第一道菜，“紅燒肉”。
    看了菜譜。
    又有小皇帝親自指導，易太仲順利地把這道菜做了出來。
    色、香、味都和後世一般無二，就是火候上還稍微差點。
    第二道，“椒鹽排骨”。
    第三道，“爆炒腰花”。
    ……
    醬肘子，紅燒豬蹄，梅菜扣肉，金牌豬尾。
    九轉大腸，回鍋肉，酸蘿卜炒肚條，豬心湯，爆炒豬肝。
    清蒸腦花，鹵豬頭肉，鹵豬耳……
    煎、炸、炒、煮、鹵……
    各式各樣的烹飪方式。
    豬身上的各個部位都不浪費，可以做出幾十上百道菜來。
    易太仲做一道，小皇帝就嚐一下。
    味道相當不錯。
    直到宇文衍肚子都吃飽了，菜譜也還沒做到半數。
    於是，吩咐他們自己慢慢去試做。
    光祿寺所有庖廚全都要學會。
    從此。
    京城官員經常收到皇帝賞賜的菜肴。
    品嚐後，還要寫一份評語。
    為什麽好吃？
    為什麽不好吃？
    希望怎麽改進？
    這些士大夫，從始至終都不知道小皇帝賞的菜肴，竟然是用他們眼中的賤肉做的。
    不過。
    肥腸倒是沒給他們吃，免得知道後吐死去。
    至於其他部位的，做什麽就賞什麽。
    就算這些貴族士大夫，知道給他們吃的是豬肉又能咋滴？
    難不成還敢找他拚命？
    何況。
    這些菜肴都是小皇帝品嚐過的。
    色香味都過了他這一關，才會賞賜下去。
    ……
    宇文衍每天除了批閱少量奏章，其他大多時間都在繪畫。
    那種彩色水墨畫。
    畫的內容就是光祿寺做出來的菜肴。
    小皇帝很善於這種寫實的畫風。
    按墨言的說法就是：
    畫什麽像什麽，一看就能聯想到實物。
    一個月後。
    近百道菜品確立下來。
    光祿寺所有庖廚均掌握了每道菜肴的烹飪技巧。
    宇文衍大設“全豬宴”，宴請三省六部大佬。
    一張能坐十多個人的轉盤大圓桌。
    小皇帝端坐主位，韋孝寬和李穆分居兩側，尉遲迥次之。
    顏之儀，樂運，王軌以及其他六部尚書各自入座。
    宇文衍笑容可掬，環視在座的朝臣大佬。
    “好久沒和諸位愛卿一起用膳了，今天特地召大家一起聚聚！”
    “謝陛下！”
    眾臣也是會心一笑，這樣的宴席他們已經很熟悉了。
    他們不但在皇宮品嚐到了美食。
    更是承蒙皇帝隆恩。
    允許朝臣派府上庖廚到光祿寺學習各種烹飪技術。
    西域的香料傳入中原，一開始是用做熏香和入藥之用。
    宇文衍讓易太仲把大量香料用於烹飪。
    像胡椒，茴香，豆蔻，香葉，孜然，八角，肉桂等。
    極大地豐富了菜肴的口感和風味。
    除了香料。
    還有眾多藥材也成了小皇帝食譜中的佐料。
    枸杞，黨參，山楂，白芷，紫蘇，陳皮，草果等，都被廣泛應用。
    令人眼花繚亂的各式菜肴之外，還有數十種養生湯。
    所有菜品都可任由學去，極大地豐富了他們的餐桌。
    隨著中藥廣泛應用於菜肴中。
    食補被太醫署的醫官列為一大研究方向。
    ……
    隨著一道道菜肴上桌。
    轉盤上擺放了滿滿一桌，數十道菜。
    每上一道菜，光祿寺卿易太仲就會親自介紹一番。
    眾臣臉上表情由嘻笑慢慢變成苦色。
    原來這些菜品，正是一個月來，陛下賞賜的菜肴。
    他們這才知道，那些好吃的葷菜竟然全是“賤肉”。
    “怎麽？”
    “知道朕賞賜的菜肴是豬肉，爾等不高興了？”
    小皇帝把大家的表情盡收眼底。
    “臣等不敢！”
    “不敢，那為何苦著一張臉？”
    “別的姑且不論，你們就說這菜味道好是不好？”
    宇文衍故作不高興的樣子。
    “味道確實不錯，可這是……”
    “既然味道好那就行了，朕都能吃，你等卻吃不得？”
    “酆王，轉一下台，朕要吃那盤九轉大腸……”
    宇文衍指著那道肥腸，對吏部尚書說道。
    宇文貞聞言，連忙伸手推了一下轉盤。
    小皇帝夾了幾筷子放在碗裏，低頭吃了起來。
    “嗯，美得很……”
    宇文衍輕哼一聲，露出一副享受的樣子。
    眾臣原本還以為小皇帝是在作難他們。
    沒想到。
    陛下卻把大家認為惡心至極的豬大腸，吃出了山珍海味般的感覺。
    “臣也嚐嚐！”
    尉遲迥看到眾人的表情，似乎有些明白過來小皇帝的用意。
    把大腸轉到麵前，夾了一塊放進嘴裏吃了起來。
    “哈哈，不錯，不錯哦……”
    尉遲迥眉眼展開，隨即又吃了一塊。
    顏之儀，樂運，王軌見狀，也動手嚐了一塊。
    作為皇帝的近臣，這個時候必須得挺他。
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    “咦，這味有點怪，卻是別有一番風味”
    “味道尚可，真是難以置信。”
    “我去，這味我喜歡，要是味道再重一點就好了……”
    王軌初嚐後眸光一亮，竟然希望味道更重一些。
    其他人看後，也都動手品嚐起來。
    這個時候不吃是不行了，隻能硬著頭皮上。
    為了家族的前途。
    刀山火海都敢闖，何懼區區一口豬大腸！
    “實再不能接受，也不要勉強自己，那麽多菜，隨便吃……”
    宇文衍看到每一個人都嚐過之後，開口悠悠說道。
    眾人聞言，也是鬆了一口氣。
    連豬大腸都嚐了，對於其他菜肴的抗拒心理似乎一下子放開了。
    而且。
    吃起來滋味確實不錯，有一股豬肉獨有的肉香，並不比其他肉差。
    “倒酒！”
    小皇帝夾了幾塊紅燒排骨啃了起來。
    一邊吩咐幾個麵容精致，身材姣好的宮女給眾臣甄酒。
    “邊吃邊喝，挑自己喜歡的吃。”
    “謝陛下！”
    眾臣看到小皇帝恢複以前和藹的樣子，稍顯緊張的神經終於鬆弛下來。
    開始有說有笑，相互敬酒。
    “豬肉要是能夠全天下普及，百姓也就能吃上肉，那該多好……”
    宇文衍把排骨上的肉啃得幹幹淨淨。
    抹了一把嘴角，淡笑著說了一句。
    眾臣聞言先是一愣，隨即露出一抹慚愧之色。
    原來，陛下推行生豬養殖，試做全豬宴，竟是為了讓百姓吃上肉。
    “陛下愛民如子，臣等羞愧至極！”
    “敬陛下！”
    諸位大佬齊舉杯，誠心實意地敬了小皇帝一杯酒。
    宇文衍心情也不錯。
    要是豬肉能夠普及開來。
    每戶人家養上幾頭豬，百姓就多了一項收入。
    其實。
    老百姓解決溫飽或是過上好日子，並不是多麽困難的事。
    就看統治階級願不願意。
    與天下人分利，百姓富足，藏富於民，國家興盛。
    與天下人爭利。
    百姓困苦，生活艱難，國富民貧，社會則動蕩。
    當然。
    很多時候，爭利的都是依附王權之下的既得利益階層。
    他們不願放棄所得利益。
    還利用手中權勢使勁盤剝底層百姓。
    以其盤根錯節的關係網，裹挾上層統治階層，阻礙一切自上而下的改革。
    等到積弊深重，寸步難行。
    麵對的就是自下而上的農民起義。
    周而複始，循環往複……
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