第678章 早做計劃
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送走張股長和兩位師傅後,蘇渺和蘇元正回到作坊。
將已經包裝好的魔芋爽分給大家吃,按著留好的口子輕輕一撕,包裝袋就打開了。
蘇惠三兩下吃完了一包魔芋爽,說:“好吃!這個包裝一點不影響味道,而且一包的量不是很多,一次能吃完,幹淨又方便。”
一個嬸子說:“我覺得一包都不夠我吃的,要是平時跟老姐妹一邊聊天,我高低能吃他個三四包才過癮!”
蘇惠一副即將要大幹一場的樣子,問:
“渺渺,既然機子都已經裝好了,那我們現在就可以動起來了吧?
跟李嬸婆親戚買的魔芋前幾天就到了,我們昨天正好都磨成了粉,現在馬上就能用。
不過,我們這個魔芋爽還沒有定價呢,要怎麽賣呀?”
“不著急,我們慢慢來,今天做一批出來,明天試賣,我去讓會計核算一下成本,再定售價。”
魔芋爽的生產環節比較複雜,從魔芋粉的加工、魔芋爽的調味再到機器的購買成本都要核算進去。
除了這個包裝機,蘇渺還買了一個大冰櫃,在她找到可以對魔芋進行快速冷凍的設備前,先拿這個頂上。
再來就是一台打粉機,這回買的可不是家用的了,效率比家用的大多了,價格也才兩千,和其他機器比起來已經算是平價了。
這些零零總總的計算起來就比較麻煩了,好在她家現在有專門的會計了,那就讓專業的人來做專業的事。
最後,在經過核算後,他們將每包魔芋爽的價格定在了兩毛錢。
這是散裝賣的價格,還有按件購買的,10包算為一件,有另外的一個軟紙盒裝,18塊錢一盒,算打了九折。
在前幾天確定要做魔芋爽之後,蘇渺一邊著手籌備包裝與訂購機器,一邊在找原材料。
打聽了一圈,邕城周邊確實很少人種植魔芋,隻聯係到了一個村子裏有零星幾戶人家在種。
蘇渺在與這幾戶訂購的同時,也托李嬸婆向她那位親戚家購買。
據李嬸婆說,她親戚嫁去的那條村子,因為有食用魔芋製品的傳統,所以半個村子都有在種,蘇渺也就放下了心來。
不過,其實現在還並不是魔芋最佳的采收季節,李嬸婆的親戚,之前也是抱著讓拿些邕城少見的東西過來探望的想法,提前收的那一筐。
最佳的采收期應該在十月份,離現在還有兩個月的時間,到時候挖出來的魔芋會更大隻。
既然如此,蘇渺就改變策略,目前先進行少量收購,將這兩個月作為宣傳期,和以前木瓜絲一樣先進行限購。
除了本店售賣,主要是給長期合作的零售商進行試賣,當然價格上會給更高的折扣力度。
在這兩個月內,看情況進行後續的生產及銷售安排。
如果試賣情況良好,她打算湊一條生產線。
對,是湊!現在想定製一條從0到10的全自動化生產線基本不太可能,那她就將生產的步驟拆分開,尋找每個環節可以使用到的機器,先實現半自動化。
先將機器和生產流程安排好,到了10月份就可以大批量的購入魔芋進行加工。
在采收季將鮮魔芋加工成魔芋粉,可以供給接下來的生產需求。
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