易飛帶著死雞和雞頭走到河邊，
    先用清涼的河水做一下簡單的清洗和浸泡，讓血水流幹淨，
    待五兒燒好了開水，吩咐她倒入木盆，
    將死雞和雞頭泡入開水中。
    接著趁熱開始拔毛，先從翅膀和尾部開始，再逐漸拔向身體其他部位。
    由於水溫太燙，易飛拔幾下就要甩甩手，避免燙傷自己的手指，
    不過，太燙的水溫也讓拔毛的過程格外順利，順帶著還扯下了大片的雞皮，
    易飛索性直接把所有的雞皮都用手撕了下來，也省的待會費事。
    五兒老實的蹲在易飛的對麵，
    心裏不免有些嘀咕：“雞皮我記得好像吃過啊？為啥他都扔了呢？難道是我吃錯了？”
    不過卻也不敢直接問出來，隻是一眼不眨的仔細看著，努力把易飛的手法記住。
    拔完了毛，這隻山雞就變得不一樣了，
    變成了光溜溜的白條雞。
    所謂脫毛的鳳凰不如雞，脫毛的雞呢？
    那就有幾十種做法讓它變成各種美味。
    下一道工序，易飛用刀劃開雞肚皮，伸手掏出內髒，
    再仔細挑揀一下，把雞脖子的淋巴摘掉，雞屁股切掉，
    雞腸、雞內金、雞肺，都摘出來扔掉，
    最後是雞頭，本來易飛也想扔掉的，不過又覺得有點可惜，想了想還是留了下來。
    吩咐五兒取來菜板，借著開水把菜板和菜刀都衝刷幹淨，
    隨後易飛親自操刀，將整隻雞切成了雞塊。
    “去把髒水倒掉，換一盆新水，開水涼水各一半。”
    易飛吩咐道。
    五兒馬上照做，頃刻端來一盆溫水。
    易飛吩咐一聲：“把這些雞塊都洗一洗，洗兩遍，盡量衛生一點，然後把水倒掉，送到灶台。”
    說完便站起身，走到灶台那邊，先把鍋裏剩餘的一點水都倒出來，
    用火把鍋底烘幹，再舀一勺生油放進鍋裏，開始煉油。
    聽著“呲啦呲啦”的聲響，院中的五兒不禁五味雜陳。
    家常做飯，原本就是媳婦的天職，
    可自己這個媳婦也當的太失敗了。
    原本以為會簡單熬個粥，也就能勉強糊弄過去了，
    畢竟貧苦人家哪有什麽講究？哪有什麽花樣？
    可是萬萬沒想到，竟然在這位夫君麵前完全沒有用武之地……
    僅僅是做個飯而已，夫君的做法就屢屢突破了自己的三觀……
    眼瞅著，自己千方百計的遮遮掩掩似乎並沒有什麽卵用，
    易飛壓根就沒有把自己當成一個會做飯的媳婦……
    五兒心中有點來氣，又有點羞愧，還隱隱帶有幾分不服氣，
    洗雞塊的手不免就加強了一點，快、準、狠，
    弄的一盆水嘩啦嘩啦的響。
    “易飛回來了吧？”
    大門口，一顆腦袋探頭探腦的伸了進來。
    五兒抬眼一看，連忙叫道：“韓風大哥你又來啦？快請進來吧，我夫君在家呢。”
    韓風一手藏在背後，一手撓著頭，一臉憨憨的笑容，
    慢慢走進院中。
    五兒又向東棚裏叫道：“夫君，韓風大哥來了。”
    “哦，知道了。”
    易飛正在煉油，也不方便走開，
    隨口應了一聲：“叫他先坐一會吧。”
    “嗐，不用客氣不用客氣。”
    韓風背著手走到五兒麵前，低頭看看木盆中正在清洗的白色雞塊，
    不禁一怔：“弟妹你在做什麽？”
    “做雞啊，”
    五兒理所當然的說道，並把雞頭拿出來證明一下，
    “咱們貧苦人家吃雞不都是這麽做麽？韓大哥你不知道？”
    “呃……”
    韓風兩眼一直。
    有這麽做雞的嗎？我怎麽不知道？
    貧苦人家吃雞，不都是整隻蒸煮，或者整隻燒烤麽？
    最美味的就是用黃泥柴草包裹起來，燒出來的叫花雞……
    吃個雞搞這麽細致幹嘛？
    “弟妹真是心靈手巧，持家有道啊，既能殺了雞，還能想出這麽特別的吃法，易飛那小子真是有福了。”
    韓風訕訕的幹笑一聲。
    五兒謙虛的幹笑一聲，沒有出聲承認。
    “咦？韓大哥你背後拿的啥？”
    五兒眼尖，馬上轉換話題。
    “呃，是這樣……”
    韓風把背後的手伸出來，手裏赫然提著那隻大螃蟹。
    “我回去以後左思右想，硬是不知道該怎麽做，也怕中了毒……”
    韓風憨笑：“所以就拿回來，找易飛請教一下……”
    “去用鹽水泡起來吧，”
    易飛剛好從東棚裏出來，聽到韓風的話馬上回應道，
    “正好我剛買了生油，待會給你們炒個螃蟹來嚐嚐。”
    炒螃蟹？
    又聽到一個非常偏僻的生詞，韓風和五兒看看那堅硬的外殼，碩大強壯的蟹鉗，
    忍不住麵麵相覷。
    易飛很忙，沒空多做解釋，
    伸手在雞塊中翻找了一下，挑出兩隻雞爪，
    馬上匆匆返回灶台。
    韓風無奈，用求助的目光看看五兒。
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    “這個我會，跟我來，我教你。”
    五兒像個老師傅似的，悉心教導著韓風把螃蟹泡進鹽水裏，
    “幸好我來問一問啊，這第一步就不會弄……”
    韓風學的很認真。
    易飛早就想好了，這隻山雞就按花椒雞的做法來做，
    但兩隻雞爪最好單獨炒一下，風味更佳。
    首先把雞爪使用蔥、薑絲和料酒焯水去腥，
    然後把兩頭大蒜拍碎，切幾片大蔥，拿幾片薑片，捏一撮花椒，
    一起放入煉好的油鍋中，翻炒幾下，
    等到香味外溢之時，馬上再把雞爪放入鍋裏，
    一邊快速翻炒，一邊放入適量的精鹽、料酒，
    僅僅片刻，兩隻散發著濃鬱香味的香辣雞爪就出鍋了。
    “唉，沒有辣椒，失敗……”
    易飛歎息著搖搖頭。
    衝外麵喊了一聲：“五兒，把兩個雞翅給我送進來。”
    “來啦來啦。”
    五兒飛快的把雞翅送過來。
    易飛接過來先放一邊，
    指指那兩個做好的雞爪：“去刷兩個盤子，把它盛出來。”
    “嗯好，”
    論起聽指揮打下手，五兒是一點毛病都沒有，幹的那叫一個麻利幹脆快。
    刷好盤子，盛出雞爪，
    然後站在易飛身邊默默的觀摩。
    易飛先用菜刀把雞翅中間劃出一道口子，以便更好的入味，
    然後加入冷水一起下鍋，再放入料酒和薑片，焯水之後撈出來放一邊。
    隨後把鐵鍋烘幹，重新煉一點生油，加入蔥薑蒜、花椒、八角，翻炒出香味之後，放入雞翅，
    再加入適量的醬油、料酒，放入一點點水，蓋上鍋蓋悶煮一會。
    稍頃，鍋裏湯汁濃稠，香氣四溢，一頓小小的紅燒雞翅宣告做成。
    易飛拿過刷好的盤子，倒轉鐵鍋，將紅燒雞翅倒進盤中。
    雖隻有兩個雞翅，但其色香味俱全，鮮嫩多汁，湯汁濃厚，味道極為鮮美。
    後麵的五兒忍不住重重咽下一口口水。
    “唉，沒有白糖，失敗……”
    易飛歎息著搖搖頭。
    吩咐一聲：“五兒，把這兩個都端出去吧，把那些雞塊都拿進來，我要開始炒雞了。”
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