“一百一十五斤。”一個衙役高聲道。
    旁邊一個衙役快速在紙上記下來，幾人有條不紊地忙碌著。
    官差們報出的數字，驚到了旁邊的百姓們，“一筐子一百一十五斤？”
    百姓們看了看筐子，又看了看地裏，忍不住驚呼，“這才挖了多少地啊，就有一百一十五斤！”
    幾十個漢子一齊幹活，一個時辰的工夫，一畝地的土豆全部收獲。
    張澤走到記賬的衙役麵前，問道：“一共收獲了多少斤土豆？”
    衙役將記下來的一串串數字，加在了一起，報出了一個天文數字。
    “回大人，一共是二千三百二十斤。”
    張澤聽了這個數字，微微點頭，“還算不錯。”
    百姓們炸鍋了，“啥，二千三百二十斤，是我耳背聽錯了？”
    另外一個婦人頗為激動地抓著身邊的婦人，驚呼連連。
    “沒錯，你沒聽錯就是二千三百二十斤，我聽得真真的。”
    旁邊的漢子激動喊道：“這，這土豆是真高產啊，縣令大人說的果然是真的。”
    一婦人嘲諷道：“嗤，先前你可是說什麽都不信呢。”
    “嘿嘿，那不是從沒見過土豆嘛，往年咱們地裏種的麥子最多就二百來斤。”
    張澤看了一眼天色，太陽高懸，正是收土豆的好時候。
    “繼續幹活，早點兒把地裏的土豆都收回來。”
    張澤挑眉問道：“鄭大人，衙門裏能放得下這麽多土豆嗎？”
    “大人，若是二千多斤自然是放得下。可，二十來畝，加一塊兒，衙門怕是放不下啊。”
    “陽石縣的土豆產量還算不錯，隻是土豆不能一直放在外麵，不然容易發芽。
    發芽了的土豆不能食用，有毒性。人若是吃了發芽的土豆會中毒，甚至性命不保。”
    鄭川聞言，焦急問道：“這，這可如何是好？”
    “將收回來的土豆全部存放在室內，盡可能幹燥的屋子裏。
    另外，即刻派人挖幾個地窖，用來存放土豆。”
    陽石縣冬日裏雨水少，時常刮北風，天氣幹燥。
    隻要將土豆存放在室內，或者放在地窖裏，能夠保存很長時間。
    “是，下官這就命人去挖地窖。”
    張澤取出一張地窖的圖紙，遞給鄭川，“等等，吩咐工匠按圖紙上的模樣挖地窖。”
    一車車土豆被運回了縣衙，剛一入城，城裏的百姓們的眼睛都直勾勾地看著車上的土豆。
    看著一個個筐子裏裝著的滿滿當當的土豆，眾人都忍不住嘀咕。
    張澤早就想好了，單單賣土豆價值不高，且土豆需要很大的空間存放。
    確定了陽石縣能種土豆，且產量能夠達到二千多斤，那麽，剩下的事就好辦了。
    張澤準備將一部分的土豆磨成粉，製成土豆粉。
    一來能提升土豆的價值，二來土豆粉的口感很不錯，不僅能長途運輸、保存更容易，還能把土豆粉放到火鍋裏。
    “水榮，你去喚幾個護衛來。”
    張澤看著幾個護衛，吩咐道：“將這一筐土豆全部清洗幹淨，然後去皮，切成小塊。”
    護衛們動作很快，半個時辰不到，土豆已經清洗幹淨，切成了小塊。
    “接下來要將土豆塊打成漿。”
    “咚咚咚——”
    鄭川進來，聽到了巨大的聲響，“大人，這是？”
    “本官曾在一本雜記上看到土豆可以製成土豆粉，現在正命人嚐試製作。”
    “土豆粉？”
    張澤點頭，“現在還未成功，鄭大人耐心等待。”
    一盆盆土豆原漿被打出來，然後用紗布過濾。
    “好了，接下來靜候即可。”
    鄭川很好奇土豆粉是什麽樣的，但是見盆土豆原漿經過一個多時辰的放置，依舊混濁不已，托著下巴，陷入思考。
    翌日，靜置了一晚上的土豆原漿發生了變化。
    上層是清澈的水，下麵沉澱著一層白色的物質。
    “大人，這是成了嗎？”
    “成了一半。”
    “水榮，命人將盆中的清水全部倒掉，然後將盆底沉澱的白色粉糊留下，置於烈日下暴曬，直至曬幹成粉。”
    盆中的土豆粉糊被攤開後，經過幾日的暴曬，土豆粉全部曬幹了。
    土豆粉做成了，張澤喚來了廚藝極好的護衛。
    對著護衛嘀咕幾句，“按照我方才說的去做。”
    護衛立即點頭，取了一些土豆粉，按照張澤的吩咐，經過半個時辰的琢磨，一鍋土豆粉新鮮出爐。
    配上豐富的碼子，拌在土豆粉裏，一口咬下一根土豆粉。
    q彈爽滑，帶著淡淡的土豆香氣，以及碼子的香味兒。
    鄭川顧不得其他，恨不得整個臉都埋在土豆碗裏。
    不消一盞茶的工夫，一碗土豆粉見了底，就連碗底的一點兒湯汁都沒有放過。
    “嗝——”
    鄭川摸著吃撐的肚子，滿臉堆笑，“大人，這土豆粉的味道真是太好了，爽滑、勁道，好吃得緊！”
    “確實不錯，飽腹感很足，一碗土豆粉下肚，就能吃個七八分飽。
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    這樣的吃食，要牢牢抓在我們的手裏，提升土豆的價值，你這樣……”
    一共就二十多畝土豆，不過兩日就全部收回了縣衙裏。
    “辦一個土豆宴，讓陽石縣的百姓們都來嚐一嚐土豆的味道。”
    土豆產量高，隻需要拿出一小部分，就足足夠擺上好幾日的流水席。
    百姓們得知縣令大人要在縣城辦土豆席，紛紛趕往縣城。
    張澤還命鄭川多做了幾手準備，縣城各個攤子、鋪子裏都準備了足量的貨物，以便村子裏的百姓入城購買。
    村裏人難得到一次縣城，要不是縣令提出要辦土豆席，很多百姓壓根不會來。
    土豆高產的消息已經傳遍了整個陽石縣，對百姓來說，沒有什麽比作物高產更讓人高興。
    作物高產，就意味著他們不用再挨餓，可以填飽肚子。
    如此一來，他們肯定要打聽打聽土豆的消息是真是假。
    各個村子的百姓們湧入縣城，真真實實帶動了縣城的經濟。
    三日後，土豆宴開始。
    這兩日，到縣衙外看熱鬧的百姓不少。
    百姓們看著縣衙門口擺放著的一個個土豆，有大有小。
    有膽子大的百姓，甚至上手摸了摸。
    土豆入手沉甸甸的，很紮實，外皮光滑。
    “這就是土豆？”
    “不知道土豆的味道好不好？”
    “再過兩日就知曉了。”
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