春瓊笑著應下，然後和大叔道別，帶著眾人離開返回京城。
    回到京城後，春瓊立刻投入到魚莊開業的最後準備工作中。白芷、白茯和天冬等人也忙得不可開交，將魚莊布置得井井有條。
    玉州買回來的海鮮都是活的，春瓊將其放入到魚莊大堂內的水池裏養著。鄖鄉縣漢江裏的魚也按時送到，如今都在水池裏養著。
    終於到了開業的日子，清晨的陽光剛灑進京城，魚莊門口便已張燈結彩。春瓊身著嶄新的服飾，笑意盈盈地站在店門口，身旁白芷、白茯和天冬各司其職，指引著陸續到來的賓客。
    鑼鼓聲中，魚莊正式開張。瞬間，食客們如潮水般湧入，大堂裏座無虛席。夥計們穿梭在桌椅之間，端著熱氣騰騰的魚鍋和烤魚，一道道鮮香麻辣的魚被端上餐桌。
    趙旭說到做到，正午飯點剛到，他就帶著一長串翰林院同僚來了。
    春瓊連忙迎上去，趙旭對春瓊道，“師妹，這是翰林院的同僚，專門來品嚐你這特色魚的。”
    春瓊拱手行禮，“歡迎各位大人，大人裏麵請。”春瓊親自帶著人到二樓雅間。
    在雅間裏，翰林院的官員們剛一落座，目光便被牆上春瓊特意布置的垂釣圖吸引，紛紛議論起來。春瓊微笑著吩咐夥計上菜，不一會兒，香氣四溢的魚鍋和色澤誘人的烤魚端上桌來，醇厚的香味瞬間彌漫整個雅間。
    “這魚味道果然獨特！”一位留著長須的官員夾起一筷子魚肉，入口後讚不絕口。趙旭笑著看向春瓊，“師妹，你快給大家講講這魚莊的門道。”
    春瓊落落大方地介紹道，“各位大人，這魚鍋用的是鄖鄉縣漢江裏的鮮魚，搭配麻椒，不僅祛濕散寒，更能激發出魚本身的鮮美。當然，不喜麻辣的有酸菜和酸甜口味的，諸位大人可根據口味挑選。烤魚則選用瓊州運來的海魚，經炭火烤製，外酥裏嫩。”官員們聽得津津有味，一邊品嚐美食，一邊對春瓊的獨特心思表示讚賞。
    這時，一位年輕官員指著魚鍋說道，“此魚不僅味美，更讓我想起《詩經》裏‘豈其食魚，必河之魴’的詩句，這魚莊倒頗有文化底蘊。”眾人紛紛點頭，話題逐漸從美食延伸到詩詞文化。
    春瓊見各位大人吃的滿意，便不再打擾，悄悄退出房間。
    剛回到一樓大堂，就見一群人圍在魚莊門口打量，她心中一驚，怕有人鬧事，連忙走出去查看，其中一個人她一眼就認了出來，正是那位來自瓊州的大叔。
    春瓊心中一喜，快步走上前去，“大叔，您來了！”
    大叔笑著說，“姑娘，我們今日進城，想著您魚莊今天開業，便來湊個熱鬧。剛才看到如此氣派的門頭，我們一時不敢認，怕走錯了。”
    春瓊笑道，“沒錯，沒錯，就是這裏，各位大叔裏麵請。”
    憨大叔又道，“姑娘，我還給您帶來了一個人。”說著，他側身讓開，一個高高壯壯、皮膚黝黑，左臉上有顆黑痣的男子出現在春瓊麵前。
    “這位就是閔東家，閔大鵬。”大叔介紹道。
    春瓊心中一震，臉上露出驚喜的笑容，連忙說道，“閔東家，您好！久仰大名，今日得見，真是榮幸。諸位快請進！”
    閔大鵬哈哈一笑，聲音洪亮，“姑娘，這幾日老伯時時在我耳邊念叨，說京裏有個開魚莊的姑娘想要與我合作。實在無法，隻好今日帶著大家夥兒一起來找姑娘了。”
    “多謝大叔。”春瓊衝憨大叔拱手一禮。
    憨大叔連連擺手，“不用謝，我收了你的銀子，自然要把事情給你辦成。”
    春瓊心中感動，其實她並沒有給多少銀子，隻是想著讓大叔幫忙傳個話，沒想到大叔如此盡心盡力。
    她熱情地將眾人迎進魚莊，大堂內熱火朝天的景象瞬間映入眼簾。夥計們腳步匆匆，手中托盤滿載著熱氣騰騰的魚鍋、烤魚，食客們大快朵頤，歡聲笑語此起彼伏。閔大鵬目光敏銳，一邊饒有興致地四處打量，一邊微微點頭。
    “閔東家，這邊請！咱們上樓詳談。”春瓊引領眾人來到二樓雅間，待眾人落座，便吩咐夥計迅速上菜。不一會兒，色香味俱全的招牌魚便擺滿了一桌，鮮香醇厚的味道瞬間彌漫整個房間。
    “聽聞閔東家走南闖北，定然品嚐過各地特色美味，快請嚐嚐這魚鍋味道如何。”春瓊詳細介紹道，“我聽聞瓊州海鮮資源豐富，若是能和您合作，引入當地特色海鮮，豐富魚莊菜品。這樣既能為京城食客帶來新口味，咱們也能實現互利共贏。”
    閔大鵬夾起一塊魚肉，放入口中細細咀嚼，片刻後讚不絕口，“姑娘這魚莊，從食材到烹飪，無一不精，看得出是用心經營。瓊州有不少漁民都盼著拓寬銷路，我也正在尋找更多的合作機會。不知姑娘打算如何合作？”
    春瓊身子微微前傾，眼中透著篤定，“閔東家，瓊州路途遙遠，要保證魚莊日常供應，估計不現實，所以我計劃打造‘瓊州海鮮周’。每月定期舉辦，在這期間，魚莊主打瓊州特色海鮮菜品。您負責組織穩定的海鮮貨源，按時將活蹦亂跳的石斑魚、膏肥肉美的青蟹等運到京城。我安排專門的人手，優化後廚的暫養和烹飪流程，確保將海鮮的鮮美原汁原味呈現給食客。”
    閔大鵬聽聞，眼中閃過一絲驚豔，端起茶盞輕抿一口，沉思片刻後說道，“楊老板這思路妙啊！‘瓊州海鮮周’既能集中打響名號，又巧妙避開了長途運輸帶來的供應難題。”
    這時，夥計端上熱氣騰騰的魚湯。春瓊親自為閔大鵬盛了一碗，“閔東家，這魚湯用的是鄖鄉縣漢江裏的鮮魚，搭配多種滋補藥材熬製而成，您嚐嚐。”
    閔大鵬接過魚湯，輕抿一口，鮮美的滋味在舌尖散開，“難怪楊老板如此大的鋪麵，卻隻敢隻做魚蝦，就衝這味道，就不怕沒有客人。就說這魚湯，即便我們常年研究海鮮，也做不出如此美味！”
    春瓊笑意盈盈，謙遜回應，“閔東家謬讚了，這不過是大廚多年摸索，結合本地食客口味改良的做法。您常年在瓊州，接觸的海鮮種類繁多，對食材和烹飪想必見解獨到，往後還得多向您請教。”
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