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鄒連英微微一笑,解釋道:“這種情況可能是因為你放了太多的小蘇打。別擔心,你可以再加入一些沒有發酵的麵團,然後混合均勻。不過,這樣的話,你還需要再讓麵團發酵半個小時左右,才能繼續製作包子哦。”
鄒建民聚精會神地聽著她說的那些製作包子的方法,心中暗自歡喜。他在她的店裏逗留了一會兒,盡情享受著這片刻的寧靜和學習的樂趣。
時間過得很快,他看了看表,覺得差不多該回家嚐試一下自己動手做包子了。於是,他向她道別,匆匆趕回家中。
一到家,他便迫不及待地開始動手。首先,他檢查了一下發酵好的麵團,發現它已經變成了白色,這讓他感到十分滿意。接著,他輕柔地揉搓著麵團,使其更加均勻。然後,他切下一小塊麵團,仔細觀察,發現裏麵布滿了細密的小孔,這正是他所期望的效果。
鄒建民興奮不已,畢竟這是他第一次嚐試做包子,而且如此順利,讓他對自己的廚藝充滿了信心。就在這時,他突然想起家裏似乎有一本關於製作小吃的書籍,也許裏麵會有更多有用的技巧和方法。
他迅速跑回房間,翻箱倒櫃地尋找那本小吃書。終於,在一個角落裏,他找到了那本有些泛黃的書籍。他急切地翻開書頁,很快就找到了關於製作包子的章節。
書上詳細地介紹了製作包子的手法和技巧,與鄒連英所說的大致相同,但更加精確和詳細。鄒建民如獲至寶,認真地研讀著每一個步驟,生怕遺漏了什麽重要的細節。
他按照書本上的指導,開始動手包包子。包好一個後,他將其與書上的圖片進行對比,發現雖然形狀已經很接近了,但還是有些許差異。於是,他又仔細地看了一遍書本上的描述,然後重新開始包第二個、第三個……
隨著不斷地練習,他的手法越來越熟練,包出的包子也越來越漂亮。每一個包子都飽滿圓潤,褶子整齊,宛如一件件精美的藝術品。
最後,當他看著自己親手製作的一籠包子時,不禁喜出望外,哈哈大笑起來:“哈哈……我終於成功了……哈哈……”
付曬嘴角含笑,調侃道:“你這孩子啊!一個人在這裏傻笑個不停,是有什麽開心事嗎?”
媽媽付曬花手腳麻利地幫忙把爐灶點燃,火苗在灶膛裏歡快地跳躍著。不一會兒,鍋裏的水就開始沸騰了,發出“咕嘟咕嘟”的聲音。
鄒建民見水開了,連忙將已經包好的包子小心翼翼地放進鍋裏,蓋上鍋蓋,讓它們在熱氣騰騰的蒸汽中慢慢蒸熟。
就在這時,鄒水金從外麵幹完活回來了。他一進門,就看到妻子付曬花正在燒爐灶,不禁有些詫異,開口問道:“曬花啊,你怎麽還沒把飯蒸下去呢?鍋裏在煮什麽?砍柴也挺費力的呀!”
付曬聞言,不禁笑出聲來,回答道:“你這個人啊!你就不能看看嘛!這是建民做的包子呢,專門給你做的喲!你快去洗洗手,準備吃包子啦!”
鄒水金一聽說是吃包子,頓時樂開了花,臉上的笑容像花兒一樣綻放開來。他二話不說,趕忙屁顛屁顛地跑去洗手,滿心歡喜地期待著美味的包子。
鄒建民動作迅速,不一會兒,第二籠包子就做好了。與此同時,鍋裏的包子也散發出陣陣香氣,仿佛在告訴他已經熟透了。他滿懷期待地打開鍋蓋,一股熱氣撲麵而來,模糊了他的視線。待熱氣散去,他定睛一看,隻見鍋裏的包子個個白白胖胖,飽滿圓潤,就像剛出鍋的棉花糖一樣。
鄒建民心中一陣狂喜,他沒想到自己第一次做包子就能如此成功,這和他從別人家買來的包子相比,簡直毫無差別!他小心翼翼地將出籠的包子放在桌子上,然後把剛剛做好的包子又輕輕地放進鍋裏,準備蒸第二籠。
就在這時,汪美芳抱著兒子走進了廚房。她一眼就看到了老公包的包子,那雪白的外皮,精致的褶子,讓她不禁眼前一亮。她連忙對兒子說:“鄒浪!你看爸爸做的包子多好看啊,肯定很好吃的哦!哈哈……寶寶坐好來,媽媽給你拿一個嗬……”
付曬花也聞聲走了過來,她看著兒子做的包子,心裏別提有多高興了。那包子的模樣真是太可愛了,讓人忍不住想要咬上一口。她滿臉笑意地先回到門口,高聲喊道:“小明!華明!偉英!七好七的東西了……”
正在門口砍豬草的鄒偉英聽到媽媽的呼喊,立刻停下手中的活計,洗了洗手,快步向廚房跑去。而華明和小明則正在門口玩耍,聽到媽媽說有好吃的,兩人也像脫韁的野馬一樣,飛快地衝進廚房。
鄒水金洗完手後,走到餐桌旁,拿起筷子和碗,熟練地夾起幾個包子,放進碗裏。然後,他穩穩地坐在桌前,與鄒浪一同開始享用這頓美味的早餐。
鄒浪吃得津津有味,嘴裏不停地喊著:“好吃……包包……好吃……”那滿足的表情仿佛在說,這是他吃過最美味的包子。
一旁的鄒偉英看著這一幕,臉上露出了欣慰的笑容,她對鄒建民說:“建民啊!你急過(這個的意思)包子比店裏買的好七多了呢。”
鄒建民聽到媽媽的誇獎,心裏美滋滋的。他注意到媽媽一直站在旁邊,看著大家吃,於是連忙說道:“媚(媽)!你站在那裏不看著幹嘛哇,不七包子在看什麽啊”
付曬花聽了,不禁笑出聲來,她回答道:“我看大家七得開心,為你高興啊!看你寄過秀妮(看你這個手藝),闊以去開小七店了(可以去開小吃店了)……”
鄒建民見大家都對他的包子讚不絕口,心中的喜悅愈發難以抑製。他趕緊夾起兩個包子,放到媽媽的碗裏,然後自己也迫不及待地用手抓起一個,塞進嘴裏。一口咬下去,那鮮美的味道瞬間在口腔中彌漫開來,讓他不禁感歎道:“哈哈!看來我水平還是不錯的嘛,哈哈……”他的笑聲中充滿了自豪和滿足。
汪美芳對老公可謂是關懷備至,無論是洗衣做飯還是其他瑣事,她都做得井井有條,而且還總是樂在其中。這天,她更是開心得合不攏嘴,因為老公做的包子味道好極了,讓她讚不絕口。
在兒子麵前,汪美芳更是毫不吝嗇地誇讚起老公來:“浪浪!你看爸爸做的包子多好吃啊!等過幾天,讓爸爸再給你做些別的好吃的哦!你老爸可厲害了呢,什麽都會做,你想不想吃呀?”
鄒浪聽了媽媽的話,連連點頭,嘴裏嘟囔著:“好吃……想……爸爸做……”
鄒建民看到妻子和兒子對自己做的包子如此滿意,心裏也美滋滋的。他對自己的廚藝越發自信起來,於是開始琢磨起其他小吃的製作方法和技巧。
接下來的三天裏,鄒建民可謂是廢寢忘食,一門心思地鑽研各種小吃的做法。皇天不負有心人,經過不斷地嚐試和摸索,他終於基本掌握了好幾種小吃的製作要領。
有了這些收獲,鄒建民的腦海中湧現出了許多新的想法。他迫不及待地將這些想法告訴了汪美芳,兩人經過一番熱烈的討論後,最終決定去縣城開一家小吃店。
說幹就幹,這天清晨,太陽還沒升起,鄒建民和汪美芳就早早地起了床。他們收拾好行李,帶上兒子鄒浪,一家三口興高采烈地坐上了開往縣城的大巴。
經過一路的顛簸,他們終於來到了小姑媽家。一進門,鄒建民和汪美芳就迫不及待地把自己的想法告訴了姑媽和姑父。
薑論標、江薑仙、葉昆福和王素華四人圍坐在一張小方桌前,正興致勃勃地打著牌。
薑論仙突然開口說道:“我覺得沒必要租店麵了,直接在樓下路口擺個攤位多好啊,不僅省錢,而且空閑的時候我們還能過來幫幫你。”
薑論標有些猶豫地回應道:“可是那塊地不是被一樓那對夫妻用來做夜市攤的嗎?這樣去搶人家的地盤,不太好吧。”
這時,鄒小紅插話進來:“哎呀,你們別擔心啦!我跟你們說哦,樓下那老頭子的台灣老子來他家了,他們都已經一個月沒擺攤了呢。我看啊,他們肯定不會再擺了,不然多給他們台灣來的老子丟臉啊!”
薑論仙聽了,覺得鄒小紅說得有道理,便接著說道:“就是嘛,那塊空地本來就是公家的,誰都可以去擺攤,又不是他們私人的地方,有什麽好怕的?咱們直接擺下去就是了……”
鄒小紅似乎對這個提議很感興趣,她立刻站起身來,說道:“行,那我現在就下樓去問問看,估計他們是不會再做夜市攤了。”說完,她急匆匆地朝樓下走去,準備去打聽一下具體情況。
沒過多久,鄒小紅樂嗬嗬的從樓下回來說道:“聽他老婆講,她老公送他老子去台灣了,具體啥時候回來也不曉得。她說讓建民去擺攤,她自己就不擺了,說是做小吃太累人,而且也賺不到幾個錢。她們家那個台灣老頭子給了他們一筆錢,所以他們就不想再搞擺攤的事情了。”
鄒建民一聽,覺得這可是個好機會啊,於是便和大家一起商量該怎麽弄。
這時候,葉昆福笑著插話道:“少年宮旁邊的體委新蓋了一排小屋,這段時間正在往外出租呢,你們可以去看看哦。”
薑論標也跟著說道:“建民啊!我聽說現在負責這塊的領導,以前在長川學校教過體育呢,好像姓鮑……”
鄒建民一聽,馬上激動地問道:“是不是鮑陪忠鮑老師啊?”
葉昆福連忙點頭說:“對對對!就是他,要不我幫你聯係一下唄?”
鄒小紅見狀,趕忙說道:“哎呀,葉昆福,你既然都曉得這些情況了,那就趕緊幫我侄兒問問唄!”
鄒建民嘴角微微上揚,露出一抹輕鬆的笑容,說道:“鮑老師可是我的恩師呢,當年對我那叫一個好啊!等會兒我親自過去問問他,肯定沒問題的。”
王素華聽聞此言,臉上也浮現出欣喜之色,她接口道:“既然是你的老師,那肯定行啊!那我以後每天早上七點就來小鄒你這兒啦,哈哈……”
薑論仙在一旁笑著插話道:“這一片大家都熟得很呢,到時候隻要把店開起來,再燒得好七一點,那生意肯定火爆得很!就我們指導站裏麵都有十多家要光顧呢。”
鄒小紅見狀,趕忙催促道:“建民啊!你還傻站著幹啥呢?趕緊去問問啊!問好了再去街上買些餐具回來,明天咱們就能開火啦……小姑我可就有包子七咯……”
鄒建民聽到小姑媽這麽說,二話不說,“噌”地一下站起身來,說道:“好嘞!說幹就幹!美芳,你就在這兒帶兒子玩會,我這就去找我老師瞅瞅。”話音未落,他便如離弦之箭一般,“噔噔噔”地跑下樓,直奔體委而去。
鮑老師看到自己的學生來找他,而且隻是一件小事,他毫不猶豫地立刻答應了下來。不僅如此,他還給出了一個非常優惠的價格——五十元一個月的租金,這可比其他人的八十元要低得多呢!
鄒建民得知這個好消息後,簡直開心得合不攏嘴。他迅速辦理了租房手續,並一次性交了三個月的租金。拿到鑰匙後,他興高采烈地跑去街上購買了一些生活用品和器具,然後迫不及待地搬進了新房間。
一切都安排妥當後,鄒建民回到了小姑媽家。此時,鄒小紅已經做好了豐盛的午餐,一大桌子人圍坐在一起,歡聲笑語,好不熱鬧。
享用過美味的午餐後,鄒建民和他的妻子稍作休息,便直接乘坐大巴車返回長川。一到家,他便馬不停蹄地開始籌備製作飯桌、板凳以及做麵食的案板所需的材料。
接下來的一個星期裏,鄒建民日夜不停地忙碌著。他精心挑選木材,仔細測量尺寸,然後用自己熟練的手藝將它們加工成一件件精美的家具。經過不懈的努力,他終於成功地製作出了三張小巧玲瓏的方桌和二十條精致的小方凳。
所有的準備工作都完成後,鄒建民叫來村裏鄒加堯的拖拉機,將所有需要用到的物品,包括他親手製作的自動櫥櫃,一起裝上拖拉機,運往開化。
鄒建民把從家裏運來的所有東西都搬進了體委的出租房裏,這些東西包括一些生活用品、家具等等。汪美芳看到丈夫這麽辛苦,便主動帶著兒子一起開始打掃衛生。
鄒建民則背起鋤頭,徑直走向了計劃生育指導站對麵路口的那塊空地。這塊空地原本有些高低不平,他決定先將其平整一下,以便後續的工作能夠順利進行。
告讀者,莫要心急,且耐心地往下看,精彩的情節如潮水般層層遞進……錯過了便是一生的遺憾……
下集更加精彩紛呈……每日都有更新……
這是真實的故事,如同一幅絢麗多彩的畫卷,描繪出精彩的人生……
作者:天外小神女
