衡來找馮正明說的類似。
市裏也是希望馮正明可以去市裏對負責招待的廚師們進行一些培訓。
和省裏不一樣的是,市裏甚至希望,以後可以把市裏招待部門廚師的培訓點,就放在馮正明的匯泉樓。
對於這點,馮正明想了想還是拒絕了。
“王局長,我可以去和市裏的一些廚師進行交流,大家相互學習,我可不敢說自己能去教那些大師傅們。
至於把市裏招待部門廚師培訓點,放在匯泉樓,我覺得真的不行。
現在匯泉樓說到底我的班底裏,也就我一個人,剩下的都是咱們省裏的青年廚師。
他們可能很多東西,還需要向市裏很多大師傅們學習的。”
馮正明說的這個是匯泉樓如今的現實。
也是馮正明接下來需要麵臨的一些難題。
雖說他確實是獲得了全國烹飪大賽的第一名,成了名副其實的全國狀元。
但匯泉樓後廚裏依舊是以青年廚師為主。
不是說匯泉樓後廚青年廚師們的手藝不行。
是現在除了馮正明和他的幾位師兄,其他青年廚師並不能夠獨當一麵。
像是馮正明回來之後,匯泉樓每天預訂的數量明顯激增。
而且還有好幾個宴席也是在排著隊。
無論是每天預訂包間的酒宴,還是那幾個找上門的宴席。
大家都是衝著馮正明這個狀元的名頭來的。
自然是對匯泉樓的菜有了更高的期待。
麵對大家更高的期待,馮正明現在連備料都要親力親為。
要認真細致指揮後廚裏所有人嚴格按要求去做。
這種情況下,如果讓其他廚師到匯泉樓後廚來接受培訓。
明顯是給馮正明增加負擔。
尤其是現在後廚裏青年廚師們,他們或許廚藝上趕不上大師傅們,但是他們和馮正明的配合已經足夠的默契。
很多東西馮正明隻需要演示一下,交給合適去做的青年廚師,對方就能很快掌握。
關鍵在於,青年廚師們現在對馮正明多了一份崇拜。
這份崇拜會很好激發青年廚師們的熱情。
讓他們在後廚裏能夠展現出一種積極上進的勁頭出來。
如此後廚裏充斥著上進的氣氛,更加是讓馮正明相當滿意和舒服。
這種情況下,他更加不希望有人來打破。
馮正明直接的拒絕,讓來的兩位都沒有想到。
包間裏的氣氛瞬間變得有些尷尬。
來之前,市裏和市烹飪協會商量後,都覺得馮正明應該會直接同意。
畢竟市裏讓馮正明培訓,肯定不會讓他白幹培訓這事。
何況有了市裏給他的背書,匯泉樓在泉城的名聲也一定會更好。
他們沒有想到,馮正明竟然會拒絕讓匯泉樓當培訓點。
在三個人都沉默了一會。
馮正明還是開口很坦誠地說明了一下情況。