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招奶奶說幼兒園還是要選比較近的。
韓大爺很讚同:“我們家這兩個剛開始就是在市一念幼兒園,哇市一旁邊那條裏環路塞車塞死個人,後來實在頂不住轉到聖沙這邊來了,不要去不要去,我跟你說,小孩都不樂意去那邊上學,塞車煩呐。”
“這麽誇張呀。”林閱棠很驚訝,她說著,不經意看一眼砂鍋,見裏麵的粥已經差不多空了,又問,“你們還要吃嗎?廚房還剩了點粥跟魚肉,可惜沒有爐子,不然搞個粥底火鍋還可以邊吃邊聊。”兩條魚片出六斤左右的魚片,廚房還剩兩斤多。
陳大爺一拍腿:“我家有啊!我去拿!”
林閱棠起身去廚房,廚房的粥是剛開始煮多了盛出來的,現在用來打火鍋的話太過濃稠。
林閱棠把魚頭魚尾還有幾塊片不了的魚塊放進高壓鍋裏,再加兩個蛋打進去一起煎了煎,然後倒水上汽迅速煮了個奶白的魚湯。
魚湯跟米粥攪一攪用來當鍋底,陳大爺還拿了一包海鮮菇過來,林閱棠幫忙洗幹淨,然後簡單調了個蘸醬。
除了昌大爺跟陳大爺其他人都沒吃早餐,戶外釣魚的位置爬爬走走很消耗體力,大家胃口大著呢,鍋底一煮開,大人們紛紛用筷子夾起薄薄的魚片往鍋裏燙,小孩子們在旁邊嗷嗷待哺。
光用筷子根本趕不上吃的速度,林閱棠又找來漏勺,用漏勺裝著魚片往粥底裏燙煮,海鮮菇也一起放下去。
沾了點魚肉滋味的海鮮菇更有海鮮那風味了,蘸著將一起吃特別美味,韓大爺的孫子本來不愛吃菇的,這會兒居然還主動讓他爺爺幫忙夾鍋裏的海鮮菇吃。
吃到一半,招奶奶看見梁奶奶從外麵經過,連忙招呼她進來:“你去哪了?中午去你家都沒看見你。”
“到處走走咯,哇,你們那麽享受啊。”梁奶奶笑著坐下來。
招奶奶給她倒了一勺子魚片:“還沒吃飯吧,快嚐嚐,這是自己釣的魚,讓小棠幫忙加工的。”
梁奶奶低頭吃了一塊,先感受到米湯的鮮美,緊接著就是魚片的嫩滑,她連連點頭:“不錯不錯,小棠調的這個味道很香。”米粥鍋底聽著簡單,裏頭也大有講究的,過濃過淡都不好。
昌大爺跟梁奶奶也認識:“剛剛的生滾粥也很靚,你沒趕上。”
梁奶奶:“現在也不遲嘛。”
大家說笑著聊天,一派其樂融融。
這一鍋下去,可算將眾人幹飽了,連最有精力的雙胞胎都躺在椅子上滿足地摸摸自己的肚肚。
林閱棠也吃了個八九分飽,她幫小卿寶擦了擦嘴巴,然後上樓摘了點蔥,回到廚房把放在冰箱裏冰鎮的魚皮拿出來。
魚皮是切塊後焯過水的,林閱棠又用香蔥、蒜蓉、小米椒、炸花生,白芝麻,再加上自己調的辣醋醬弄了份涼拌魚皮。
“昌爺爺,這魚皮你拿回去記得放冰箱冷藏三小時以上再拿出來吃。”
昌大爺沒想到林閱棠連魚片都沒浪費掉:“謝謝啊小棠。”
其他幾個老頭眼睛都看直了。
陳大爺:“老昌,分我一點唄,你別忘了,還是我帶你來小棠這裏的。”
韓大爺:“我在陳記那裏還點了條東星斑沒吃呢,我不準備讓陳記的師傅殺了,我要拿回來讓小棠幫忙做,小棠你看行嗎?”
林閱棠點點頭說:“我下午都有時間的。”
另外兩個大爺也表示:“老昌,我們以後釣了魚肯定也是想找小棠加工的,你就說你到時候吃不吃吧。”
這幾人一說一唱的,昌大爺沒辦法,找林閱棠要來些打包盒,每個人都分了點,昌大爺看著自己飯盒裏的魚皮歎了口氣,看著真好吃,可惜都不夠曬牙縫呢,唉。
鍋底的湯跟半碟子魚片被招奶奶跟梁奶奶分了。
招奶奶說:“晚上再去市場買點豆腐,等星星下班回來給他當宵夜。”
客人們離開後,林閱棠帶著小卿寶出門散步消食,她們走到幼兒園門口,透過可愛的卡通欄杆看著裏麵的小花園,小卿寶指裏麵的藍色滑滑梯:“是大笨象!”
“是哦,它的鼻子好長啊,”林閱棠問小卿寶,“寶寶,你想要在這裏念幼兒園嗎?”
小卿寶想了想,從家裏走到這裏不需要好久好久,也不用坐車車,那她就可以跟小姨待在一起更長時間啦,於是點點頭:“寶寶想在這裏!”
這裏離小姨近近噠,她很想小姨的話,睡午覺的時候做夢飛回來看小姨也不會迷路啦。
以前住在姑婆家,好遠好遠啊,她在夢裏都找不到爸爸媽媽,也找不到小姨,可難過了。
林閱棠看小卿寶確實很滿意這家幼兒園,於是也改變了想法,那就讓寶寶上聖沙幼兒園吧。
一大一小繼續散步,走著走著就到菜市場。
不用攢小卿寶的學費,林閱棠手頭瞬間寬裕很多,她買了做牛肉丸的牛後腿後,又要了一大塊牛腩,她打算煮一鍋紅燒牛腩,燜得軟軟爛爛無論是用來煮麵還是澆在米飯上麵都很好吃。
昌大爺到家後,鬼鬼祟祟把涼拌魚皮藏在冰箱最裏頭,還把其他東西拉過來擋了擋。
陳星回到家裏是晚上八點多,他帶著一身疲倦換好鞋子。
“回來啦,餓壞了吧,奶奶去幫你把魚煮上。”招奶奶走進廚房,脂白色的湯都是濾過再打包的,米粥是沒有了,隻有大塊的魚頭魚塊,加熱之後米香味跟魚香味咕嘟嘟地隨著熱氣冒出。
招奶奶切了一塊嫩豆腐下去,又把薄如蟬翼的魚片倒進去燙了燙,整個鍋直接端到餐桌上,那香味醇厚勾人。
陳星喝了一口,覺得整個都精神起來了:“奶奶,你手藝進步那麽大啊,好好喝啊。”
這豆腐吸收了湯汁的鮮美,味道都提高了幾個檔次。
陳大爺:“啥啊,這是小棠做的,打包回來加熱而已。”
招奶奶看陳大爺:“小棠做的那涼拌魚皮呢?拿出來,你可別想自己偷吃。”
陳大爺把冷藏的涼拌魚皮拿出來,掀開蓋子,一陣開胃的酸辣味就傳了出來。
魚皮薄而不透,被冰水激得脆生生打著卷,上麵紋路滾著星星點點的白芝麻,一點兒腥氣都沒有。
“你一個,我一個,星星一個……”陳大爺給每人平均分了。
陳星夾起一塊沾滿醬汁的魚皮,吃起來脆得能聽見聲:“好爽口,而且它這個辣很香,完全不會辣過頭。”像他這種不怎麽能吃辣的都覺得好吃。
陳大爺吃完魚皮,把飯盒裏的花生,甚至還有蔥花都給吃完了,還意猶未盡地舔了舔筷子:“唉,你說這魚怎麽就隻長了一身魚皮呢,吃兩口就沒了。”
招奶奶:“是啊,實在不行跟你的臉皮一樣長厚一點也好啊。”
陳大爺:“……”
陳星吃完豆腐魚片,又把大魚塊撈起來啃得幹幹淨淨,但還是覺得沒有飽,招奶奶又給他加熱了一碗米飯,把米粉泡在魚湯裏吃:“真香啊!”
月亮升起來了,光芒柔柔地撒在房屋上,樹枝上,街道上……
林閱棠把泡出血水的牛腩切塊,熱鍋炒出糖色,牛腩塊下鍋翻炒,淋上生抽老抽,醬香味騰起。
林閱棠將泛著油光的牛腩肉轉到高壓鍋裏,扔下去一個配好的香料包,開火燜個四十分鍾。
第二天,林閱棠起得特別早,五點多就到了菜市場。
此時菜市場已經很熱鬧了,很多人正在拉貨準備去其他地方售賣。
林閱棠站在粉店前,因為兩隻手拎起河粉跟粿條,隻能抬抬下巴示意:“老板,再幫我稱五斤竹升麵吧。”
老板跟她嘮上:“要做雲吞麵吃啊?”
林閱棠:“沒包雲吞,煮了鍋牛腩當澆頭。”
老板的圓臉笑起來特別溫柔近人:“靚女,你做吃的吧,你店開在哪裏啊?”
“就在村尾。”
“改天我一定要去嚐嚐。”
“好啊,歡迎你。”林閱棠笑著轉了錢過去,然後將東西都放在小推車上。
林閱棠又買了點白蘿卜跟土豆番茄,白蘿卜燜牛腩適合用來煮麵,土豆番茄燉牛腩適合拌飯吃,她也是嘴癮上來了,兩個都想要嚐一嚐,所以就都買了,準備一個早餐吃,一個午餐吃。
回到家,林閱棠把牛腩跟牛肉丸搬下樓,將牛腩倒了大半出來跟白蘿卜一起放進砂鍋裏用小火慢慢煮。
昌大爺家。
昌大爺特意調了早上六點的鬧鍾,醒來後他立刻起身來到冰箱裏,將昨晚藏起來的涼拌魚皮拿出來。
他本來想偷摸著回屋裏吃,後來一想不行,香味被聞到怎麽辦?
被發現了肯定要分出去的,但是這涼拌魚皮就這麽點兒。
昌大爺想了想,決定去樓下吃!
昌大爺兒媳婦起床後正準備去洗漱就看到一個背影,她趕緊回屋把丈夫搖醒:“別睡了,快起來,我看見爸剛剛鬼鬼祟祟出門了。”
“啥……這麽早,爸出門做什麽?”
昌大爺兒子叫昌文丙,兒媳婦叫戴曉嵐。
戴曉嵐:“咱們跟上去看看吧。”