第196章 燒尾宴菜單

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    她心中滿是期待,想著或許能從商隊裏尋到對燒尾宴大有裨益的稀罕物。燒尾宴的菜品她已想好幾道,但在與禮部最終確定前,她還是想多準備一些。
    沒過多久,江家的馬車便停在了大理寺門口。江林霄從車上跳下來,滿臉笑意,“楊姑娘,讓你久等啦,快上車吧!”
    春瓊微笑著點頭,在丫鬟的攙扶下登上馬車,馬車裏江姑娘笑意盈盈地看著她。
    一路上,江林霄興致勃勃地跟春瓊聊著天,話語裏滿是對即將抵達的商隊的期待。
    “楊姑娘,我這商隊跑南闖北,帶回的可都是各地的好東西。說不定這次,能給你籌備燒尾宴帶來驚喜呢!”
    春瓊笑著回應:“借公子吉言,我也盼著能有所收獲。”
    馬車很快來到了京城外的一處寬闊場地,這裏早已熙熙攘攘,停滿了大大小小的馬車和貨箱。江家的商隊正有序地排列著,身著統一服飾的夥計們忙前忙後,搬運著貨物。
    江林霄帶著春瓊和江姑娘徑直走向商隊領隊。領隊見到江林霄,立刻上前恭敬行禮,“公子,您來了!此次行程順利,貨物都完好無損地運回來了。”
    江林霄擺擺手,急切問,“這次都帶回了哪些稀罕玩意兒?快給我們講講。”
    領隊清了清嗓子,說道,“公子,這次我們從南方帶回了一批上等的雲錦,花色豔麗,質地柔軟,做衣裳再合適不過。還有一些滋補的藥材。除此之外,還有一些精巧的手工藝品,是當地工匠的傑作。”
    春瓊眼睛一亮,對滋補藥材尤為感興趣。她的菜單,其中一道菜就需要幾味藥材,她正要去藥鋪裏找呢!
    “能否讓我看看那些藥材?”她輕聲問道。
    領隊連忙吩咐夥計打開裝藥材的箱子,春瓊湊近仔細查看,隻見裏麵有幾種她從未見過的藥材,色澤、質地都十分獨特。她在箱子裏翻找,最後還真的找到了自己需要的。
    江林霄在一旁看著春瓊專注的模樣,問道,“楊姑娘,這些藥材可有你需要的?”
    春瓊連連點頭,“這個天麻,正是我需要的,江公子,不知能否割愛,勻我一些?”
    江林霄豪爽地笑道,“楊姑娘客氣了,這有何難!這些藥材你盡管拿去用,就當是我為燒尾宴出份力。”
    春瓊感激不已,連聲道謝。
    拿到藥材,春瓊與江家兄妹道別,開始按著菜單尋找所需的食材。
    不愧是京城,什麽東西都有,所有的食材不費力都找到了。春瓊徹底放下心來。
    美中不足的是,鄖鄉縣的翹嘴白沒有,隻能用其他的魚代替了。
    午飯剛過,禮部尚書府的人就來請春瓊了,她知道這是來催菜單的,春瓊將準備好的菜單帶上,帶著人再次來到禮部尚書府。
    春瓊踏入禮部尚書府,引她前來的管家腳步匆匆,神色間隱隱透著幾分焦急,春瓊也無心打量周圍環境,跟著來到書房。
    禮部尚書秦大人早已等候多時。見春瓊進來,秦大人微微欠身,臉上雖帶著笑意,可目光中滿是審視,“楊姑娘,此次燒尾宴意義重大,聖上與一眾王公大臣皆會出席,不知你的菜單可擬好了?”
    春瓊鎮定自若地福了福身,雙手將精心準備的菜單呈上,“小女已仔細斟酌,列了菜單,還請大人定奪。”
    秦大人接過菜單,展開細看,屋內一時安靜得隻能聽到紙張翻動的沙沙聲。他的目光在菜品名錄上緩緩移動,時而微微皺眉,時而輕輕點頭。
    過了半晌,秦大人指著菜單上一道“鄖鄉蒸盆”,開口問道,“楊姑娘,這道菜用十八種食材,看似葷素搭配,隻是這搭配,在這隆重的燒尾宴上,會不會顯得過於繁雜了些?”
    春瓊微微一笑,不卑不亢地回答道,“秦大人,這鄖鄉蒸盆雖用了十八種食材,但每一種都有其獨特意義。這道菜有豬蹄、土雞、排骨這些硬貨,再加上香菇、木耳、土豆、玉米、天麻等配菜,一道菜,卻匯聚了各地的山珍、河鮮、時蔬、禽畜,十八種食材,暗合‘要發’的吉祥寓意,同時充分體現我們大盛朝豐富的物資資源,各種物資應有盡有,可不正應了安居樂業的好兆頭嘛。而且這蒸盆製作時,食材在鍋裏咕嘟咕嘟地煮,熱氣騰騰,好似鄖鄉縣一片蒸蒸日上的景象,風調雨順下百姓生活紅紅火火。”
    秦大人微微頷首,手指輕輕敲擊著桌麵,似乎在思索春瓊所言,最終點了點頭,表示同意春瓊所言。
    片刻後,他又將目光落在“神仙豆腐”上,問道,“這道用樹葉做成的豆腐又該如何說道?”
    春瓊不慌不忙,有條不紊地回應,“如大人所見,這神仙豆腐,並不是用豆子做成,而是用一種叫斑鳩柞的樹葉。采摘樹葉、洗淨、揉搓、過濾,一道道工序下來,才能做出這翠綠如玉的神仙豆腐。寓意著鄖鄉縣百姓在艱苦環境中,憑借著勤勞與智慧,就地取材,將平凡的東西變廢為寶,不僅解決了餓肚子的困境,還讓它變為美味佳肴。這豆腐口感爽滑,清新可口,把這神仙豆腐切成精致的小塊,淋上秘蜂漿,再撒上些許桂花,這個特色佳肴即可成了。”
    秦大人聽後,眼中閃過一絲讚許,旋即又把目光投向鄖鄉魚糕,“這道魚糕呢,又作何解釋?魚糕並不非稀罕食物,京中各家酒樓都有這道菜。”
    春瓊拱手道,“大人,燒尾宴要的是寓意,而非獨特性。魚糕本身常見,但魚糕由魚製作而成,魚與水緊密相連,象征著風調雨順、年年有餘。而且製作魚糕,要把魚肉細細捶打,每一步都飽含心血,才有了魚糕的細膩美味。這過程就像咱們鄖鄉縣,即便困於方寸之地,也不放棄改變艱難困苦的現狀,挖山開荒,修渠引水,千錘百煉之後,才有鄖鄉縣今日的盛世安寧。”
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