第53章 那是我的羊肉串!
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羊肉串根根手指粗細,這樣的形狀能與炭火達成最默契的合作。
剛放上不久,秦天就用手沾上一層薄鹽,均勻的撒在羊肉串的表麵,精細的食鹽如點點雪花般灑下,為這場炭火與羊肉的重逢營造出最浪漫的氛圍。
將羊肉串翻麵,最先直麵炭火的部分已經變了顏色,那是牧師為這對苦情人賜下的類黑精,使羊肉換了一身新衣,也重塑了羊肉串直麵幼時那陣初春萌動的勇氣。
兩麵均勻的撒完鹽後,秦天抓起兩把羊肉串互相蘸了蘸,再給羊肉串刷上一層蔥薑水,畫好了婚妝,接下來就隻待時間發揮作用。
不知跨越了多少年的回憶在隔空凝望下湧上心間,沒有了秦天的幹預,炭火與羊肉串很快就開始通過高溫傳遞著思念。
那份燎人的火熱正是羊肉串最喜歡的溫度,剛剛隔空親昵了片刻,油脂就在高溫的烘烤下漸漸析在了表麵,潤亮的油脂越聚越多,表麵的張力終於承受不住重力的拉扯。
那是一封攜著無盡思念的書信,直直的墜向炭火。
啪嗒~
信封輕啟,這是一隻有文化的羊……
“親愛的炭
見字如晤,展信舒顏。
經那匆匆一瞥,你我已分別多年……”
懷戀、思念、不甘……種種情緒湧入腦海,木炭不禁產生了一個奇怪的想法,在那個美好的夏天,如果年少的自己能多挽留一下,是不是一切的結果都會有所不同?
不過這終究隻是幻想。
滋啦啦~
那是木炭悔恨的哭泣。
很快,一縷縷青煙飄飛而上,木炭對羊肉發出思念的回信。
“親愛的串
忽得蘭言,欣喜若狂。
然,悟已往之不諫,知來者之可追,實迷途其未遠,覺今是而昨非……”
兩封書信相互傳遞,兩顆心靈也隨之靠近。
摒棄了舊時的芥蒂,二者才能合力招待好這場深夜的美食盛宴。
濃鬱的肉香透體而出,醇厚的滋味更是從那嫋嫋的青煙就能窺見。
秦天站起身將門和窗戶都打開,煙味嗆人,要第一時間排出去才行,好在這個簡易的燒烤架就搭在屋門前,加上屋外寒風的持續抽送,屋子裏的煙味並不算很大,簾帳內的姬小滿睡得也很熟。
把西施喊過來交代道:“一會兒要是外麵有什麽動靜,你一定要記得第一時間關門,知道嗎?”
“明白!”西施認真的點點頭。
不怪秦天太過小心,這些天的相處,他可太知道鄰居們的嘴饞程度了。
因為這個,他都不敢在院子裏燒烤。
一個起身的功夫,羊肉串就開始滋滋冒油,那是高溫與油脂的激烈反應,時不時還能聽到細微的爆裂聲響。
油滴與木炭激起的美食交響樂才是勾動人味蕾的大殺器。
那道聲音太過撩人,更別說站在通風口的西施,她很快就有了反應,輕撫著肚子,嘴角閃爍著幾滴晶瑩,臉色微紅,眼睛則是緊緊的盯著秦天手中的肉串。
瘦肉看不出火候,但羊油可是一個晴雨表,當它那份雪白細膩蛻變為金黃焦香,就應該明白這是要翻麵了。
待羊油的兩麵都烤至焦香泛紅的模樣,這時的肉串體溫灼熱,渾身冒油,正是撒料的好時機。
辣椒粉和孜然麵被油脂浸染,牢牢的貼在羊肉串的表麵,一麵烤香再換一麵。
香噴噴的羊肉串很快就新鮮出爐。
西施早已被饞的口水直流,但她的理智還是在的,忙道:“我去把小滿叫醒。”
“慢著!”秦天抬手製止了西施的舉動,迎著那疑惑的目光,拿起一串羊肉串來到裏屋。
“看好了。”
輕輕在姬小滿鼻子前繞了兩圈,那股子肉香味很快就進入了姬小滿的夢鄉。
腦子還未發出指令,身體就先動了。
脖子稍稍發力就準備抬頭去咬,沒想到撲了個空,身體不甘心,雙手撐起就欲搶奪,這樣的反應正中秦天的下懷。
等姬小滿睜開眼,便已經站在了青磚搭建的燒烤架旁。
西施努力的捂著嘴不讓自己笑出聲,而秦天早就笑的捂著肚子弓在了地上。
“我不是在床上睡覺嗎,怎麽會出現在這兒?”揉著惺忪的眼睛,姬小滿打著哈欠問道。
沒有人回答,因為兩個損貨還在笑。
姬小滿撓撓頭,看了看一旁的羊肉串,又看了看西施和秦天二人,頓時靈光乍現。
單手叉腰指著西施道:“好你個西施,竟然和秦天勾結禍害於我!”
西施:???
“啊?我怎麽禍害你了?”
“你趁著我睡覺對我用【紗縛之印】,平時拉拉客就算了,今天都欺負到小滿大人頭上了,真是可惡至極!”
說完就抱著胸撇著頭,一副生氣了需要哄的模樣。
“哎呀,小滿~你可不能隨便誣陷人,你的身上可沒有我的魔道力量殘留哦。”西施輕聲說著。
然而姬小滿不為所動,“不信,就有,我跟你說,要想讓我原諒你,除非……”
姬小滿表情雖然嚴肅認真,但那時不時滾動的喉嚨卻是徹徹底底的出賣了她。
西施哪兒還不明白姬小滿想的什麽啊,一臉玩味的對著秦天開口道:“小滿生氣了,好像不願意和我們玩兒了,她的羊肉串該怎麽辦啊。”
“哦,那就咱倆分……”
“不可以!”姬小滿一聽這話差點炸毛,“那是我的羊肉串!”
……
為了安撫姬小滿讓她乖乖守好後半夜),兩人決定還是多給她分上幾串。
拿到了自己的夜宵份額,姬小滿迫不及待的吃了起來。
經過炭火的烤製,羊肉中的脂肪徹底融化,混合著香濃的肉汁在嘴裏爆開,經過醃製的羊肉內部早已浸滿了醃料的香味,那是香料和洋蔥的混合形成的複合味道,驅散了羊肉的異味,隻留下一絲膻香。
表麵沾染的辣椒粉和孜然麵更是靈魂所在,那鮮紅的辣椒可不容小覷,火辣的快感在口腔裏蔓延,不斷地刺激著味蕾,辣味翻湧間,感覺整個頭皮都在冒汗,孜然的香味與羊肉完美融合,使整體的味道更加醇厚。
香而不燥,辣而不膩。
姬小滿沉浸在擼串的快樂中久久無法自拔,等再次睜開眼,西施躺在了床上,秦天也已經用小板凳搭好了一張足以平躺的板床。
“小滿,四點半叫醒我,晚安哦~”
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