第612章 隻能當評委
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在連日的交流最後,經過雙方廚師的商量,決定最後來一場魯菜廚師和港城廚師之間的宴席對決。
算是為這次雙方的交流畫上一個圓滿的句號。
而這一次,經過商議,要求馮正明不能參加這場宴席對決。
馮正明對此感到有些哭笑不得。
“為什麽我不能參加?”
不等對方回答,馮正明接著強調:“我怎麽說也算是魯菜廚師的代表,既然是宴席對決,我作為魯菜代表廚師,自然是能參加啊?”
結果在場的老師傅們和港城的李冠生都表示。
“你已經是狀元,你應該當評委,不能參加這種對決欺負晚輩。”
“對,你這次是評委,給對決雙方都好好的點評一下。”
“是啊,雙方的廚師,都需要你給出一些建議。”
“你是評委,評委怎麽能隨便參加比賽呢?”
眼見似乎大家都商量好了,這次就是要把馮正明按在評委席上。
這種情形實在是讓馮正明感到無可奈何。
很明顯,經過幾天的交流下來,不要說是港城的廚師,很多魯菜廚師都有些怕馮正明。
他那種近乎教科書般的標準,對所有廚師都是一種降維打擊。
實在沒辦法,最後這個魯菜廚師和港城廚師的宴席對決,在經過雙方商議後,不讓馮正明參與烹飪環節,讓他老老實實當評委。
看出馮正明對不能直接參與對決,反倒是要當評委有些不樂意。
顏老師傅笑嗬嗬安慰小徒弟。
“正明啊,你已經在全國烹飪大賽上證明了自己,這樣一個交流形式的比賽,你就別參加了,而且你這個評委呢,還有另一項很重要的工作。”
馮正明聽師父這麽說,頓時就來了精神。
“還有很重要的工作?是什麽?”
崔老師傅跟著解釋:“你不光是評委,還要是這次雙方宴席對決的見證者,之後需要你根據雙方宴席的菜品,做一本菜譜出來。”
“做一本菜譜出來?”馮正明有些驚訝。
蘇老師傅接過話:“對,這次我們和港城廚師交流的東西很多,我們幾個老家夥商量一番,應該把我們交流的一些菜品記錄下來,匯總之後,做成一個菜譜。”
孫老師傅繼續說:“做出來的菜譜不一定要公開發行,可以作為我們交流經驗的一個範本,放在我們廚師內部傳閱學習。”
李冠生最後點頭附和:“不錯,這個想法很好,可以讓我們兩地的廚師,有一個相互借鑒的東西。”
馮正明聽完了幾位老師傅的話,他大概明白了老師傅們的想法。
“好,我當這個評委,我會認真總結這些天我們交流的菜,全部都好好寫出來,最後匯總之後,再編寫出一本菜譜出來。”
剛答應下來,馮正明聽到身後響起一個熟悉的聲音。
“哈哈哈,這種出版菜譜的事情,怎麽能少了我呢?師侄你放心,師叔會好好幫你匯編出來的,保證是一本非常經典的菜譜。”
馮正明一回頭,看到自己師叔黃濤從外麵走了進來。
見到黃濤,顏老師傅忍不住數落他:“黃濤你這一天天的,不好好做菜,不好好教書,連我們這次和港城廚師交流,你也不怎麽露麵,你到底都在忙什麽?”
麵對顏老師傅的數落,黃濤有些不好意思。
“師兄,我這不是也在忙著嗎?最近我剛剛忙完一本菜譜的出版,這不是帶過來給你們大家看看嗎?”
說著,黃濤從自己的公文包裏掏出帶來的菜譜。
馮正明他們看到封麵,立刻明白黃濤這段時間在忙什麽。
這本菜譜,正是馮正明他們參加全國烹飪大賽菜品被記錄下來的菜譜。
馮正明沒有想到,這本菜譜竟然這麽快就做出來了。
“這麽快就編撰好了?”
黃濤笑著回答:“還沒有最後定稿,不過大體上應該是沒問題的,把全國烹飪大賽上的所有菜品,都進行了詳細的記錄,包括每道菜的具體烹飪過程。”
馮正明接過去,翻開看了看裏麵的目錄。
從目錄看,這本菜譜是按照不同地區劃分的。
包含了參加全國烹飪大賽各地代表菜的詳細做法。
並且在菜譜的後麵,有獲得金銀銅獎菜品的單獨記錄。
在菜譜的最後,還有對馮正明這個狀元的介紹。
看到自己被菜譜單獨放在後麵介紹。
多少讓馮正明感到有些不好意思。
“竟然還單獨介紹我?其實不用這樣,我隻是發揮的比其他廚師好,現場其他的廚師也都很優秀。”
黃濤見馮正明不好意思了,他笑嗬嗬解釋:“這個是廚藝總會那邊專門要求,不光是介紹你這個狀元,前十的十佳廚師,和各地的優秀廚師都會有介紹。”
馮正明把這本還沒有最後出版的菜譜,遞給在場的幾位老師傅們。
老師傅們也一起翻看,對上麵的一些記錄還是比較滿意。
顏老師傅抬起頭看向黃濤,有些奇怪問他。
“你帶這本來,是要找正明給菜譜署名?”
黃濤笑著點頭:“還是師兄很懂,我這趟來,是要找正明,還有師兄你們一起,對這本菜譜的魯菜部份進行最後的校對,這方麵你們是專業的。”
顯然對黃濤而言,他能參加這本菜譜的編撰,真的讓他很興奮。
所以他也真的相當認真。
並且他知道這次港城廚師團來泉城交流。
他這一趟過來,也準備讓港城廚師,把港城部分的菜品進行校對。
馮正明看著黃濤拿出來的各種資料,其中幾乎都是之前全國烹飪大賽上,被記錄下來的各種菜的烹飪過程,以及各種菜的調料配比。
看到這些東西,馮正明有些驚訝地看向黃濤。
“師叔,你怎麽知道我們在這?專門帶著這些過來找我們?”
不等黃濤回答,顏老師傅先開口解釋。
“是我通知他過來的,他回來已經有幾天時間,先去找了我,跟我說了這個事情,我覺得今天剛好是一個機會,就讓他自己過去跟大家說一下。”
黃濤笑嗬嗬向顏老師傅抱拳:“謝謝師兄給我安排這個機會。”
顏老師傅擺擺手:“別謝我,你做的這件事,對我們全國的烹飪界都是好事,我肯定要支持你。”