第40章 炸丸子三

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    她把切好的蘿卜絲放入盆中,加入麵粉,各種調料,有條不紊地攪拌起來,讓每一根蘿卜絲都裹滿滋味。
    鍋裏的丸子也越來越少,最後,沈宇撈起了最後一個炸得金黃酥脆的丸子,瀝幹油後放在了一旁,廚房裏彌漫著濃鬱的丸子香氣。
    餡料也調製得差不多了,她歇了歇便開始像之前那般,用手捏出一個個小巧的丸子,用勺子一舀,然後放進油鍋裏。
    刹那間,油花四濺,發出“滋滋”的聲響。
    就這樣沈婉兮重複捏丸子,柳恒拿筷子重複翻丸子,沈宇重複撈丸子。
    沈軒一直守在簸箕旁邊,小眼睛一眨不眨地盯著裏頭那些炸好的丸子。
    過了一會兒,他伸出小手輕輕碰了碰丸子,感覺丸子已經不太熱了,便趕忙跑去拿來一個幹淨的盆子。
    他小心翼翼地端著盆子回到原地,接著動作輕柔又仔細地把簸箕裏的丸子一個個撿到盆子裏,邊撿還邊咧著小嘴笑著。
    沈軒剛把簸箕裏的丸子都撿完放進盆子裏,沈宇這邊,眼瞅著鍋裏新炸好的一批丸子也到了該撈出來的時候了。
    隻見他手持漏勺,穩穩地將那些炸得金黃酥脆的丸子從熱油中撈起,瀝幹油後,又細心地把丸子夾進了空著的簸箕裏。
    一個時辰後,菜丸子終於炸完了。
    又花了半個時辰,肉丸子也炸完了。
    “這是哪家在炸東西喲?那香味彌漫得到處都是,簡直香得不像話!”
    “也不曉得是哪位大廚的傑作,光這味兒就把我肚子裏的饞蟲全勾出來了。”
    “這都炸了兩三個時辰了,到底在炸啥呀?還沒炸好嗎?我都快被這香味折磨得不行了。”
    沈婉兮直起身子,目光依次掃過那滿滿當當的三盆丸子,臉上綻放出了欣慰又自豪的笑容。
    那丸子有的金黃酥脆,有的透著蔬菜的清新色澤,一個個圓滾滾的,散發著誘人的香氣。
    沈婉兮笑意盈盈地看向圍在周圍的那些可愛的“小蘿卜頭”們,眼神裏滿是寵溺,她熱情地招了招手,聲音輕快地說道:“快來呀,都來嚐嚐小姑炸的蔬菜肉丸子。”
    “小蘿卜頭們”聽到沈婉兮的招呼後,一個個迫不及待地伸出小手,各自拿了一個肉丸子。
    輕輕咬上一口,刹那間,那丸子的鮮香在舌尖散開,酥脆的外皮與鮮嫩多汁的內餡交織出美妙的滋味。
    小蘿卜頭們的眼睛瞬間就亮了起來,仿佛藏著星星一般,臉上滿是驚喜與滿足,嘴裏還不住地嘟囔著:“哇,好好吃呀,比之前的蘿卜丸子和豆腐丸子都好吃,小姑手藝太棒啦!”
    一邊說著,一邊又趕忙咬下第二口,吃得那叫一個津津有味。
    沈婉兮看著小蘿卜頭們那吃得滿足又歡快的模樣,心裏別提多高興了,也興致勃勃地拿起一個丸子吃了起來。
    剛一入口,那金黃酥脆的外皮就在齒間“嘎吱”作響,仿佛奏響了一曲美味的樂章,緊接著,鮮嫩多汁的肉餡的滋味便彌漫開來,肉香四溢,每嚼一下,都是滿滿的鮮香,讓人回味無窮。
    沈婉兮不禁感歎,這炸肉丸子確實有著令人難以抗拒的魅力,怪不得小家夥們吃得那麽起勁兒,自己做的美食自己嚐著也是成就感滿滿。
    這會兒正是農閑的時候,又恰逢過年,村裏的日子也跟著悠閑了起來。
    家家戶戶遵循著老習慣,一天就吃兩頓飯,一頓是早飯,還有一頓就是晚飯,人們聚在一塊兒,享用著飯菜,聊聊家常,在溫馨的氛圍裏結束這一天。
    雖說隻有兩頓,可每頓也都是吃得有滋有味的。
    沈婉兮這邊剛把丸子炸完,抬頭一看,時間都已經快到申時末了。
    冬日的天色就是這樣,黑得格外早,這會兒外麵的天色已經漸漸暗下來了。
    正好到了平日裏吃晚飯的點兒,想著一家人可以圍坐在一起,品嚐著剛炸好的丸子,再搭配上其他的飯菜,熱熱鬧鬧地吃頓晚飯。
    “阿恒,二丫今晚在小姑家吃晚飯。”
    沈婉兮忙完炸丸子,絲毫未停歇,便轉身投入到晚飯的籌備中。
    她拿起一把青菜,在清水中仔細地漂洗,水珠順著菜葉滑落,洗淨後將青菜整齊地碼放在一旁。
    又從竹籃裏取出幾個土豆,去皮、切絲,動作利落流暢,切好的土豆絲泡入水中以防氧化。
    接著,她把昨日蒸的包子,饅頭拿些放到蒸籠裏蒸著。
    她在另一口鍋裏倒入少許油,待油微微冒煙,放入蔥薑蒜爆香,香味瞬間彌漫開來。
    撈出炸好的丸子放入鍋中,加入適量調料翻炒均勻,讓每顆丸子都裹滿香味,盛出擺盤。
    隨後,她又將切好的土豆絲倒入鍋中,快速翻炒,鐵鏟與鐵鍋碰撞發出有節奏的聲響。
    不多時一盤土豆絲便出鍋了。
    又將青菜倒入鍋裏翻炒,不多時,一盤青菜出鍋了。
    饅頭一直溫在鍋裏,現在菜也炒熟,就準備吃飯。
    “阿軒去叫你爹娘還有三叔過來吃飯了。”忙完後的沈婉兮對沈軒說道。
    沈軒聽到沈婉兮的吩咐,脆脆地應了一聲:“好嘞,小姑!”
    便撒開腿朝著外麵去叫爹娘和三叔吃飯。
    小小的身影在院子裏快速穿梭,帶起一陣輕微的風聲。
    不一會兒,就跑到了屋門前,氣喘籲籲地喊道:“爹娘,三叔,小姑說可以吃飯啦,有好多好吃的,咱們快去呀!”
    沈書、沈硯和馮苗聽到沈軒的呼喊,停下了手中正忙碌的活計。
    沈書放下手中的筆,將寫了一半的字紙仔細地放在一旁,以免墨汁暈染;
    沈硯則是把正在雕刻的小木雕和刻刀規整地放在桌上;
    馮苗也將手中正在縫補的衣物疊好。
    三人相視一笑,便隨著沈軒一同往吃飯的地方走去。
    一路上,沈軒像個歡快的小鳥,嘰嘰喳喳地給他們講著小姑炸丸子時的有趣模樣,還誇張地比劃著丸子有多大、多圓,說得眉飛色舞,逗得大家不時發出陣陣笑聲。
    沈書寵溺地摸了摸沈軒的頭,說道:“就你這張小嘴,說得我們口水都要下來了,一會兒可得多吃點。”
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