第165 章 白灼基圍蝦

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    蕭嫵不明白:“為何不可能?難道你們還不夠了解彼此嗎?”
    花卷說:“我不知道怎麽跟你解釋,有的時候兩個人能不能在一起有很多因素影響,不是隻由愛不愛決定的。”
    蕭嫵若有所思地點頭:“的確,父母之命媒妁之言都是會是阻礙。那你有什麽打算?”
    花卷嘴角微微上揚:“有些人錯過了就錯過吧,生活還要向前看。”
    蕭嫵再看向花卷時,表情已經是敬佩:“其實我早已聽說過你的事,說你是巾幗英雄也不為過,我、我本來是很佩服你的,但是也許是偏見,我對你說出了那樣無禮的話……此時與你交心後,我才知我自己有多過分……”
    花卷很詫異她竟然這麽坦蕩地認錯,沒想到看著溫溫柔柔的女孩子,性子倒是直來直去的,她寬慰道:“我沒放在心上,你也不要在意,相信你會遇到更適合你,對你更好的人的。”
    蕭嫵讚同地說:“我定要和家裏爭取先了解那個人,再決定是不是他。”
    蕭嫵一看就是家裏寵大的女孩,想必她父母會給她比別人更多的自由吧,花卷想。
    兩個女孩此時也消去了隔閡,她們又聊了會美食和即將上市的夏衣,直到仆人來催,蕭嫵才依依不舍地和花卷告別。
    而花卷通過和她的一番談心,心裏也輕鬆多了,看著像是開解蕭嫵,但是又何嚐不是開解她自己呢?
    小吃店裏的人對花卷這次單刀赴宴十分擔心,都擠在門口往她們這邊看,生怕兩人一言不合就大打出手。
    看著看著發現她們談得還挺開心的,心裏的石頭也就放下了。
    看到花卷轉身回來,他們趕緊跑回店裏,該幹什麽幹什麽。
    花卷走進店裏,白了莫川一眼:“幹什麽?擠在門口八卦什麽?生意不做了?”
    莫川心裏還挺高興的,至少有精力罵自己了,他吐吐舌頭,難得的不回嘴,跑回廚房去了。
    花卷再回頭,花笙和劉耀祖兩人此刻都當無事發生,該收桌子收桌子,該上菜的上菜,無比認真,生怕引火上身。
    花卷滿意地點點頭,還是小孩子聽話。
    特別是劉耀祖,胖胖的小手拿著一塊抹布,正努力地夠著桌麵,當然不指望他擦得多幹淨,隻是找個理由鍛煉他罷了。
    花卷來到廚房,宣布:“今天我們吃蝦吧。”
    花笙拍手叫好:“哇!又有新菜了!”
    自從劉耀祖來了以後,為了讓他早些吃完回家,他們晚上吃飯的時間就提前了。
    早上花卷見隔壁的水產檔上的基圍蝦特別新鮮,她順手買了三斤,此時拿出來還是活蹦亂跳的。
    花卷拿廚房剪刀把蝦的尖嘴處剪掉,然後橫放在菜板上,用刀開背,再將蝦線抽出來。
    三斤蝦,她和阿滿兩人很快就處理好了。
    花卷將蝦分成大小兩部分,小的那部分做白灼蝦給耀祖,大的那部分做黃油蝦,他們幾個吃。
    她切一些薑片和蔥段,放進鐵鍋裏,然後將蝦放進去,在蝦上再鋪一層薑蔥,倒一圈料酒,蓋上鍋蓋,開大火煮。
    阿滿急忙拉住她的袖子,然後指指一旁的水,意思是花卷忘記放水啦!
    花卷笑著解釋:“今天我們做的是不放水的白灼蝦,這樣味道更加鮮美哦。”
    見她是有意不放水的,阿滿明白了,有些羞澀地笑了笑,是了,花老板怎麽會弄錯呢。
    燜了大概三分鍾,花卷將火關掉,並不急著打開鍋蓋,讓蝦在鍋裏多燜一會兒。
    她拿來一隻碗,裏麵倒上半碗生抽,簡單拍了兩個蒜頭丟進去,然後再加了一小把蔥段。
    另起一個小鍋,燒熱以後,將花生油倒進去燒到冒煙,然後把油倒在生抽碗裏。
    生抽被熱油一炸,立刻發出劈裏啪啦的聲音,醬油和蔥蒜的香味很快就飄了出來。
    這時蝦也好了,揭開鍋蓋,一陣白色煙霧散去,裏麵的蝦蜷縮著身子,通紅通紅的。
    花卷一個個夾出來,按圈擺在平盤裏,中間再點綴一些香菜葉子。
    “看!多簡單的一道菜,又好看!”花卷顯擺似的舉著盤子晃了一圈,莫川立刻伸手去拿,被花卷一巴掌拍掉。
    “這給耀祖吃。”
    花卷拿出一個平底鍋:“我們吃黃油蝦。”
    還是將鍋燒熱,花卷倒了少許花生油,刷勻稱,然後把剩下的蝦一個個鋪上去。
    有些蝦受熱不老實,開始到處蹦躂,都被花卷拿鍋鏟按住了。
    一麵煎紅,花卷拿夾子把蝦翻麵,繼續煎。
    阿滿看著花卷認真做事的側臉,好像已經走出了感情的陰霾。
    可她知道,哪裏有那麽簡單?
    “好了,阿滿你看,蝦油已經煎出來了,這樣最好吃了。”花卷的聲音將阿滿的注意力拉回來,她看向平底鍋,果然,蝦已經全紅了,各個泛著油光。
    花卷切下一塊黃油,放進鍋裏,再加一些蒜泥。
    看著黃油慢慢化開,接著她攪動鍋裏的蝦,讓它們均勻浸上黃油。
    撒了些鹽,關火,加上一小把蔥段,這道黃油焗蝦也好了。
    阿滿炒了一盤生菜和土豆絲,花笙端來店裏備著的蘿卜排骨湯,再把耀祖叫進來,五個人圍著廚房的桌子吃了起來。
    耀祖需要控製體重,所以花卷隻給他吃白灼蝦,他也沒意見,對他來說白灼蝦已經是非常美味的了。
    花卷給耀祖拿了兩隻手套,讓他自己剝蝦殼,耀祖也很樂意,他長這麽大還是第一次自己剝蝦殼呢。
    因為蝦是已經開了背的,剝起來簡單許多,所以他很快就完整地剝下了第一隻蝦。
    他來不及換筷子了,直接用手拿著蝦蘸了些調料,一整個塞進嘴裏。
    煮蝦的時候沒有放一滴水,最大程度地保留了蝦的鮮甜,咬起來彈牙。蝦肉本身就帶有一絲絲鹹味,空口吃就已經很美味了。
    而生抽經熱油炸過,配合蒜頭和蔥段,把蝦拿來蘸著吃更加風味十足。
    劉耀祖哪裏抵禦得住這樣的誘惑,隻恨自己剝蝦太不熟練,吃完一個接不上呀,嘴巴砸吧砸吧,手上急得指頭都要打結了。