林海來到灶台邊，操起菜刀就開始切菜。
    “噠噠噠……”
    林海手起刀落，切出一片片厚薄均勻的肉片。
    “好快的刀功。”
    小朱和馬華，本來帶著審視的目光注視著林海的一舉一動。
    結果林海一出手，就震住了倆人。
    林海這刀功，沒有沒個五年七八載練不成。
    林海在極短的時間裏，就切完一大坨肉。
    之前小朱看過馬華切肉，速度中規中矩。
    和林海的速度比起來，差了一大截。
    看來林海說的是實話，讓馬華幫手，還不如他一個人做。
    第一步林海表現得很老練，這讓小朱心裏踏實不少。
    小朱暗想。
    他的刀功是過關的，但不知道，做出來的菜，味道怎麽樣。
    但從一舉一動，從整個氣質來看，比馬華靠譜多了。
    切好肉，林海接下來準備其他的食材。
    把所有食材準備齊全，林海就開始起鍋燒油做菜。
    水煮肉片，是一道經典的川菜，普及率很高。
    川渝地區幾乎每一個飯館，每一個家庭都會做。
    水煮肉片的做法，林海聊熟於心。
    什麽時候加水、什麽時候放肉片、什麽時候加配菜……絲毫不亂。
    林海有條不紊地做著，花了十來分鍾，就做好了。
    林海剛把水煮肉片盛出來，小朱就急不可耐地端過去。
    但下一秒，被林海伸手攔住了。
    “別著急，還有一步。”
    “還有一步？”
    小朱一臉迷惑。
    他吃過好多次水煮肉片，到這一步，水煮肉片就完成了，沒見過裝盤了，還要做什麽的。
    林海說還有一個步驟，就還有一個步驟。
    “嗯，等著。”
    林海應了一聲，轉身往燒紅的鍋裏，倒了些油進去。
    接著抓了兩大把花椒，放進水煮肉片裏。
    等待片刻，油溫攀升，鍋開始冒煙。
    林海拎起油鍋，對著花椒就淋了下去。
    “滋滋滋……”
    在油溫的洗禮下，花椒發出濃烈的香味。
    整個廚房，都能聞到花椒特有的椒麻香。
    看到這裏，小朱和馬華都饞了。
    “行了，端過去吧。”
    做完這一個步驟，這一道水煮肉片就算完成了。
    被熱油淋過的盆比較燙，林海扔給小朱兩塊抹布，讓他托住盆底。
    小朱按林海要求的，用抹布托住盆底，端著水煮肉片去了包間。
    “好香啊。”
    小朱剛一進包間，包間就飄滿了香味。
    小朱把盆放到桌上，幾個領導一看，這水煮肉片和以往吃的的不大一樣。
    除了一些小的區別外，最大的區別，是最上麵，有大量用油激過的花椒。
    花椒香味混合著肉香，源源不斷衝擊著每個人的味蕾。
    “這小子，有點東西啊。”
    菜沒上桌之前，楊廠長有些擔心。
    擔心林海也和馬華一樣是一個水貨，做出來的菜狗都不吃。
    菜上桌了，楊廠長的擔心減弱了不少。
    雖然還沒動筷子，不知道味道如何。
    但從賣相上看，是相當不錯的。
    “吃、吃吧。”
    楊廠長沒動筷子，其他人不敢動。
    楊廠長拿起筷子，先嚐了一口。
    嚐過之後，覺得麻辣可口，味道相當不錯。
    楊廠長開吃後，其他人也跟著開吃。
    吃過之後，和楊廠長的感受一樣。
    領導都愛吃林海做的菜，小朱也就放心了。
    沒再去廚房監督，任由他自己發揮。
    做完水煮肉片，林海開始做豆瓣魚。
    馬華不會做，就在一旁看著。
    看得入了迷，問這問那，魚怎麽煎不粘鍋，豆瓣醬放多少……
    林海雖然對馬華沒啥好感，但看在他虛心學習，對做菜充滿熱情的份上，一一解答了他的問題。
    林海的解答，讓馬華學到不少知識。
    之前他問傻柱這些，傻柱都不回答他的。
    隻叫他別好高騖遠，一步一步來。
    先從最簡單的做起，做好了，自然會教他複雜的。
    林海不一樣，隻要馬華開口，不管什麽問題，都會做出回答。
    之前馬華在他師父的影響下，對林海有些厭惡。
    但從這一刻開始，他對林海的態度發生了很大的變化。
    食材不夠了，他主動去庫房拿食材。
    鍋裏的水不夠了， 會幫忙加水。
    “豆瓣魚好了，端過去吧。”
    沒花多少時間，豆瓣魚出鍋了。
    林海把豆瓣魚交給馬華，讓馬華端過去。
    馬華端起豆瓣魚聞了聞，聞到豆瓣濃鬱的香味。
    馬華咽了咽口水，端著魚去了包間。
    “各位領導，豆瓣魚做好了。”
    “放著吧。”
    馬華按楊廠長意思，把豆瓣魚放桌子中間，這樣每個人都好夾。
    豆瓣魚剛一上桌，幾雙筷子就伸了過去。
    “嗯，這道菜也不錯。”
    “這道菜做得很地道。”
    “豆瓣味恰到好處，湯汁也粘稠，舀點湯汁拌在飯裏吃，最好吃了。”
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    幾位領導嚐過豆瓣魚後，又是一頓誇。
    李懷德吃了兩口魚，敲了敲剛才那盆水煮肉片的盆沿。
    “馬華，把盆子端出去。”
    李懷德吩咐後，馬華注意到，水煮肉片已經被吃光了。
    “好的。”
    馬華應了一聲， 端上盆就往外走。
    “真有這麽好吃？”
    走到半道上，好奇的馬華，伸出兩根手指，伸進盆裏。
    在盆裏撈了撈，沒撈到肉片，撈到幾根豆芽。
    把豆芽放進嘴裏嚐了嚐，味道的確不錯。
    做完豆瓣魚，林海接著做了一個口水雞，一個冬瓜肉丸湯。
    領導嚐過之後，沒有說不好吃的。
    因為好吃，楊廠長又追加了兩道菜。
    他隻讓林海再做兩道菜，至於做什麽，他不管。
    林海做什麽他們吃什麽。
    其實三菜一湯，已經夠幾位領導吃了。
    隻不過，他們沒吃過癮，想再多嚐兩道林海做的菜。
    林海答應下來，又做了一道蒜泥白肉，一道魚香肉絲。
    吃過這兩道菜，幾位領導就再也吃不下了。
    來的時候，幾位領導是空著肚子來的，吃完林海做的飯，一個個的都把皮帶鬆開了。
    “哥幾個這頓吃下來感覺怎麽樣，我感覺比傻柱做的好吃多了。”李懷德摸著自己圓滾滾的肚皮說道。
    “不僅好吃，而且比傻柱的正宗。傻柱老說自己是川菜正宗，沒嚐過林海做的菜之前，我真信了他的鬼話。嚐過林海的菜後，才發現被傻柱忽悠了。”
    “這麽好的廚子，留在三食堂可惜了，楊廠長，要不把他調一食堂來，以後就吃他的菜，不吃傻柱的了。”
    林海的廚藝，得到其他幾位領導的認可，李懷德趁機提出建議。
    要是林海能調到一食堂來，以後就是他的人了。
    他也可以借此機會，把他討厭的傻柱“做掉”。
    李懷德隻是提議，最後的決定，還得楊廠長做。
    楊廠長深思熟慮，想了一下後說道：“這事先不急。”
    “明兒工業部的領導來廠裏視察，招待菜讓林海做。”
    “要是工業部的領導覺得不錯，再說這事。”
    在楊廠長看來，隻吃林海一次菜，就把他調到一食堂來，有欠考慮。
    明兒工業部的領導來了，讓林海做幾個複雜的菜。
    做好了複雜菜，才能看出他的真實水平。
    “楊廠長這個建議不錯，就按楊廠長說的辦吧。”
    “嗯，我附議。”
    “我聽楊廠長的。”
    “那就這麽定了。”
    決定好以後，幾位領導就從另外一個門離開了小包間。
    而李懷德則來到後廚，通知林海明天的事。
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