第320章 晨光裏的甜香

字數:2997   加入書籤

A+A-


    淩晨五點半,窗外的天剛蒙著層薄紗似的亮,我就攥著竹籃從床上彈了起來——不是被鬧鍾叫醒,是心裏揣著的那點盼頭太急,連夢都沒留住幾分。
    前兒傍晚去地頭給豆角搭架子時,眼角掃到玉米稈上掛著的綠穗子,頂端的須子已經泛了淺棕,用指甲輕輕掐了掐穗子底部的玉米粒,清甜的汁水立刻順著指縫流下來,當時就暗戳戳記著:明兒一早就來掰!
    穿好布鞋往地頭走,露水還沒散,褲腳掃過玉米葉,涼絲絲的水汽立刻裹了上來,混著泥土的腥氣和玉米葉的青氣,往鼻子裏鑽。
    這方玉米地是開春時我親手翻的土,撒種子時還特意選了顆粒飽滿的甜玉米種,看著它們從冒芽時的嫩黃小尖,長到齊腰高的青稈,再到如今穗子沉甸甸垂下來,倒像是看著自家孩子慢慢長熟,心裏滿是踏實的歡喜。
    走到玉米稈跟前,得先辨辨哪穗能掰。老輩人說“須黃穗飽”,我蹲下來,手指撥開包裹著穗子的綠外衣,看那須子——得是那種深棕裏帶點金的,不是剛冒頭的嫩白,也不是枯得發脆的深褐。再輕輕捏捏穗子,得有緊實的手感,不能軟塌塌的,也不能硬得硌手,那是玉米粒還沒灌滿漿,或是已經老了。
    第一穗合格的玉米藏在兩株粗壯的玉米稈中間,綠外衣緊緊裹著,隻露出半截棕黃的須子。我一手扶住玉米稈,怕力氣太大把整棵苗拽倒,另一隻手攥住穗子底部,稍微往下一壓,再輕輕一掰,“哢嚓”一聲脆響,帶著露水的玉米就落進了手裏。
    穗子頂端還沾著些細碎的玉米須,綠外衣上印著細密的絨毛,剝開一層,裏麵的玉米粒顆顆飽滿,像是裹著層晶瑩的糖衣,湊近聞聞,滿是清甜的香氣。
    沒一會兒就掰了小半籃,手指上沾了些玉米稈的汁液,黏糊糊的,卻一點不覺得髒。往回走時,太陽已經慢慢爬了上來,金色的光灑在田埂上,把玉米葉照得透亮,連空氣裏都飄著暖融融的甜香。路過鄰居張嬸家的菜園,她正摘黃瓜,看見我提著玉米,笑著喊:“這玉米看著就嫩,煮著吃最香!”我也笑著應:“待會兒煮好了給您送兩根!”
    到家先把玉米倒在水池裏,用清水仔細衝了衝,把沾在上麵的泥土和碎須子衝幹淨。玉米的綠外衣不用全剝掉,留兩層薄皮,再把裏麵的玉米須擇幹淨——這玉米須看著不起眼,老一輩說煮水喝能清熱,但混在玉米裏煮會有股澀味,得耐心擇。
    我坐在小板凳上,一邊擇須子,一邊看著水池裏的玉米,顆顆飽滿的玉米粒擠在一起,像是攢著勁兒要把甜香都釋放出來,心裏的期待又多了幾分。
    鍋裏倒上清水,把處理好的玉米放進去,水麵剛好沒過玉米。開大火煮,沒一會兒水就“咕嘟咕嘟”冒起了泡,清甜的香氣開始從鍋裏飄出來,先是淡淡的,隨著煮的時間越長,香氣越濃,滿屋子都飄著玉米的甜香。我守在灶台邊,時不時掀開鍋蓋看看,玉米的綠外衣慢慢被煮得發黃,玉米粒也變得更透亮,用筷子戳一下,能感覺到顆粒的飽滿。
    煮了大概十五分鍾,關火,燜兩分鍾再開蓋。剛掀開鍋蓋,一股熱氣裹著濃得化不開的甜香撲麵而來,我趕緊用筷子把玉米夾出來,放在盤子裏,稍微涼一會兒,迫不及待地拿起一根。綠外衣已經軟塌塌地貼在玉米上,輕輕一剝就掉,露出裏麵金黃透亮的玉米粒,還冒著熱氣,往嘴邊湊時,燙得直吸氣,卻舍不得放下。
    咬下第一口時,牙齒剛碰到玉米粒,清甜的汁水就在嘴裏爆開,帶著剛出鍋的熱氣,一點不覺得燙,反而覺得那甜味順著喉嚨往下滑,暖到了心裏。玉米粒又軟又糯,卻還帶著點脆勁,嚼起來滿是清甜,沒有一點渣,連吃幾口,嘴裏全是玉米的甜香,連話都顧不上說。
    把盤子端到客廳,打開平板,找到之前沒追完的劇。窩在沙發裏,蓋著薄毯子,一手拿著玉米,一手拿著平板,眼睛看著劇裏的情節,嘴裏啃著甜玉米,偶爾喝一口溫水,渾身都透著股舒服的勁兒。
    陽光透過窗戶灑在沙發上,暖融融的,玉米的甜香還在嘴裏打轉,劇裏的人物說著笑著,這一刻沒有要趕的活,沒有要想的事,隻有手裏的甜玉米和眼前的劇,連時間都好像慢了下來。
    啃到玉米中間,玉米粒更飽滿,甜味也更濃,偶爾有幾顆玉米粒粘在嘴角,用手一抹,再放進嘴裏,一點都舍不得浪費。想起小時候,每到玉米剛熟的季節,媽媽也是這樣煮玉米,我和哥哥總是圍著灶台等,剛煮好的玉米燙得沒法拿,就用筷子串著,一邊吹一邊啃,最後連玉米芯上的碎粒都要啃幹淨。
    那時候覺得,世界上最好吃的東西就是剛煮好的嫩玉米,如今自己種、自己煮,吃起來還是當年的味道,甚至更甜——大概是多了幾分親手勞作的踏實。
    一根玉米很快就啃完了,手裏還留著玉米的甜香,意猶未盡地又拿起一根。平板裏的劇正演到精彩處,主角們在屏幕裏經曆著喜怒哀樂,而我在屏幕外,啃著清甜的玉米,感受著陽光的溫暖,心裏滿是平和的愜意。
    這種愜意不是什麽轟轟烈烈的快樂,而是藏在煙火氣裏的小滿足——是清晨去地裏掰玉米時的期待,是看著玉米在鍋裏慢慢煮熟的等待,是咬下第一口時的清甜,也是一邊追劇一邊啃玉米的放鬆。
    不知不覺,盤子裏的玉米已經啃完了,手指上沾著些玉米粒的殘渣,嘴裏還留著甜香。伸了個懶腰,靠在沙發上,看著窗外的陽光,心裏想著:明天要是起得早,再去掰幾根,煮著吃、烤著吃都好。
    生活裏的快樂,有時候就是這麽簡單,一穗剛煮好的嫩玉米,一段喜歡的劇,一個安靜的早晨,就足以讓人覺得,日子真的很美好。
    其實想想,人這一輩子,不就是在追求這樣的小愜意嗎?不用有太多的欲望,不用有太多的焦慮,隻要能在某個清晨,親手摘下一穗嫩玉米,煮好,一邊追劇一邊慢慢啃,感受著食物的香甜和時光的溫柔,就已經很幸福了。這樣的幸福,藏在每一個平凡的日子裏,藏在每一次親手勞作的收獲裏,藏在每一口食物的香甜裏,隻要用心感受,就能發現它的美好。
    我又起身去廚房,想再煮幾根玉米,哪怕現在不餓,也想把這份甜香多留一會兒。鍋裏的水再次燒開,甜香又開始在屋子裏彌漫,我靠在廚房門口,看著鍋裏的玉米,嘴角忍不住上揚——原來,幸福真的可以這麽簡單,簡單到一穗玉米就能裝滿心房。