第3章 市井煙火·月港晨昏
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萬曆三十六年春·福建月港)
卯時·晨光魚市
月港西澳碼頭的晨霧裹挾著鹹腥海風,七旬漁販陳阿公的竹扁擔已壓成彎弓。兩筐活蹦亂跳的黃花魚在露水浸潤的竹簍裏翻騰,鱗光映著初升的朝陽,仿佛碎金灑落在青石板上。"後生仔看仔細嘞!"他操著閩南腔叫賣,布滿老繭的手掌輕輕撫過魚身,"這魚眼亮得能照見媽祖廟的飛簷,魚鰓紅得賽過布政司大老爺的官袍!"話音未落,一條掙脫束縛的魚兒躍出竹簍,銀尾掃過行人青布衫,在晨光裏劃出晶瑩的弧線
斜對角蝦蛄攤的蔡嬸正與惠安女討價還價,竹編秤杆在兩人之間來回搖晃。"阿妹你瞧瞧這蝦蛄須,比佛郎機人的火繩槍還挺直!"她邊說邊捏起隻青灰色蝦蛄展示,不想甲殼縫隙簌簌落下暹羅紅沙。林滄溟恰好經過,破軍刀鞘輕磕三尺青石板,暗藏的夾層突然滑落張潮汕商會密函。南宮璿璣撚起粒染著龍涎香的沙粒,秋波流轉間已識破玄機:"蔡嬸這沙粒可比波斯瑪瑙金貴,摻著香料的貨單夠換三船東澳鮮魷呢!
這邊話音未落,魚攤突然炸開驚呼。陳阿公舉著條開膛破肚的鱸魚,渾濁的眼珠瞪得溜圓:"媽祖保佑!魚肚裏怎藏著東瀛明珠?"圍觀人群中不知誰喊了句"海龍王顯聖",刹那間銅錢落簍聲、魚販叫罵聲、孩童嬉鬧聲交織成市井晨曲。
辰時·茶香鏢局
滄瀾鏢局的天井裏飄著茉莉茶香,六個學徒正圍著黃楊木圓桌啃海蠣煎。泉州來的王小七被滾燙的肉汁燙到舌尖,抓起竹筒猛灌涼茶:"早知道該跟揚州師傅學做蟹粉湯包!"蘇州姑娘李錦兒嗤笑一聲,蔥白指尖捏著繡繃針挑開包子褶:"你這熊掌似的手,能捏出十八道褶才算奇事!"眾人定睛看去,果然見麵皮綻開處露出細密褶紋,恍若出水芙蓉。
後院忽然傳來林滄溟的斷喝:"第十九式當如此!"但見他手持三尺木刀,刀鋒掠過晾衣繩竟不帶起半分漣漪,繩上濕衣的露珠卻如斷線珍珠般墜入青銅雙魚盆。學徒李大壯看得入神,手中掃帚"咣當"砸翻醬缸,醃漬的蘿卜滾得滿地都是。南宮璿璣冷笑一聲,九曲鎖鏈如靈蛇出洞,將蘿卜串成糖葫蘆狀懸在廊下:"午膳前若不能複原,便罰你洗全鏢局的襪!"
前廳突然飄來焦糊味,周慕白捧著冒煙的孔明鎖衝進來:"哪個混小子偷換了我的火油?"眾人哄笑中,李錦兒悄悄將裝著桂花油的汝窯瓷瓶藏入袖中——原來她晨起梳妝時誤將香油當作頭油。
巳時·綢緞莊鬧劇
"月華錦三匹,流雲緞五丈!"興隆綢緞莊的小夥計扯著嗓子唱喏,話音未落,蘇晚晴的琵琶弦已纏住匹雙魚紋蜀錦。"這尾錦鯉怎少了龍須?"她朱唇輕啟,纖指撫過綢緞上的金線。掌櫃的忙不迭作揖:"姑娘贖罪!潮繡師傅昨夜貪了幾杯福矛窖酒..."話未說完,張天野的骨血箭"嗖"地釘在"貨真價實"的匾額上,箭尾紅纓恰好補上缺失的龍須
街角忽然飄來炸物香氣,胡屠戶推著桐油板車吆喝道:"現炸五香卷!林總鏢頭嚐過都說好!"學徒們蜂擁而上,趙鐵柱咬到半截蟋蟀腿,當場吐得昏天黑地。胡屠戶撓著後腦勺憨笑:"定是麵盆沒刷淨..."轉身卻從車底摸出包西班牙銀圓,幣麵上海格力士像在晨光中泛著冷光。
午時·灶台風雲
鏢局後廚蒸汽氤氳,李大壯握著三尺鍋鏟如臨大敵。本該切絲的白蘿卜被剁成骰子塊,該文火慢燉的豬蹄硬得像鐵砧。周慕白舉著象牙算盤念念有詞:"戌時火配卯時水,應..."話音未落,灶膛突然爆出巨響,黑臉學徒從濃煙中竄出,手裏攥著半焦的孔明鎖:"我就想試試火油能不能助燃..."
南宮璿璣提著湘妃竹食盒翩然而至:"都讓開!"但見她輕抖九曲鎖鏈,五口鐵鍋淩空翻轉如彩練當空。糖醋魚的琥珀醬汁劃出優美弧線,精準淋在去骨魚肉上;八寶飯的糯米裹著琥珀色豬油,在陽光裏晶瑩如南海明珠。眾人看得目瞪口呆時,林滄溟悄悄順走塊炸棗,被燙得直跳腳。
未時·午憩笑談
百年老榕樹下,學徒們圍著盲眼的說書人聽《三寶太監下西洋》。"那麒麟獸頭似龍,角似鹿..."老人的檀板敲得震天響,趙鐵柱早已鼾聲如雷。蘇繡兒突然指向海天相接處:"快看!雙魚燈籠!"眾人望去,原是荷蘭東印度公司的商船在試航新帆,雪白帆布上繪著滑稽的鯰魚圖案
李大壯憋著壞湊近周慕白:"先生,孔明鎖能解姻緣麽?"說著掏出繡帕包裹的象牙算盤珠。周慕白撚著山羊胡沉吟:"乾三連,坤六斷..."話音被蘇晚晴的琵琶聲打斷,弦音裏分明是《鳳求凰》的調子。眾人哄笑間,樹梢驚飛的麻雀落下根白羽,恰好插在李大壯亂蓬蓬的發髻上。
申時·夕陽歸帆
碼頭夕照將千帆染成血色,林滄溟正教徒弟們辨認各國商旗。"那畫著紅螃蟹的是暹羅米船,繡著白象的是占城香料舟..."話未說完,忽見艘小漁船掛著破漁網駛來,網中銀鱗閃爍如碎玉。漁家女掀開竹篷脆聲道:"林鏢頭!今兒拖到條藍鰭鮪,換您半壇女兒紅如何?"
南宮璿璣接過魚,鎖鏈輕抖便除去鱗鰓。剖開魚鰾時滾出顆琉璃珠,內嵌靈動的雙魚水膽。"這玩意兒..."她對著夕陽細看,光影流轉間竟映出滄瀾號風帆。林滄溟皺眉道:"此物似曾相識..."話音未落,遠處傳來荷蘭商船的鳴笛聲,驚起一群海鳥掠過血色殘陽。
酉時·炊煙燈火
鏢局天井支起楠木八仙桌,炭烤藍鰭鮪的香氣引得貓狗駐足。李大壯追著偷魚骨的狸花貓,撞翻晾衣架,衣衫如彩旗飄落。蘇繡兒趁機將趙鐵柱的臭襪子掛上旗杆,襪筒在海風中獵獵作響。
"開宴!"林滄溟敲響青銅雲雷紋銅鑼,三十八道閩南海味擺成雙魚獻瑞陣。周慕白舉著算盤驗菜:"清蒸鱸魚少劃三刀,火候偏差半刻..."話未說完,被塊芋包堵了嘴。酒過三巡,蘇晚晴的琵琶彈起《漁舟唱晚》,海麵歸帆與天際星子連成銀河,仿佛鄭和船隊又從曆史深處駛來。
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