由於張之洞到北京軍機處工作，王雪岑調到廣東總督府任新軍參謀部總辦，這是他第二次到廣州，之前跟隨張之洞任過廣東書院山長校長），後到錢局提調。如今，重回廣東，熟悉的地方、熟悉的空氣，還有最熟悉的朋友。
    李準在家中為老鄉接風。此刻和李家仿若歡樂的海洋，李準滿心歡喜，熱情似火，如同一位精心雕琢藝術品的大師，在家中籌備了一場滿含情誼的接風宴。那熟悉的四川火鍋香氣，如同歡快的精靈，從屋內嫋嫋飄散而出，在空氣中跳躍、穿梭，仿佛在熱情地召喚著久別重逢的老友們。
    家中處處都被溫馨的氣息所籠罩，桌椅擺放得整整齊齊，像是訓練有素的士兵，等待著盛宴的開始。李準全家老小都身著盛裝，每個人的臉上都洋溢著興高采烈的笑容，他們就像一群歡樂的小鳥，嘰嘰喳喳地前來作陪。宴席分作兩桌，李準及大小夫人、王雪岑夫婦一桌、其它家人一桌，大家歡聲笑語此起彼伏，恰似歡快的鳥鳴交織成的美妙樂章，那聲音在屋中回蕩，奏響了歡樂的旋律。
    李準、王雪岑二人彼此的目光交匯，眼中滿是久別重逢的喜悅，那眼神中的光芒，如同夜空中閃爍的星星，璀璨而溫暖。這次宴飲雖然簡單，卻有著濃濃的家鄉味道，吃的是頗具家鄉風味的泡菜火鍋魚。那泡菜可是大有來頭，是從四川鄰水老家千裏迢迢帶來的，它就像是一個裝滿家鄉記憶的寶盒。李準母親對四川泡菜愛若珍寶，視若生命中最珍貴的東西，黃大夫人也將製作泡菜的手藝傳承得爐火純青，這手藝仿佛是家族的珍寶，代代相傳。家中那一大一小兩口陶土缸，靜靜地立在角落，就像是兩個忠實的守護者，承載著家鄉的味道，守護著那份濃濃的鄉愁。
    黃夫人介紹說：“大夥不知道，這大缸高大威猛，其高度差不多到成年人的胸口，它的肚量驚人，一次竟能裝下五百多斤泡菜呢！每次有四川來的鄉親，都會小心翼翼從鄰水老家帶些老壇酸菜水過來，那酸菜水珍貴無比，始終連接家鄉的味道。小缸則小巧玲瓏，高度還不到人的膝蓋，宛如一個可愛的小矮人，靜靜地待在一旁。它所裝泡菜量雖不多，僅夠全家吃半個月左右，卻也彌足珍貴。這一大一小兩口缸巧妙搭配，巧妙解決了全家人全年泡菜日常食用。”
    王夫人羨慕笑說：“妹子，你手真巧。我和王老爺出川太久了，連四川泡菜都不會做了。”
    黃夫人笑說：“嫂子，我臬啥，這手藝都是我婆婆教給我的。實際上，四川泡菜一旦離開了四川那片神奇的土地，大多都像丟了靈魂似的，失了原本的風味。好在李準母親聰慧過人，想出了這樣奇妙的變通之法。
    王雪岑笑說：”我看那火鍋魚，選用的定是廣州新鮮捕撈的淡水魚，那魚在案板上還活蹦亂跳，這魚肉呈現出鮮嫩的白色，紋理細膩，溫潤而誘人。放入火鍋中煮熟後，魚肉鮮嫩多汁，入口即化，每一絲都貪婪地吸收了泡菜的酸辣味道。那酸中帶辣，辣中有酸的味道，在舌尖上碰撞、交融，讓人回味無窮，仿佛味蕾在舌尖上跳起了歡快的舞蹈。”
    張家利也笑說：“大哥大嫂，聽你們說四川的菜比這裏還好吃，我真後悔沒有出生在四川。”
    王夫人笑說：“妹子，你是有福之人，不是四川人卻能天天享受川菜味，我這個正宗四川人卻隻能聞聞氣味過幹癮。”
    黃夫人熱情說：“那就請大嫂經常過來過過癮了。”然後她揭起鍋蓋，鍋內那洪亮的湯底翻滾著，如同熱情的火焰在舞蹈，那火焰跳躍著、舞動著，充滿了生機與活力。泡菜在湯底中若隱若現，像是珍貴的寶石鑲嵌其中，它們在湯中閃爍著自己獨特的光芒。那酸香，不是單一的酸味，而是經過時間沉澱、多種蔬菜融合發酵後產生的獨特風味。老薑的辛辣、紅辣椒的火辣、白蘿卜的清甜、豆角的鮮嫩、茄子的醇厚以及黃瓜的清新，各種味道在泡菜的世界裏相互碰撞、交融，形成了一種層次豐富、口感醇厚的酸，這種酸香帶著四川老家的質樸與熱情，讓人沉浸在那濃濃的鄉愁之中。
    再看那魚，鮮嫩的魚肉在鍋中翻滾，恰似川江中的魚兒在曆史的洪流中穿梭，它們在歲月的長河中自由地遊動。每一片魚肉都吸飽了湯底的精華，這是一種融合了自然饋贈予人類智慧的滋味。
    李準夾起一塊放入王雪岑碗中，王雪岑也不客氣，直接送入嘴中咀嚼，他先是感受到那泡菜的酸辣味道如洶湧的浪潮般席卷而來，酸味刺激著唾液腺，大量的唾液分泌出來，讓人口水四溢，那酸味就像古老的民謠，傳唱著民間的酸甜苦辣，每一個音符都在口腔中跳動。辣味則像是三國時期蜀漢的英雄們在戰場上衝鋒陷陣的呐喊，在舌尖上敲響熱烈的節奏，帶來一種微微的刺痛和灼熱感，這種感覺從舌尖迅速蔓延至整個口腔，點燃了每一個味蕾，仿佛能感受到曆史的烽火在舌尖燃燒，那是一種熱血沸騰的感覺。而魚肉本身的鮮嫩多汁則像是舒緩的樂章，在酸辣的主旋律下奏響。每一絲魚肉纖維都細膩柔軟，入口即化，那鮮美的魚味在酸辣的烘托下愈發濃鬱，仿佛是大海的鮮味在口腔中綻放，與泡菜的味道完美融合，形成一種和諧而美妙的滋味，宛如曆史上不同文化在這片土地上相互融合，共同鑄就了燦爛的蜀地文明，那滋味讓人陶醉其中，仿佛穿越時空，領略到了那古老而燦爛的文化魅力。
    這時張家利也從湯汁裏撈上一塊魚，放入王夫人碗中，那騰騰的熱氣裹挾著濃鬱醇厚的香味撲麵而來，瞬間彌漫了整個屋子，仿佛是一場美食的魔法盛宴拉開了帷幕。
    王雪岑讚歎說：“這股香味，是一種複雜而迷人的混合，既有泡菜那獨特的發酵後的酸香，又有鮮魚本身的清甜鮮香，二者交織在一起，形成了一種極具衝擊力的味道，就像洶湧澎湃的海浪，直往人鼻子裏鑽，勾得人垂涎欲滴，仿佛那香味有著無形的魔力，緊緊地抓住了人們的嗅覺。”
    吃飯期間，兩家人像是約好了似的，紛紛起身，滿臉笑容互相敬酒。孩子們眼中閃爍著好奇與興奮的光芒，就像夜空中閃爍的小星星，他們好奇地張望著兩位貴客，小臉蛋因為興奮而紅撲撲的。大人們則是熱情洋溢，臉上的笑容如同盛開的花朵，整個家庭氣氛熱烈得如同燃燒的火焰，歡聲笑語在屋中回蕩，久久不散，那歡樂的氛圍仿佛要衝破屋頂，飛向天空。
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