第107章 泡筍

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    唯一例外的就是金三郎,因為每天要去鎮上讀書走來走去,飯量倒是更多了。
    “三郎,咱家房子是不是該修修了?”李翠翠邊扇風邊道。
    金三郎拉著驢,埋頭往前走:“下次我旬的時候修。”
    “要不重新起個房子?”金錦兒一聽翻新房子,來了興趣。
    金家老宅的布局,她不是很喜歡,幾間臥室排在一起,大點聲說話,誰都聽的到。她有小秘密,得有自己的空間才好。理想中的房子,是四合院式的,不用太大,但臥室一定要遠。
    金三郎聽著金錦兒說,也十分心動,兩個女兒漸漸大了,確實不適合跟他們睡在一起,尤其是重活幹的少以後,他的精力……咳咳,不好說不好說。
    看見金三郎的耳朵變紅,李翠翠似乎猜到了他的想法,臉蛋染上一抹羞紅,後又強忍著道:“那就重新起一個,不過咱家是在老宅起,還是重新買塊宅基地?”
    “錦兒,你覺得呢?”金三郎詢問金錦兒的意見。
    “買個大的。”金錦兒想著四合院,嘿嘿嘿的笑個不停。
    金三郎道:“律令規定,普通農家最多隻能有一畝宅基地,老宅如果留著,那就還有七分。”
    “老宅可以專門熬製筍幹,或者酸筍、泡筍都行。”金錦兒給出意見。
    “酸筍?”金三郎和李翠翠異口同聲道。
    金錦兒摸摸頭,好像說過吧,可看他倆的表情,又有些懷疑:“我沒說過酸筍怎麽做嗎?”
    說起酸筍,金錦兒又想到了酸筍伴侶——螺螄粉。來了這個世界好多年,一次都沒吃過螺螄粉!太過分啦!
    [宿主,少吃點重口味的東西,你都快被醃入味了。]9527在腦子裏嘰嘰歪歪。
    金錦兒撇嘴翻白眼:[關你屁事。]
    [……]9527成功被氣到宕機。
    “沒有啊,上回弄回來的春筍,全都曬幹了。”李翠翠道,又拍拍板車上的麻袋,“你看,這次我還帶了些給你外婆。”
    金錦兒嘿嘿笑了兩聲,那也不能怪她不是,她才幾歲,七歲的小孩兒,你指望她能記住啥?
    “外婆家這邊應該也有挺多筍子吧?”上回到李家村,路上都看見有竹林,想必竹筍應該少不了。
    李翠翠點頭:“是啊,不過基本都是曬幹,你說的酸筍還有泡筍倒是不知道怎麽做。”
    “簡單,春筍剝皮水開加鹽煮一刻鍾,撈出泡冷水撕小段,撕開的筍子晾幹水分,準備無油無水的空罐子,放晾幹的筍子紅椒花椒大蒜瓣黃糖泡椒水還有涼白開沒過食材,最後加鹽嚐鹹淡,淋三圈黃酒,密封七天以後可食用。”
    金錦兒說著說著,給自己說的口水泛濫。
    聽著又是糖又是酒的,李翠翠條件反射覺得很貴,這哪是平頭老百姓能做出來的東西,嚐嚐鮮就好。
    金三郎搭話道:“什麽口味的?”
    “酸辣口,可能還有點甜?”金錦兒道,“用來炒肉是不錯的選擇,單吃也挺好。”
    金三郎腦子裏出現了三個字——下酒菜。
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