林閱棠把香芋削皮切成手指大小，油鍋燒至六分熱，芋條滑入鍋中，炸到金黃酥脆撈出來擺在一旁瀝油。
    她又迅速用糖跟水熬出一鍋濃稠冒小泡的糖漿，關掉火後將香芋條放下去快速翻炒，讓糖漿均勻地包裹上每一根香芋條，糖漿冷卻之後就變成了沙沙的結晶，一盤子的香芋條就跟在雪地裏滾了一圈一樣。
    這道甜品難度不大，隻要把控好熬糖漿的油溫就行。
    林閱棠前世時，有一位師傅就很喜歡弄這個吃，她小時候，是師傅做給她吃，她長大了就由她做給師傅們吃，再後來，師傅們都不在人世了，她自己一個人做來吃，總覺得少了點什麽滋味。
    林閱棠抬頭，看見正在茶幾上畫畫的小卿寶，嘴角勾起一抹笑意。
    好在，現在她又有家人了。
    “甜甜的反沙香芋好啦。”林閱棠坐到小卿寶旁邊。
    小卿寶拿起一根香芋條：“小姨，上麵真的都是糖糖耶。”
    她先是伸出舌頭輕輕舔了一下，糖霜有種蓬鬆的感覺，小家夥驚喜道：“好好吃！”
    緊接著，她啊嗚一口咬斷香芋條，被炸過的芋泥香味帶著熱度，伴隨咀嚼的動作，跟飽含顆粒感的沙糖一起從舌尖上融化，滿嘴都是香味。
    小卿寶開心得一下子吃了很多條，還說要畫下來。
    林閱棠捏著一根香芋條送進嘴裏，吃完去看小卿寶的畫：“寶寶，你畫得好棒哦。”
    小卿寶把畫紙端起來聞了聞：“沒有甜甜的味道。”小姨做的香芋條條有甜甜的香味，她畫的香芋條條卻沒有，她什麽時候才能畫出甜甜的味道呢，四歲的小畫家在心裏苦惱地歎了口氣。
    河邊。
    一排釣魚佬戴著太陽帽蹲在江邊，還有兩個小孩在旁邊撿石頭玩。
    忽然，水麵傳來一點動靜，浮標微顫，昌大爺立馬收杆，一條肥美的草魚擰身擺尾地被拽上了岸。
    陳大爺酸溜溜：“老昌今天殺瘋了啊，這一條差不多得有十斤重吧，不過比我去年釣的那條青魚還差了點。”
    其他人圍了過來：“可以喔老昌，兩條大魚啊，今晚哪裏開餐啊？”
    他們釣魚佬之間有個不成文的約定，就是如果有人釣到大魚，那就拿去飯店找師傅加工，大家一起吃一頓。
    有人說：“要不就去陳記大排檔？陳記的師傅不愧是大酒樓退休回來的，他上次做的那道豉油煎魚確實不錯。”
    “我也覺得。”
    ……
    昌大爺笑得見牙不見眼：“不去陳記，我帶你們去另一個地方，保證你們‘食過返尋味’。”
    說完，他去問陳大爺：“老陳，你有沒有小棠的聯係方式，問問她能不能幫忙加工魚，就，就按照三十塊一斤的價格算吧。”
    東城這邊飯店幫忙加工通常是十幾塊的市場價，但昌大爺覺得林閱棠的手藝更貴一點完全沒問題。
    陳大爺掏手機：“我打電話問問我家老婆子。”
    陳大爺打電話過去時，林閱棠正好在給招奶奶送反沙香芋吃。
    “你這個香芋好糯啊……”招奶奶正回味呢，一看手機，“這老頭這時候打電話回來做什麽？”
    招奶奶接通，聽完陳大爺的話後，問林閱棠：“小棠，老陳他們搞了兩條魚，想要按照三十塊一斤的價格請你加工，你看要不要接？”
    林閱棠問：“現在嗎？”
    招奶奶點點頭。
    林閱棠這會也沒什麽事情做：“那你問問弄個生滾魚片粥行不行。”
    昌大爺上次看陳大爺喝海鮮粥就饞得要死，聽見能吃上生滾魚片粥，二話不說直接同意。
    林閱棠起身：“行，招奶奶，我先去菜市場買點食材。”
    招奶奶問：“要買啥？”
    林閱棠：“買點薑跟芹菜。”
    招奶奶也起身：“哎呀，我們自己有種，等下我帶你去摘。”
    林閱棠問清楚人數後，回去把最適合煮粥的珍珠米先給泡上，然後招奶奶帶著她去了梁奶奶家，梁奶奶家前麵有個大院子，長滿兩位老太太一起種的菜。
    招奶奶本來還想喊梁奶奶一塊去喝喝粥，喊了半天發現沒人在家，就摘了些薑跟芹菜回去。
    一輛車剛好停在了店門前，兩條大魚掛在車後麵，估計是炫耀了一路回來的。
    “這麽大條啊，昌爺爺你真厲害。”林閱棠一看就知道這魚絕對好吃。
    “小意思，隨便釣釣就上來了，”昌大爺美滋滋把魚給拿下來，“我們稱了是十六斤，你要不要再稱稱？。”
    林閱棠用手顛了顛，確實差不多：“不用了，就按十六斤算，我去廚房處理，你們先坐一下吧。”
    他們這一行人是五個大人帶兩個小孩，其中一個大爺姓韓，他也很喜歡各種美食，不釣魚的時候就經常跟昌大爺到處找吃的，但這家店他還是第一次來，又看店主居然那麽年輕，某種刻板印象就上來了：“老昌，你確定這家店比楊記那大師傅的手藝要好？你可別踩雷啊。”
    “你就等著瞧吧，這頓吃完了，你絕對就惦記上了。”昌大爺嘚瑟地胡子一抖一抖的。
    韓大爺：“能讓你有那麽高評價，那我還真要好好試試看。”
    林閱棠端了兩碟子反沙香芋出來：“先試試這個吧。”
    韓大爺拿起一根香芋條，沙糖飽滿地覆在香芋條上，吃起來又甜又糯又香：“這老板的手藝還真是可以喔。”他也吃過幾次反沙香芋，但要不就是有點糊味的，要不就是裹得不均勻的，這次的竟然找不出一點缺點。
    韓大爺把自己的雙胞胎孫子孫女也喊過來，讓他們嚐嚐。
    兩個小孩比小卿寶大一歲，對於這種甜滋滋的小甜品自然是沒有抵抗力的，他們吃了一根又一根，然後去找小卿寶玩。
    “你在家裏天天都可以吃到這個香芋條嗎？”
    小卿寶搖搖腦袋：“沒有哦，不過小姨每天都會給我做各種不同的但都好好吃的東西。”
    雙胞胎妹妹好羨慕啊：“你好幸福哦。”
    小卿寶害羞地捧著臉蛋，她也覺得在小姨身邊她就是最幸福的小孩子！
    雙胞胎哥哥看兩碟子的香芋條都吃完了，便把糖碎倒在自己的手上，給妹妹跟小卿寶都分了一點。
    廚房裏，林閱棠手腳迅速地將草魚殺了剃掉魚骨切成薄片，然後用薑絲蛋清鹽等攪拌均勻醃製去腥。
    在等砂鍋裏的粥熬開時，她又炸了些花生等下可以搭配著粥吃。
    白粥熬到米粒爆花，林閱棠將魚片倒進去用筷子劃開，大概一分鍾左右魚片就熟了，她撒上一把香芹碎端出去。
    “好啦，可以吃啦。”
    這個砂鍋足夠大，兩條魚的肉一次性煮下去不少，用勺子一舀就是一大片奶白色的魚肉，魚片是燙熟而不是煮熟的，嫩得一抿就化，昌大爺又喝了粥，這粥底煮了那麽久，綿滑濃稠不說，還滿滿鮮甜滋味。
    “正，太正了！”昌大爺歎謂一聲，迅速添了第二碗，還給自己舀了一勺子花生放在粥上麵。
    花生炸得又香又脆，跟粥一起喝，簡直不要太美味。
    “我也來試試。”韓大爺舀起一勺粥，魚片剛入口他就瞪圓了眼睛，話也不說了，閉上嘴細細地感受著魚肉的鮮美，直到米香味與魚香味一起滾落了喉嚨，他才喃喃道，“這魚比豆腐還嫩，老韓，還是你會吃啊，我之前送小孩來這邊上學都沒發現這家店。”
    陳大爺說：“小棠剛開業沒多久，人家生意可好，要不是鄰裏認識，咱們還真吃不上她煮的這鍋粥。”
    韓大爺這次剛好舀到魚泡，魚泡掛著甘潤的粥水，一點腥味都沒有，吃起來滑嫩爽脆：“三十塊錢還是實惠價了，小棠，你這手藝收個七八十都行，下回你該漲價了，我們不占你便宜。”
    “行啊。”林閱棠笑了笑，得到昌大爺的同意後，給三個小孩都添滿了粥，她提前去了大骨細骨，也不擔心小孩子們會卡喉嚨。
    三個小家夥喝得小臉都要埋進碗裏麵了。
    招奶奶樂嗬嗬地笑，又問韓大爺：“你家這兩個是不是在聖沙幼兒園念書啊？”
    韓大爺：“是啊。”
    聖沙幼兒園就在附近，他以前隻是偶爾接送雙胞胎，現在他決定等開學後天天都送他們來上學，然後就來這裏買一份早餐吃。
    這時候，韓大爺突然反應過來，為什麽老陳跟老昌最近早上總是沒來，感情是上這兒吃好東西了，也不早點告訴他，哼！
    招奶奶又問林閱棠：“寶寶以後是要回這邊上幼兒園了吧。”
    林閱棠點點頭：“我準備給她報市一幼兒園。”
    招奶奶：“市一太遠了，你怎麽不報在聖沙呢？寶寶戶口在這邊，還不用學費。”
    林閱棠沒有養過小孩，她也不知道原來還有免學費這一說法，她選市一是因為這是東城最好的幼兒園。
    從小到大，師傅們都是給她最好的，她也是下意識就要給小卿寶最好的。
    林閱棠重新查了一下聖沙幼兒園的資料，發現這個幼兒園資曆也很不錯，在區裏麵能排第二，在整個市裏也是能排到前列，而且離家裏非常近。