武大河的大兒子踏實能幹，喊了十多個壯實的小夥子，挑著一擔蘋果吭哧吭哧往山下去。
    饒是十來個都是年輕壯實的小夥子，挑著擔子走在崎嶇不平的山路上，也難免氣喘籲籲。
    “歇歇，歇歇。”
    就這樣一連歇了四五次，他們總算是下了山。
    走在鄉間平坦許多的小路上，小夥子們腳下生風。
    許茂林看著一筐筐蘋果被村民們挑了下來，眼裏總算是有了點兒笑意。
    一整個下午，柳河村的人都沒敢偷懶，趕在天黑前將一千斤蘋果全部挑下來了山。
    許茂林命人將蘋果全部裝上牛車，立即前往府城。
    不親眼瞧見蘋果能釀出蘋果醋，他心裏的石頭就落不了地。
    帶著一千斤蘋果上路，許茂林的隊伍難免被拖慢了趕路的速度。
    緊趕慢趕花了比平日多出一半的時間，許茂林總算是到了府城。
    “下官見過大人，大人要的一千斤蘋果已準備好。”
    “你隨本官來吧。”
    張澤這幾日也沒閑著，既然提出想用蘋果釀製蘋果醋。
    許茂林已經回華沂縣摘蘋果了，那麽釀製蘋果醋剩下的材料，以及場地自然要自己準備。
    釀製蘋果醋主要需要幾種材料，分別是：新鮮蘋果、白醋、冰糖或者白砂糖）以及一個能夠密封的罐子。
    釀製蘋果醋的步驟不算複雜，隻是要用的冰糖和白醋比較多。
    張澤看著牛車上裝著的一筐筐的新鮮蘋果，吩咐道：
    “先將所有的蘋果都清洗幹淨，然後放到陰涼處風幹，切成薄片。”
    酒坊雇傭了不少人，張澤一聲令下，立馬有不少上前幹活。
    大概花了一個時辰，一千斤蘋果全部清洗幹淨，放到了陰涼通風處陰幹。
    待蘋果表皮的水分全部幹透，婦人們立馬開始切蘋果。
    蘋果被切成了一片片，厚薄均勻的薄片。
    剩下的人沒有閑著，默契在一旁將切好的蘋果薄片放到罐子裏。
    放一層蘋果薄片，鋪上一層冰糖，再放蘋果薄片，再放冰糖。
    一層蘋果薄片一層冰糖，輪流放了兩、三層後，張澤示意可以停下，開始倒白醋到罐子裏。
    白醋填滿了罐子剩下的空間，足夠將罐子密封，放在陰涼處保存。
    蘋果需要發酵一些時日，眼下源柔府的天氣漸漸冷下來，需要的時間比較長。
    為了能夠縮短些時間，張澤想到了一個法子。
    用稻草將罐子嚴嚴實實的蓋住，稻草的保暖效果不錯。
    今年華沂三縣改種水稻的人不少，稻草有不少，眼下都能派上用場。
    一旁的許茂林都有些看呆了，知府大人怎麽什麽都懂啊。
    還有什麽是他不會的嗎？不，沒有！
    “按照現在的天氣，這一批蘋果醋最快也得一個來月才能成。
    蘋果樹上的蘋果卻等不了那麽久，眼看著天氣越來越冷，說不得什麽時候就要下雪了。”
    張澤看著許茂林道：“茂林，你回去就吩咐各村的百姓先將蘋果樹上的蘋果全部摘下來，分批次送到府城來。
    至於價格嘛，去年蘋果的價錢是什麽樣的？”
    許茂林想了想，“回大人，去年蘋果是一斤二十文至三十文。
    個頭大、品相佳的能賣到三十文一斤，品相一般、個頭小的，大概二十文一斤。”
    “嗯，既然如此，今年這些蘋果個頭小，自然賣不上三十文的高價，就按十五文的價格進行收購。”
    許茂林聽了這個價格，麵上的笑容簡直掩蓋不住。
    不說十五一斤，就是十文、八文一斤，有人願意收，百姓們也會很樂意賣。
    “十五文已經是很高的價錢了，百姓們又多了一筆進項，下官替華沂縣百姓謝過大人大恩。”
    “行了，客套的話就不必多說了，趕緊回去告知百姓們，讓他們趁著下雪前將蘋果全部摘下來，放到屋裏，以免被雪打壞了。
    被雪打壞的蘋果，酒坊是不會收的。這樣的蘋果不耐放，釀不成蘋果醋。”
    “是。”
    許茂林滿臉喜色的回華沂縣，他迫不及待想把這個消息告訴百姓們。
    柳河村的村民們都在求神拜佛，祈求諸天神佛，蘋果能夠賣一個好價錢。
    “好消息！許大人有命，所有種了蘋果的村民即刻上山將蘋果在落雪前全部收回家中。”
    “差爺，家中太小怕是放不下那麽多蘋果啊。不知，什麽時候能有販子來收蘋果？”
    “你們放心，這些蘋果都是有去處的，完好、沒被雪打壞的蘋果，按照一斤十五文的價格收。”
    武大河激動地問道：“啥，十五文一斤，此話當真？！”
    “這自是真的，許大人親口所說，你們眼下最重要的是趕緊把蘋果收回來要是蘋果被雪打壞了，那就雞飛蛋打，一文不值，隻能爛在地裏做底肥了。”
    “是是是，差爺教訓得是。”
    武大河不著痕跡地塞了十幾個銅板到報信的官差手裏，又同官差說了一會子好話，官差才離開。
    官差一走，柳河村就炸鍋了。
    武大河叫住了就想往山上衝的眾人，“剛才差爺的話，你們都聽到了，我就不再重複說了。
    隻有一點，我得說，村裏種了不少的蘋果，這幾日天氣越發冷了，不定什麽時候就會落雪。
    當務之急是集中所有人的力量，趕在落雪前將山上的蘋果都收下來。”
    “是，村長。”
    都是一個村子的人，彼此知根知底，甚至都是親戚。
    眼下最重要的事就是把蘋果都收下來，即使彼此之間有矛盾，都會暫時擱置下來。
    等大事忙完了，再說其他不遲。
    蘋果能賣出去，十五文一斤，這個價錢可不低。
    百姓們都幹勁十足，恨不得一天就把蘋果全收回來。
    一車又一車蘋果被送到了府城，酒坊的匠人們就沒停過。
    清洗蘋果、切蘋果、釀蘋果……沒有人閑著。
    一車車蘋果變成了一片片蘋果，再變成了一罐罐還未發酵成功的蘋果醋。
    眾人都有些期待，蘋果醋到底是什麽味道的。
    隻是時候還不到，不能打開罐子，以免把罐子裏的蘋果弄壞了。
    張清彤好奇問道：“小弟，那個蘋果醋是什麽味道的？”
    “遊記上說是酸酸甜甜的，隻是到底是什麽口感，我也不知。再等上半個月，應當就能嚐嚐味道了。”
    喜歡穿成農家子的漫漫科舉路請大家收藏：()穿成農家子的漫漫科舉路書更新速度全網最快。