蘇陽把泡出血水的五花肉冷水下鍋，加入大蔥、薑片進行焯水，以便進一步去除血水。
    由於之前就浸泡過，所以也不需要使用酒來去腥。
    趁著焯水的功夫，蘇陽把糖色給炒上，並將高湯內的肉渣、骨頭過濾撈出。
    桂皮、白蔻、八角、香葉、砂仁、草果等十餘種香料用清水洗淨後倒入鍋中煸炒焙幹，使其香味激發，隨即全部裝進紗布袋中。
    用溫水洗淨的五花肉、香料包、搪塞一同倒入高湯，佐以食鹽調味，大火燒開後繼續轉成小火燉煮。
    臘汁肉需要時間的沉澱，蘇陽同樣打算慢燉。
    與其它的鹵菜不同，臘汁肉追求的是軟糯至極的口感。
    完成這一切後，蘇陽對兩人說道：“剩下的涼皮以及肉夾饃的製作，就得留到今晚了，你們先回家休息吧，等晚上我錄好視頻發你們就成。”
    “那中途的時間，咱們一起來開黑吧！我最近學習了一個新套路，包拿一血的！”陳曦雯閃爍出激動的目光：“我們都好久沒一起開黑了，攤神哥。”
    蘇陽愣了愣，內心下意識的不情願起來。
    以前的他還會偶爾打打遊戲，可自從跟陳曦雯開過幾次黑後，他就徹底斷了遊戲癮。
    如果這時候直接坦然告訴陳曦雯，自己怕被陳曦雯坑的話，又擔心會傷了這孩子的自尊性。
    可如果答應開黑的請求，那自己今天下午豈不是跟坐牢沒區別？
    還真是……讓人為難。
    好在李敏娜及時解圍：“小蚊子，還是別開黑了，蘇陽哥明天得賣4000份小吃，考慮到小吃新鮮度的問題，他肯定是得熬夜做準備了，下午的時間就讓蘇陽哥好好休息下吧。”
    “對哦。”陳曦雯撇了撇嘴，滿臉遺憾道：“真是可惜，還想用那套路帶你們上上分呢，那套路可厲害了，我看那主播把把都成功。”
    李敏娜無奈地笑了笑。
    上分？上錘子分！
    “好啦蘇陽哥，那我們就先不打擾你了，你下午好好休息一下吧，明天肯定很辛苦，我跟小蚊子也睡個午覺，晚上過來陪你。”李敏娜覺得讓蘇陽一個人熬夜，還得幫忙錄視頻並不太合適。
    畢竟錄製視頻素材可是她們的工作。
    光是一想到晚上自己呼呼大睡做美夢，攤神哥卻頂著疲憊做小吃，而且第二天早上還得賣4000份，李敏娜就覺得心裏過意不去。
    雖然她也清楚，自己跟小蚊子哪怕晚上過來，也幫不了什麽忙，就隻能錄錄視頻，但要是身旁有人說話，蘇陽哥定是不會那麽累，漫長的夜晚也不會那麽無聊的。
    不曾想，蘇陽果斷地擺了擺手：“不行，你們晚上也得好好休息，特別是你，敏娜。”
    “為什麽？”李敏娜不解。
    “因為你明天還得開車，而且明天出攤那麽早，我們肯定天黑時就得出發，要是你頂著困意，我也不放心。”蘇陽說。
    雖然出攤的時間是在6:30，但考慮到饃得現烙，再加上100多公裏的路程，至少也得提前兩個小時出發。
    “我不用開車！敏娜老師，你好好休息，我來陪攤神哥，到時候我跟攤神哥還能抽空開黑呢！”陳曦雯當即說道。
    “不行！”蘇陽眉頭一挑。
    “啊……”陳曦雯也不解：“為什麽咧？”
    “坐副駕駛的人也同樣很重要，得保持精神，多跟司機說說話，否則司機容易犯困。”蘇陽內心佩服起自己的反應迅速，居然想出了這麽合理的說法。
    “可是敏娜老師晚上會睡覺啦，她睡眠肯定充足的……攤神哥不用擔心，我一般熬夜打完遊戲後，會特別特別精神！我一想到能玩那個一血套路，我就止不住的興奮啊！”
    李敏娜被陳曦雯這副小孩子的玩勁惹得好笑：“蘇陽哥說得對，安全第一！走了小蚊子，我們不要打擾蘇陽哥休息，拜拜蘇陽哥。”
    說完，李敏娜便拉著陳曦雯的胳膊就往外走。
    她順手拿上了自己跟陳曦雯的包包，跟蘇陽揮了揮手道別，關上房門瀟灑離去。
    樓道間，唯獨還傳來陳曦雯那因為不能開黑而不甘的聲音。
    …………
    由於李敏娜把蘇陽今晚要熬夜做小吃的事情告訴了大家，所以蘇陽今晚也不需要準備多人的晚餐。
    今天，也算得上休閑。
    蘇陽把要在大誌村出攤的消息告訴了盧彪，但這一次，蘇陽表示最好還是不要將出攤的消息公布，也不要設定預約名額。
    畢竟大誌村非常難找，並且離得很遠，食客們想要來吃也不方便。
    盧彪很是疑惑蘇陽為何選擇在大誌村出攤，但蘇陽給出的依舊還是那一套說辭。
    好在盧彪也沒有多想，哪怕多想了，他也不會多問。
    由於早餐吃的比較晚，蘇陽簡單吃了點水果跟零食後，稍微看了會電視，便回到房間，打開數學網課給自己進行催眠，聽著聽著，很快也就進入了夢鄉。
    隨著鬧鍾響起，時間也來到了晚上7點。
    他第一時間便換好衣服來到廚房。
    臘汁肉燉煮完後，已經放在鍋裏悶了一段的時間。
    當他掀起鍋蓋後，那強烈的肉香味伴隨著鹵香味當即迎麵撲來。
    棕色的鹵汁表麵泛著一層透亮的油脂，在燈光下閃爍著晶瑩光芒。
    臘汁肉已經掛上了誘人色澤，光是看一眼就讓人食欲大開。
    蘇陽滿意地點了點頭，他並沒有把表麵的一層油撇去。
    這一層油能夠鎖住肉香，是美味得以存續的關鍵。
    現在臘汁肉還帶著溫溫熱，但已經能夠放入冷櫃儲存。
    蘇陽用保鮮膜給大鍋進行密封，隨即蓋上鍋蓋放入冷櫃。
    他走到客廳，看了眼家中先前便跟係統要來的大烤箱，思索了一會後喃喃道：“待會還是得再找係統定製個烤箱才行，這玩意兒帶不過去~~對了……視頻得錄上。”
    把手機架好後，蘇陽便開始著手製作涼皮。
    他先是找來數個不鏽鋼大盆，往裏倒入買來的中筋麵粉。
    好吃的涼皮，必須具備筋道柔韌的特性，若是使用低筋麵粉，做好的涼皮就容易斷且沒有嚼勁，而若是使用高筋麵粉，就會出現過硬的情況。