第854章 煉油

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    可惜,小爺倆想的挺美,現實卻沒那麽如意。
    買完雞,又買了四隻半大小鴨子,然後拎著戰利品在公社食堂美美吃過午飯,又顛簸二十分鍾回到家後,老楊頭便給了倆人當頭一擊。
    “敗家玩意兒,買什麽不好,買倆不能下蛋的老母雞,半死不活的,這不瞎花錢嘛!”
    “不瞎,不瞎。”
    楊慶有呲牙嘿嘿笑道:
    “二哥三哥家養雞得數量不都夠了嘛!壓根就沒想留它下蛋,都瘦成皮包骨頭了,您就是想讓它下,估摸著也夠嗆,待會我就磨刀給宰嘍!您老就等著晚上喝雞湯吧!”
    說罷,楊慶有踢了一腳站旁邊流著口水傻樂的壯壯,努嘴道:
    “別樂了,趕快回你家拿刀去。”
    “等等。”
    老楊頭拐棍往壯壯麵前一橫,攔住這小子去路後,指著鴨子說道:
    “那小鴨子呢?一塊宰嘍?”
    “您想什麽美事呐!”
    楊慶有抓起柳條筐裏的小鴨子,給壯壯和團團各分了倆,然後努嘴道:
    “一家兩隻,都抱回家吧!好好養,養大了吃鴨蛋。”
    倆小子聞言咧著小嘴,抱著小鴨子就往家跑。
    老楊頭見狀不樂意道:
    “我的呢?”
    “您?”
    楊慶有納悶道:
    “這您也和孫子搶?您都多大了。”
    “我多大了?你說我多大了?”
    老楊頭給了楊慶有一拐棍,沒好氣道:
    “我還沒癱呐!怎麽就不能養倆鴨子吃鴨蛋了?我不僅要養鴨子,我還要養雞,這倆雞你也別吃了,先養幾天給我下蛋補補,補到不能下了再吃。”
    “別呀!”
    楊慶有聞言立馬懵逼了。
    這老頭兒怎麽跟小孩似的,還攀比上了。
    跟老小孩似的,胡攪蠻纏起來還挺愁人。
    “我買回來就是給您燉湯喝的,您要是想養,明兒我再去給您買,買倆年歲小的,爭取買回來就下蛋,省的糟蹋糧食幹打鳴不下蛋,這兩隻您就別打注意了,來來來,我帶您看樣好東西,這是我來的那天在公社托熟人幫我弄的,藏著都沒讓壯壯看。”
    說罷,楊慶有進屋取出趕集時拎的竹籃子,獻寶似湊到老楊頭身前,籃子裏赫然擺著幾大塊白花花的肥肉,加一起足有四五斤重。
    純肥肉啊!當場就把老楊頭給看直眼了。
    “不是......你從哪認識的熟人?是正經人嗎?這肉......這肉.......這得多大的肥豬啊!”
    雖然老楊頭嘴裏說著質疑的話,可手已經不由自主的摸到了肥肉上麵。
    楊慶有也算是下了血本了。
    為了喝雞湯,把空間裏當年帶來的豬肉中,僅剩的最後幾塊肥肉全貢獻出來。
    這肉一拿出來,什麽老母雞,小母雞的,通通得往後靠。
    “您說呢?我在這生活了小二十年,還不能有幾個玩得好的朋友了?別的您甭管,您就說用它煉油好不好吧!”
    “好好好,必須好。”
    老楊頭雙眼冒光,吞咽著口水道:
    “丁點瘦肉都沒有,你這朋友交的好哇!快,趁現在都沒下工,抓緊生火,先把油煉了,省的那幫不要臉的聞著味兒找過來。”
    老楊頭心思多細。
    村裏的住戶全跟老楊家沾親帶故,到時被村裏人聞見味兒,大人可以顧忌臉麵不好意思過來,那小孩呢?
    到時一口一個爺爺、老爺爺、祖宗的,老楊頭總不能板著臉都攆出去吧?
    楊慶有自然也明白這個道理,直接抱起楊慶豐家的老二小石頭,拎著籃子就往隔壁楊慶豐家走。
    進門時,壯壯和團團倆臭小子還在門口擺弄小鴨子。
    每人揪了一把青草,正催著小鴨子進食。
    楊慶有見狀嫌棄道:
    “別玩了,趕快去刷鍋,叔給你倆弄好吃的。”
    “叔,啥好吃的?”
    團團抱起小鴨子,瞪著大眼看向楊慶有。
    “反正是好吃的,待會你就知道了。”
    楊慶有揪了揪小家夥的嫩臉蛋,然後又踢了一腳旁邊的壯壯催促道:
    “愣什麽呢?沒聽見啊?”
    壯壯...........
    不就是大了兩歲嘛!
    您也不用這樣吧?
    心懷怨念的壯壯哼的一聲,這才耷拉著小臉走向灶台。
    “鍋我媽刷過了。”
    “那就加水生火。”
    撂下話,然後把小石頭放團團身旁,囑咐他看好弟弟,楊慶有這才去屋裏找案板菜刀。
    等他拎著案板出門時,老楊頭才拄著拐棍姍姍來遲。
    “老四啊!你會不會煉?不行還是我來吧!可不能糟蹋了好東西。”
    “瞧您說的。”
    楊慶有拎著案板笑道:
    “我要是連這都不會,就白跟著廚子學一年手藝了。”
    “對對對,我給忘了。”
    老楊頭拍著腦門訕笑道:
    “上回你回來說過,瞧我這記性。”
    “既然想起來了,那您老就在一旁安心看著吧!還有您看著點團團,鴨子都快讓他弄死了。”
    此話一出,老楊頭果然被轉移了注意力,立馬戳著團團腦門,開始訓孫子。
    而此時生火的壯壯見狀也露出了笑容。
    果然小孩子也同樣不患寡而患不均。
    煉豬油流程很簡單。
    把肥肉切塊,加水煮沸,去其浮沫,等水漸漸被蒸發煉出油後,加蔥薑料酒去腥,最後盛出後再加勺鹽增加保質期即可。
    當然了。
    以老楊家現在的狀況,料酒就甭想了。
    即便是家裏有白酒,老楊頭也不會讓放,直接省略就是。
    至於蔥薑。
    農村人,誰家門口還沒塊菜地?
    提都不要提,壓根不缺。
    等豬油煉出來,香味慢慢飄出院子後,這把老楊頭緊張的,直接把院門一關,插上門栓,一個勁的催促燒火的壯壯。
    “壯壯,加柴,再加點柴火,去去去,慶有你別站這耽誤事,我來拉風箱。”
    好家夥。
    老頭兒這是盼著灶裏燒出三昧真火來,巴不得立馬把油煉完。
    “別呀!火不能太大,該燒糊了,沒事,這會兒咱家門口沒閑人,聞不見。”
    “那可不好說。”
    老楊頭努嘴回道:
    “別看前院楊紅業年紀比我還大,出個屋門都難,可鼻子靈著呐!過年時你嫂子不過在家炸了幾個丸子,好嘛!他個不要臉的就指使孫子在咱們家門口一直晃悠,晃的人心煩,到最後給了幾個丸子才打發走。”