“咱們工廠現在也算是步入正軌了。”
    江天搓了搓手。
    “我現在也打算開新廠，那......”
    “我決定再去擺攤。”
    “啊？”林婉清愣了一下，宛如聽錯了一樣。
    “老公，為什麽要去擺攤啊？”
    林婉清還是有點不能理解，現在他們新工廠生產線還在鋪設中，江天這個時候不是應該抓緊安置新工廠嗎？
    “額，勞逸結合啊！”江天抬了抬手，“而且很多粉絲都想我了，我這麽久沒有擺攤，粉絲們也很著急啊！”
    “好吧......”這個理由，林婉清倒是相信了。
    畢竟美食群裏時不時就有人哀嚎，希望江天複刻擺攤精品，或者研究新品。
    他們太希望見到江天了。
    “老公你這次打算做什麽啊？”
    “肉夾饃！”
    江天握了握拳頭。
    “肉夾饃？！”
    林婉清詫異，這可是一道新品。
    “和之前的煎餅果子有異曲同工之處！”
    “差不多，但是肉夾饃更大眾化！之後早餐晚餐都可以！”
    而且江天覺得肉夾饃複刻在工廠的流水線上，也是完全不輸現製。
    兩個人商量一番，決定一大早就去菜市場選購原料，準備先小試牛刀，如果效果不錯的話，再讓供貨商送貨。
    江天是躍躍欲試，新工廠的設備還指望著積分呢，他現在必須得加快速度，抓緊時間。
    朵朵被送去幼兒園，江天和林婉清就直奔江城最大的生鮮批發市場。
    “這地方好長時間沒來了！”
    林婉清伸了伸懶腰。
    他們以前的時候，還常來光顧，後來江天開始擺攤以及有了宋姨給的供貨商後，就很少來了。
    買菜做飯也是在家門口的超市就解決。
    兩個人踏入生鮮市場時，頗有一種，回首崢嶸歲月的既視感。
    林婉清挽著江天的胳膊：“還去老地方嗎？”
    “去！”江天拍了拍林婉清的手，心裏很期待，係統塞給他的“滿級肉夾饃”到底能有多神！
    “小江！？”
    江天夫妻倆還沒靠近，肉鋪的老牛就衝著江天招手。
    看到江天兩人，老牛還有點稀奇。
    “今兒咋來了？”
    “來看看你啊，牛老板，生意不錯？”
    “你是第一個！”老牛擦了擦刀，指著前麵的肉，“買肉嗎？你瞅瞅，都是剛殺的！新鮮！”
    老牛算是江天的老熟人了。
    之前江天還沒擺攤的時候，就經常來他的鋪子買東西，一來二去都熟了，老牛也是沒想到，這時候還能看見江天。
    “今天要最好的前腿肉，肥四瘦六，帶皮，給我來三十斤！”
    “要這麽多啊！”老牛眉開眼笑，“大客戶！”
    “啥啊，互相照顧嘛！”江天擺擺手，“老牛，最近咋樣？你的老寒腿好點了嗎？”
    “哪能好啊？都是老毛病，現在就是保養唄！”老牛一邊切肉，一邊看江天，“聽說你現在開工廠當大老板了！還來我這鋪子買肉啊？”
    “工廠那麽大！我這鋪子......”
    老牛打趣江天。
    “多大的老板也得吃飯喝湯啊？”江天笑道，“再說了，我就是個擺攤的！就是開了工廠，也不能忘記老本行，對了，這個豬大骨也要，多來幾套，準備熬高湯！”
    “行嘞，保證是最好的！”老牛聽著江天的話，琢磨，“啥意思？這是要擺攤了？”
    “重出江湖啊？”老牛有些興奮，“是不是準備新花樣了？看樣子不是做紅燒肉！”
    “老牛，啥也瞞不過你啊！”江天指了指老牛：“確實不是，我準備試試肉夾饃！”
    “肉夾饃？！”老牛低聲笑道，“那感情好，你這段時間不擺攤，這江城的小吃街都少了點風味，我都有點想了！”
    “江老板，必須得給大家一個驚喜啊！”
    老牛說著，手腳麻利地稱重，打包：“肉夾饃，這可是考驗功夫的！不過你江老板出手，肯定差不了！”
    “到時候出了攤，可得給我留兩個！”
    “沒問題！”江天接過袋子，爽快答應。
    從肉鋪這出去，林婉清忍不住道：“老公，沒想到這麽多人想念你啊！”
    “那當然了，你老公的手藝那可是聞者傷心，吃者落淚！即使老公我開了工廠，但是手藝長留心中！”
    “走買麵粉和調料去。”
    接著，江天和林婉清又去采購了優質的中筋麵粉，酵母，以及各種香料。
    林婉清看著袋子裏的八角、桂皮、香葉、草果、丁香、小茴香......
    “這林林總總，又是十幾味。”
    林婉清轉了轉眼珠子：“這趕得上你上次做麻辣小龍蝦了！”
    想到上次調配的麻辣小龍蝦的醬汁，江天就用了十幾種辣椒。
    “做最好的，必須得下功夫！”
    係統提供的秘製鹵汁配方極為複雜，對香料的比例和品質要求近乎苛刻。
    江天必須把所有的香料都配齊了，回去之後還得手動調配，這感覺不亞於研究航母。
    林婉清盯著江天看，果然認真的男人最有魅力。
    車後備箱塞得滿滿當當。
    又回到東桂園。
    一進家門，江天就係上圍裙，一頭紮進了廚房。
    林婉清則負責打掃院子。
    秋天來了，院子裏落了一地的梧桐葉。
    別有風味，林婉清將梧桐葉掃到一邊，又噴了水除塵。
    “老公，我先去接朵朵了，今兒放假早！”
    “誒，好，直接送來吧！”
    江天在廚房應聲。
    聽著門外林婉清離開的聲音。
    江天擦了擦手，看著麵前的豬肉。
    “第一步，處理豬肉！”
    江天將大塊帶皮前腿肉仔細清洗，用鑷子一點點將豬毛夾幹淨。
    鍋中放入冷水，豬肉進了大鍋。
    要說這口鍋，也算是江天幹事創業的第一大功臣，三十斤豬肉簡單切割後，能全部塞進去。
    切了一整隻薑入鍋。
    加入料酒。
    大火煮沸。
    等到咕嘟冒泡，再撇去浮沫。
    “這就算是除了血水和腥味。”
    江天看了看鍋內的豬肉，點點頭，將其撈出後，用溫水衝洗幹淨，放在一旁備用。
    肉夾饃的靈魂來了。