第一百六十八章 脆皮乳鴿

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    鄭文潤注意到淩妙的視線,見對方一直看著他,以為她心虛,不免露出點自得。
    但看見淩妙很快又收回視線,他也沒說什麽,隻當對方心虛了。
    他耐心地處理手中的食材,時間一點一滴過去,很快廚房內就浮現出一股濃烈的香味。
    鄭文潤恍若未聞,直到鍋內的脆皮乳鴿即將出鍋,他才抬起頭,注意到廚房內濃烈的香味。
    他抬頭朝著淩妙看過去。
    對方的餐品似乎也要出鍋了。
    他甚至還聞到一股濃烈的香茅草味,鄭文潤頓了頓,心中升起一股好奇。
    “你做的是什麽?”
    兩人在一開始比拚的時候就已經將要做的菜品名字說了出來。
    但他根本就沒在意淩妙說的是什麽,此刻也不知道對方做的是什麽。
    “香茅草焗乳鴿。”
    難怪,他就說怎麽聞到了一股香茅草的味道。
    不過,香茅草也可以用來加入到食材裏麵嗎?
    鄭文潤心中升起幾絲疑惑,他抿了抿唇,想張口詢問,又意識到現在兩人之間的情況。
    到底還是不好意思,將心中升起的疑惑壓了下去。
    直播間內的網友一路看著淩妙嫻熟的動作,見主播似乎在跟人說話,他們也不在意。
    一個勁兒地看著直播,渴望的眼神似乎即將化為實質穿破麵前的光屏,抵達對麵烹好的鍋內。
    守在直播間前的龐文生卻有些疑惑。
    剛才那道聲音有些熟悉,但他一時又想不起來熟悉的來源,隻能悻悻地將疑惑壓在心底
    時間很快就到了。
    鄭文潤率先揭開蓋子,一股濃烈的香味瞬間彌漫了整個廚房,
    他看向淩妙,見對方神色淡定,也緩緩地揭開了自己麵前的蓋子。
    直播間內的網友還來不及反應,就被濃烈的香味衝了個七暈八倒,有人勉強回過神。
    【怎麽感覺直播間裏麵好像有兩個人在做飯?】
    【我也覺得,先前聞到的那股香味,主播根本就沒有揭開蓋子,怎麽會有那麽濃烈的味道?】
    【對呀,主播揭開蓋子以後,我還聞到一股淡淡的清香。】
    直播間開始好奇起來。
    但淩妙不說,他們也隻能好奇地猜猜。
    現在到了嚐試環節。
    鄭文潤伸著脖子看向對方鍋內。
    色澤油亮的鴿肉,顏色微焦,邊緣處暈染出淡淡的深色,
    整道菜皮脆肉嫩,呈現出金黃般的微深,看得人不知不覺口水兜了滿嘴。
    鄭文潤下意識地‘吸溜’了一聲,等反應過來自己的行為時,整張臉瞬間紅得滴血。
    他冷哼一聲,勉強移開視線。
    似乎這樣就能挽回自己失去的麵子。
    別的不說,對方這表麵功夫做得還挺不錯。
    鄭文潤淡淡地想著。
    他先將自己的脆皮乳鴿遞了出去,淩妙也不客氣,伸出筷子夾了一塊。
    見主播伸出筷子朝另外一個碗內夾去,直播間網友才意識到原來直播內真的有兩個人在做菜。
    但他們還來不及細想,
    脆皮乳鴿的滋味就傳遍了整個舌尖。
    因為是烤製而成的,酥脆的外皮落在舌尖帶起一陣幹脆,偏偏味蕾上傳遞出的第一味覺是甜。
    淩妙微感一絲奇妙,他看向鄭文潤,“刷了一層蜂蜜?”
    對方微抬下巴點頭。
    酥脆的鴿皮甜絲絲的,齒間破開外皮,落入內裏的嫩肉卻是奇異的鹹香。
    明明經過小火的炙烤,唇齒破開內裏的嫩肉卻流出了絲絲的汁水,鹹鮮又香,鴿肉嫩軟,和外表酥脆的鴿皮形成鮮明對比,卻又相得益彰。
    化在舌尖,極致的脆與嫩帶著獨特的風味碰撞,叫人忍不住流連忘返。
    淩妙挑挑眉梢,眯起眼,“很不錯。”
    直播間內的網友聽見這聲評價,紛紛不淡定了。
    【這還叫不錯???】
    【好吃的我眼淚都流下來了嗚嗚嗚】
    【主播要求別太高好吧,明明就超好吃的!】
    【說不出別的了,主播給我狠狠咬一大口!】
    【這不知道是誰做的,主播那又來新人了嗎??】
    【嘿嘿那我們可有口福!我要好好嚐嚐!】
    【這是新來的大廚嗎!手藝好棒!!】
    鄭文潤一邊得意,看見直播間猜測他身份時又忍不住撇嘴。
    “那你?”
    鄭文潤作出一個手勢,淩妙沒說話,將自己的菜品往前推了推。
    “該嚐嚐我的了。”
    鄭文潤眉梢一挑,眉頭弧度帶出一絲驕傲,“你這是還不死心?”
    “那我就嚐嚐。”
    他慢條斯理地捏起筷子夾起一塊鴿肉。
    金黃色的乳鴿肉外表泛著淺淺的光澤,如同刷蜜了一般潤澤,看著實在好看。
    他慢悠悠地送進嘴裏,眼裏的笑意還沒完全綻開,就暈染成破碎的震驚。
    還未完全觸及到舌尖,敏銳的味覺細胞就察覺到一股清香微甜,淡淡的冷感草木香,令人渾身舒適。
    鄭文潤不自覺地坐直了身子,神情嚴肅了兩分,眼裏也漾開兩分淡淡的新奇。
    他從來都不知道,原來香茅草也可以作為食材放進菜品中。
    這樣做出來的菜品不僅帶有本身的食材風味,恰到好處的香茅草味更是增添了幾絲馥鬱。
    鄭文潤從不知道,原來小小的香茅草加入到食材中會變幻出這樣奇特的風味。
    鴿肉落入舌尖,被煎製金黃的鴿肉還帶著絲絲的焦感,但和自己做的脆皮乳鴿是截然不同的口感。
    自己做的脆皮乳鴿經過小火烤製,鴿子的外皮更趨近於酥脆,但淩妙做的香茅焗乳鴿,因為外皮是小火煎製,
    顏色色澤對比起烤過的鴿子更顯現出淺淡的金黃,更別說,細嫩的鴿子肉還帶著絲絲的潤感,細嫩鮮香,混雜著淡淡的香茅草味,
    落在舌尖又是一場盛大的歡宴。
    鄭文潤忍不住眯起眼,細細咀嚼。
    細嫩滑潤的鴿子肉被小火煨煎,外皮微焦,內裏汁水豐盈,咬一口,汁水迸濺,帶著淡淡的香茅草香,
    鹹鮮味恰到好處,多一分過重,少一分則淡。
    完全滲入鴿肉底部的香茅草味,每咬一口,都是香而不膩。
    鄭文潤完全沉浸其中,不知不覺竟將口中的鴿肉完全吞咽下去,
    等反應過來時,麵上露出一抹尷尬。
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